第三百九十章 豆腐
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杨萧也没想到,这家伙居然与自己还有这这种渊源,算起来他们两个也算是老乡了。不过,杨萧知道,现在这小子真是恨不得弄死自己,毕竟这也算是夺妻之恨了。
知道真相的二人,一时间也都是有些手足无措,不知道该说些什么,气氛也被弄得异常尴尬,所以也是把目光投向了赛场之上。
此时,那鬼佬七与易行也是站在了赛场上,第一轮比试即将开始,赛场上的气氛也是异常火爆。
然而,当比试的题目出现之后,场上瞬间风云突变,几乎所有人都是微微一愣,心中几乎都是闪过一句话。
“豆腐?这就完了?”
俗话说的好,外行看热闹,内行看门道,虽然这个豆腐在大唐也是比较普通的东西,但喜欢吃的人的确不少,豆腐的制作形式也是层出不穷。
不过,即便豆腐能做出各式各样的菜系,但毕竟豆腐始终有些过于普通,如此普通的东西也难免让人提起任何的兴趣。
要知道,现在站在上面的两个人,可都是长安西市,乃至整个长安厨艺的佼佼者,人们想看到的对决,是那种旷古绝今,让人眼前一亮的对决,绝对不是这个什么豆腐,一时间也是怨声载道。
“我勒个去,居然比豆腐?一个破豆腐估计怎么做都是那个味道了,也不知道评审是不是傻了,谁能告诉我,这题是谁出的,这也太没水平了。”
“就是啊,好不容易有一场好的对决,居然弄个破豆腐出来,这也太没意思了。我要看超级海鲜大对决,比如弄一些什么鱼也好啊。”
“对啊,真没意思,我看这建国宴就算西街送人上去,估计也是陪太子读书的角色,算了,我看我还是回去看店吧。”
然而,这次的观众席中其实有很多的厨师,他们的想法可是完全与他们不同,其中一些厨师就对这些外行的观点非常的不认同。
“你们都明白什么啊,这豆腐虽然普通,但做起来可一点都不普通。刚才你们也说了,豆腐怎么做都是那个味道。可是你们怎么不想一想,若是可以把豆腐做成其他的味道,那是不是就是一件非常了不起的事了?”
“对啊,你们别以为不值钱的东西就很好做,从古至今,将豆腐做成美食的人可以说比比皆是,就算在现在的皇宫之中,也有很多用豆腐制作的精美菜肴,那些都是前人的成就,不是你们可以启迪的,知道吗?”
……
一时间,观众席上两种人争论不休,此时的赵六也是有些担心的问杨萧。
“师父,你这味觉不行,调味这方面?”
杨萧笑了笑。
“放心吧,我知道这主考出这道题的目的,豆腐属于普通的材料,但是它却是最难弄的一种食材,因为豆腐很难调味。一份好的豆腐料理,必须要有一个适中的味道。这也是最考验厨师调味技术的,毕竟相同的两粒盐,很可能不一样咸。”
赵六点了点头,这点他也是明白,于是有些担心。
“是啊,我就是怕你……”
杨萧摆了摆手。
“呵呵,你师父我是谁?杨萧,知道吗?这样的小磨难就可以打倒我?不可能的,你放心吧,只要他们不逼我退赛,我就不会输。”
赵六闻言,这也是有了信心。
“那我就放心了,至于退赛,那是不可能的,他们还没这么大胆子。”
……
正在两人聊天的功夫,两个人几乎是同时开始了自己料理的制作,同时,两人也是终于拿出了一些真本事。
只见,两个帮厨都是跑出去给二人备菜。而左面的鬼佬七率先发力,拾起了泡在水中的一块豆腐,直接丢进了热水之中。
在滚烫的热水中大概烫了一分钟,然后将其捞了出来。接着,也不等豆腐变凉,便直接放在了手掌上,开始快速的雕琢起来。
赵六见状眉头突然一紧。
“我去,他不烫手吗?”
杨萧也是有些惊讶,都说心急吃不了热豆腐,要知道那豆腐经过水的高温煮过之后,是非常热的,特别是豆腐的内温,更是高达百度以上。
可这老头居然就这么徒手捧着,的确是个绝活,这皮得多厚啊。单比这个,杨萧自然甘拜下风,他的确不是对手。
然而,现在让杨萧惊讶的却并不是这点,二十他腰间挂着的几柄刀,虽然他们都备装在刀鞘里,但还是可以看出刀鞘里面的东西不错。
然而,杨萧并没有认出来的东西,身边的魏旭却一眼认了出来。
“这就是‘四鬼刀’?”
