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160 酒家

作者:碎叶城最后一个汉人返回目录加入书签投票推荐

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    跨进酒家门槛的第一步,他的心情就舒坦了许多。

    这里看上去要比自己想象中要好许多,摆放着座椅,这些座椅居然都漆过,在明亮的店内显得一尘不染,屋后斜阳映入时,还投射出反光。这个小小的意外,算是一个安慰吧。到底在他的人生里,想象总是不如预期那般美好,他很早便已经习惯了,学会了妥协。

    “客官你好!您老是几位,要吃点什么,雅间还是大堂?”意外年纪近五十,看上去还算硬朗的老者穿着一身干净整洁的短打扮出现在他的面前,笑容爽朗而自然。

    慎到看看大堂中客人破少,而向街上望去,人行道和车马道之间有一排花草和低矮的小树隔开,街上没有灰尘,也很感觉。于是自然的走到靠窗的一张小桌座了下来。“老夫就坐在这里便可,给老夫一壶最好的酒,几盘你这里最拿手的好菜便可。”

    窗户外感受到窗外阳关反射下通明的绿色,看人去很宁静,有种说不出的美感。这种景象,慎到平日里最喜欢看,永远都看不厌。

    “好嘞,您稍等。”老人说着便转入后院的橱窗去。

    慎到漫不经心的大量了一番整个大堂,发现这间酒家店内不小,有七八张桌子,只是稀稀拉拉得坐着几个客人。更让他好奇的是,刚刚得老者离开大堂之后,居然就再也找不到一个店小儿。他不由疑惑,难道他们不害怕客人突然溜走受到钱吗?

    转眼之间,刚刚的那名老者已经出来了,从干净的托盘中放下一支白瓷盘,里面盛着一些金黄得小方块,看不出那是什么东西,接着有放下一支锥形上端又成喇叭口的白色陶瓷瓶子,一股浓郁得酒香味冲进了慎到的鼻子里,这酒很想。接着,那位老者又放下一个小小的陶瓷杯子在他的面前。

    慎到叫住酒家。“店家,你这酒具可是小了些,可有酒樽?”这酒杯太小,如何能喝醉人,如何可能喝道尽性。

    老者泯然一笑,耐心解释道:“客官有所不知,这酒乃是白酒,酒香浓郁,酒味最烈,若用酒樽,不但无法品尝出其中滋味,而且甚是浪费,一般能喝完一小瓶者老头子我还没有见过几个。”说着从那小瓷瓶中倒出一杯清澈如水的酒液态来,若不是闻到了酒香,慎到还正就觉得此物是水呢。居然能有如此清纯的酒,奇也。

    老者继续到:“今日我店里缺人手,做菜比起平日稍稍慢上一些,还望客官静候。这盘乃是我江东有名熏鱼干,乃是用今年生产的石首鱼所烤,送予客官开胃之用。”说完便欠身去了后面。

    烘烤的鱼干不错,略微有些咸了,但口感酥脆,香味浓郁,慎到在临淄待过多年,从来闻到咸鱼都是臭不可闻,吃起来也甚是乏味,即使如此,齐国能吃上鱼干的人,也不是很多。而在这里,居然就有人能有这鱼肉作开胃菜送给自己。虽然只是小小的一碟,但足以换来临淄平民一人一日的吃食,吃过几口之后,他才品味出来,这鱼中加了香料,价格就,十分难得。

    一连串的新奇和疑惑让人他暂时忘记了自己的事情,不停的思索,这小小的酒家如何能盈利,既然想不太明白。

    “店家,结账!”一名顾客吃完酒足饭饱,站起身来喊店家,没有回应,几声之后,客人从衣兜里掏出一把钱来,随手放在桌子上便离去了。

    不一会儿,老头儿端着托盘出来,看见了桌上的钱,摇头叹气,并不急着收钱入怀,而是将几碟子小菜先端给慎到。

    每个菜跌都很小,只有巴掌大,菜肴看上去颜色颇为鲜艳,闻着也有香味,不是粗野之处只闻见菜叶子气味的菜。

    菜分别是一盘清炒油麦菜,油麦菜青绿油亮,一盘韭菜炒鸡蛋,鸡蛋和韭菜搭配正好相得益彰,一盘小葱豆腐,青白分明,在这三小蝶菜中间,放着一碟冷盘,如同水晶般的肉块在肉的一旁还点缀着几根香菜,这是肴肉,老头还一一为慎到报了菜名称。忒别介绍说,这豆腐和肴肉,乃是江东君自己亲手创立的食物。让慎到甚是惊奇。君子远庖厨,庖厨之工是低等下贱的事情,自古以来为正人君子所不耻,没想到一国之君却有这种怪异的癖好,真是奇异。

