第36章 迷惑，线索(上)
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第36章『迷』『惑』，线索（上）
2009年7月19日，下午。
东厨居饭店。
“司命，你上次说，时空门是最好最后，哦，还是最大的一个，那么其他东西又是什么？”苏择斟酌着用语，试探的问道。
昨天苏择突然想到，在得到时空门的那天晚上，按照司命的说法，这东西还不止一个呢。现在苏择比较担心的是，别人也有这种时空门，所以要问个清楚。[]食仙36
他面前的桌子上，放着几碟食品。看起来很简单，也就2种看起来不起眼的菜。
“好吃……好吃……”司命根本就不理他，像个皮球一样在盘子里滚来滚去，高兴得直哼哼。
苏择原本是想好好问问，所以精心制作了这两种精品菜肴来拍马屁，没想到人家司命大爷根本就是无视他的存在，一门心思的大快朵颐。
“呃……好好，等你吃完了再说吧……”苏择见自己讨了个没趣，只得干笑两声作罢。
碟子里的东西看着不起眼，却是极为考验手艺的菜肴。
一道是“桃酥金钩”，这道菜是以上好金钩为主材，将其用浓汤浸泡一整天，发开之后捞起晾干备用。这浓汤也有讲究，取老鸭和猪骨、鲫鱼、杏仁，文火熬至骨酥肉烂，待原汤只剩三分之一时，再将汤澄清用纱布过滤。
然后取干净河沙放入锅内烧热，再放入核桃、花生炒至七成熟，起锅后去除食材上的沙子，取出里面的核桃仁、花生仁，细细的打成末，充分混合后装盘。然后再打几个咸鸭蛋，只取蛋黄搅拌装碗备用。最后，将芝麻油烧热，把金钩放蛋黄酱里蘸一下，再放到核桃花生末里滚几下，放进油锅里炸至金黄，起锅装盘。
这道菜可说是聚集了海鲜、河鲜、禽、畜的精华，再加上核桃、花生调剂，各种鲜香浑然一体。一入口，种种浓香纷沓而至，直冲脑门，让人唇齿留香，意犹未尽，要是在配上一壶花雕，真是做神仙也不过如此。
另一道菜是一碟寸许见方的小方块，颜『色』酱红，香气扑鼻。这是“蜜饯火腿”，是将半肥半瘦的金华火腿切成小块，用开水煮上几滚，去除血水。然后在放入高汤、生姜、葱白，用大火煮上半小时，再将火腿块捞起。随后将其码放在篾条盘上，放入蒸锅，再盖上2层纱布。再把金丝蜜枣、橘红、冬条等蜜饯切成细丁，放在纱布上，加盖，以猛火烧开，再用文火蒸上4小时。
在蒸制过程中，蜜饯的汁『液』逐渐沁入火腿之中，在使火腿入味的同时，也起了染『色』的作用。起锅之后，再入油锅过一次油，此时火腿的肥肉已经成为膏状，瘦肉也软得像豆腐，过油的时候特别考验手艺，一不小心，就玩坏了。过完油装盘后，再用原汤烧成的酱汁浇上，再洒上一把葱花。
一入口，那是外酥里嫩，不用牙齿，只需舌头轻轻一挤，肉汁就溅得满口都是。顿时，这种混合着蜜香、果香的肉汁，充满了整个口腔，每一个味蕾都像浸泡在温泉里，简直让人恨不得把舌头都吞下去。
这也是东厨居的特『色』菜，懂行的老饕们，一般点上两碟当做佐酒小菜。只不过这两道菜都非常考验厨师的功力，对火候、用料、手法都必须是高手，做出的东西才算正宗。整个东厨居里，也就三个人做的出来。
其中又以苏择的作品水平最高，只不过他老人家忙着修真，又是老板，能让他洗手下厨的，还真没几个人有这面子。这也是让老饕们痛心疾首的事情。
当然司命大爷是不在此例的，别看这位大爷没长嘴，甚至连实体都没有，但论起挑食，多少老饕都比不上。大概是被养刁了口味，司命大爷现在是真正的食不厌精，脍不厌细，不是极品菜肴，根本入不了它老人家法眼。
东厨居里，能让司命大爷满意的厨师，一共也就两个，苏择自己是一个，另外两位特二级厨师加起来算一个。为了不影响生意，苏择也只好亲自伺候它。要是被那些老饕们知道，司命每天三餐都是苏老师亲手『操』办，肯定会嫉妒得想『自杀』。
