第六十四章 直播做面
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“快点开始吧，磨磨唧唧的，老子等了好久了。”
“呵呵，这个主播真逗，我倒要看看他做面的方法和我的有何不同。”
“主播态度敬业，麦克风音质绝佳，视频蓝光不解释。但是嘛，要是直播做面，我看能火起来才怪。”
陈少哲看着屏幕上的弹幕，然后淡然一笑。
很少有厨师在直播平台做主播的，根本原因在于厨师做主播有一个很致命的因素。
那就是嗅觉。
网络直播主要是以刺激用户听觉和视觉来获得盈利的，而美食素来是要求色香味的，即评价一个美食的好坏应该从视觉、嗅觉、味觉三个感官来进行评价。
但是因为传播媒体平台的限制，留给陈少哲发挥的空间就越发狭隘了起来，仅仅只能在美食的视觉上大做文章。
换句话来说，如果想要征服屏幕前的用户，那就要比征服心食记小店的食客，还要难上几倍！
不过陈少哲向来不怕挑战，也最不畏惧挑战。正因为如此，他才在高考结束之后选择报考了一个很普通的厨艺专业，也因为如此，陈少哲才要答应爷爷去完成世人看起来难以置信的目标。
那个目标实在是太大了，大到陈少哲不敢将这个目标说出来，只能深深地埋藏在心里。
不过，陈少哲自问，自己做的每一件事情，都是在朝着那常人难以企及的目标迈进。
“选购食材！”陈少哲在心里说道。
“宿主请求批准，正在进入位面美食商城……”
“位面美食商城进入成功，欢迎光临位面美食商城……”
“购买食材，神户牛肉。”陈少哲淡淡地说道：“还有河套小麦制作的面粉。”
“恭喜宿主获得食材，宿主本次消费为6000华夏币，宿主剩余资金为65000华夏币。”
系统淡淡地提示音响起，在没人注意的地方，悄然出现了几块极为精致考究的神户牛肉，还有一袋面粉。
陈少哲淡然地点了点头，然后去拿过来牛肉和面粉，摆放在了厨房里。
“系统，现在教我做神级清汤牛肉面吧。”陈少哲神色坚毅，然后说道。
“宿主请求已被批准，正在加载神级清汤牛肉面制作教程……”
“教程加载完毕……”
系统提示音响起，陈少哲的眼前立刻浮现了一阵虚影。不过陈少哲知道，这个所谓的虚影，不过是自己脑海里的幻想。
总的来说，自己能够看到那道虚影，但是围观直播的用户们，并不能够看得到。
陈少哲扫了眼那道虚影，发现虚影穿着明朝的衣冠，蓄着胡须。陈少哲微微一愣，这道身影仿佛自己在哪里见过。
“明朝万历年间的国师级厨神，张焕之。”系统淡淡地说道：“一个毕生都追求魏晋风骨的人物，所以给自己起的名字也充满了魏晋时代的色彩。他效仿魏晋名士放浪不羁，在有限的岁月里游历了华夏的名山大川……”
“万历十五年，张焕之在凉州品尝了拉面，便彻底沉醉于这种小吃之中。关门三年，精心研制，最终研制出震惊关内的神级清汤牛肉面。”系统说道：“万历皇帝大为嘉奖，奈何金兵入关，明朝丧失北方国土，神级清汤牛肉面就此失传。”
“本次虚影，是系统捕捉张焕之完成神级清汤牛肉面的过程。”系统说道。
“我知道了。”陈少哲点了点头。
自己若是能做出神级清汤牛肉面的风骨，让这神奇的美食再临人间，估计也算是一件好事了。
陈少哲双手拿出神户牛肉，然后放置在了案板上。放置在案板上的牛肉，在灯光的照耀下显得尤为美观，精致考究的大理石纹路让人觉得眼前的并非是牛肉，而是一件来自意大利文艺复兴时期的艺术品。
于此同时，当陈少哲拿出这牛肉的时候，直播中的观众顿时疯狂了起来。
“我去，这是……牛肉么？”
“给跪了，什么牛肉这么好看？难道是澳大利亚的牛肉？”
“这波我服，光是牛肉，就很是精致啊。”
屏幕里刷什么评论，陈少哲自然不会去看。他已经彻底融入到做菜的氛围中了，除了天崩地陷，没有任何人能够打扰到他做菜。
在心食记就是如此，别管外面的顾客催的多么急，他都要用心做好每一道菜，把每一道菜做到极致，然后才让沈梦灵呈上去。
这既是对菜肴的负责，也是对自己的负责。
