第四十三章 浪叠
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随着两轮比试的结束,众人的兴致也是越发的高昂起来,本来以为这一场毫无悬念的比斗,此刻居然的进行到了这般白热化的境地,这个名不见经传的年轻人,竟是生生的将香榭里立于了不败之地。
接下来的拿手菜比试,便是个人的能力展示了,无论是凉菜还是热菜,随心所欲,并没有太多的顾忌,不过当众人看到金碧辉煌派出的厨师之后,都是脸色一变。
方彩铃都是禁不住的倒吸一口冷气,看着这个厨师的目光也是有了变化。
在场的公子哥也都是金碧辉煌的常客,几乎没有人不认识这位张大厨师,可以说是金碧辉煌的门面,后厨的顶梁柱。
虽然他并不擅长特定的去做什么菜,但是谈论起金碧辉煌的招牌菜品,大半都是出自他手,没想到这一次为了维护金碧辉煌的颜面,居然是把这一位大厨都给派了出来,看样子是对这最后一局,势在必得。
不过也难怪,尽管前两轮的比试结果,是香榭里占据了上风,但是相比之下,最后一道拿手菜,也是一家餐厅的招牌菜根本,如果没有足够吸引顾客的菜品,如何能够成为一家真正的餐饮大户。
若是这一局输了,看上去双方是打平了,但是在众多人眼中,依旧是金碧辉煌占据了上风,毕竟随着时代的发展,大多数的产业都是以品牌效应为先的。
餐饮业也不例外。
“小子,你很有实力,不过也仅限于此罢了,你只能是一个平凡的实干厨师,而做不出已到足够吸引顾客,甚至做出一道品牌菜品。”张大厨气势很足,刚刚那两个比试的厨师,居然是给他打下手。
闻言林杰微微眯起了眼睛,笑道:“那你说胆气花,是不是一个品牌菜品?如果不是的话,要不你也做一份给我看看?”
张大厨轻哼一声,道:“刚刚那一道胆气花的确是让人惊艳,但终究只是一道前餐的凉菜罢了,并不能成为主菜。”
“哦?那烧烤金枪鱼呢?你做过么?”林杰一边清理着砧板,一边笑眯眯的开口,道:“生在这南海边,我想你也应该知道,后浪推前浪的道理,要是太过于得意,前浪一般都会死在礁石上。”
张大厨面色渐渐的阴沉下来,哼了一声,不再理会林杰,便是从食材之中取出来一尾半尺长的小鱼,通体雪白,浑身的鱼鳞犹如片片浪花,正是浪白条。
浪白条刚刚放到砧板上,包括两位评委在内的所有人,都是禁不住的伸长了脖子,满脸惊讶,仅仅是这食材,金碧辉煌几乎已经是占据了绝对的优势。
浪白条,可不是随随便便就能够钓到的,即便是在市场上,也一直是有价无市,绝对的珍品食材,倒不是数量太少,而是其太过聪敏,实在是难以捕捉。
谁也没想到,这一次金碧辉煌居然是弄到了浪白条,只是看那样子像是购买来的,倒真是下足了血本。
方彩铃的神色也是微微一变,没想到这件事终究还是成真了,这下事情要变得麻烦了,不过好在之前的比试,已经是取得了不错的成绩,今天也不算是大败而归了。
马如龙的脸上却是再度攀上了得意之色,哼道:“林杰,你要知道,食材也是做好菜品的关键所在,你该不会又要拿出什么贝壳来糊弄人吧?”
说着放声大笑,几个公子哥也是应声笑道,所有人都清楚,浪白条的出现,已经是让金碧辉煌赢了一大半。
“原来这就是你们的食材,还真是巧了!”林杰却是不紧不慢,从旁边的鱼桶之中拿出来了一网鱼,直接丢到了砧板上,活蹦乱跳的鱼儿,就落入了众人的眼底,众人顿时忍不住的站起身来,瞪大了眼睛。
只见得足足五条浪白条,就在砧板上翻腾着身体,看那模样,显然是刚刚钓上来不久,而且看那大小,至少也是尺许长,仅仅是一条,就足够碾压金碧辉煌的那一条小鱼了。
林杰,居然是一下子拿出来五条,而且明显新鲜程度上,就是大不一样。
马如龙满脸的笑意,顿时僵住了,整个人仿佛傻掉了一般,喃喃的低语道:“不可能的,怎么可能啊!”
林杰却是耸耸肩,笑道:“说来也巧了,前两天我在海边钓鱼,刚好就捞到了这么两条鱼,看上去还不错,回家还炖了一条吃呢,今天准备拿出来给大伙儿试试,没想到赶巧了不是。”
越是平淡的笑容,越是让马如龙感觉到憋屈,家里为了这一条浪白条,足足耗费了几十万,才从特殊渠道得到的,而这个家伙,居然是狗屎运钓到了?这特么还有天理么?