    慎到问道:“这位店家,我看你这模样,也就近五十的年纪了,为何还要出来作工,你家中可还有人吗?”

    哪位老者笑道:“不慢客官,我老头子我今年已经六十三岁喽。可这人就是劳碌命,闲暇下来,到觉得难受,不作事情,是不自在。老头子我跟客官一样,都是齐国人,半年之前,我家刚刚迁徙到这江东,我而在外忙碌生意,半年来赚了一些收入,这不就帮老头子圆梦开起了这家酒馆,我平日也倒不用自己忙活,可这几日外面正在抢收熟禾,我便才有机会自己来活动活动,到让客官见效了。”

    “哦,原来店家原来是齐国人,我倒是一时间没有听出来,失敬失敬。”慎到问道:“既然是齐人,为何要千里迢迢,到这江东偏远之地讨生活呢,住在自贸区做外人呢?”

    老头叹口气到:“客官您看啦也在齐国待过,但你还是不了解我们这些小民的日子啊,在齐国,作生意税负于这里相差无几,要受权贵吊兰,行商还要给官吏孝敬,如此一来,反倒是麻烦事多,做事战战兢兢,而且时常弄不好钱盈利不了,只是突然帮着那些贵人赚钱了。到了这里却有些不同,税负简单,说是多少都清清楚楚的人人看得见,官员不受孝敬也不压迫我们这些商人,在这里做生意,只要能用心,不赔稳赚,比起齐国要让人安心许多。”

    说到这里,老者笑道:“在者,这里要啥有啥,物价还要比起齐国要底上一半以上,这里啥都能知根知底,我们也放心。在这里,日子过得最舒坦哦。”说着不断的数钱:“这里的人也好心,您看刚刚这位客官,给我付的饭钱足足多了两倍。”随即摇摇头:“这里的人好心啊,在这种地方吃饭,经常会给小费。这钱我可不愿意白收了,我老头子不缺钱了,周末吧他捐到教堂去才好。”

    慎到不知道这教堂是什么东西,但大概能猜到小费是何意。他惊讶的发现,居然在江东,人人还如此谦和礼让,俨然君子之地。这怎么可能呢。

    慎到叫住老者:“店家,老夫在齐国居住了多年,大家也算是老乡,我刚到江东不久,对于此地甚是陌生,店家可否坐在此处,与我对饮几杯。”

    “唉,不敢当,不敢当。”老人笑道:“客官您先用饭。我这先收拾干净这座子,如此一座久置大堂之中,实在不卫生。有空稍后再与客官商谈。”说着飞快的忙碌了起来,别看年纪已经上了六十,但动作十分麻利,过一会儿,桌子上盘子都消失,桌子也擦得光亮如新。

    “店家,你这生意如此冷清,也能盈利吗?你是齐国羁旅这里的外国人,为何你的下人却在乡下有禾田要收割?”

    老头子站在一旁笑道:“客官看差了,我这店铺即使今日,也是盈利的,这店是买来的,不是租来的,而江东做生意收税很公道,以我盈利的情况抽税,比例孤独,我赚钱多缴纳的就多赚钱少,自然缴纳的就少。不会赔钱。”

    “我这店开在这里,平日生意不现在要好不少,楼上楼下,平日有四五个伙计忙碌,只是这几日收禾嘛,我见他们心热,就去了外面赚外快,反正这几日大家都在忙碌,没什么生意。”

