第六十四章 中华熟水
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饮品店可是个很暴利的行业，盈利能力甚至比饭店还厉害的多！
首先你想啊，饭店生意好的时候就是午餐、晚饭时间，可饮品店却是全天营业，随时都有顾客上门的。另外，一顿饭的食材成本、人工成本可远比一杯饮品高的多，毛利却基本上差不多！并且饭店需要提供大片地方供客人用餐，而饮品店的客人大多都是买了边走边喝，店面里少放两张桌子就可以了，房租成本又低了多少？
所以千万别小看街头、商场里那些小小的饮品店，人家来钱的速度不比庄强的切面馆差多少啊！
不过现在这年头生意不好做，饮品店也是遍地开花，各式各样的饮品店排满了街头，竞争相当激烈，有撑死的，也有饿死的。虽然庄强有祖师爷保佑，可要想红火，也得做出特色来——祖师爷保佑只相当于buff加成，自身不硬照样牛不起来。
“现在饮品连锁店品牌也有很多啊，有专门做小型的，就是在商场、街角找一个十来平米的小店面，主要针对流动客户的，也有作大型的，就是类似咖啡厅那样，有正规大店面，环境优雅，并且还提供西餐点菜之类的……”楚媛媛说道，“小型店面的连锁品牌太多了，现在已经很难开阔市场，而大型店面对于投资要求太大，没有形成品牌效应之前，也很难招到加盟商，除非前期做直营……”
“做直营？那得多少钱啊？咱们暂时还是从小店起步好了。”林易一边说着，一边去厨房取下烧开的水壶。
“做小店真的意义不大啊，”方佳怡也跟着嚷道，“我建议咱们还是专心做好切面馆就行了，现在随着你和小艾拍的《食记》，知道咱们店的人越来越多了，今天都已经有有外省的客户打电话询问加盟的事儿了，只要再加把劲儿，说不定就能……咦，什么味道？”
方佳怡说着说着，却忽然抽了抽鼻子，二环不说就从沙发上跳了起来，小艾和楚媛媛也跟着她跑进了厨房。
却见厨房里林易开着火，拿着一张A4纸在火上远远的烤着，而纸上则放着两片紫色的叶子，浓郁的香味正是从叶子散发出来的。
“这是什么东西？”方佳怡问着，还想伸手去摸摸，却被林易扒拉开了爪子，将两片叶子直接投进一个玻璃茶壶里，然后把刚烧开的开水倒了进去。
“这是什么茶叶啊？”方佳怡再次问道。
“这不是茶叶，这是紫苏。”林易说着，端着水壶回了客厅，三个美女亦步亦趋的跟着——没办法，那水壶里散发出的香味太诱人了。
“这也不叫茶水，这叫熟水。”林易坐回沙发上，说道，“在古代，茶水只代表用茶叶泡出来的水，而除了茶叶，可以用来泡茶的东西还有很多，不过其它的都统称为熟水。比如现在我现在泡的，就是宋朝翰林院组织的由御厨、御医联合专家小组评选出的排名第一的，紫苏熟水！”
林易一边说着，一边取了玻璃杯，每人倒了一杯，顿时紫苏的香味弥漫开来，虽然比刚才烘焙紫苏叶时候的味道淡了许多，但闻起来却更加沁人心脾。
玻璃杯中的好紫苏水呈现淡淡的紫色，这是因为林易选择的紫苏叶，是那种大半都是紫色的嫩叶，如果使用绿叶的话，茶水会呈现绿色，而用晒干的叶子，则是黄色。当然了，各种不同的叶片虽然都含有紫苏的香味，但也各自都不尽相同的，不同的叶子炮制方法也有所区别……
作为吃货，最猴急的方佳怡第一个端起了杯子，深吸一口香气，接着就使劲吹起来，然后迫不及待的小口吸了一点紫苏水，顿时一脸惬意的眯起了眼睛，半晌才叹息一口气，说道：“好香啊……”
