第三百三十九章 重回誉八仙
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话说这个誉八仙可是M市最有特点的港式茶餐厅，中式装修的风格不谈光是那些有着各色寓意的菜式就足以令人口水肆虐了。
请外国友人吃饭，这里算是最佳去处。
一行人刚刚走到餐厅门口，岳小岳就已经在门口等着了。
“哥，哎呀，哥！”岳小岳老远见到肖特就开口叫哥，不知道的以为他眼色不好，明明看上去比肖特苍老好多却是反过来给他叫哥？“自打你上次走后，我可是盼星星盼月亮期待哥再来光顾呢！”
说着一把手就搭在了肖特的胳膊上，跟久别重逢的亲兄弟俩似的。
这叫肖特一时有些受不了，这也忒热情了吧？
雪莉看看这个看看那个，觉得有些不可思议，这俩人明明长得不是一个模子里的，怎么能够是哥俩呢？
“今天有贵客，我来介绍。”肖特说，“这位，是拿过世界专业纪录片大奖的著名编导，专门在BB@C开专栏的雪莉。”
“哎呀！太荣幸了，肖哥的朋友就是我的朋友。”
“岳小岳，因为长得特别像一位明星，所以也叫小岳岳，是这里的行政总厨。”
“哦，幸会。”
岳小岳刻意让自己十分绅士地握了握雪莉递过来的手，那姿态犹如中世界古堡的骑士，令人有些忍俊不禁。
顿时，大家都喜欢上了这个讨喜的大厨。
在朝包间区走的路上，岳小岳对肖特说：“哥，这次还是安排在麒麟厅，菜我都已经安排好了，说好了九六折，老板就给我这个权限我动不了，不过……”说着，岳小岳神秘秘地跟肖特耳语一番。
肖特听了个大概，岳小岳的意思是说，他特意安排了最好的食材，这是他可以做主的。
话说美食三要素，第一位乃是食材，往下排才是火候和做法。
这一点岳小岳有跟肖特交流过，就拿鲍鱼坝里的鲍鱼来说，都是极品鲍鱼，但极品跟极品还不一样呢，这个中差别，也只有整天过手的厨子对此才有研究。
别小看了这一点点些微的差别，这决定了美食饕餮之中的最为顶级的味蕾体验，那就是不可言说的口感。
“让兄弟费心了。”肖特客气地说。
“瞧你说的，我们谁跟谁？你这话我就不爱听，还费心了，哥哥来，我上点心不是应该的嘛！”岳小岳佯作生气地说，说完一跺脚哈哈一笑，跟说相声似的，的确令人心情大好。
誉八仙的菜就不用再赘述了，以宫廷菜式为主，那杯盏盘碟那叫一个错落有致赏心悦目……
虽说是大洋马，但雪莉毕竟是华裔，对华夏国的历史还是有所了解的，看着这个阵势就知道这个宫廷菜的来头不小，每道菜，她都要问东问西，究其一二。
幸好岳小岳安排的这位服务生妹子人机灵，业务也娴熟，没有被这位贵宾所难倒。
就拿吃这只宫廷白斩鸡和特色清汤虎丹来说，妹子可谓是调足了文史知识，给她描述的星光熠熠充满了人文主义色彩，而且由于有外宾在，还特别趁机弘扬了一下主旋律，简直就是太训练有素了！
妹子说：“相传当年慈禧太后喜欢两道菜，一鸡一虎，把大清吃亡了国，但是现在是新时代，咱们老百姓都能吃上这两道菜了，说明咱们的日子靠谱了，瓷实了，就是这两道菜。不过大家不用担心，老虎是保护动物当然不可猎食的，我们的大厨岳师傅就研发了替代品代替，泡在鸡汤里小火慢炖，之后剥去皮膜，用调料浸透，再用刀片成纸一样的薄片，裹上用葱、姜、蒜、醋等混合酿制的春卷皮，光是这春卷皮就有三种颜色，分别是红豆粉酿的红皮，小米粉酿的黄皮，绿豆粉酿的绿皮，做成拼盘，大家看它像不像一朵朵牡丹呢？不但好看而且能够去除膻气，对人有大补之功效。”
每个人伸出筷子十分小心地夹起一块，在调味碟里蘸上一蘸，看着这年糕片一样裹着春卷皮的“圣物”，一时简直不忍下口。
妹子微微一笑，敦促道：“一定要趁热吃，不但口感好，而且男女统统有效，男人吃了强壮女人吃了美颜。”