张大厨脸上的得意之色也是瞬间敛去,再也没有了半分可骄傲的东西,唯一还能够让他平息心情的,也就是对自己厨艺的自信了。
方彩铃已经是笑的合不拢嘴,这个小子带给她的惊喜实在是太大了,原以为一切都到此为止了,没想到,居然弄出来了这么多的浪白条,看着那马如龙吃瘪的模样,真是太爽了。
众人也这才反应过来,林杰之前可是南海市风传的钓鱼大师,甚至胜过了孙老爷子,这足够难钓的浪白条,或许对他而言,根本不是什么问题。
就在众人的议论纷纷之中,第三轮的比试依旧是照常开始了。
由于林杰的连续惊人之作,让张大厨也是乖乖闭了口,全身心的投入了拿手菜的制作之中,林杰倒也乐得清静,开始着手处理浪白条。
在餐馆的时候,他还真的试着炖了一条浪白条,就是为了实验系统给出的菜谱,只是一下子没掌握住,这家伙的肉太过鲜嫩,根本经不住大火的蒸煮,一会儿的功夫就全部消散了。
鲜肉散在汤汁之中,非但没有增添汤的鲜美,反而多了几分腥味,实在是为浪费,为了好好掌控这家伙的肉,林杰还实验了许久,才终于是找到了合适的火焰温度。
尽管使用的陌生的炉灶,连日来的训练也让他得心应手,系*有的汤底菜谱,加上秘制香料,还没有放鱼,便是有着阵阵的香气,从林杰的身边散发出去了,让人忍不住的食指大动。
张大厨显然也是感觉到了香味,眉头微微皱紧,心头忍不住的感叹,林杰的厨艺水平的确厉害,他已经好久没有遇到这样的对手了。
渐渐的,心头也是忍不住的被激发出来了一丝竞争的渴望,手上的动作也是变得麻利起来,很快,丝毫不弱于林杰的香味,也是缓缓的弥漫而出。
看着两人毫不相让,众人的心也是提到了嗓子眼,一边压制着肚子里的馋虫,一边伸长了脖子,关注着两人的动作,一刻也不敢错过。
时间一点点的流逝,这一道菜,居然是耗费了超过之前两轮的时间,才相继出炉,林杰最终是慢了一拍,但也并没有任何人在意。
美食,可不是用效率来评判的。
张大厨做的一道煎炸浪白条,大火滚油,速战速决,尽可能的保留了浪白条的鲜肉,甚至身上的鳞片都没有浪费,煎炸过后,犹如偏偏灿金色的浪花,颇有美感,再淋上独特的汤汁,就像是打开了香味的枷锁,一瞬间全部被释放了出来。
连方彩铃都是忍不住的暗暗感叹,这位张大厨不愧是金碧辉煌的门面顶梁柱,的确是有两把刷子。
马如龙见此,脸上也是忍不住的攀上了紧张之色,张大厨的表现的确出色,但就怕林杰也出了什么怪招,刚刚那五条浪白条,的确是让他吓了一跳。
当他看到林杰的菜品之后,终于是忍不住的笑出声来,道:“你这是做的什么?白米粥么?简直是暴殄天物啊,我看再给你十条浪白条,也都是浪费!”
从外表看上去,林杰的菜品之中根本看不到浪白条的踪影,简直是让人失望透顶。
“愚蠢无知!”
然而,林杰劈头盖脸的一句话,却是让马如龙登时变了面色,不等他开口,林杰已经取了一个小炉,放在了锅底,点燃了蜡块的一瞬间,刚刚出锅的“粥”顿时翻滚了起来。
“请各位欣赏,重影叠浪!”