杨萧并没有在乎魏旭厌烦自己的目光,问道。
“‘四鬼刀’是什么鬼?”
魏旭看了杨萧一眼,虽然对这个抢了自己新娘的男子非常的愤恨,但还是给杨萧解释了一下。
“这‘四鬼刀’是鬼佬七横行江湖时用的四把菜刀,他们这四把刀的作用皆是不同,据说这四把刀是先秦时代的一个老工匠弄出来的,锋利的很。鬼佬七也是废了好大的代价才是弄到了手,也是这鬼佬七扬名的一大利器。”
“这四把刀的名字分别对应了魑魅魍魉四字,他手中的这把细雕刀,就是魅,角度非常的好,而且雕豆腐几乎不用粘水也不会粘连,绝对是好东西。”
杨萧闻言,顿时也是来了兴趣,定睛一看,还真是很好的刀,看材料应该比现代的名刀——双立人,还是要好上不少。
“看来这老头也很重视这场比试啊,连看家的菜刀都是拿了出来。”
魏旭一撇嘴。
“那还用说?你也不看这都到了什么时候了,这鬼佬七的实力自然不假,但他的对手,对面的天才厨师易行也不是白给的。”
“你知道外人为什么对易行有这么高的评价吗?”
杨萧一挑眉。
“因为他是宗无望最好的徒弟?”
魏旭一笑,撇了撇嘴。
“自然不会那么简单。”
杨萧也懒得猜。
“好了,别卖关子了,说吧,到底是因为什么?”
魏旭也是一脸的厌烦杨萧,于是淡淡的道。
“因为这家伙可没表面上这般柔弱,他的菜是很有爆发力的。”
杨萧一愣,然后便见到,拿易行突然犹如欢乐一个人一样,居然在纵众目睽睽之下,拿出了一把很大的砍刀,那把刀就犹如卸猪肉的剔骨刀一样。
杨萧顿时有些惊讶的瞪大了眼睛。
“我靠,这厮要干掉这块豆腐吗?”
杨萧也没想到,这家伙居然与自己还有这这种渊源,算起来他们两个也算是老乡了。不过,杨萧知道,现在这小子真是恨不得弄死自己,毕竟这也算是夺妻之恨了。
知道真相的二人,一时间也都是有些手足无措,不知道该说些什么,气氛也被弄得异常尴尬,所以也是把目光投向了赛场之上。
此时,那鬼佬七与易行也是站在了赛场上,第一轮比试即将开始,赛场上的气氛也是异常火爆。
然而,当比试的题目出现之后,场上瞬间风云突变,几乎所有人都是微微一愣,心中几乎都是闪过一句话。
“豆腐?这就完了?”
俗话说的好,外行看热闹,内行看门道,虽然这个豆腐在大唐也是比较普通的东西,但喜欢吃的人的确不少,豆腐的制作形式也是层出不穷。
不过,即便豆腐能做出各式各样的菜系,但毕竟豆腐始终有些过于普通,如此普通的东西也难免让人提起任何的兴趣。
要知道,现在站在上面的两个人,可都是长安西市,乃至整个长安厨艺的佼佼者,人们想看到的对决,是那种旷古绝今,让人眼前一亮的对决,绝对不是这个什么豆腐,一时间也是怨声载道。
“我勒个去,居然比豆腐?一个破豆腐估计怎么做都是那个味道了,也不知道评审是不是傻了,谁能告诉我,这题是谁出的,这也太没水平了。”
“就是啊,好不容易有一场好的对决,居然弄个破豆腐出来,这也太没意思了。我要看超级海鲜大对决,比如弄一些什么鱼也好啊。”
“对啊,真没意思,我看这建国宴就算西街送人上去,估计也是陪太子读书的角色,算了,我看我还是回去看店吧。”
然而,这次的观众席中其实有很多的厨师,他们的想法可是完全与他们不同,其中一些厨师就对这些外行的观点非常的不认同。
“你们都明白什么啊,这豆腐虽然普通,但做起来可一点都不普通。刚才你们也说了,豆腐怎么做都是那个味道。可是你们怎么不想一想,若是可以把豆腐做成其他的味道,那是不是就是一件非常了不起的事了?”