所有人不再犹豫，一口吞下。
果然是鲜美非凡。
肖特忍不住问道：“好吃，不过，这里头替代老虎的肉是什么呀？”
妹子见众人已经咽下，才笑意盈盈地说：“这虎丹原本应该是老虎的***，我们岳师傅就用岛丸国的和牛***来代替，一样是难得的食材，功效同样显著。”
众位美女一听，刚才吃下去的竟然是……****！纷纷做出不可思议的干呕状……
肖特见此情形，倒是有一种恶作剧的快感，不由对岳小岳在心里大为叫好，这真是好兄弟！
“再来说说这只鸡，宫廷白斩鸡……”妹子见怪不怪，继续专业地介绍道：“这只白斩鸡第一不是蒸的，二不是煮的，而是淋熟的这需要在烧好水的铁锅上放一根木棒，然后将生鸡吊在木棒上，再一水舀子、一水舀子地往生鸡身上淋开水，时间需要两个小时。这样淋熟的白斩鸡，味道要比蒸煮弄熟的白斩鸡味道好上两三倍，根据清廷档案记载，淋熟的白斩鸡，有一种区别于蒸煮鸡肉的特殊神秘香味。”
“你们家的岳师傅真是不错，会的花样可真多。”肖特当着妹子的面将岳小岳大加褒奖一番。
“是的，岳师傅说了，今天有贵宾来，他专门亲自选的料过的手呢！”
众人吃得那叫一个欢快，有了这两道菜撑场面，其余的菜倒也不用一一再作赘述，总之是让BB@C的纪录片团队吃得大呼过瘾，纷纷表示有机会要拍摄一版雪莉小姐版的舌尖上的美食。
吃了菜过五味之后，岳小岳带着一个学徒推着一个推车进了包间。
“各位感觉口味如何？”
众人纷纷竖起了大拇指！
岳小岳十分高兴，吩咐小弟和小妹将车子上的佳肴端上桌，原来是一份别致的鲍鱼捞饭。
“我这鲍鱼捞饭，你吃了它不想别的了，所以得晚点上，大家趁热吃，每颗鲍鱼都是极品中的极品，乃鲍鱼坝豢养的精华之所在……”
肖特看着岳小岳心里乐开了花，暗道：“都说跟厨子成朋友好处多，果然不假，这一个又一个地大补起来，是见我妹子多还是咋滴？”
话说这个誉八仙可是M市最有特点的港式茶餐厅，中式装修的风格不谈光是那些有着各色寓意的菜式就足以令人口水肆虐了。
请外国友人吃饭，这里算是最佳去处。
一行人刚刚走到餐厅门口，岳小岳就已经在门口等着了。
“哥，哎呀，哥！”岳小岳老远见到肖特就开口叫哥，不知道的以为他眼色不好，明明看上去比肖特苍老好多却是反过来给他叫哥？“自打你上次走后，我可是盼星星盼月亮期待哥再来光顾呢！”
说着一把手就搭在了肖特的胳膊上，跟久别重逢的亲兄弟俩似的。
这叫肖特一时有些受不了，这也忒热情了吧？
雪莉看看这个看看那个，觉得有些不可思议，这俩人明明长得不是一个模子里的，怎么能够是哥俩呢？
“今天有贵客，我来介绍。”肖特说，“这位，是拿过世界专业纪录片大奖的著名编导，专门在BB@C开专栏的雪莉。”
“哎呀！太荣幸了，肖哥的朋友就是我的朋友。”
“岳小岳，因为长得特别像一位明星，所以也叫小岳岳，是这里的行政总厨。”
“哦，幸会。”
岳小岳刻意让自己十分绅士地握了握雪莉递过来的手，那姿态犹如中世界古堡的骑士，令人有些忍俊不禁。
顿时，大家都喜欢上了这个讨喜的大厨。
在朝包间区走的路上，岳小岳对肖特说：“哥，这次还是安排在麒麟厅，菜我都已经安排好了，说好了九六折，老板就给我这个权限我动不了，不过……”说着，岳小岳神秘秘地跟肖特耳语一番。
肖特听了个大概，岳小岳的意思是说，他特意安排了最好的食材，这是他可以做主的。
话说美食三要素，第一位乃是食材，往下排才是火候和做法。
这一点岳小岳有跟肖特交流过，就拿鲍鱼坝里的鲍鱼来说，都是极品鲍鱼，但极品跟极品还不一样呢，这个中差别，也只有整天过手的厨子对此才有研究。