林杰抬手一指,众人循着目光望去,就看到锅上面的一层白色雾气渐渐散开,露出了下面的汤汁,白色的浪白条显得很是醒目,尤其是随着汤汁的沸腾,居然如同活着一般,在其中缓缓游动,颇为动人。
“简直神奇!”连两位评委都是禁不住的连连感叹,更为精妙的是,这浪白条全部都是熟透的,其中不仅加入了香料,更是与汤汁完美融合,而且尽可能的保留了鱼肉的鲜美。
根本不需要太多的品尝,两人的拿手菜,高下立判。
林杰的这一手重影叠浪,毫不费力的胜出,比斗结束,香榭里几乎用碾压一般的力量,获得了全面的胜利。
马如龙的面色很是难看,没想到用上了浪白条还会如此溃败,愤愤的吼了一声废物,甩手离开。
随着两轮比试的结束,众人的兴致也是越发的高昂起来,本来以为这一场毫无悬念的比斗,此刻居然的进行到了这般白热化的境地,这个名不见经传的年轻人,竟是生生的将香榭里立于了不败之地。
接下来的拿手菜比试,便是个人的能力展示了,无论是凉菜还是热菜,随心所欲,并没有太多的顾忌,不过当众人看到金碧辉煌派出的厨师之后,都是脸色一变。
方彩铃都是禁不住的倒吸一口冷气,看着这个厨师的目光也是有了变化。
在场的公子哥也都是金碧辉煌的常客,几乎没有人不认识这位张大厨师,可以说是金碧辉煌的门面,后厨的顶梁柱。
虽然他并不擅长特定的去做什么菜,但是谈论起金碧辉煌的招牌菜品,大半都是出自他手,没想到这一次为了维护金碧辉煌的颜面,居然是把这一位大厨都给派了出来,看样子是对这最后一局,势在必得。
不过也难怪,尽管前两轮的比试结果,是香榭里占据了上风,但是相比之下,最后一道拿手菜,也是一家餐厅的招牌菜根本,如果没有足够吸引顾客的菜品,如何能够成为一家真正的餐饮大户。
若是这一局输了,看上去双方是打平了,但是在众多人眼中,依旧是金碧辉煌占据了上风,毕竟随着时代的发展,大多数的产业都是以品牌效应为先的。
餐饮业也不例外。
“小子,你很有实力,不过也仅限于此罢了,你只能是一个平凡的实干厨师,而做不出已到足够吸引顾客,甚至做出一道品牌菜品。”张大厨气势很足,刚刚那两个比试的厨师,居然是给他打下手。
闻言林杰微微眯起了眼睛,笑道:“那你说胆气花,是不是一个品牌菜品?如果不是的话,要不你也做一份给我看看?”
张大厨轻哼一声,道:“刚刚那一道胆气花的确是让人惊艳,但终究只是一道前餐的凉菜罢了,并不能成为主菜。”
“哦?那烧烤金枪鱼呢?你做过么?”林杰一边清理着砧板,一边笑眯眯的开口,道:“生在这南海边,我想你也应该知道,后浪推前浪的道理,要是太过于得意,前浪一般都会死在礁石上。”
张大厨面色渐渐的阴沉下来,哼了一声,不再理会林杰,便是从食材之中取出来一尾半尺长的小鱼,通体雪白,浑身的鱼鳞犹如片片浪花,正是浪白条。
浪白条刚刚放到砧板上,包括两位评委在内的所有人,都是禁不住的伸长了脖子,满脸惊讶,仅仅是这食材,金碧辉煌几乎已经是占据了绝对的优势。
浪白条,可不是随随便便就能够钓到的,即便是在市场上,也一直是有价无市,绝对的珍品食材,倒不是数量太少,而是其太过聪敏,实在是难以捕捉。
谁也没想到,这一次金碧辉煌居然是弄到了浪白条,只是看那样子像是购买来的,倒真是下足了血本。
方彩铃的神色也是微微一变,没想到这件事终究还是成真了,这下事情要变得麻烦了,不过好在之前的比试,已经是取得了不错的成绩,今天也不算是大败而归了。
马如龙的脸上却是再度攀上了得意之色,哼道:“林杰,你要知道,食材也是做好菜品的关键所在,你该不会又要拿出什么贝壳来糊弄人吧?”
说着放声大笑,几个公子哥也是应声笑道,所有人都清楚,浪白条的出现,已经是让金碧辉煌赢了一大半。
“原来这就是你们的食材,还真是巧了!”林杰却是不紧不慢,从旁边的鱼桶之中拿出来了一网鱼,直接丢到了砧板上,活蹦乱跳的鱼儿,就落入了众人的眼底,众人顿时忍不住的站起身来,瞪大了眼睛。
只见得足足五条浪白条,就在砧板上翻腾着身体,看那模样,显然是刚刚钓上来不久,而且看那大小,至少也是尺许长,仅仅是一条,就足够碾压金碧辉煌的那一条小鱼了。
林杰,居然是一下子拿出来五条,而且明显新鲜程度上,就是大不一样。
马如龙满脸的笑意,顿时僵住了,整个人仿佛傻掉了一般,喃喃的低语道:“不可能的,怎么可能啊!”
林杰却是耸耸肩,笑道:“说来也巧了,前两天我在海边钓鱼,刚好就捞到了这么两条鱼,看上去还不错,回家还炖了一条吃呢,今天准备拿出来给大伙儿试试,没想到赶巧了不是。”
越是平淡的笑容,越是让马如龙感觉到憋屈,家里为了这一条浪白条,足足耗费了几十万,才从特殊渠道得到的,而这个家伙,居然是狗屎运钓到了?这特么还有天理么?
