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第一百零九章 神级红烧狮子头

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    不管对方为什么忽然好想谜一样的自信,但是对于陈少哲来说,粉碎对方自信的办法很简单,直接碾压过去就是了。

    所以,陈少哲就更要去学习神级红烧狮子头了,多会一道神级菜肴,就多了一道打败对手的保障。

    “系统,现在是时候兑现你的承诺了。”陈少哲对着空气说道,他就知道系统一定在他的旁边。

    果不其然,陈少哲刚刚说完,系统淡淡地声音逐渐响起:“宿主,我说的没有错吧,刚才真的有美女啊。”

    “所以,神级红烧狮子头呢……”陈少哲望向了系统,然后很是诚恳地问道。

    “本系统实际上是要培育一个德智体美劳全面发展的优良宿主。所以系统很是良心地建议宿主,没事不要总钻研美食,也要学学摄影泡泡妹子,享受一下人生才是啊!”系统一口气说道。

    “所以,神级红烧狮子头呢……”陈少哲依然很是诚恳地望着系统。

    “……被宿主打败了。”系统说了这么一句相当萌的话之后,陈少哲面前的桌面上,忽然闪现了一道热腾腾的菜肴。

    这道菜,当然是神级红烧狮子头了。被酱红色汤汁浇灌的狮子头,静静地躺在素白盘子里的鲜嫩蔬菜叶子上,显得格外美味诱人。在从窗户打过来的阳光照耀在素白盘子的狮子头上,显得狮子头极为有光泽,富含酱汁的狮子头亮闪闪的,让人很有食欲。

    陈少哲也是个凡人,自然也不例外地被狮子头吸引住了。顺手取了系统提供的筷子,轻轻地将一个浑圆的狮子头夹起,陈少哲眼里有些微微疑惑的神色。

    “系统,这神级红烧狮子头,为什么狮子头上会有这些肉筋……”陈少哲用筷子拨弄了一下这些被炸开的肉筋,很是疑惑地说道。

    “这才是正宗的狮子头啊。”系统淡淡地说道:“既然宿主说这是狮子头,那么浑圆无须的肉丸子,哪里像是狮子头了。”

    “这倒也是,狮子头么,必须要由鬃毛的。”陈少哲看向了手里夹的狮子头,顿时明白了这葵花斩肉,为什么会被郇国公改名为“狮子头”了。带着肉筋的肉丸子,被油炸了之后,风吹过的时候,真的像是雄狮鬃毛在草原上舞动,像极了威风凛凛的雄狮。

    这原本叫做“葵花斩肉”的菜肴,被改为“狮子头”,倒也是平添了几分霸气。

    “在古代的时候,猪肉作为一种高级食材,肯定是十分昂贵的。”系统淡淡地说道:“既然十分昂贵,那么一般人是做狮子头的时候,是不舍得丢掉肉糜里面的肉筋的,所以连同着有嚼劲的肉筋一起烹炸了,但是却没有想到,味道竟是出人意料的好吃。”

    “原来如此,那古代的猪应该是自由散养的,肉筋绝对比现在猪肉的肉筋要好吃上很多。”陈少哲听了系统的介绍,然后下了论断:“所以才会有狮子头,这个称呼的由来。”

    “是这样的。”系统算是赞同了陈少哲的看法。

    听了系统的介绍之后,陈少哲算是看明白了眼前这团带着肉须的狮子头,这才是正宗的古法狮子头啊。心中略微感慨着,陈少哲不由得轻轻地将狮子头劈开,然后挑出其中的一部分放入口中。

    细细都品味着这道神级红烧狮子头,陈少哲渐渐地闭上了眼睛。狮子头的肉筋分内外两部分,外部的肉筋被炸的酥软可口,入口即化。里面的肉筋胶质极为丰富,咀嚼起来是别有一番风味。单单就这一点,这就是现在很多狮子头所不能比拟的。

    陈少哲眯起眼睛细细地品尝着,狮子头进口,刚刚触碰到软舌,那段狮子头肉丸顿时被搅拌个粉碎,醇正浓郁的肉香味顿时充满了整个口腔之中,让人觉得是无比的鲜美。品尝起来,酥香可口,绝不腻人,相反猪肉的醇正香味和荸荠等食材的清香恰好融合在了一起,让人觉得搭配起来十分的完美。

    陈少哲吃下一口狮子头,然后啧啧称赞说道:“怪不得周总理赞誉这道菜清淡不淡,肥而不腻。”陈少哲觉得,这道老少皆宜,口感如此酥软鲜嫩的菜肴要是不在华夏美食界火了,那才叫没有天理呢。

    “宿主,这道菜的味道如何?”系统望着陈少哲,然后说道。

    “以猪肉为糜,搅拌鸡蛋青菜等食材为辅助,两者融合在一起相得益彰,并且无论是烹炸还是炖的火候,都是掌握的极其完美……”陈少哲说完,然后说道:“不愧是神级红烧丸子,简直是佩服啊。”

    “仅仅是佩服么,每道菜都是有它的中心思想的。尤其是国师级厨神做的菜,中心思想就尤为的强烈了。”系统望着陈少哲,然后说道:“希望宿主再尝一尝狮子头,品味国师级厨神的情感。”

    没料到,陈少哲这次却不品尝了,反而是直接说道:“这道菜如果不出意外的话,应该是做于盛世光景,厨师被皇上重用,一时间春风得意马蹄疾,这狮子头里包含了厨师太多激情四射的人生激情,所以这狮子头吃起来就显得格外好吃,系统你说我说的对么?”