“对啊,你们别以为不值钱的东西就很好做,从古至今,将豆腐做成美食的人可以说比比皆是,就算在现在的皇宫之中,也有很多用豆腐制作的精美菜肴,那些都是前人的成就,不是你们可以启迪的,知道吗?”
……
一时间,观众席上两种人争论不休,此时的赵六也是有些担心的问杨萧。
“师父,你这味觉不行,调味这方面?”
杨萧笑了笑。
“放心吧,我知道这主考出这道题的目的,豆腐属于普通的材料,但是它却是最难弄的一种食材,因为豆腐很难调味。一份好的豆腐料理,必须要有一个适中的味道。这也是最考验厨师调味技术的,毕竟相同的两粒盐,很可能不一样咸。”
赵六点了点头,这点他也是明白,于是有些担心。
“是啊,我就是怕你……”
杨萧摆了摆手。
“呵呵,你师父我是谁?杨萧,知道吗?这样的小磨难就可以打倒我?不可能的,你放心吧,只要他们不逼我退赛,我就不会输。”
赵六闻言,这也是有了信心。
“那我就放心了,至于退赛,那是不可能的,他们还没这么大胆子。”
……
正在两人聊天的功夫,两个人几乎是同时开始了自己料理的制作,同时,两人也是终于拿出了一些真本事。
只见,两个帮厨都是跑出去给二人备菜。而左面的鬼佬七率先发力,拾起了泡在水中的一块豆腐,直接丢进了热水之中。
在滚烫的热水中大概烫了一分钟,然后将其捞了出来。接着,也不等豆腐变凉,便直接放在了手掌上,开始快速的雕琢起来。
赵六见状眉头突然一紧。
“我去,他不烫手吗?”
杨萧也是有些惊讶,都说心急吃不了热豆腐,要知道那豆腐经过水的高温煮过之后,是非常热的,特别是豆腐的内温,更是高达百度以上。
可这老头居然就这么徒手捧着,的确是个绝活,这皮得多厚啊。单比这个,杨萧自然甘拜下风,他的确不是对手。
然而,现在让杨萧惊讶的却并不是这点,二十他腰间挂着的几柄刀,虽然他们都备装在刀鞘里,但还是可以看出刀鞘里面的东西不错。
然而,杨萧并没有认出来的东西,身边的魏旭却一眼认了出来。
“这就是‘四鬼刀’?”
杨萧并没有在乎魏旭厌烦自己的目光,问道。
“‘四鬼刀’是什么鬼?”
魏旭看了杨萧一眼,虽然对这个抢了自己新娘的男子非常的愤恨,但还是给杨萧解释了一下。
“这‘四鬼刀’是鬼佬七横行江湖时用的四把菜刀,他们这四把刀的作用皆是不同,据说这四把刀是先秦时代的一个老工匠弄出来的,锋利的很。鬼佬七也是废了好大的代价才是弄到了手,也是这鬼佬七扬名的一大利器。”
“这四把刀的名字分别对应了魑魅魍魉四字,他手中的这把细雕刀,就是魅,角度非常的好,而且雕豆腐几乎不用粘水也不会粘连,绝对是好东西。”
杨萧闻言,顿时也是来了兴趣,定睛一看,还真是很好的刀,看材料应该比现代的名刀——双立人,还是要好上不少。
“看来这老头也很重视这场比试啊,连看家的菜刀都是拿了出来。”
魏旭一撇嘴。
“那还用说?你也不看这都到了什么时候了,这鬼佬七的实力自然不假,但他的对手,对面的天才厨师易行也不是白给的。”
“你知道外人为什么对易行有这么高的评价吗?”
杨萧一挑眉。
“因为他是宗无望最好的徒弟?”
魏旭一笑,撇了撇嘴。
“自然不会那么简单。”
杨萧也懒得猜。
“好了,别卖关子了,说吧,到底是因为什么?”
魏旭也是一脸的厌烦杨萧,于是淡淡的道。
“因为这家伙可没表面上这般柔弱,他的菜是很有爆发力的。”
杨萧一愣,然后便见到,拿易行突然犹如欢乐一个人一样,居然在纵众目睽睽之下,拿出了一把很大的砍刀,那把刀就犹如卸猪肉的剔骨刀一样。
杨萧顿时有些惊讶的瞪大了眼睛。
“我靠,这厮要干掉这块豆腐吗?”