“不止是香。”林易笑道，“紫苏熟水具有发汗散寒解表邪，行气宽中解郁止呕的作用，特别是夏天热感冒、中暑之类有奇效。嗯，不过对于你们这些美女来说，紫苏水可以美颜白肤，据说经常喝的话，还会让人遍体清香……”
“遍体清香？就像香妃那样？”方佳怡眼睛一亮，急忙又喝了一口，却是被烫到了舌头。
小艾和媛媛嘲笑着，却也忍不住赶忙小口喝着——哪个女孩子不希望自己不用香水，都浑身香香的？更别说天然体香，才是最诱人的香味啊……
林易也抿了一小口，嗯，味道果然不错，虽然不像好茶那样有回甘效果，但紫苏的香味却是和茶香迥异的，对于不是那么嗜茶如命的人来说，也绝对不遑多让。
另外，这还是紫苏单方，如果在里面添加一点甘草、蜂蜜之类的辅料，那味道又何止更上一层楼？
“林总，你该不会是想用这种紫苏水，来开饮品店吧？”楚媛媛一边喝着紫苏水，一边道，“虽然味道很好，肯定会有人喜欢的，可只有这一种的话，就太单一了……”
“准确的说，这叫紫苏熟水。”林易说道，“而熟水的配方，可不止紫苏这一种，即便以紫苏为主料的配方，也有不下十种，只是现在家里没材料，现在只能给你们演示这一种罢了……”
熟水从唐宋时期开始流行，到明清时期，已经开始从单方，向复方发展，也就是原本用单一一种材料泡水，发展到和中医一样，用多种材料配伍，不仅作为日常保健饮品使用，甚至连慈禧、光绪生病了，御医都是开熟水当药服用。而熟水的配方，少说也得有几百种之多，就算开饮品店，都只能从中挑选一部分推出市面……
“哎呀，我想起来了，你这紫苏叶是哪儿弄的？我上午买菜可没买这个啊。”小艾忽然嚷道。
“呃，那什么，这是我回来的时候，顺手在小区花坛里摘的，呵呵……”林易咧嘴笑道。
“什么？花坛里摘的？”三个美女面面相觑，忽然感觉刚才喝掉的紫苏水会不会有毒……
饮品店可是个很暴利的行业，盈利能力甚至比饭店还厉害的多！
首先你想啊，饭店生意好的时候就是午餐、晚饭时间，可饮品店却是全天营业，随时都有顾客上门的。另外，一顿饭的食材成本、人工成本可远比一杯饮品高的多，毛利却基本上差不多！并且饭店需要提供大片地方供客人用餐，而饮品店的客人大多都是买了边走边喝，店面里少放两张桌子就可以了，房租成本又低了多少？
所以千万别小看街头、商场里那些小小的饮品店，人家来钱的速度不比庄强的切面馆差多少啊！
不过现在这年头生意不好做，饮品店也是遍地开花，各式各样的饮品店排满了街头，竞争相当激烈，有撑死的，也有饿死的。虽然庄强有祖师爷保佑，可要想红火，也得做出特色来——祖师爷保佑只相当于buff加成，自身不硬照样牛不起来。
“现在饮品连锁店品牌也有很多啊，有专门做小型的，就是在商场、街角找一个十来平米的小店面，主要针对流动客户的，也有作大型的，就是类似咖啡厅那样，有正规大店面，环境优雅，并且还提供西餐点菜之类的……”楚媛媛说道，“小型店面的连锁品牌太多了，现在已经很难开阔市场，而大型店面对于投资要求太大，没有形成品牌效应之前，也很难招到加盟商，除非前期做直营……”
“做直营？那得多少钱啊？咱们暂时还是从小店起步好了。”林易一边说着，一边去厨房取下烧开的水壶。
“做小店真的意义不大啊，”方佳怡也跟着嚷道，“我建议咱们还是专心做好切面馆就行了，现在随着你和小艾拍的《食记》，知道咱们店的人越来越多了，今天都已经有有外省的客户打电话询问加盟的事儿了，只要再加把劲儿，说不定就能……咦，什么味道？”
