第一百九十二章 五十种香料
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咖喱酱的调配,本身就是一件极为复杂的事情。在东南亚菜系当中,咖喱占据了一个相当重要的地位。咖喱的香料配方,也一直被东南亚各大厨艺家族视为绝密的东西。
多诺自诩在曼德勒大酒店工作很长时间,积累下来不少人脉关系,才从一个已经没落了的厨艺世家里面获得了关于咖喱酱香料的绝密配方。这还是对方家族没落的原因,如果是正在鼎盛的厨艺家族,那香料的配方绝对是无价之宝。
能够得到已经没落家族的香料配方,多诺就已经很满意了。只见他的面前摆放着一碗碗用来制作咖喱酱的香料,每一碗香料都不是相同的,从外面看上去,放在桌子上面的香料种类,足足有三十多种。
“吴多诺不愧是经验丰富的厨师啊,凭着多年的厨师经验,竟然可以拥有如此丰富底蕴的咖喱酱香料配方,实在是难得。”一个评委见到了桌子上面摆放着的三十多种咖喱酱的配方香料,顿时极为惊叹地说道。
另外的一个评委听到了他说的话,顿时点了点头,然后说道:“三十多种咖喱酱的香料配方,就算是对咖喱酱本身来说,也已经很不错了吧?”
“的确是如此。”评委点了点头:“三十多种香料调配而成的咖喱酱,只要是调配方式正确,口味一定是上等的。”
其实这话也是废话,能用三十多种香料调制而成咖喱酱,自然都是艺高人胆大的人,没有人敢在没有任何经验的情况下,直接用如此多的香料去调配。
这也是多诺这么得意的原因,三十多种香料的配方,全缅甸都找不到几个。要不是正好因为人脉广阔,认识到了一个落魄的厨艺世家,他或许都搞不到这份香料配方呢。
心里这样想着,多诺很是得意地看着陈少哲,他打赌陈少哲一定拿不出如此多香料的咖喱酱配方来。
多诺得意地望着陈少哲,他看着陈少哲,仿佛是即将看到了陈少哲将要出丑的窘态,又仿佛是预见到了自己已经成为了老管家登上权力巅峰的开国功臣,一跃成为厨艺部最为牛掰的厨师了。
单单是这样想着,多诺就不由得发自内心笑了出来。
正当多诺傻笑的时候,陈少哲忽然从背包里面取出了一个箱子。
多诺仍然不以为意地看着那个箱子,心里仍然是没有把陈少哲放在心上。
陈少哲也没有在意多诺的目光,而是缓缓地从箱子里取出各种瓶瓶罐罐,然后他们一一倒在碗里面。评委们看着这个华夏厨师,一个个地去倒瓶瓶罐罐,不由得觉得尤为好玩了起来。
所以,有的评委因为出于无聊的心情,反而是去数了数陈少哲用瓶瓶罐罐倒在碗里面的个数。
“已经十个了,看样子这个华夏厨师迈过了最基本的门槛了。”一个评委笑着看着陈少哲,然后有些不以为意地说道。
陈少哲没有在意,依然是继续整理自己的瓶瓶罐罐,当陈少哲倒入第二十个碗里的时候,一些评委终于开始正眼看陈少哲了。
他们一直以为一个华夏人,是不会太懂缅甸菜的精髓的。但是眼前的这个华夏厨师,明显跟普通的华夏厨师不一样。
“没有想到,他居然还懂那么一点咖喱酱的调配。”一个评委微微张了张嘴,然后评论说道。
“的确是有点不可思议,已经二十种了。但是我打赌,香料一定不会超过二十种了。”一个评委淡淡笑着说道,仿佛已经预言好了一切。于是他当着电视机前的面,信誓旦旦地说道陈少哲一定不会调配出多于二十种香料的咖喱酱来。
旁边的一个评委仿佛配合这个评委开玩笑一般,顿时笑着说道:“倘若这位华夏厨师调配出的香料多于二十种,那怎么办?”
“多于二十种?这是绝对不可能的。要知道,二十多种的香料不是一般的人可以调配出来的。”那个评委淡淡地说道:“即使是对于咖喱菜系很是了解的人,也难以调配到三十种。”
“这样吧,如果这位华夏厨师调配的配料到了三十种,我就把他调配的一桶咖喱酱全给吃了!”这个评委开玩笑一般地笑着说道,仿佛丝毫没有在意自己这样说会无意识地伤害到陈少哲的自尊心。
旁边的评委也是笑着点了点头,但是他不是那种喜欢开玩笑的人,于是当即说道:“是的,调配到三十种,是很难的。”
评委的话,其实是经过扩音器解说的,要说陈少哲没有听到,那是万万不可能的。但是陈少哲依然是岿然不动,即使是听到了,也当做没有听到。
既然别人这么瞧不起你的话,最好的办法不是跑过去给他说自己有多么多么的牛掰,相反,最好的办法就是应该去保持沉默,然后用你的成果,去狠狠地打脸!