将神户牛肉用清冽的泉水冲洗干净，然后放入锅里，并且加入好几十种调料，闷煮一会儿。过了一会儿，陈少哲将煮好的神户牛肉从锅里捞了出来。
轻轻放置了一会儿，等到牛肉外面已经完全看不到热气了，陈少哲才开始带起塑料手套，然后抄起菜刀，挥向神户牛肉。
泛着寒光的菜刀速度很快，随着陈少哲的手起刀落，菜刀在案板上顿时化为了一阵虚影，让人根本分不清刀锋所在。
“好快的刀……这刀速简直没谁了。”
“我曾经有幸见过白银厨师的刀速，感觉跟这主播的刀速不分上下啊……”
“楼上你确定，那岂不是说，现在开直播的是一位白银厨师？”
“白银厨师这种大咖都要开直播了？现在不愧是全民娱乐的时代啊……”
屏幕里继续刷着各种弹幕，里面的言论也开始渐渐地认同起陈少哲来了。毕竟先不考虑别的，就这一手好刀工就不是一般人能够练就的。
“锵！”
陈少哲轻然将菜刀一放，插在了案板之上，案板之上的神户牛肉纹丝不动，显得极为完整。
就在观众们等不及的时候，陈少哲轻轻用手指一碰，原本看上去完好无损的牛肉顿时一片片地倒在了案板上，犹如多米诺骨牌效应一般，层层叠叠，极富有震撼的美感。
“这是……”
“好刀工啊，我去！这刀工好厉害，有谁知道这个刀工么？”
“我来解答，这个刀工就是相传极为牛逼的‘靠山崩’，恐怕就连白银厨师也不一定学的会吧？”
“主播到底是怎样的一个大咖？”
所有的观众都震撼了起来，每个人都从心底感觉到了万分的震颤。
屏幕上面忽然刷了几辆小汽车，观众们顿时被带动了气氛，一窝蜂的礼物纷纷赠送了出去。
主播这个行业，其实是尤为注重互动的。有用户打赏礼物，主播念出来用户的ID能让用户有一种让人尊敬的感觉，这样就更能促使用户再次消费礼物。
但是当所有的礼物都走了一波打赏之后，陈少哲依然没有念出一个用户ID。
因为他完全沉浸在了厨艺的世界里，外面若风若雨，与他何干？
但是出于意料的是，陈少哲虽然没有念出一个用户ID，但是观众们并没有不满意的情绪。相反，在蓝光摄像镜头的显示下，极为认真的陈少哲富有着一种震撼人心灵的力量。
就是认真，绝对的认真。每个人看到陈少哲，都能看到那个曾经为了吃穿而刻苦奋斗的自己。
陈少哲先撇下牛肉片，然后端来了一个盆。将盆放置在案板上，然后将河套小麦面粉放入了盆里，随手磕一个鸡蛋，纯色的鸡蛋黄带着轻盈的蛋清，从空中落下而后溅入纯白面粉中，看上去极为令人喜爱。
放入鸡蛋之后，陈少哲随手抄起小勺，然后撒入一些盐。
用铁勺舀起清水，然后倒入盆里。听着流水的声音，在差不多的时候，陈少哲立刻停止了倒水，撸起袖管，将双手抄入盆里盛放的面粉里。
陈少哲双手抄入面粉里，两手不断来回转动着。之前曾经跟着小笼包视频的那个国师级厨神学了招太极揉面法，到现在终于是派上了用场。这个明朝厨神张焕之用的，却是普通的揉面方法，自然要比太极揉面法略显逊色一些。
什么叫做进步，取众家精华，然后学为己用，这才叫进步。
陈少哲揉面的速度越来越快，面粉在快速揉面之下质感变得极为柔韧了起来。渐渐地，盆里的面粉隐隐有八卦之意，在陈少哲手法之下，阴阳在方寸之间的盆子里共存，使得小小的面粉能够包容阴阳。
揉成的面团兼顾阴阳，既不显得太过柔软又不显得太过干涩。太极揉面法，大概就是为了这个用途发明的吧？
揉面好了之后，盖上龙布醒面15分钟，之后陈少哲再一次运用太极揉面法，将面团揉为一团。
面团揉好了之后，陈少哲将面团切成小块，然后用双手拉住面的两端。
直播屏幕前面，不乏有一些食客。食客们一眼就认出来了，这是要做拉面的节奏，顿时纷纷兴奋起来。
做牛肉拉面最出彩的地方，绝对不是那玄乎神技的刀工。虽然刀工出彩能加不少印象分，但是更多的还是对于面的伸拉技巧。
拉面拉面，整道菜肴的灵魂，就在于对面条的伸拉上了。
此时的直播已经度过了略显冗长的准备期了，观众们都纷纷对陈少哲期待了起来，毕竟刀工那么好的厨师，伸拉面条的技术也应该差不了太多吧。
