第四十五章
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“舅舅,舅妈。“小玉不禁喜叫出声来,虽然她心里猜测应该是他们两人,但未见着人就不能断定,许久未见的亲人出现在眼前,心中十分惊喜。
“哎。”邓全憨笑着摸了摸头,拿出一个纸包塞到小玉手里,“来吃糖,舅舅也不知道该给你买点什么好,这都是自个杂货铺子 里卖的,你别嫌弃。”
“怎么会呢。”小玉接住纸包,取出一块糖放到嘴里,嗯,是麦芽粮,吃在嘴里,甜在心中啊,礼轻情谊重,小玉可以感觉得到舅舅表达出来的温情。
“真好吃。”小玉甜笑着说道。
“你喜欢就好。”邓全呵呵笑着,心里无比满足。
彩凤推了推邓全,邓全不解的看了彩凤一眼,一脸迷糊。
彩凤笑着叹了口气,斜了邓全一眼,亲热的拉着小玉的手,“你舅舅见着你高兴的都找不着北了。“
“舅妈。“小玉笑着叫道,她这舅妈虽然有点势力,但却从没一点坏心,也没想过占她们便宜,这点让小玉十分欣赏。
“哎。“彩凤高兴的应了声,拿了块帕子递给小玉,”这个你也收着,你们什么都不缺我也想不到该送点什么,这帕子我绣的,权当个心意。“
小玉接过绣帕看着上面繁复的花纹就知道她舅妈花了大心思在这边,忙笑着谢道:“多谢谢舅妈,这帕子真好看,我还没见过这么好看的帕子。”
彩凤摸了摸小玉的额头,心里乐呵呵的,嘴角不自觉的扬起,“就你嘴甜。”
小玉皱了下鼻子反驳道:“哪呀,我说的是实话。”
彩凤呵呵笑着,心里更高兴了。原本她还有些担心,小玉他们到了江宁心变大了,怕看不起他们。她打算送这帕子时,心里还有些踟躇。如今看来,是她多虑了。
“是呀,我看彩凤你绣的那么精细,江宁的大绣坊都比不上呢。”李婆子也乐呵呵的帮腔道。
“看吧。“小玉笑嘻嘻的翘起下巴,一脸得意。
“看您说的。“彩凤捂嘴呵呵笑着,心里更乐了。
“怎么还没来呢?“邓全翘首盼望着,一双眼睛不时往里面瞄。
“别着急。估计是有什么事耽搁了。“李婆子呵笑着安慰道。
话音刚落,秀娘就抱着小四走了出来,看着厅里的人,眼圈一下就红了。“大哥,大嫂。“
“秀娘。”邓全激动的叫了声,他原本以为今年秀娘人不会回来了,可能要他去江宁才能见着人了,没想到他们居然在过年之前回来了。
今时不同往日。以往秀娘在弯子村,他想过去看看也要不了多少时间,可现在秀娘搬到江宁了,他也不知道什么时候才能去趟江宁,以前相见时易倒没觉得什么。直到这个妹子走远了,心里有块突然觉得有些空空的。
“大哥,你过的还好么?”秀娘蠕动了两下嘴唇,喉咙有些发紧。
“都好,爹娘也好,看着你好,我也就放心了。”邓全哽声说道。
“哎。”秀娘低头应了声,抬头问道:“怎么没见着小康呢?”
邓全使劲往脑袋上一拍,“哎呦,你瞧瞧我这脑子,差点忘记我是过来干嘛的了,小康在后边呢。“
“我听到人说好像你们回来了,咱爹娘说这时辰该歇市了,怕你们回来没米没菜吃,叫我和彩凤走前边,给你们送点吃的过来。“邓全憨笑着说道。
秀娘噗嗤一笑,“大哥还是和以前一个样。“
“可不是。“彩凤也笑着回道。
站在一旁的李婆子听不懂她们在打什么哑语,走到秀娘手边,把小四接了过去,“秀娘啊,你怎么这么晚才出来,彩凤他们等你了好一阵了。“
“还不是这小子。“秀娘笑着轻轻拍了拍小四的屁股,”他刚睡醒,又尿床了,忙着收拾呢。“
“这就是小四吧。“彩凤笑着走了过去,逗弄着李婆子怀里的小四,”这孩子长的真快,满月那天才这么小一点,这才多久没见,就长成这么大个了。“
邓全也眼望着小四,却没像彩凤那样去碰小四,他手粗,孩子细皮嫩肉的,等会刮着就不好了。
邓全搓了搓粗糙的双手,看到一旁的木板与米袋,懊恼道:“怎么忘记这碴了,你瞧我这记性,秀娘啊,这是大米,这是豆腐,还有些菇子,这时菇子是新鲜玩意,镇上的大户都喜欢,我昨天采摘了些,娘说,叫我送过来。”
“大哥,让你费心了。”秀娘看着米袋,又看着米袋旁的豆腐菇子,心头有些颤动。
小玉把手里的东西先放到了麦香手中,走到米袋那看了看,有豆腐,还有些菜,有点菇子,还有刀肉,这肉用盐腌过的…..