陈少哲……就是这样做的!
伴随着陈少哲不断地掏出香料,一些评委渐渐震惊了起来。
不单单是评委,就连比赛的录制人员,在场的所有人,都纷纷朝着陈少哲看过去。吴巴奈看着陈少哲那不断增多的香料碗,脸色变得越来越难看了起来。老管家看着陈少哲那淡然自信地笑容,原本就都是皱纹的眉头,皱的更加紧致了。
吴巴温看到了陈少哲淡然自若地拿出香料瓶,数了数数目,顿时脸上担忧的神色缓和了很多。陈少哲现在的香料数目,已经达到了三十种。吴巴温望着陈少哲,然后心道,这个家伙,到总是能创造出惊喜。
那个说陈少哲调配到三十种香料就吃了陈少哲调配一桶咖喱酱的评委,顿时面色变得难看了起来。竟然真的达到了三十种香料……这是……这是开什么玩笑啊!
怎么可能!
那个评委顿时瘫软了下来,原来自己所嘲笑别人的一切,别人都在无声当中,给狠狠地还击了回来。
“一桶咖喱酱,我觉得我需要洗胃了……”那个评委当着全国人民的面做的这个承诺,比赛之后是一定要兑现的。现在不少缅甸网友已经上网给评委组留言了,说什么坐等这个评委狠狠地去吃一桶咖喱酱!
这个评委简直是欲哭无泪啊,旁边的评委则很是同情地看着他,自己做的死,自己总是要承受的。
不过话虽然这样说,但是评委们倒是对陈少哲已经拿出三十多种香料,感觉尤为惊奇了起来。
“真的没有想到,真的能够达到三十种香料。”一个评委此时微微感慨了一下,然后说道。
“恐怕也是就三十种香料了吧,这三十多种香料要是能够真的调配好咖喱酱的话,估计这个咖喱酱的品质,应该是上乘的了。”另一个评委点了点头,他觉得陈少哲也就止步于此了。
至于三十多种香料调制而成的咖喱酱?
评委们不敢去想,看比赛的人更不敢去想。
一般来说,三十种香料已经是极致了,至于三十多种……乃至四十种?
这是无论如何,单单靠着个人的能力是无法达成的。香料调配的难度是成指数函数上升的,越多的香料就越难以操控,最后在香料很多的情况下,一个不小心就会把所有香料的精心搭配给毁了!
一般牛掰点的厨艺家族,也就是三十种香料了。这样的家族虽然在缅甸不多,但是也不少。所以评委们见到陈少哲调配到了三十种,虽然觉得惊奇,但是也没有太多的震惊。
虽然陈少哲是个华夏人,但是用心一些还是可以达到的。
但是……
但是陈少哲依然没有停止调配香料,香料的数目依然在上涨,现在已经达到了三十五种香料了!
“三十五种香料!”
“我去!”
所有人都看向了陈少哲,坐在椅子上的评委赫然站了起来,然后极为震惊地望着陈少哲。
“还在继续拿香料!”
“怎么可能?现在已经是多少种了?”
一些原本看守木门的士兵,此时也被会场人的声音深深吸引住了,顿时忍不住回头朝里面观望。因为里面实在是太吵了,他们已经守卫了好多次比赛了,但是头一次,比赛会场是这样的吵闹。
伴随着陈少哲将背包里面所有的香料都掏了出来,所有人的神经都已经震惊到麻木了起来。
评委们无力地缓缓坐了下来,那个叫嚣陈少哲香料不会超过三十种的评委,顿时感觉到了自己脸上火辣辣的疼。老管家神色难以置信地看着陈少哲,他不认为陈少哲摆出了那么多的香料仅仅是为了装逼,那样绝对是脑残。
通过和陈少哲的接触来看,陈少哲显然并不是脑残……
那陈少哲拿出如此多的香料,显然是有足够的把握来调制这些香料!