    “我是齐国人不错,但我,现在也算是江东人了。”老头一脸笑容:“我儿子做生意比我灵活,脑袋好使的很。从去年到江东就把生意作好了,最后今年初把我们一家人都迁了过来,平日夜间一有时间就去教堂向圣徒学识字,不过三个月就学了会写江东的字了,能认识五百个江东字就有文化了,能写信能,然后申请江东户籍,这就成了。我是他爹爹,自然也跟着算是江东人了。作江东人可了不起,你不知道,上个月在越国会稽越王的亲戚抢了我们江东商人几匹马,这案子很快就在武源那边报了岸,结果江东就找到了越王宫里去,让他们把东西换回来,打了人还有赔礼道歉,如果不这么办,那就打仗,四五首船都开过去了。最后越国人就服软了,这事儿才了解了。你只要是江东人,不管在哪里只要你没作错事情,有人欺负你,江东就会为你讨回公道,因为你是自己人。”

    慎到终于明白了,这个老人已经彻底的成为了江东人。即使他到江东不过半年的时间。在心里,他需要的就是这样的国家。慎到第一次发现,江东百姓们得到了什么,尊严。从静女说的自在,到老者说的自己人,他好像明白了些什么。

    老人继续说:“我这里做生意,一半是各地来这里做生意的商人,还有一半啊,是江东的楚国人,这些楚国人可不穷,他们每月只要做事情就能赚取工分,到银行领导军票和粮票,不愿意领取时间久了还有利息。他们很多人平时都吃大锅饭,大锅饭大鱼大肉时常有的,但风量大味道就不怎么好了,所以时常休假的时候,会来我这样的店铺里改善伙食。那些商人们呢,一般白天忙活,到晚上来喝酒的人就有不少。时常闲暇的时候,也喜欢来我这里喝酒聊天。”

    “至于我那个几个伙计啊,是我儿子从齐国请来的,今年开春起楚国游过江来逃荒得多,我们也就收了两个人。江东这里没有家努,只能租用人做事,按时间结算劳动报酬。我们是江东人了,给他们作了担保,所以他们也可也到外面去做事儿。”老头手指着外面:“我们江东君好本事,这今年种的粮食多得都收不完,听说还要再种一季的,这可是神仙的手段啊。这粮食收不过来,就花比平日里要贵的工钱雇人干活,去哪里一天忙活可要比我这里一天要挣得多些,看看这它们眼热,我也就不拦着了。粮食要是懒在了地里,可就太可惜了。我年轻的时候,时常是有上顿没下顿,一直想能长胖点,老了都不行啊。”

    老头说着,又有一群客人进店了,一进店便问老头子生意和他的儿子,这些人和老头很熟悉。客人说照旧,老人便去忙活了起来,不一会儿,几只盐焗鸡就上了桌子这些人开始谈论了起来。从他们的依着上看,自然也是商人。

    慎到开始认真的吃菜了,时间太久,菜便不好吃了。他首先喝过几个口酒,这酒如喉咙入火办辛辣,后劲十足,若是真用酒樽,他怕是咽不下去了,虽然辛辣,但味道的确纯真,很香,很够劲道。再试一试那盘肴肉,柔韧不交口,不肥不腻,色香味俱全俱全,而那豆腐,不知道是何物所制作,细腻鲜嫩,滋味甚是奇妙。若这菜肴真是江东君所发明,他一定是一个心灵手巧的人。

    了解的越多,他发现,自己越来越无法理解江东这个世界了,它是完全与自己所生活的世界不同的地方,完全不同,因为仿佛一切都不真实,或者在他的认识里,曾经永远都无法真实的。

    这个世界让他感到陌生,感到恐惧和茫然。作为一个精英的知识分子,他学识都是自己以为世界上最深刻的东西,人类的经验,而突然间在这里世界里,仿佛自己的一切都变成了泡影,他所依靠的,优越的东西,仿佛消失了,自己失去了力量,对世界失去了掌控,没有了依靠。他变得很孤独。

    “哎呀来晚了来晚了!”听到背后有人一阵呼唤,沉思中的慎到被惊醒,向后望去,一人手中拿着几本册子,大汗淋漓的跑进来。

    众人一看有人惊叫道:“你居然还能买到周刊,不容易啊。”