外祖他们应该是把家里边有的东西都叫舅舅舅妈他们拿来了吧,家里的亲人总是这样,有好吃的好玩的总是紧着小一辈的,小时候去外祖母家,要回家的时候外祖母总会大包小包的塞给她,有时候是些花生,还有些糕点糖果。
虽然并不是些什么起眼贵重的东西,但总能让人感受到温暖,那股浓浓的亲情。
“你别说,我们都不没吃呢,我也不过拿着几块点心填肚子,亲家真是有心了。”李婆子笑呵呵的说道,心里也颇有感触,亲家还是和以前一样,待他们一家人真好。
“劳嬷嬷,你叫三房那边和秋红一起过来吧,今天大家一起合力做顿饭。”李婆子心情良好,笑呵呵的说道。
劳嬷嬷也笑道:“好啊,我去说一声,不过让几位主子下厨,我们做奴婢的这样看着怎么行?”
“算了,还是让我来吧,反正我也很久没下厨了,一个小小的厨房哪挤得下那么多人?”小玉笑着说道,今天发生了些事,相信三婶这会也不想露面吧,要是等会三婶说些什么不当的话,惹的大家都不喜就不好了。
李婆子低头一想,点了点头,沉吟道:“好吧,反正我也有很久没试过小玉的手艺了。“
“好啊,让我们也尝尝小玉煮的菜。“彩凤笑着从米袋下翻出一个小袋子,”这里面装了几个瓦罐,有油盐,还有些调料,娘说你们刚到,不知道东西有没准备齐,叫我也带点调料过来先备着,明天开市了再去买。
“亲家真是想的太周到了。”李婆子笑着说道,“你们几个把米菜拿到厨房去吧,我陪着彩凤他们说说话。“
青葱笑着福了福身,与麦香新碧一起把东西带了下去。
“小姐,这些菜豆腐多一些,我们要做些什么呀?“青葱侧头问道,单用豆腐做菜会好吃么?
“嗯,做道八珍豆腐吧?但只有这几样,也不知道能不能做的好。“小玉摸着下巴说道。
“那是什么?“青葱听都没听过这道菜呢。
“等我做出来你们就知道了。“小玉看着四四方方的豆腐也有些犯难,八珍豆腐之所以叫八珍,是因为豆腐里加了八味山珍海味,但这只有这几样东西要怎么弄出八珍的味道呢。
小玉把豆腐拿出来,划成两寸大小的方块,拿了一把小葱切碎,放到一碗盆里。
“青葱,你洗菜,新碧你烧柴,麦香你帮着我切菜煮饭,幸好这里还有碗筷,不然都不知道把菜装哪呢。“小玉笑嘻嘻的说道。
这些食材都是外祖他们的一片心意,要好好料理才行啊。
小玉把装调料的瓦罐依次放好,检查了一下,家常的调料都有了,真的还挺 齐全的,外祖母费心了。
这道八珍豆腐该如何做呢?算了,还是依着材料做吧。
往锅里下了热油,再把葱放进去,加了点盐,这样做个简易的葱油。
往锅里锅里下些油,把切成小块的豆腐放一部分到油锅里,煎到表皮酥脆呈金黄色时捞出备用。
把菇子切碎,把肉末切碎,再把肉末和菇子分别炒过,拿一个碗,放一半菇子,再放一半肉末和均,加点盐,再加些糖拌好,再倒一点醋拌匀。
把没煎过的豆腐去掉一层做盖子,把下面的豆腐做成盒子模样,往里面填三种馅料,分别是葱油,猪肉的和菇子加肉的,填好后再把豆腐盒子盖上。
再把油炸过的豆腐制成小盒子,里面填菇子,其他的加些青菜。制好之后装盘之后放进笼里蒸。
把大白菜过水,取菜叶部分,再把炒制好的菇子肉末卷在菜叶里面,全部卷成细细的条,把菜白撕成细丝备用。
蒸一刻钟左右出笼,再调制好几个味碟,一个用干辣椒面加盐,一个用醋加点糖加点蒜末再加姜丝,再把煎肉末的肉汁加酱油,拿了几个泡椒跺碎加酱油,还有一个就直接用葱油。
把白菜叶条围成椭圆形的西瓜样,再在空白处摆好豆腐,把几个味碟放在盘子边,另一边放撕好的白菜丝。
“舅舅,舅妈。“小玉不禁喜叫出声来,虽然她心里猜测应该是他们两人,但未见着人就不能断定,许久未见的亲人出现在眼前,心中十分惊喜。
“哎。”邓全憨笑着摸了摸头,拿出一个纸包塞到小玉手里,“来吃糖,舅舅也不知道该给你买点什么好,这都是自个杂货铺子 里卖的,你别嫌弃。”