一想到这里,老管家就觉得心脏差点就要骤停了,回头看吴巴奈,发现吴巴奈的神色也是同样的难看。
吴巴温此时惊喜地看着陈少哲,内心的惊喜已经完全不能用语言形容了。陈少哲……陈少哲给他的惊喜,实在是太大了。
“吴陈少哲,拿出了五十种香料来!”吴巴温望着陈少哲,然后喃喃地说道。
咖喱酱的调配,本身就是一件极为复杂的事情。在东南亚菜系当中,咖喱占据了一个相当重要的地位。咖喱的香料配方,也一直被东南亚各大厨艺家族视为绝密的东西。
多诺自诩在曼德勒大酒店工作很长时间,积累下来不少人脉关系,才从一个已经没落了的厨艺世家里面获得了关于咖喱酱香料的绝密配方。这还是对方家族没落的原因,如果是正在鼎盛的厨艺家族,那香料的配方绝对是无价之宝。
能够得到已经没落家族的香料配方,多诺就已经很满意了。只见他的面前摆放着一碗碗用来制作咖喱酱的香料,每一碗香料都不是相同的,从外面看上去,放在桌子上面的香料种类,足足有三十多种。
“吴多诺不愧是经验丰富的厨师啊,凭着多年的厨师经验,竟然可以拥有如此丰富底蕴的咖喱酱香料配方,实在是难得。”一个评委见到了桌子上面摆放着的三十多种咖喱酱的配方香料,顿时极为惊叹地说道。
另外的一个评委听到了他说的话,顿时点了点头,然后说道:“三十多种咖喱酱的香料配方,就算是对咖喱酱本身来说,也已经很不错了吧?”
“的确是如此。”评委点了点头:“三十多种香料调配而成的咖喱酱,只要是调配方式正确,口味一定是上等的。”
其实这话也是废话,能用三十多种香料调制而成咖喱酱,自然都是艺高人胆大的人,没有人敢在没有任何经验的情况下,直接用如此多的香料去调配。
这也是多诺这么得意的原因,三十多种香料的配方,全缅甸都找不到几个。要不是正好因为人脉广阔,认识到了一个落魄的厨艺世家,他或许都搞不到这份香料配方呢。
心里这样想着,多诺很是得意地看着陈少哲,他打赌陈少哲一定拿不出如此多香料的咖喱酱配方来。
多诺得意地望着陈少哲,他看着陈少哲,仿佛是即将看到了陈少哲将要出丑的窘态,又仿佛是预见到了自己已经成为了老管家登上权力巅峰的开国功臣,一跃成为厨艺部最为牛掰的厨师了。
单单是这样想着,多诺就不由得发自内心笑了出来。
正当多诺傻笑的时候,陈少哲忽然从背包里面取出了一个箱子。
多诺仍然不以为意地看着那个箱子,心里仍然是没有把陈少哲放在心上。
陈少哲也没有在意多诺的目光,而是缓缓地从箱子里取出各种瓶瓶罐罐,然后他们一一倒在碗里面。评委们看着这个华夏厨师,一个个地去倒瓶瓶罐罐,不由得觉得尤为好玩了起来。
所以,有的评委因为出于无聊的心情,反而是去数了数陈少哲用瓶瓶罐罐倒在碗里面的个数。
“已经十个了,看样子这个华夏厨师迈过了最基本的门槛了。”一个评委笑着看着陈少哲,然后有些不以为意地说道。
陈少哲没有在意,依然是继续整理自己的瓶瓶罐罐,当陈少哲倒入第二十个碗里的时候,一些评委终于开始正眼看陈少哲了。
他们一直以为一个华夏人,是不会太懂缅甸菜的精髓的。但是眼前的这个华夏厨师,明显跟普通的华夏厨师不一样。
“没有想到,他居然还懂那么一点咖喱酱的调配。”一个评委微微张了张嘴,然后评论说道。
“的确是有点不可思议,已经二十种了。但是我打赌,香料一定不会超过二十种了。”一个评委淡淡笑着说道,仿佛已经预言好了一切。于是他当着电视机前的面,信誓旦旦地说道陈少哲一定不会调配出多于二十种香料的咖喱酱来。
旁边的一个评委仿佛配合这个评委开玩笑一般,顿时笑着说道:“倘若这位华夏厨师调配出的香料多于二十种,那怎么办?”
“多于二十种?这是绝对不可能的。要知道,二十多种的香料不是一般的人可以调配出来的。”那个评委淡淡地说道:“即使是对于咖喱菜系很是了解的人,也难以调配到三十种。”
“这样吧,如果这位华夏厨师调配的配料到了三十种,我就把他调配的一桶咖喱酱全给吃了!”这个评委开玩笑一般地笑着说道,仿佛丝毫没有在意自己这样说会无意识地伤害到陈少哲的自尊心。
旁边的评委也是笑着点了点头,但是他不是那种喜欢开玩笑的人,于是当即说道:“是的,调配到三十种,是很难的。”
评委的话,其实是经过扩音器解说的,要说陈少哲没有听到,那是万万不可能的。但是陈少哲依然是岿然不动,即使是听到了,也当做没有听到。
既然别人这么瞧不起你的话,最好的办法不是跑过去给他说自己有多么多么的牛掰,相反,最好的办法就是应该去保持沉默,然后用你的成果,去狠狠地打脸!