其实苏择的厨艺能有现在的造诣，也是跟司命大爷的耳提面命分不开的，这位大爷要是对供品不满意，苏择这一天都别想安宁。
看到司命还在大快朵颐，苏择觉得有些无聊，不禁想到以前一直琢磨的问题：司命这家伙到底是在吃什么呢？被它动过的东西分量丝毫不见少，为什么味道却变得不堪下咽？
好奇之下，他放出了阴煞，再切入阴煞的视野观察起来。
“咦……我做的菜怎么会这样？”苏择猛然一惊。[]食仙36
此时在阴煞的视觉中，司命的样子看起来就像是一个肥皂泡，半透明的身子，外表五光十『色』，这些『色』彩还在有规律的流动、变化着。这个现象在苏择炼成阴煞的时候就知道了，让他奇怪的是，他自己做的那几盘菜肴。
这些菜肴眼下居然放『射』出五彩毫光！比如那碟“桃酥金钩”，每一个金钩都在放光，看起来像是一碟钻石，璀璨无比。
我靠，这是怎么回事？苏择有些傻眼了。
这并不是苏择第一次通过阴煞来观察自己的作品，但眼前的现象，却是头一次出现。以前他通过阴煞看这些菜肴，和正常视觉下并没有什么不同啊。
突然他想到那一次时空门事件，难道是阴煞产生了什么变异？还来不及让他多想，另一个景象又吸引了他的注意力。
只见司命用身子包住了一只金钩，身子欢快得颤动着，仿佛在吸收什么。等它离开后，那一块金钩的毫光却消失了，变得和以前的状况一样了。很快，另一个金钩也变得黯然无光，司命又包住了另一块。
它把一碟“桃酥金钩”“吃完”了，又滚到那碟“蜜饯火腿”里。这时，那碟“桃酥金钩”已经完全恢复正常的样子了，一点光彩都没有。
苏择连忙夹起一块金钩放进嘴里……
“呸～～果然还是味同嚼蜡！妈的，怎么会这样？”苏择苦着脸吐出金钩，一脑门子官司。虽然他以前也不信邪的尝过司命的“剩菜”，但这次的感觉特别强烈。
难道司命吃掉的东西，就是那种五彩毫光？但是菜里面怎么会有那种光呢？这种光到底是什么东西？苏择苦苦思索着。
第36章『迷』『惑』，线索（上）
2009年7月19日，下午。
东厨居饭店。
“司命，你上次说，时空门是最好最后，哦，还是最大的一个，那么其他东西又是什么？”苏择斟酌着用语，试探的问道。
昨天苏择突然想到，在得到时空门的那天晚上，按照司命的说法，这东西还不止一个呢。现在苏择比较担心的是，别人也有这种时空门，所以要问个清楚。[]食仙36
他面前的桌子上，放着几碟食品。看起来很简单，也就2种看起来不起眼的菜。
“好吃……好吃……”司命根本就不理他，像个皮球一样在盘子里滚来滚去，高兴得直哼哼。
苏择原本是想好好问问，所以精心制作了这两种精品菜肴来拍马屁，没想到人家司命大爷根本就是无视他的存在，一门心思的大快朵颐。
“呃……好好，等你吃完了再说吧……”苏择见自己讨了个没趣，只得干笑两声作罢。
碟子里的东西看着不起眼，却是极为考验手艺的菜肴。
一道是“桃酥金钩”，这道菜是以上好金钩为主材，将其用浓汤浸泡一整天，发开之后捞起晾干备用。这浓汤也有讲究，取老鸭和猪骨、鲫鱼、杏仁，文火熬至骨酥肉烂，待原汤只剩三分之一时，再将汤澄清用纱布过滤。
然后取干净河沙放入锅内烧热，再放入核桃、花生炒至七成熟，起锅后去除食材上的沙子，取出里面的核桃仁、花生仁，细细的打成末，充分混合后装盘。然后再打几个咸鸭蛋，只取蛋黄搅拌装碗备用。最后，将芝麻油烧热，把金钩放蛋黄酱里蘸一下，再放到核桃花生末里滚几下，放进油锅里炸至金黄，起锅装盘。
这道菜可说是聚集了海鲜、河鲜、禽、畜的精华，再加上核桃、花生调剂，各种鲜香浑然一体。一入口，种种浓香纷沓而至，直冲脑门，让人唇齿留香，意犹未尽，要是在配上一壶花雕，真是做神仙也不过如此。