“怎么会呢。”小玉接住纸包,取出一块糖放到嘴里,嗯,是麦芽粮,吃在嘴里,甜在心中啊,礼轻情谊重,小玉可以感觉得到舅舅表达出来的温情。
“真好吃。”小玉甜笑着说道。
“你喜欢就好。”邓全呵呵笑着,心里无比满足。
彩凤推了推邓全,邓全不解的看了彩凤一眼,一脸迷糊。
彩凤笑着叹了口气,斜了邓全一眼,亲热的拉着小玉的手,“你舅舅见着你高兴的都找不着北了。“
“舅妈。“小玉笑着叫道,她这舅妈虽然有点势力,但却从没一点坏心,也没想过占她们便宜,这点让小玉十分欣赏。
“哎。“彩凤高兴的应了声,拿了块帕子递给小玉,”这个你也收着,你们什么都不缺我也想不到该送点什么,这帕子我绣的,权当个心意。“
小玉接过绣帕看着上面繁复的花纹就知道她舅妈花了大心思在这边,忙笑着谢道:“多谢谢舅妈,这帕子真好看,我还没见过这么好看的帕子。”
彩凤摸了摸小玉的额头,心里乐呵呵的,嘴角不自觉的扬起,“就你嘴甜。”
小玉皱了下鼻子反驳道:“哪呀,我说的是实话。”
彩凤呵呵笑着,心里更高兴了。原本她还有些担心,小玉他们到了江宁心变大了,怕看不起他们。她打算送这帕子时,心里还有些踟躇。如今看来,是她多虑了。
“是呀,我看彩凤你绣的那么精细,江宁的大绣坊都比不上呢。”李婆子也乐呵呵的帮腔道。
“看吧。“小玉笑嘻嘻的翘起下巴,一脸得意。
“看您说的。“彩凤捂嘴呵呵笑着,心里更乐了。
“怎么还没来呢?“邓全翘首盼望着,一双眼睛不时往里面瞄。
“别着急。估计是有什么事耽搁了。“李婆子呵笑着安慰道。
话音刚落,秀娘就抱着小四走了出来,看着厅里的人,眼圈一下就红了。“大哥,大嫂。“
“秀娘。”邓全激动的叫了声,他原本以为今年秀娘人不会回来了,可能要他去江宁才能见着人了,没想到他们居然在过年之前回来了。
今时不同往日。以往秀娘在弯子村,他想过去看看也要不了多少时间,可现在秀娘搬到江宁了,他也不知道什么时候才能去趟江宁,以前相见时易倒没觉得什么。直到这个妹子走远了,心里有块突然觉得有些空空的。
“大哥,你过的还好么?”秀娘蠕动了两下嘴唇,喉咙有些发紧。
“都好,爹娘也好,看着你好,我也就放心了。”邓全哽声说道。
“哎。”秀娘低头应了声,抬头问道:“怎么没见着小康呢?”
邓全使劲往脑袋上一拍,“哎呦,你瞧瞧我这脑子,差点忘记我是过来干嘛的了,小康在后边呢。“
“我听到人说好像你们回来了,咱爹娘说这时辰该歇市了,怕你们回来没米没菜吃,叫我和彩凤走前边,给你们送点吃的过来。“邓全憨笑着说道。
秀娘噗嗤一笑,“大哥还是和以前一个样。“
“可不是。“彩凤也笑着回道。
站在一旁的李婆子听不懂她们在打什么哑语,走到秀娘手边,把小四接了过去,“秀娘啊,你怎么这么晚才出来,彩凤他们等你了好一阵了。“
“还不是这小子。“秀娘笑着轻轻拍了拍小四的屁股,”他刚睡醒,又尿床了,忙着收拾呢。“
“这就是小四吧。“彩凤笑着走了过去,逗弄着李婆子怀里的小四,”这孩子长的真快,满月那天才这么小一点,这才多久没见,就长成这么大个了。“
邓全也眼望着小四,却没像彩凤那样去碰小四,他手粗,孩子细皮嫩肉的,等会刮着就不好了。
邓全搓了搓粗糙的双手,看到一旁的木板与米袋,懊恼道:“怎么忘记这碴了,你瞧我这记性,秀娘啊,这是大米,这是豆腐,还有些菇子,这时菇子是新鲜玩意,镇上的大户都喜欢,我昨天采摘了些,娘说,叫我送过来。”
“大哥,让你费心了。”秀娘看着米袋,又看着米袋旁的豆腐菇子,心头有些颤动。
小玉把手里的东西先放到了麦香手中,走到米袋那看了看,有豆腐,还有些菜,有点菇子,还有刀肉,这肉用盐腌过的…..
