第九十一章 喝死都值
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菜不多,只有六个,其中四个还是凉菜,只有两盘是炒的热菜。但上菜之前,林易先上了一锅汤,很简单的杂烩汤。
杂烩汤可以说是最普通的菜汤了,做法配料更是千奇百怪,可以说只要是没有正式名字的菜汤类,都可以叫做杂烩汤。
林易制作的杂烩汤,是用大猪肉片、白菜、粉皮、炸豆腐丝、炸素丸子为主料,配上金针菜、木耳、菠菜,加上大骨头汤熬制的,整个制作过程中,不额外加油炒制,全程都是煮出来的。
这种做法和农村过年时候的大锅菜有些类似,无非就是对材料烹制的要求更精细一些,调味更讲究一些,但就这样简单的菜汤一上桌,顿时就让黄教授他们五个人食指大动。
香,但不是那种很浓郁,很甜腻的香,有肉香的味道,但更多是表面上撒的那些芫荽、蒜苗散发出来的清香味道。
老杨第一个迫不及待的用汤勺盛了一勺子就往嘴里送,别人还没来得及劝一句小心烫嘴,老杨就已经张着嘴巴哈气了,但烫了嘴这家伙竟然也舍不得把吃进嘴里的肉片吐出来,呼呼的吹了半天,才使劲一嚼,咕咚一口咽了下去。
“好吃!”老杨继续吐着热气,说道,“有一种小时候过年的感觉……”
“杨秘,大家都知道您老是文化人,就不用这样形容了吧?哈哈……”刘总哈哈笑着,也舀了一勺菜汤。他可没像老杨那样直接送进嘴里,而是不紧不慢的吹了吹,试了试温度,这才慢慢吸了一点汤汁,接着全身定住了,然后又猛一口将汤勺里的菜汤全都倒进了嘴里。
“真有一股过年的味道!”刘总不可思议的瞪大了眼睛。
“有那么玄乎吗?”年轻的张总一脸不以为然,尝了一口之后,眼睛不自觉的亮了,不过最后却装作一副十分平淡的样子说道,“味道还凑合,不过我倒是没尝出什么过年不过年的……”
“呵呵,小张还是年轻啊,和我们的味觉记忆不太一样,可以理解。”老黄笑眯眯的说道,“赵总,你感觉呢?”
“味道不错。”赵总风轻云淡的一边吃着,一边说道,“不过我更期待的是他的酒究竟怎么样。”
以赵总的身份,什么好吃的没吃过?所谓的米其林餐厅,不知道尝过多少了,在赵总看来,庄强这碗菜汤虽然味道绝佳,但也排不上米其林的水准呢——首先这卖相就不行,跟个农村大锅菜一样,就算能吃出过年的味道又如何?
并且赵总并不能算是会老饕,对他的称呼更应该叫做酒鬼。
每人一碗菜汤,不过几分钟就一点都没剩下,连汤汁都喝了个干净,少不了老杨、老刘要嘲讽小张两句——你不是说一般吗?干嘛也吃得那么干净?
正说着呢,包间门被打开了,林易已经还掉了厨衣,带着一个员外和两个传菜工一块儿进来上菜。四凉二热,六个盘子摆在大方桌上,愣是没占多大一片地方。
两个热菜倒是盘子不小,四个凉菜就有点不够看了。小小的碟子里,一盘是猪耳丝,一片是五香牛肉,一盘凉调西芹,还有一碟是炸得黑乎乎的花生米,还有个大名叫做炭豆。
在座的众人哪个不是有钱的主儿?平时出去吃饭,什么时候吃过菜式这么少,这么简单的酒席?一听林易说只有这六个菜的时候,几个家伙脸色就有点不悦了——这也太简单了吧?
“不好意思啊,今天事先没准备,店里的食材不多,只拼了这几个小菜,怠慢了。”林易笑着,在下首位坐了下来,“不过酒可以管够。”
众人心里正嘀咕呢,谁没事儿能喝多少酒?却不想老黄一听这话,顿时惊喜的从凳子上跳了起来,嚷道:“真的?这可是你说的啊,喝多了你可别心痛!”
