第12章 不认输
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花极天心中暗道倒霉,正是关键时刻,偏偏煤气没了,如果再撑五分钟,再有十分钟,菜就做好了。
这他、妈也太寸了,花极天郁闷。
王伯也围过来,一下子就有了判断:“肯定是有人捣鬼。”王伯年纪大,经历也多,知道绝对不可能是巧合。
花极天神色一变:“有人捣鬼?”
王伯道:“必然是。为比试专门准备的煤气罐,正常来说,怎么可能会煤气量不够。”
花极天看了一眼秦勇。秦勇装模作样的检查自己的灶具,根本没往花极天这边看。
剩下的比赛时间已经不足。
“准备菜用了不到半个小时,上锅到现在差不多是一个小时零十分钟,只有十几分钟的比赛时间了。”庞轩看着比试计时钟表,焦急道。
三位评委也是早就发现不对。董事长狠狠看了一眼秦勇,他知道,秦勇绝对脱不了干系。
作为主持人的饭店经理,连忙道:“去,再拿一罐煤气来。”
董事长杨敬在内的三位评委,都没有说话。
对于普通人,在蒸煮的过程中,一道菜别说断火一次,就算断上十几次,普通人也未必尝得出差距。
可是对于董事长这样的美食家,失之毫厘谬以千里。
就算花极天比罗传水还厉害,有那个人的本事,只要在烹制一道菜的过程中,来一次不必要的断火,菜的味道也必然受到影响。
可以说,如果只论这一菜一汤的味道,比试到了这个时候,花极天已经输了。
虽然不是因为花极天个人问题。
但是,花极天输了。
比试总有意外,意外就会改变比试的结果。至于这种意外是人为还是偶然,另当别论。
结果就是结果。
输了就是输了。
“怎么会这样?”霍佳佳不能接受,比试好好的,就他、妈断火了,还他、妈有天理吗,还他、妈有王法吗。
吃瓜群众看出现变故,开始喧哗起来。
“会不会影响比试结果?”
“应该会吧?”
“什么叫应该会,必然会,你们都在饭馆打工的,还不知道火候这一说?真是个大傻必。【零↑九△小↓說△網】”
“你全家都是大傻必。”这些面对客人彬彬有礼的服务员,面对彼此的时候,粗俗无比,差不多就是你傻比,他傻比,除了我全傻比。
新的煤气罐很快拿来,换好。
可是花极天没有再去打火。
他知道,火已经断了,再点起来,烧出来的这一菜一汤,也不是原来的味道了,他想不到秦勇竟然这么无耻,竟然使出这样下流手段。
霍佳佳急道:“时间快到了,快点火呀。”
花极天摇头:“没用的,我输了。”
听到这句话,秦勇脸上显出一丝喜色和一丝冷笑。喜色是因为自己赢了,冷笑是因为花极天输了。
这时,坐在评委席上的董事长,敲敲话筒,示意大家静一下,然后道:“一个真正的厨子,要有绝处逢生的能力和胆识,现在距离比试结束时间还有十二分钟,比试还没有结束。花极天,你还有一线生机一丝机会,我希望,你能把握住。”
花极天看着高深莫测的董事长杨敬,看不出深浅。
杨敬做到评委席上,除了和身边两位评委说话,一共用过三次话筒。
第一次说话,敲打秦勇,偏帮花极天。
第二次说话,宣布不比试刀工只比试味道,算是偏帮了秦勇。
而第三次,也就是这一次,却又在提点花极天。
董事长知道,花极天如果能过了眼前这道坎,必将一飞冲天。至于秦勇,只不过是花极天的磨刀石而已,或许连磨刀石也算不上,只是一只挡路的螳螂或者臭虫而已。
“机会?”花极天陷入沉思。
他的眼睛一亮:“其他菜品也可以。”本来比试只规定了一菜一汤,没有具体到菜品。
可是这么短短的十二分钟,做什么菜呢?