方佳怡说着说着，却忽然抽了抽鼻子，二环不说就从沙发上跳了起来，小艾和楚媛媛也跟着她跑进了厨房。
却见厨房里林易开着火，拿着一张A4纸在火上远远的烤着，而纸上则放着两片紫色的叶子，浓郁的香味正是从叶子散发出来的。
“这是什么东西？”方佳怡问着，还想伸手去摸摸，却被林易扒拉开了爪子，将两片叶子直接投进一个玻璃茶壶里，然后把刚烧开的开水倒了进去。
“这是什么茶叶啊？”方佳怡再次问道。
“这不是茶叶，这是紫苏。”林易说着，端着水壶回了客厅，三个美女亦步亦趋的跟着——没办法，那水壶里散发出的香味太诱人了。
“这也不叫茶水，这叫熟水。”林易坐回沙发上，说道，“在古代，茶水只代表用茶叶泡出来的水，而除了茶叶，可以用来泡茶的东西还有很多，不过其它的都统称为熟水。比如现在我现在泡的，就是宋朝翰林院组织的由御厨、御医联合专家小组评选出的排名第一的，紫苏熟水！”
林易一边说着，一边取了玻璃杯，每人倒了一杯，顿时紫苏的香味弥漫开来，虽然比刚才烘焙紫苏叶时候的味道淡了许多，但闻起来却更加沁人心脾。
玻璃杯中的好紫苏水呈现淡淡的紫色，这是因为林易选择的紫苏叶，是那种大半都是紫色的嫩叶，如果使用绿叶的话，茶水会呈现绿色，而用晒干的叶子，则是黄色。当然了，各种不同的叶片虽然都含有紫苏的香味，但也各自都不尽相同的，不同的叶子炮制方法也有所区别……
作为吃货，最猴急的方佳怡第一个端起了杯子，深吸一口香气，接着就使劲吹起来，然后迫不及待的小口吸了一点紫苏水，顿时一脸惬意的眯起了眼睛，半晌才叹息一口气，说道：“好香啊……”
“不止是香。”林易笑道，“紫苏熟水具有发汗散寒解表邪，行气宽中解郁止呕的作用，特别是夏天热感冒、中暑之类有奇效。嗯，不过对于你们这些美女来说，紫苏水可以美颜白肤，据说经常喝的话，还会让人遍体清香……”
“遍体清香？就像香妃那样？”方佳怡眼睛一亮，急忙又喝了一口，却是被烫到了舌头。
小艾和媛媛嘲笑着，却也忍不住赶忙小口喝着——哪个女孩子不希望自己不用香水，都浑身香香的？更别说天然体香，才是最诱人的香味啊……
林易也抿了一小口，嗯，味道果然不错，虽然不像好茶那样有回甘效果，但紫苏的香味却是和茶香迥异的，对于不是那么嗜茶如命的人来说，也绝对不遑多让。
另外，这还是紫苏单方，如果在里面添加一点甘草、蜂蜜之类的辅料，那味道又何止更上一层楼？
“林总，你该不会是想用这种紫苏水，来开饮品店吧？”楚媛媛一边喝着紫苏水，一边道，“虽然味道很好，肯定会有人喜欢的，可只有这一种的话，就太单一了……”
“准确的说，这叫紫苏熟水。”林易说道，“而熟水的配方，可不止紫苏这一种，即便以紫苏为主料的配方，也有不下十种，只是现在家里没材料，现在只能给你们演示这一种罢了……”
熟水从唐宋时期开始流行，到明清时期，已经开始从单方，向复方发展，也就是原本用单一一种材料泡水，发展到和中医一样，用多种材料配伍，不仅作为日常保健饮品使用，甚至连慈禧、光绪生病了，御医都是开熟水当药服用。而熟水的配方，少说也得有几百种之多，就算开饮品店，都只能从中挑选一部分推出市面……
“哎呀，我想起来了，你这紫苏叶是哪儿弄的？我上午买菜可没买这个啊。”小艾忽然嚷道。
“呃，那什么，这是我回来的时候，顺手在小区花坛里摘的，呵呵……”林易咧嘴笑道。
“什么？花坛里摘的？”三个美女面面相觑，忽然感觉刚才喝掉的紫苏水会不会有毒……