就在观众们期待的目光下，陈少哲缓缓拿起了面团，涂抹上桌子上的清油。
而后双手猛然一伸！
“快点开始吧，磨磨唧唧的，老子等了好久了。”
“呵呵，这个主播真逗，我倒要看看他做面的方法和我的有何不同。”
“主播态度敬业，麦克风音质绝佳，视频蓝光不解释。但是嘛，要是直播做面，我看能火起来才怪。”
陈少哲看着屏幕上的弹幕，然后淡然一笑。
很少有厨师在直播平台做主播的，根本原因在于厨师做主播有一个很致命的因素。
那就是嗅觉。
网络直播主要是以刺激用户听觉和视觉来获得盈利的，而美食素来是要求色香味的，即评价一个美食的好坏应该从视觉、嗅觉、味觉三个感官来进行评价。
但是因为传播媒体平台的限制，留给陈少哲发挥的空间就越发狭隘了起来，仅仅只能在美食的视觉上大做文章。
换句话来说，如果想要征服屏幕前的用户，那就要比征服心食记小店的食客，还要难上几倍！
不过陈少哲向来不怕挑战，也最不畏惧挑战。正因为如此，他才在高考结束之后选择报考了一个很普通的厨艺专业，也因为如此，陈少哲才要答应爷爷去完成世人看起来难以置信的目标。
那个目标实在是太大了，大到陈少哲不敢将这个目标说出来，只能深深地埋藏在心里。
不过，陈少哲自问，自己做的每一件事情，都是在朝着那常人难以企及的目标迈进。
“选购食材！”陈少哲在心里说道。
“宿主请求批准，正在进入位面美食商城……”
“位面美食商城进入成功，欢迎光临位面美食商城……”
“购买食材，神户牛肉。”陈少哲淡淡地说道：“还有河套小麦制作的面粉。”
“恭喜宿主获得食材，宿主本次消费为6000华夏币，宿主剩余资金为65000华夏币。”
系统淡淡地提示音响起，在没人注意的地方，悄然出现了几块极为精致考究的神户牛肉，还有一袋面粉。
陈少哲淡然地点了点头，然后去拿过来牛肉和面粉，摆放在了厨房里。
“系统，现在教我做神级清汤牛肉面吧。”陈少哲神色坚毅，然后说道。
“宿主请求已被批准，正在加载神级清汤牛肉面制作教程……”
“教程加载完毕……”
系统提示音响起，陈少哲的眼前立刻浮现了一阵虚影。不过陈少哲知道，这个所谓的虚影，不过是自己脑海里的幻想。
总的来说，自己能够看到那道虚影，但是围观直播的用户们，并不能够看得到。
陈少哲扫了眼那道虚影，发现虚影穿着明朝的衣冠，蓄着胡须。陈少哲微微一愣，这道身影仿佛自己在哪里见过。
“明朝万历年间的国师级厨神，张焕之。”系统淡淡地说道：“一个毕生都追求魏晋风骨的人物，所以给自己起的名字也充满了魏晋时代的色彩。他效仿魏晋名士放浪不羁，在有限的岁月里游历了华夏的名山大川……”
“万历十五年，张焕之在凉州品尝了拉面，便彻底沉醉于这种小吃之中。关门三年，精心研制，最终研制出震惊关内的神级清汤牛肉面。”系统说道：“万历皇帝大为嘉奖，奈何金兵入关，明朝丧失北方国土，神级清汤牛肉面就此失传。”
“本次虚影，是系统捕捉张焕之完成神级清汤牛肉面的过程。”系统说道。
“我知道了。”陈少哲点了点头。
自己若是能做出神级清汤牛肉面的风骨，让这神奇的美食再临人间，估计也算是一件好事了。
陈少哲双手拿出神户牛肉，然后放置在了案板上。放置在案板上的牛肉，在灯光的照耀下显得尤为美观，精致考究的大理石纹路让人觉得眼前的并非是牛肉，而是一件来自意大利文艺复兴时期的艺术品。
于此同时，当陈少哲拿出这牛肉的时候，直播中的观众顿时疯狂了起来。
“我去，这是……牛肉么？”
“给跪了，什么牛肉这么好看？难道是澳大利亚的牛肉？”
“这波我服，光是牛肉，就很是精致啊。”
屏幕里刷什么评论，陈少哲自然不会去看。他已经彻底融入到做菜的氛围中了，除了天崩地陷，没有任何人能够打扰到他做菜。
在心食记就是如此，别管外面的顾客催的多么急，他都要用心做好每一道菜，把每一道菜做到极致，然后才让沈梦灵呈上去。
这既是对菜肴的负责，也是对自己的负责。
将神户牛肉用清冽的泉水冲洗干净，然后放入锅里，并且加入好几十种调料，闷煮一会儿。过了一会儿，陈少哲将煮好的神户牛肉从锅里捞了出来。