花极天大脑急速运转,二级厨艺系统也在疯狂流转,筛选菜品。二级厨艺开启之后,所有华夏已经成型的菜品,花极天基本都能通晓制作方法。
只用了不到一分钟,花极天就决定好做什么菜和烧什么汤。
花极天转头对庞轩道:“家常蛋炒饭和紫菜蛋花汤,准备材料。”
庞轩大喜:“蛋炒饭来得及,厨房有隔夜米饭,我去准备,两分钟内搞定。”
王伯道:“两个人快些,我也去。”王伯边小跑边和庞轩念叨蛋炒饭和紫菜蛋花汤需要的食材,“火腿,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,黄瓜,紫菜。…;…;”
花极天朗声道:“就如董事长所言,时间还没到,比试还没有结束。”
“所以,我不认输。”
吃瓜观众都鼓起掌来,无论输赢,只说豪情,就让这些人心神向往。
霍佳佳也在鼓掌,小手都拍红了。
三位评委互相对视一笑,这样最好,花极天就算败了,也不会留下心理阴影,不妨碍花极天的厨艺以后更上层楼。若是过不去这个坎儿,花极天以后的厨艺之路会很难走。
其实这都是三位评委一厢情愿的想法,花极天还真的无所谓。
花极天虽然很想赢,但并没有到非胜不可的地步,就算输了,花极天也能坦然面对,不会留下什么所谓心理阴影。
董事长再次对着话筒宣布:“比赛继续。”
不到两分钟,庞轩和王伯就拿来了食材。两人为了节约时间,都是用跑的。
庞轩满脸通红,王伯气喘吁吁。
接下来。
庞轩清洗胡萝卜黄瓜等需要清洗的食材,王伯把鸡蛋打到盆里,搅匀。
九分钟。
距离比赛结束还有九分钟。
花极天开始动刀。
运刀如飞。
大厅里的人都疯狂了。
“速度好快。”
“刀影。”
“只有刀影,看不见刀了。”
霍佳佳似乎比场上的花极天还紧张,两手紧紧抓住身边一个素不相识的女服务员,勒的女服务员胳膊都要断了。
“妹子,你再使劲,我的胳膊就废了。”女服务员挣扎不开,只好对着霍佳佳的耳朵吼道。
“哦哦哦,不好意思,纯属激动。”霍佳佳十分尴尬,放开这名无辜的女服务员。
可是没有一分钟,她又攀住这名女服务员,激动大喊:“加油,加油。”
女服务员被霍佳佳快折磨哭了。
花极天接过庞轩递过来的食材。
胡萝卜。
切。
洋葱。
切。
黄瓜。
切。
火腿。
切。
切切切切。
菜刀剁在砧板上,形成密集的叮叮声,连成一线,偶尔停下,接着响起,节奏感十足,像是一曲无比美妙的打击乐。
花极天进入了物我两忘的境界,他的眼中只有手中的菜刀。
俗话说长木匠短铁匠,木匠的木头长了,可以截掉,铁匠手中的铁块短了,可以补。
但是厨子。
只能落刀无悔。
花极天把黄瓜火腿洋葱胡萝卜切丁,十分均匀,庞轩一看再看,也分不出这些碎丁谁大谁小。
“火。”花极天吼道。
庞轩连忙打开两个灶头,开到最大,火苗窜出老高,不住跳动。
呼呼呼呼,是煤气窜出灶头变成火的声音。
两个炒瓢同时放在灶头上。
一只炒瓢烧热之后,花极天放进少半勺水,滋滋啦啦,花极天手一甩,拿起炒勺把水倒进旁边的垃圾桶里。接着又放进两碗水,便不再管。
这一只炒瓢,做紫菜蛋花汤,水沸腾之前,不再有其他工作。
另一只炒瓢,花极天放上了一大勺油,做蛋炒饭。
“米饭打散,放进鸡蛋液里面,再放五克盐,搅匀。”花极天又道。
“嗯。嗯?蛋炒饭不是这么做的。”庞轩不解。
“照小天说的做。”王伯早就看出花极天厨艺惊人,所以花极天这么做,自然有他的道理。
看到庞轩把打散的米饭放进鸡蛋液里,使劲搅拌。评委席上的董事长砰地站了起来。
“浴火而生?”