张大厨脸上的得意之色也是瞬间敛去,再也没有了半分可骄傲的东西,唯一还能够让他平息心情的,也就是对自己厨艺的自信了。
方彩铃已经是笑的合不拢嘴,这个小子带给她的惊喜实在是太大了,原以为一切都到此为止了,没想到,居然弄出来了这么多的浪白条,看着那马如龙吃瘪的模样,真是太爽了。
众人也这才反应过来,林杰之前可是南海市风传的钓鱼大师,甚至胜过了孙老爷子,这足够难钓的浪白条,或许对他而言,根本不是什么问题。
就在众人的议论纷纷之中,第三轮的比试依旧是照常开始了。
由于林杰的连续惊人之作,让张大厨也是乖乖闭了口,全身心的投入了拿手菜的制作之中,林杰倒也乐得清静,开始着手处理浪白条。
在餐馆的时候,他还真的试着炖了一条浪白条,就是为了实验系统给出的菜谱,只是一下子没掌握住,这家伙的肉太过鲜嫩,根本经不住大火的蒸煮,一会儿的功夫就全部消散了。
鲜肉散在汤汁之中,非但没有增添汤的鲜美,反而多了几分腥味,实在是为浪费,为了好好掌控这家伙的肉,林杰还实验了许久,才终于是找到了合适的火焰温度。
尽管使用的陌生的炉灶,连日来的训练也让他得心应手,系*有的汤底菜谱,加上秘制香料,还没有放鱼,便是有着阵阵的香气,从林杰的身边散发出去了,让人忍不住的食指大动。
张大厨显然也是感觉到了香味,眉头微微皱紧,心头忍不住的感叹,林杰的厨艺水平的确厉害,他已经好久没有遇到这样的对手了。
渐渐的,心头也是忍不住的被激发出来了一丝竞争的渴望,手上的动作也是变得麻利起来,很快,丝毫不弱于林杰的香味,也是缓缓的弥漫而出。
看着两人毫不相让,众人的心也是提到了嗓子眼,一边压制着肚子里的馋虫,一边伸长了脖子,关注着两人的动作,一刻也不敢错过。
时间一点点的流逝,这一道菜,居然是耗费了超过之前两轮的时间,才相继出炉,林杰最终是慢了一拍,但也并没有任何人在意。
美食,可不是用效率来评判的。
张大厨做的一道煎炸浪白条,大火滚油,速战速决,尽可能的保留了浪白条的鲜肉,甚至身上的鳞片都没有浪费,煎炸过后,犹如偏偏灿金色的浪花,颇有美感,再淋上独特的汤汁,就像是打开了香味的枷锁,一瞬间全部被释放了出来。
连方彩铃都是忍不住的暗暗感叹,这位张大厨不愧是金碧辉煌的门面顶梁柱,的确是有两把刷子。
马如龙见此,脸上也是忍不住的攀上了紧张之色,张大厨的表现的确出色,但就怕林杰也出了什么怪招,刚刚那五条浪白条,的确是让他吓了一跳。
当他看到林杰的菜品之后,终于是忍不住的笑出声来,道:“你这是做的什么?白米粥么?简直是暴殄天物啊,我看再给你十条浪白条,也都是浪费!”
从外表看上去,林杰的菜品之中根本看不到浪白条的踪影,简直是让人失望透顶。
“愚蠢无知!”
然而,林杰劈头盖脸的一句话,却是让马如龙登时变了面色,不等他开口,林杰已经取了一个小炉,放在了锅底,点燃了蜡块的一瞬间,刚刚出锅的“粥”顿时翻滚了起来。
“请各位欣赏,重影叠浪!”
林杰抬手一指,众人循着目光望去,就看到锅上面的一层白色雾气渐渐散开,露出了下面的汤汁,白色的浪白条显得很是醒目,尤其是随着汤汁的沸腾,居然如同活着一般,在其中缓缓游动,颇为动人。
“简直神奇!”连两位评委都是禁不住的连连感叹,更为精妙的是,这浪白条全部都是熟透的,其中不仅加入了香料,更是与汤汁完美融合,而且尽可能的保留了鱼肉的鲜美。
根本不需要太多的品尝,两人的拿手菜,高下立判。
林杰的这一手重影叠浪,毫不费力的胜出,比斗结束,香榭里几乎用碾压一般的力量,获得了全面的胜利。
马如龙的面色很是难看,没想到用上了浪白条还会如此溃败,愤愤的吼了一声废物,甩手离开。