“黄老师,昨天是开业时候外人太多,才不让大家可劲儿喝的,咱们自己人还能不让多喝吗?”庄强笑道。
黄教授顿时兴奋的酒糟鼻都红了,眼巴巴的看着一直站在旁边笑眯眯不说话的员外手里托着的酒壶。
庄强呵呵一笑,朝着员外一摆手,胖员外这才端着酒壶过来,给在座的每人都斟了一杯。
林易店里的白酒杯子有两种,一种是猜枚行令的小号陶瓷杯,一种是碰杯品酒用的稍大一号的玻璃杯,一杯大概能倒半两多的样子,个头可以说是已经不小了。
酒壶一倾,酒液顺着又长又细壶嘴流出来,顿时一股奇香开始在房间里弥漫起来,甚至连桌子上的菜肴的浓郁香味都被掩盖了……
“好香的酒!”
“这酒的颜色怎么这样?说白不白,说绿不绿的……”
“看上去应该是陈酒吧?得有二十年了?”
“赵总,您是行家,您先尝尝?”老黄笑眯眯的说道。
“那我就不客气了!”赵总早已经有点按奶不住了,就凭这酒香,他就已经可以断定这酒绝对属于比较出众的好酒了。
端起酒杯,先放在鼻子吓嗅了一下,然后轻轻沾唇,抿了一点,赵总顿时就断定自己错了,完全的大错特错,这哪儿是比较出众啊,这绝对是自己这辈子喝过的最好喝的白酒了!
赵总扬起杯子,一口将半两多白酒喝了个干净,然后眯着眼睛细细的品味着留在口中的余香,足足半晌还意犹未尽……
“赵总,怎么样?给咱们点评一下呗。”老黄笑呵呵的说道。
“嗯……”赵总坐直了身子,酝酿着词汇,可张了几次嘴,都又重新合上了。
赵总多大的场面没见过?并且他号称儒商,演讲水平非常厉害,台上应急反应更是可称一流,但此刻赵总却发现自己词穷了,因为不论用什么词汇,貌似都不足以形容这种酒的美味!
憋了半晌,赵总才用非常重的语气说出了四个字的评语:“琼浆玉液,这绝对是真正的琼浆玉液!”
“好!”老黄捧着道,“我昨天喝的时候,也是想了大半天,根本就想不出任何合适的评语,最终发现也只有这四个字才合适。当时唯一的相法是,这种酒我得一口气喝它三百杯才叫过瘾,哪怕喝死都值!”
林易却是心中一笑,没见识的家伙们,这只是玉液罢了,真让你们尝一口琼浆,还不得当场撞死在这儿……
菜不多,只有六个,其中四个还是凉菜,只有两盘是炒的热菜。但上菜之前,林易先上了一锅汤,很简单的杂烩汤。
杂烩汤可以说是最普通的菜汤了,做法配料更是千奇百怪,可以说只要是没有正式名字的菜汤类,都可以叫做杂烩汤。
林易制作的杂烩汤,是用大猪肉片、白菜、粉皮、炸豆腐丝、炸素丸子为主料,配上金针菜、木耳、菠菜,加上大骨头汤熬制的,整个制作过程中,不额外加油炒制,全程都是煮出来的。
这种做法和农村过年时候的大锅菜有些类似,无非就是对材料烹制的要求更精细一些,调味更讲究一些,但就这样简单的菜汤一上桌,顿时就让黄教授他们五个人食指大动。
香,但不是那种很浓郁,很甜腻的香,有肉香的味道,但更多是表面上撒的那些芫荽、蒜苗散发出来的清香味道。
老杨第一个迫不及待的用汤勺盛了一勺子就往嘴里送,别人还没来得及劝一句小心烫嘴,老杨就已经张着嘴巴哈气了,但烫了嘴这家伙竟然也舍不得把吃进嘴里的肉片吐出来,呼呼的吹了半天,才使劲一嚼,咕咚一口咽了下去。
“好吃!”老杨继续吐着热气,说道,“有一种小时候过年的感觉……”
“杨秘,大家都知道您老是文化人,就不用这样形容了吧?哈哈……”刘总哈哈笑着,也舀了一勺菜汤。他可没像老杨那样直接送进嘴里,而是不紧不慢的吹了吹,试了试温度,这才慢慢吸了一点汤汁,接着全身定住了,然后又猛一口将汤勺里的菜汤全都倒进了嘴里。
“真有一股过年的味道!”刘总不可思议的瞪大了眼睛。
“有那么玄乎吗?”年轻的张总一脸不以为然,尝了一口之后,眼睛不自觉的亮了,不过最后却装作一副十分平淡的样子说道,“味道还凑合,不过我倒是没尝出什么过年不过年的……”
“呵呵,小张还是年轻啊,和我们的味觉记忆不太一样,可以理解。”老黄笑眯眯的说道,“赵总,你感觉呢?”