陈少哲……就是这样做的!
伴随着陈少哲不断地掏出香料,一些评委渐渐震惊了起来。
不单单是评委,就连比赛的录制人员,在场的所有人,都纷纷朝着陈少哲看过去。吴巴奈看着陈少哲那不断增多的香料碗,脸色变得越来越难看了起来。老管家看着陈少哲那淡然自信地笑容,原本就都是皱纹的眉头,皱的更加紧致了。
吴巴温看到了陈少哲淡然自若地拿出香料瓶,数了数数目,顿时脸上担忧的神色缓和了很多。陈少哲现在的香料数目,已经达到了三十种。吴巴温望着陈少哲,然后心道,这个家伙,到总是能创造出惊喜。
那个说陈少哲调配到三十种香料就吃了陈少哲调配一桶咖喱酱的评委,顿时面色变得难看了起来。竟然真的达到了三十种香料……这是……这是开什么玩笑啊!
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那个评委顿时瘫软了下来,原来自己所嘲笑别人的一切,别人都在无声当中,给狠狠地还击了回来。
“一桶咖喱酱,我觉得我需要洗胃了……”那个评委当着全国人民的面做的这个承诺,比赛之后是一定要兑现的。现在不少缅甸网友已经上网给评委组留言了,说什么坐等这个评委狠狠地去吃一桶咖喱酱!
这个评委简直是欲哭无泪啊,旁边的评委则很是同情地看着他,自己做的死,自己总是要承受的。
不过话虽然这样说,但是评委们倒是对陈少哲已经拿出三十多种香料,感觉尤为惊奇了起来。
“真的没有想到,真的能够达到三十种香料。”一个评委此时微微感慨了一下,然后说道。
“恐怕也是就三十种香料了吧,这三十多种香料要是能够真的调配好咖喱酱的话,估计这个咖喱酱的品质,应该是上乘的了。”另一个评委点了点头,他觉得陈少哲也就止步于此了。
至于三十多种香料调制而成的咖喱酱?
评委们不敢去想,看比赛的人更不敢去想。
一般来说,三十种香料已经是极致了,至于三十多种……乃至四十种?
这是无论如何,单单靠着个人的能力是无法达成的。香料调配的难度是成指数函数上升的,越多的香料就越难以操控,最后在香料很多的情况下,一个不小心就会把所有香料的精心搭配给毁了!
一般牛掰点的厨艺家族,也就是三十种香料了。这样的家族虽然在缅甸不多,但是也不少。所以评委们见到陈少哲调配到了三十种,虽然觉得惊奇,但是也没有太多的震惊。
虽然陈少哲是个华夏人,但是用心一些还是可以达到的。
但是……
但是陈少哲依然没有停止调配香料,香料的数目依然在上涨,现在已经达到了三十五种香料了!
“三十五种香料!”
“我去!”
所有人都看向了陈少哲,坐在椅子上的评委赫然站了起来,然后极为震惊地望着陈少哲。
“还在继续拿香料!”
“怎么可能?现在已经是多少种了?”
一些原本看守木门的士兵,此时也被会场人的声音深深吸引住了,顿时忍不住回头朝里面观望。因为里面实在是太吵了,他们已经守卫了好多次比赛了,但是头一次,比赛会场是这样的吵闹。
伴随着陈少哲将背包里面所有的香料都掏了出来,所有人的神经都已经震惊到麻木了起来。
评委们无力地缓缓坐了下来,那个叫嚣陈少哲香料不会超过三十种的评委,顿时感觉到了自己脸上火辣辣的疼。老管家神色难以置信地看着陈少哲,他不认为陈少哲摆出了那么多的香料仅仅是为了装逼,那样绝对是脑残。
通过和陈少哲的接触来看,陈少哲显然并不是脑残……
那陈少哲拿出如此多的香料,显然是有足够的把握来调制这些香料!
一想到这里,老管家就觉得心脏差点就要骤停了,回头看吴巴奈,发现吴巴奈的神色也是同样的难看。
吴巴温此时惊喜地看着陈少哲,内心的惊喜已经完全不能用语言形容了。陈少哲……陈少哲给他的惊喜,实在是太大了。
“吴陈少哲,拿出了五十种香料来!”吴巴温望着陈少哲,然后喃喃地说道。