别小看了这一点点些微的差别，这决定了美食饕餮之中的最为顶级的味蕾体验，那就是不可言说的口感。
“让兄弟费心了。”肖特客气地说。
“瞧你说的，我们谁跟谁？你这话我就不爱听，还费心了，哥哥来，我上点心不是应该的嘛！”岳小岳佯作生气地说，说完一跺脚哈哈一笑，跟说相声似的，的确令人心情大好。
誉八仙的菜就不用再赘述了，以宫廷菜式为主，那杯盏盘碟那叫一个错落有致赏心悦目……
虽说是大洋马，但雪莉毕竟是华裔，对华夏国的历史还是有所了解的，看着这个阵势就知道这个宫廷菜的来头不小，每道菜，她都要问东问西，究其一二。
幸好岳小岳安排的这位服务生妹子人机灵，业务也娴熟，没有被这位贵宾所难倒。
就拿吃这只宫廷白斩鸡和特色清汤虎丹来说，妹子可谓是调足了文史知识，给她描述的星光熠熠充满了人文主义色彩，而且由于有外宾在，还特别趁机弘扬了一下主旋律，简直就是太训练有素了！
妹子说：“相传当年慈禧太后喜欢两道菜，一鸡一虎，把大清吃亡了国，但是现在是新时代，咱们老百姓都能吃上这两道菜了，说明咱们的日子靠谱了，瓷实了，就是这两道菜。不过大家不用担心，老虎是保护动物当然不可猎食的，我们的大厨岳师傅就研发了替代品代替，泡在鸡汤里小火慢炖，之后剥去皮膜，用调料浸透，再用刀片成纸一样的薄片，裹上用葱、姜、蒜、醋等混合酿制的春卷皮，光是这春卷皮就有三种颜色，分别是红豆粉酿的红皮，小米粉酿的黄皮，绿豆粉酿的绿皮，做成拼盘，大家看它像不像一朵朵牡丹呢？不但好看而且能够去除膻气，对人有大补之功效。”
每个人伸出筷子十分小心地夹起一块，在调味碟里蘸上一蘸，看着这年糕片一样裹着春卷皮的“圣物”，一时简直不忍下口。
妹子微微一笑，敦促道：“一定要趁热吃，不但口感好，而且男女统统有效，男人吃了强壮女人吃了美颜。”
所有人不再犹豫，一口吞下。
果然是鲜美非凡。
肖特忍不住问道：“好吃，不过，这里头替代老虎的肉是什么呀？”
妹子见众人已经咽下，才笑意盈盈地说：“这虎丹原本应该是老虎的***，我们岳师傅就用岛丸国的和牛***来代替，一样是难得的食材，功效同样显著。”
众位美女一听，刚才吃下去的竟然是……****！纷纷做出不可思议的干呕状……
肖特见此情形，倒是有一种恶作剧的快感，不由对岳小岳在心里大为叫好，这真是好兄弟！
“再来说说这只鸡，宫廷白斩鸡……”妹子见怪不怪，继续专业地介绍道：“这只白斩鸡第一不是蒸的，二不是煮的，而是淋熟的这需要在烧好水的铁锅上放一根木棒，然后将生鸡吊在木棒上，再一水舀子、一水舀子地往生鸡身上淋开水，时间需要两个小时。这样淋熟的白斩鸡，味道要比蒸煮弄熟的白斩鸡味道好上两三倍，根据清廷档案记载，淋熟的白斩鸡，有一种区别于蒸煮鸡肉的特殊神秘香味。”
“你们家的岳师傅真是不错，会的花样可真多。”肖特当着妹子的面将岳小岳大加褒奖一番。
“是的，岳师傅说了，今天有贵宾来，他专门亲自选的料过的手呢！”
众人吃得那叫一个欢快，有了这两道菜撑场面，其余的菜倒也不用一一再作赘述，总之是让BB@C的纪录片团队吃得大呼过瘾，纷纷表示有机会要拍摄一版雪莉小姐版的舌尖上的美食。
吃了菜过五味之后，岳小岳带着一个学徒推着一个推车进了包间。
“各位感觉口味如何？”
众人纷纷竖起了大拇指！
岳小岳十分高兴，吩咐小弟和小妹将车子上的佳肴端上桌，原来是一份别致的鲍鱼捞饭。
“我这鲍鱼捞饭，你吃了它不想别的了，所以得晚点上，大家趁热吃，每颗鲍鱼都是极品中的极品，乃鲍鱼坝豢养的精华之所在……”
肖特看着岳小岳心里乐开了花，暗道：“都说跟厨子成朋友好处多，果然不假，这一个又一个地大补起来，是见我妹子多还是咋滴？”