另一道菜是一碟寸许见方的小方块，颜『色』酱红，香气扑鼻。这是“蜜饯火腿”，是将半肥半瘦的金华火腿切成小块，用开水煮上几滚，去除血水。然后在放入高汤、生姜、葱白，用大火煮上半小时，再将火腿块捞起。随后将其码放在篾条盘上，放入蒸锅，再盖上2层纱布。再把金丝蜜枣、橘红、冬条等蜜饯切成细丁，放在纱布上，加盖，以猛火烧开，再用文火蒸上4小时。
在蒸制过程中，蜜饯的汁『液』逐渐沁入火腿之中，在使火腿入味的同时，也起了染『色』的作用。起锅之后，再入油锅过一次油，此时火腿的肥肉已经成为膏状，瘦肉也软得像豆腐，过油的时候特别考验手艺，一不小心，就玩坏了。过完油装盘后，再用原汤烧成的酱汁浇上，再洒上一把葱花。
一入口，那是外酥里嫩，不用牙齿，只需舌头轻轻一挤，肉汁就溅得满口都是。顿时，这种混合着蜜香、果香的肉汁，充满了整个口腔，每一个味蕾都像浸泡在温泉里，简直让人恨不得把舌头都吞下去。
这也是东厨居的特『色』菜，懂行的老饕们，一般点上两碟当做佐酒小菜。只不过这两道菜都非常考验厨师的功力，对火候、用料、手法都必须是高手，做出的东西才算正宗。整个东厨居里，也就三个人做的出来。
其中又以苏择的作品水平最高，只不过他老人家忙着修真，又是老板，能让他洗手下厨的，还真没几个人有这面子。这也是让老饕们痛心疾首的事情。
当然司命大爷是不在此例的，别看这位大爷没长嘴，甚至连实体都没有，但论起挑食，多少老饕都比不上。大概是被养刁了口味，司命大爷现在是真正的食不厌精，脍不厌细，不是极品菜肴，根本入不了它老人家法眼。
东厨居里，能让司命大爷满意的厨师，一共也就两个，苏择自己是一个，另外两位特二级厨师加起来算一个。为了不影响生意，苏择也只好亲自伺候它。要是被那些老饕们知道，司命每天三餐都是苏老师亲手『操』办，肯定会嫉妒得想『自杀』。
其实苏择的厨艺能有现在的造诣，也是跟司命大爷的耳提面命分不开的，这位大爷要是对供品不满意，苏择这一天都别想安宁。
看到司命还在大快朵颐，苏择觉得有些无聊，不禁想到以前一直琢磨的问题：司命这家伙到底是在吃什么呢？被它动过的东西分量丝毫不见少，为什么味道却变得不堪下咽？
好奇之下，他放出了阴煞，再切入阴煞的视野观察起来。
“咦……我做的菜怎么会这样？”苏择猛然一惊。[]食仙36
此时在阴煞的视觉中，司命的样子看起来就像是一个肥皂泡，半透明的身子，外表五光十『色』，这些『色』彩还在有规律的流动、变化着。这个现象在苏择炼成阴煞的时候就知道了，让他奇怪的是，他自己做的那几盘菜肴。
这些菜肴眼下居然放『射』出五彩毫光！比如那碟“桃酥金钩”，每一个金钩都在放光，看起来像是一碟钻石，璀璨无比。
我靠，这是怎么回事？苏择有些傻眼了。
这并不是苏择第一次通过阴煞来观察自己的作品，但眼前的现象，却是头一次出现。以前他通过阴煞看这些菜肴，和正常视觉下并没有什么不同啊。
突然他想到那一次时空门事件，难道是阴煞产生了什么变异？还来不及让他多想，另一个景象又吸引了他的注意力。
只见司命用身子包住了一只金钩，身子欢快得颤动着，仿佛在吸收什么。等它离开后，那一块金钩的毫光却消失了，变得和以前的状况一样了。很快，另一个金钩也变得黯然无光，司命又包住了另一块。
它把一碟“桃酥金钩”“吃完”了，又滚到那碟“蜜饯火腿”里。这时，那碟“桃酥金钩”已经完全恢复正常的样子了，一点光彩都没有。
苏择连忙夹起一块金钩放进嘴里……
“呸～～果然还是味同嚼蜡！妈的，怎么会这样？”苏择苦着脸吐出金钩，一脑门子官司。虽然他以前也不信邪的尝过司命的“剩菜”，但这次的感觉特别强烈。
难道司命吃掉的东西，就是那种五彩毫光？但是菜里面怎么会有那种光呢？这种光到底是什么东西？苏择苦苦思索着。