“难道是那个人创造的浴火而生?”女评委也激动起来。
“除了这一招,其他蛋炒饭差不多都是把鸡蛋先炒好,就算不是,也是先炒米饭然后再倒进去鸡蛋。”董事长苦笑。
“花极天是那个人的徒弟?”男评委道。
“未必,那个人从来不收徒。他这一招浴火而生,倒也有几个人学过,也许花极天是跟他们学的。”董事长思考一下,道。
“这一招,很难。之所以叫浴火而生,意思就是做好了是凤凰,做不好米饭就糊了,成了烧鸡。只有炉火纯青的厨艺,才能做好。”女评委很明白这招的来龙去脉。
“事到如今,我们也只好拭目以待。”董事长深深看了花极天一眼。
比试时间还剩下五分钟,花极天的紫菜蛋花汤才刚刚开始烧水,而蛋炒饭,才刚刚放上凉油,一菜一汤还都没有做出来。
但是花极天似乎胸有成竹,速度很快,却又丝丝入扣,没有半点慌乱之意。
正在这时,秦勇关了一个灶头。
“我的佛跳墙,制作完毕,请三位评委品尝。”秦勇洋洋得意。
秦勇打开佛跳墙坛子的盖,浓香四溢,直入心脾,勾起吃瓜群众的食欲,大厅中,到处都是咕嘟咕嘟咽口水的声音。
三位评委也是拇指大动。
“好久没有闻到这个味道了。”女评委笑着道。
“秦勇的做法很正宗。”男评委道。
“今天秦勇发挥的不错。”董事长对秦勇知根知底,自然知道秦勇能做到哪一步。
霍佳佳也被这味道馋的不行,心里却暗暗着急,秦勇这道菜闻着就十分不凡,花极天只用几分钟做出来的蛋炒饭和紫菜蛋花汤,和秦勇的菜相比,估计够呛。
花极天心中暗道倒霉,正是关键时刻,偏偏煤气没了,如果再撑五分钟,再有十分钟,菜就做好了。
这他、妈也太寸了,花极天郁闷。
王伯也围过来,一下子就有了判断:“肯定是有人捣鬼。”王伯年纪大,经历也多,知道绝对不可能是巧合。
花极天神色一变:“有人捣鬼?”
王伯道:“必然是。为比试专门准备的煤气罐,正常来说,怎么可能会煤气量不够。”
花极天看了一眼秦勇。秦勇装模作样的检查自己的灶具,根本没往花极天这边看。
剩下的比赛时间已经不足。
“准备菜用了不到半个小时,上锅到现在差不多是一个小时零十分钟,只有十几分钟的比赛时间了。”庞轩看着比试计时钟表,焦急道。
三位评委也是早就发现不对。董事长狠狠看了一眼秦勇,他知道,秦勇绝对脱不了干系。
作为主持人的饭店经理,连忙道:“去,再拿一罐煤气来。”
董事长杨敬在内的三位评委,都没有说话。
对于普通人,在蒸煮的过程中,一道菜别说断火一次,就算断上十几次,普通人也未必尝得出差距。
可是对于董事长这样的美食家,失之毫厘谬以千里。
就算花极天比罗传水还厉害,有那个人的本事,只要在烹制一道菜的过程中,来一次不必要的断火,菜的味道也必然受到影响。
可以说,如果只论这一菜一汤的味道,比试到了这个时候,花极天已经输了。
虽然不是因为花极天个人问题。
但是,花极天输了。
比试总有意外,意外就会改变比试的结果。至于这种意外是人为还是偶然,另当别论。
结果就是结果。
输了就是输了。
“怎么会这样?”霍佳佳不能接受,比试好好的,就他、妈断火了,还他、妈有天理吗,还他、妈有王法吗。
吃瓜群众看出现变故,开始喧哗起来。
“会不会影响比试结果?”
“应该会吧?”