轻轻放置了一会儿，等到牛肉外面已经完全看不到热气了，陈少哲才开始带起塑料手套，然后抄起菜刀，挥向神户牛肉。
泛着寒光的菜刀速度很快，随着陈少哲的手起刀落，菜刀在案板上顿时化为了一阵虚影，让人根本分不清刀锋所在。
“好快的刀……这刀速简直没谁了。”
“我曾经有幸见过白银厨师的刀速，感觉跟这主播的刀速不分上下啊……”
“楼上你确定，那岂不是说，现在开直播的是一位白银厨师？”
“白银厨师这种大咖都要开直播了？现在不愧是全民娱乐的时代啊……”
屏幕里继续刷着各种弹幕，里面的言论也开始渐渐地认同起陈少哲来了。毕竟先不考虑别的，就这一手好刀工就不是一般人能够练就的。
“锵！”
陈少哲轻然将菜刀一放，插在了案板之上，案板之上的神户牛肉纹丝不动，显得极为完整。
就在观众们等不及的时候，陈少哲轻轻用手指一碰，原本看上去完好无损的牛肉顿时一片片地倒在了案板上，犹如多米诺骨牌效应一般，层层叠叠，极富有震撼的美感。
“这是……”
“好刀工啊，我去！这刀工好厉害，有谁知道这个刀工么？”
“我来解答，这个刀工就是相传极为牛逼的‘靠山崩’，恐怕就连白银厨师也不一定学的会吧？”
“主播到底是怎样的一个大咖？”
所有的观众都震撼了起来，每个人都从心底感觉到了万分的震颤。
屏幕上面忽然刷了几辆小汽车，观众们顿时被带动了气氛，一窝蜂的礼物纷纷赠送了出去。
主播这个行业，其实是尤为注重互动的。有用户打赏礼物，主播念出来用户的ID能让用户有一种让人尊敬的感觉，这样就更能促使用户再次消费礼物。
但是当所有的礼物都走了一波打赏之后，陈少哲依然没有念出一个用户ID。
因为他完全沉浸在了厨艺的世界里，外面若风若雨，与他何干？
但是出于意料的是，陈少哲虽然没有念出一个用户ID，但是观众们并没有不满意的情绪。相反，在蓝光摄像镜头的显示下，极为认真的陈少哲富有着一种震撼人心灵的力量。
就是认真，绝对的认真。每个人看到陈少哲，都能看到那个曾经为了吃穿而刻苦奋斗的自己。
陈少哲先撇下牛肉片，然后端来了一个盆。将盆放置在案板上，然后将河套小麦面粉放入了盆里，随手磕一个鸡蛋，纯色的鸡蛋黄带着轻盈的蛋清，从空中落下而后溅入纯白面粉中，看上去极为令人喜爱。
放入鸡蛋之后，陈少哲随手抄起小勺，然后撒入一些盐。
用铁勺舀起清水，然后倒入盆里。听着流水的声音，在差不多的时候，陈少哲立刻停止了倒水，撸起袖管，将双手抄入盆里盛放的面粉里。
陈少哲双手抄入面粉里，两手不断来回转动着。之前曾经跟着小笼包视频的那个国师级厨神学了招太极揉面法，到现在终于是派上了用场。这个明朝厨神张焕之用的，却是普通的揉面方法，自然要比太极揉面法略显逊色一些。
什么叫做进步，取众家精华，然后学为己用，这才叫进步。
陈少哲揉面的速度越来越快，面粉在快速揉面之下质感变得极为柔韧了起来。渐渐地，盆里的面粉隐隐有八卦之意，在陈少哲手法之下，阴阳在方寸之间的盆子里共存，使得小小的面粉能够包容阴阳。
揉成的面团兼顾阴阳，既不显得太过柔软又不显得太过干涩。太极揉面法，大概就是为了这个用途发明的吧？
揉面好了之后，盖上龙布醒面15分钟，之后陈少哲再一次运用太极揉面法，将面团揉为一团。
面团揉好了之后，陈少哲将面团切成小块，然后用双手拉住面的两端。
直播屏幕前面，不乏有一些食客。食客们一眼就认出来了，这是要做拉面的节奏，顿时纷纷兴奋起来。
做牛肉拉面最出彩的地方，绝对不是那玄乎神技的刀工。虽然刀工出彩能加不少印象分，但是更多的还是对于面的伸拉技巧。
拉面拉面，整道菜肴的灵魂，就在于对面条的伸拉上了。
此时的直播已经度过了略显冗长的准备期了，观众们都纷纷对陈少哲期待了起来，毕竟刀工那么好的厨师，伸拉面条的技术也应该差不了太多吧。
就在观众们期待的目光下，陈少哲缓缓拿起了面团，涂抹上桌子上的清油。
而后双手猛然一伸！