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第三百五十四章 他也有食魂

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    松鼠鱼是汉族名菜之一,通常以黄鱼、鲤鱼等鱼类为原料,将鱼尽去鱼鳞、鱼鳃、内脏,然后再用刀,从胸腹鱼鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈成半刀,用刀略拍,然后剔除下两面鱼肉。

    总之,不管如何说,松鼠鱼是一种极为考验刀工的菜肴。

    这道菜肴,实际上来说,就刀工难度相比,其实跟之前的孔雀开屏鱼有着异曲同工之妙。

    陈少哲没有获得最强食神系统的时候,曾经做了一道孔雀开屏鱼,技惊四座。更何况,现在有了最强食神系统,而且还在拥有食魂的情况下做这道松鼠鱼了!

    这松鼠鱼要是做的极好了,便是色泽鲜艳、鲜嫩酥香,酸甜可口,让人吃了简直是欲罢不能。故而相传清朝乾隆皇帝下江南的时候,便是极为喜欢这道菜肴,顺便还将做出这道菜肴的一位厨师,直接是封了厨神!

    这可真的是凭借着一个菜肴,就此一步登天了。在清代,被封为厨神的厨师,与一个行省的巡抚,拥有着平起平坐的权力。毕竟在美食至尊的蓝星上面,厨师的地位是极高的,而且厨神算是厨师中的精锐中的精锐了,与巡抚大人平起平坐,似乎并没有什么不妥。

    要知道,在蓝星上,明代一位暴君虽然脾气暴躁,动不动就格杀宫人,但是对于宫内的厨师,态度竟然是很是恭敬。由此可见厨师在美食至尊的蓝星上的地位了。

    如今这道可以让人凭着一道菜肴封神的“松鼠鱼”,则是经过了数百年的时光,然后流转到了陈少哲的手里。

    静心抚摸着案板上的黄鱼,脑海里微微勾勒着松鼠鱼的做法,隐隐之间,陈少哲感觉自己似乎能够沟通数百年前的先人,然后和穿越数百年灵魂的先人意识结合在一起,来共同完成这道松鼠鱼的菜肴。

    陈少哲其实并不知道这是怎么回事,但是就是感觉,冥冥之中,已经是自有定数。

    “系统,你能否检测到来自数百年前,我华夏先人的意识?”陈少哲问道。

    “无法检测,即使是系统,也检测不到能够穿越时空的意识……”系统缓缓说道:“或许是宿主你的厨艺精神感动了先人,所以你在做他成名菜肴的时候,你们之间隐隐会有着一些连系统都解释不清楚的沟通。”

    “原来如此……”陈少哲抚摸着案板上的黄鱼,然后喃喃说道:“这么说,我感悟的厨道,应该是正确的。让天下厨艺联盟组织通通滚蛋,还华夏厨艺界,一个晴朗的天空!”

    心中念头通达,陈少哲右手操起菜刀,然后银光飞舞。隐隐之间,陈少哲的手臂上,顿时浮现了一个淡淡的火红色虚影。

    中华低级食魂,烈火蛟蛇!

    只有陈少哲能够看得见的低级食魂烈火蛟蛇,一从臂膀上出来,便是直接钻入了漫天飞舞的银色刀光之中。

    食魂融合了银色的刀光,让银色的刀光变得极为璀璨耀眼了起来。

    满是耀眼的刀光,以一种极为精巧的方式,游走在黄鱼的身上。凡是所到游走之处,鱼鳞尽数崩落,犹如繁花撒地,遍地生涟漪。

    摄影师见到了这个场面,顿时瞠目结舌了起来,他从来没有想到过,有人会将剔除鱼鳞这件事,做的如此美丽动力。

    虽然摄影师已经是惊呆了,但是他还是调转镜头,将镜头对准了陈少哲。

    几乎在一瞬间,大屏幕上立刻就出现了陈少哲剔除鱼鳞的美妙场面,顿时让所有人觉得,这不单单是一份剔除鱼鳞的工作,更多的,还有一份意境在里面。

    这个时候,陈少哲平日所读的诗书,在这里都尽数运用了出来。

    虽然陈少哲从头到尾没有说过一句话,但是大家就是感觉,陈少哲每一个动作里面,都有着禅意在流淌。

    刀光流转之后,陈少哲将黄鱼身上的鱼鳞,已经尽数除去。而后陈少哲手法一转,将鱼鳃也剔除,剖开鱼腹,以极为熟练的手法将黄鱼的鱼腹清膛。

    刀光流转,陈少哲动作实在是太快太熟练了,所有观看大屏幕的观众们,顿时不由得纷纷咋舌了起来。

    然而,更为惊艳的,还在后面。

    陈少哲运用着已经被食魂附身的菜刀,然后直接是一道银光,划过了鱼的背部。

    这道银光划过之后,整条鱼就再也没有了动静。

    正当所有人都疑惑不解的时候,此时微微抬头的严师傅,正好看到了这一幕。

    “要开了。”