外祖他们应该是把家里边有的东西都叫舅舅舅妈他们拿来了吧,家里的亲人总是这样,有好吃的好玩的总是紧着小一辈的,小时候去外祖母家,要回家的时候外祖母总会大包小包的塞给她,有时候是些花生,还有些糕点糖果。
虽然并不是些什么起眼贵重的东西,但总能让人感受到温暖,那股浓浓的亲情。
“你别说,我们都不没吃呢,我也不过拿着几块点心填肚子,亲家真是有心了。”李婆子笑呵呵的说道,心里也颇有感触,亲家还是和以前一样,待他们一家人真好。
“劳嬷嬷,你叫三房那边和秋红一起过来吧,今天大家一起合力做顿饭。”李婆子心情良好,笑呵呵的说道。
劳嬷嬷也笑道:“好啊,我去说一声,不过让几位主子下厨,我们做奴婢的这样看着怎么行?”
“算了,还是让我来吧,反正我也很久没下厨了,一个小小的厨房哪挤得下那么多人?”小玉笑着说道,今天发生了些事,相信三婶这会也不想露面吧,要是等会三婶说些什么不当的话,惹的大家都不喜就不好了。
李婆子低头一想,点了点头,沉吟道:“好吧,反正我也有很久没试过小玉的手艺了。“
“好啊,让我们也尝尝小玉煮的菜。“彩凤笑着从米袋下翻出一个小袋子,”这里面装了几个瓦罐,有油盐,还有些调料,娘说你们刚到,不知道东西有没准备齐,叫我也带点调料过来先备着,明天开市了再去买。
“亲家真是想的太周到了。”李婆子笑着说道,“你们几个把米菜拿到厨房去吧,我陪着彩凤他们说说话。“
青葱笑着福了福身,与麦香新碧一起把东西带了下去。
“小姐,这些菜豆腐多一些,我们要做些什么呀?“青葱侧头问道,单用豆腐做菜会好吃么?
“嗯,做道八珍豆腐吧?但只有这几样,也不知道能不能做的好。“小玉摸着下巴说道。
“那是什么?“青葱听都没听过这道菜呢。
“等我做出来你们就知道了。“小玉看着四四方方的豆腐也有些犯难,八珍豆腐之所以叫八珍,是因为豆腐里加了八味山珍海味,但这只有这几样东西要怎么弄出八珍的味道呢。
小玉把豆腐拿出来,划成两寸大小的方块,拿了一把小葱切碎,放到一碗盆里。
“青葱,你洗菜,新碧你烧柴,麦香你帮着我切菜煮饭,幸好这里还有碗筷,不然都不知道把菜装哪呢。“小玉笑嘻嘻的说道。
这些食材都是外祖他们的一片心意,要好好料理才行啊。
小玉把装调料的瓦罐依次放好,检查了一下,家常的调料都有了,真的还挺 齐全的,外祖母费心了。
这道八珍豆腐该如何做呢?算了,还是依着材料做吧。
往锅里下了热油,再把葱放进去,加了点盐,这样做个简易的葱油。
往锅里锅里下些油,把切成小块的豆腐放一部分到油锅里,煎到表皮酥脆呈金黄色时捞出备用。
把菇子切碎,把肉末切碎,再把肉末和菇子分别炒过,拿一个碗,放一半菇子,再放一半肉末和均,加点盐,再加些糖拌好,再倒一点醋拌匀。
把没煎过的豆腐去掉一层做盖子,把下面的豆腐做成盒子模样,往里面填三种馅料,分别是葱油,猪肉的和菇子加肉的,填好后再把豆腐盒子盖上。
再把油炸过的豆腐制成小盒子,里面填菇子,其他的加些青菜。制好之后装盘之后放进笼里蒸。
把大白菜过水,取菜叶部分,再把炒制好的菇子肉末卷在菜叶里面,全部卷成细细的条,把菜白撕成细丝备用。
蒸一刻钟左右出笼,再调制好几个味碟,一个用干辣椒面加盐,一个用醋加点糖加点蒜末再加姜丝,再把煎肉末的肉汁加酱油,拿了几个泡椒跺碎加酱油,还有一个就直接用葱油。
把白菜叶条围成椭圆形的西瓜样,再在空白处摆好豆腐,把几个味碟放在盘子边,另一边放撕好的白菜丝。