“什么叫应该会,必然会,你们都在饭馆打工的,还不知道火候这一说?真是个大傻必。【零↑九△小↓說△網】”
“你全家都是大傻必。”这些面对客人彬彬有礼的服务员,面对彼此的时候,粗俗无比,差不多就是你傻比,他傻比,除了我全傻比。
新的煤气罐很快拿来,换好。
可是花极天没有再去打火。
他知道,火已经断了,再点起来,烧出来的这一菜一汤,也不是原来的味道了,他想不到秦勇竟然这么无耻,竟然使出这样下流手段。
霍佳佳急道:“时间快到了,快点火呀。”
花极天摇头:“没用的,我输了。”
听到这句话,秦勇脸上显出一丝喜色和一丝冷笑。喜色是因为自己赢了,冷笑是因为花极天输了。
这时,坐在评委席上的董事长,敲敲话筒,示意大家静一下,然后道:“一个真正的厨子,要有绝处逢生的能力和胆识,现在距离比试结束时间还有十二分钟,比试还没有结束。花极天,你还有一线生机一丝机会,我希望,你能把握住。”
花极天看着高深莫测的董事长杨敬,看不出深浅。
杨敬做到评委席上,除了和身边两位评委说话,一共用过三次话筒。
第一次说话,敲打秦勇,偏帮花极天。
第二次说话,宣布不比试刀工只比试味道,算是偏帮了秦勇。
而第三次,也就是这一次,却又在提点花极天。
董事长知道,花极天如果能过了眼前这道坎,必将一飞冲天。至于秦勇,只不过是花极天的磨刀石而已,或许连磨刀石也算不上,只是一只挡路的螳螂或者臭虫而已。
“机会?”花极天陷入沉思。
他的眼睛一亮:“其他菜品也可以。”本来比试只规定了一菜一汤,没有具体到菜品。
可是这么短短的十二分钟,做什么菜呢?
花极天大脑急速运转,二级厨艺系统也在疯狂流转,筛选菜品。二级厨艺开启之后,所有华夏已经成型的菜品,花极天基本都能通晓制作方法。
只用了不到一分钟,花极天就决定好做什么菜和烧什么汤。
花极天转头对庞轩道:“家常蛋炒饭和紫菜蛋花汤,准备材料。”
庞轩大喜:“蛋炒饭来得及,厨房有隔夜米饭,我去准备,两分钟内搞定。”
王伯道:“两个人快些,我也去。”王伯边小跑边和庞轩念叨蛋炒饭和紫菜蛋花汤需要的食材,“火腿,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,黄瓜,紫菜。…;…;”
花极天朗声道:“就如董事长所言,时间还没到,比试还没有结束。”
“所以,我不认输。”
吃瓜观众都鼓起掌来,无论输赢,只说豪情,就让这些人心神向往。
霍佳佳也在鼓掌,小手都拍红了。
三位评委互相对视一笑,这样最好,花极天就算败了,也不会留下心理阴影,不妨碍花极天的厨艺以后更上层楼。若是过不去这个坎儿,花极天以后的厨艺之路会很难走。
其实这都是三位评委一厢情愿的想法,花极天还真的无所谓。
花极天虽然很想赢,但并没有到非胜不可的地步,就算输了,花极天也能坦然面对,不会留下什么所谓心理阴影。
董事长再次对着话筒宣布:“比赛继续。”
不到两分钟,庞轩和王伯就拿来了食材。两人为了节约时间,都是用跑的。
庞轩满脸通红,王伯气喘吁吁。
接下来。
庞轩清洗胡萝卜黄瓜等需要清洗的食材,王伯把鸡蛋打到盆里,搅匀。
九分钟。
距离比赛结束还有九分钟。
花极天开始动刀。
运刀如飞。
大厅里的人都疯狂了。
“速度好快。”
“刀影。”