    严师傅眼神一凝,然后沉声说道。

    他怎么都没有想到,陈少哲竟然会这种上乘的刀法。

    根据他听到的传闻,上层厨艺界里面,广泛流传着一种极为装逼的刀法,名为“靠山崩”。刀光掠过食材,食材安然无恙,但是倘若这个时候用手去触碰食材,那么这个食材必定如多米诺骨牌一样,按着厨师切好的纹路,开始片片崩解开来,从而获得极为享受的视觉效果。

    严师傅见到这一手,立刻联想到了是“靠山崩”。

    只是他没有想到的是,陈少哲这手,是融合着食魂的靠山崩,是靠山崩的升级版。

    于是只见陈少哲手指轻轻触碰黄鱼,原本还是完好无损的黄鱼,此时竟然沿着鱼头所在地方,顺着那刀光纹路,一寸寸一片片崩解开来。崩解过程极为有规律,仿佛如同鲜花绽放一般的耀眼动人,一片片一寸寸,如此绽放着,真是极为让人震惊!

    整个中央广场顿时一片沉寂。

    鲁台市市长已然是站了起来,他听闻过靠山崩,但是却是头一次见到如此强悍如斯的靠山崩!

    这样靠山崩,鲁台市市长自问,自己这辈子都不可能见到第二次了。

    而此时,宋诚的脸色更是难看到了极致。他万万没有想到,陈少哲的厨艺实力,竟然恐怖到了这个地步!宋诚此时心里微微有些后怕,他急忙盯着陈少哲,仿佛像是要看出一个花来!

    他真的有点后怕了,如果陈少哲真的是钻石厨师,那么他该如何下台?

    骑到一个钻石厨师的头上拉屎撒尿,他还想不想当宋家公子了?

    宋诚虽然掌控着整个东山省的厨艺界,但是他毕竟靠的是严长风。没有严长风,他就是一个门外汉,所以自然看不出陈少哲的端倪。

    整个中央广场会场,只有严长风看出了陈少哲的端倪。

    于是他望着陈少哲的眼神缓缓沉了下来,然后淡淡地说道:“没想到,真的没有想到,一个白金厨师,竟然能够拥有了食魂……哪怕是低级食魂,也是极为了不起的!”

    不过说完,严师傅的眼神便闪烁着一丝兴奋的光芒。

    真是个难得的对手,也是一个难得的猎物!

    严师傅低头看着自己案板上的猪肚头和鸡胗,这两个是做油爆双脆的食材。

    油爆双脆,则是一道极为著名的鲁菜。口感脆滑润,清鲜爽口。这道菜肴产于清朝中期,出产之后,一时间竟然风靡了整个东山省。

    蓝星清代知名文学家袁枚对此有过极高的评价。

    “极脆为佳,此北人法也。”说的,就是这油爆双脆!

    严师傅已经用刀工,将鸡胗和猪肚子尽数切割成了花形状,剩下的,便是这爆炒了。

    要说松鼠鱼主要考验的,是一个厨师的刀工。那么油爆双脆,从名字也能够看出来,这道菜肴,主要考验的是一个厨师的炒菜功底!

    严师傅缓缓望着陈少哲,然后淡淡地说道:“不就是食魂么。你陈少哲有,我严长风,自然也有!”

    说完之后,一道淡淡的青色虚影,一下子从严师傅的手臂上一跃而出。

    这是一头青色影像的老虎,青虎!

    这头活灵活现,只能被严师傅看到的老虎出现之后,就立刻附身到了炒菜的锅上。有了食魂加成的炒锅,炒菜的味道,自然是更加美妙。

    然而就在严师傅放出食魂的那一瞬间,陈少哲仿佛是感应到了什么,也是朝着严师傅望去。

    两人目光相望,顿时都是微微一沉。

    “他也有食魂!”

    陈少哲皱了皱眉头,拥有食魂的人很好,只要是对方释放出食魂,那么自己在冥冥之中,一定是可以感应的到的。

    不过想想,陈少哲也释然了。

    毕竟是东山省最强白金厨师,如果没有食魂的话,怎么能够坐得稳这把椅子?

    虽然严师傅有食魂,但是陈少哲也只是微微震惊了一下,并没有什么太多的心思。

    既然已经参加了比赛,他陈少哲就绝对不会退缩半步。

    别说是一个白金厨师拥有食魂了,就算是钻石厨师站在对面,陈少哲也一定会坚持比赛下去。

    这就是他的厨道信仰,在他的厨道里面,没有半途而废的菜肴!

    心中念头豁达,陈少哲将冬笋切成小方丁,然后同豌豆一起用开水烫。

    做完这一切准备工作之后,陈少哲炒勺上火,放油烧热。

    松鼠鱼,正式开始制作!