    系统听完了陈少哲说的话,然后说道:“的确如此,创造这道神级红烧狮子头的厨师,是清朝乾隆年间的一位在江南享有盛誉的称号级厨神,乾隆帝品尝完这道美味之后,当即就宣召这位称号厨神入宫,并赐予内定国师级厨神的荣誉……”

    “不过,我总是觉得这红烧狮子头里面蕴含的情感,格局还是太小了。”陈少哲有些遗憾地说道:“这味道里面,多了些暮登天子堂的得意,而少了些敢为天下先的胸怀。这或许就是这道菜的不足之处了。”

    “是的,根据系统了解,这位暮登天子堂的内定国师级厨神,还没有来得及当上国师级厨神,就因为和和珅相互勾结,而被嘉庆帝砍了脑袋。”系统淡淡地说道:“死的时候,家里抄出纹银几千万两,虽然赶不上和珅的八亿两纹银,但是也很是惊人了。”

    “居然是几千万两纹银……”陈少哲微微一愣,然后看着这道菜,说道:“怪不得我吃着有一种对财富的向往之情呢,这一弄就是几千万两纹银啊。”

    “因为这件事情,当时的大清国国膳部尚书立刻上禀嘉庆帝,说全国厨艺界已经被这内定的国师级厨神搞得是一滩浑水,以至于高端厨艺界,竟然出现了没有能人的境地。”系统淡淡地说道:“当时华夏厨艺之风正浓,嘉庆帝为了维稳爱新觉罗的统治,下令彻查厨艺界结党营私这些阴暗的事情。这个运动持续了好几年,才彻底地将大清的厨艺界整治了过来。”

    “原来这样……”陈少哲望着系统,然后点了点头说道。因为这件事情,陈少哲很自然地就想到了今天的厨艺界乱象。他都能够知道这厨艺界的乱象会长久的危害厨艺界,甚至是商业界政治界两界的平稳,政府又岂不会知道,所以才有了郝先生这样的一批人存在吧?

    陈少哲摇了摇头,打算先不想这个事情了。眼下,为了让这个刘元印象深刻一点,他觉得一定要将这个神级红烧狮子头学到手。

    “虽然制作神级红烧狮子头的厨师人品有问题,但是这神级红烧狮子头倒是一点也不赖。”陈少哲望着这热气腾腾的狮子头,然后笑着说道:“系统,教我做狮子头吧。”

    “系统明白,正在加载神级红烧狮子头教程……”

    “神级红烧狮子头教程加载完毕……”

    ……

    泗水县美食周刊的报社里。

    总编坐在沙发上,然后淡淡地喝了口茶,望着眼前站着的编辑,然后说道:“信已经给陈少哲送过去了?”

    编辑点了点头,然后汇报说道:“已经按照微博上面提示的地址送了过去,想必陈少哲现在已经是收到了信了……但是……”

    总编喝了口茶,见到了助理编辑脸上为难的神色,然后眉头一挑,说道:“但是什么?你给我说清楚了。”

    刘元坐在沙发的另一边,听到了助理编辑的一句“但是”,已经有点不高兴了,于是淡淡地说道:“怎么,难道陈少哲是个怂包,不敢来战?”

    助理编辑看着刘元摇了摇头,然后说道:“刘师傅,这个陈少哲倒是没有说……准确的说,陈少哲到现在也没有回信,所以我们也不知道陈少哲会不会加入您的比试。”

    刘元眉头一松,然后冷笑道:“这个陈少哲,本事没多少,架子倒是挺大的。”

    总编听了,顿时朝着刘元呵呵一笑,然后说道:“这个也是正常的事情,越是这种没本事的人,相反还特别的高傲。哪里向我们刘师傅,这么谦逊有礼,实在是少见了……”

    总编不愧是文化人,夸人都让刘元很是舒服。刘元嘴上带着桀骜的笑容,然后笑道:“行了,我们也别在陈少哲身上浪费时间了。你们美食周刊出一期专栏报道,就说陈少哲已经答应了和我约战电视台。到时候,陈少哲来了正好,我可以虐虐这个不知道天高地厚的东西。不来也好,他在整个泗水县的名誉,可就没有了!”