“只有刀影,看不见刀了。”
霍佳佳似乎比场上的花极天还紧张,两手紧紧抓住身边一个素不相识的女服务员,勒的女服务员胳膊都要断了。
“妹子,你再使劲,我的胳膊就废了。”女服务员挣扎不开,只好对着霍佳佳的耳朵吼道。
“哦哦哦,不好意思,纯属激动。”霍佳佳十分尴尬,放开这名无辜的女服务员。
可是没有一分钟,她又攀住这名女服务员,激动大喊:“加油,加油。”
女服务员被霍佳佳快折磨哭了。
花极天接过庞轩递过来的食材。
胡萝卜。
切。
洋葱。
切。
黄瓜。
切。
火腿。
切。
切切切切。
菜刀剁在砧板上,形成密集的叮叮声,连成一线,偶尔停下,接着响起,节奏感十足,像是一曲无比美妙的打击乐。
花极天进入了物我两忘的境界,他的眼中只有手中的菜刀。
俗话说长木匠短铁匠,木匠的木头长了,可以截掉,铁匠手中的铁块短了,可以补。
但是厨子。
只能落刀无悔。
花极天把黄瓜火腿洋葱胡萝卜切丁,十分均匀,庞轩一看再看,也分不出这些碎丁谁大谁小。
“火。”花极天吼道。
庞轩连忙打开两个灶头,开到最大,火苗窜出老高,不住跳动。
呼呼呼呼,是煤气窜出灶头变成火的声音。
两个炒瓢同时放在灶头上。
一只炒瓢烧热之后,花极天放进少半勺水,滋滋啦啦,花极天手一甩,拿起炒勺把水倒进旁边的垃圾桶里。接着又放进两碗水,便不再管。
这一只炒瓢,做紫菜蛋花汤,水沸腾之前,不再有其他工作。
另一只炒瓢,花极天放上了一大勺油,做蛋炒饭。
“米饭打散,放进鸡蛋液里面,再放五克盐,搅匀。”花极天又道。
“嗯。嗯?蛋炒饭不是这么做的。”庞轩不解。
“照小天说的做。”王伯早就看出花极天厨艺惊人,所以花极天这么做,自然有他的道理。
看到庞轩把打散的米饭放进鸡蛋液里,使劲搅拌。评委席上的董事长砰地站了起来。
“浴火而生?”
“难道是那个人创造的浴火而生?”女评委也激动起来。
“除了这一招,其他蛋炒饭差不多都是把鸡蛋先炒好,就算不是,也是先炒米饭然后再倒进去鸡蛋。”董事长苦笑。
“花极天是那个人的徒弟?”男评委道。
“未必,那个人从来不收徒。他这一招浴火而生,倒也有几个人学过,也许花极天是跟他们学的。”董事长思考一下,道。
“这一招,很难。之所以叫浴火而生,意思就是做好了是凤凰,做不好米饭就糊了,成了烧鸡。只有炉火纯青的厨艺,才能做好。”女评委很明白这招的来龙去脉。
“事到如今,我们也只好拭目以待。”董事长深深看了花极天一眼。
比试时间还剩下五分钟,花极天的紫菜蛋花汤才刚刚开始烧水,而蛋炒饭,才刚刚放上凉油,一菜一汤还都没有做出来。
但是花极天似乎胸有成竹,速度很快,却又丝丝入扣,没有半点慌乱之意。
正在这时,秦勇关了一个灶头。
“我的佛跳墙,制作完毕,请三位评委品尝。”秦勇洋洋得意。
秦勇打开佛跳墙坛子的盖,浓香四溢,直入心脾,勾起吃瓜群众的食欲,大厅中,到处都是咕嘟咕嘟咽口水的声音。
三位评委也是拇指大动。
“好久没有闻到这个味道了。”女评委笑着道。
“秦勇的做法很正宗。”男评委道。
“今天秦勇发挥的不错。”董事长对秦勇知根知底,自然知道秦勇能做到哪一步。
霍佳佳也被这味道馋的不行,心里却暗暗着急,秦勇这道菜闻着就十分不凡,花极天只用几分钟做出来的蛋炒饭和紫菜蛋花汤,和秦勇的菜相比,估计够呛。