“味道不错。”赵总风轻云淡的一边吃着,一边说道,“不过我更期待的是他的酒究竟怎么样。”
以赵总的身份,什么好吃的没吃过?所谓的米其林餐厅,不知道尝过多少了,在赵总看来,庄强这碗菜汤虽然味道绝佳,但也排不上米其林的水准呢——首先这卖相就不行,跟个农村大锅菜一样,就算能吃出过年的味道又如何?
并且赵总并不能算是会老饕,对他的称呼更应该叫做酒鬼。
每人一碗菜汤,不过几分钟就一点都没剩下,连汤汁都喝了个干净,少不了老杨、老刘要嘲讽小张两句——你不是说一般吗?干嘛也吃得那么干净?
正说着呢,包间门被打开了,林易已经还掉了厨衣,带着一个员外和两个传菜工一块儿进来上菜。四凉二热,六个盘子摆在大方桌上,愣是没占多大一片地方。
两个热菜倒是盘子不小,四个凉菜就有点不够看了。小小的碟子里,一盘是猪耳丝,一片是五香牛肉,一盘凉调西芹,还有一碟是炸得黑乎乎的花生米,还有个大名叫做炭豆。
在座的众人哪个不是有钱的主儿?平时出去吃饭,什么时候吃过菜式这么少,这么简单的酒席?一听林易说只有这六个菜的时候,几个家伙脸色就有点不悦了——这也太简单了吧?
“不好意思啊,今天事先没准备,店里的食材不多,只拼了这几个小菜,怠慢了。”林易笑着,在下首位坐了下来,“不过酒可以管够。”
众人心里正嘀咕呢,谁没事儿能喝多少酒?却不想老黄一听这话,顿时惊喜的从凳子上跳了起来,嚷道:“真的?这可是你说的啊,喝多了你可别心痛!”
“黄老师,昨天是开业时候外人太多,才不让大家可劲儿喝的,咱们自己人还能不让多喝吗?”庄强笑道。
黄教授顿时兴奋的酒糟鼻都红了,眼巴巴的看着一直站在旁边笑眯眯不说话的员外手里托着的酒壶。
庄强呵呵一笑,朝着员外一摆手,胖员外这才端着酒壶过来,给在座的每人都斟了一杯。
林易店里的白酒杯子有两种,一种是猜枚行令的小号陶瓷杯,一种是碰杯品酒用的稍大一号的玻璃杯,一杯大概能倒半两多的样子,个头可以说是已经不小了。
酒壶一倾,酒液顺着又长又细壶嘴流出来,顿时一股奇香开始在房间里弥漫起来,甚至连桌子上的菜肴的浓郁香味都被掩盖了……
“好香的酒!”
“这酒的颜色怎么这样?说白不白,说绿不绿的……”
“看上去应该是陈酒吧?得有二十年了?”
“赵总,您是行家,您先尝尝?”老黄笑眯眯的说道。
“那我就不客气了!”赵总早已经有点按奶不住了,就凭这酒香,他就已经可以断定这酒绝对属于比较出众的好酒了。
端起酒杯,先放在鼻子吓嗅了一下,然后轻轻沾唇,抿了一点,赵总顿时就断定自己错了,完全的大错特错,这哪儿是比较出众啊,这绝对是自己这辈子喝过的最好喝的白酒了!
赵总扬起杯子,一口将半两多白酒喝了个干净,然后眯着眼睛细细的品味着留在口中的余香,足足半晌还意犹未尽……
“赵总,怎么样?给咱们点评一下呗。”老黄笑呵呵的说道。
“嗯……”赵总坐直了身子,酝酿着词汇,可张了几次嘴,都又重新合上了。
赵总多大的场面没见过?并且他号称儒商,演讲水平非常厉害,台上应急反应更是可称一流,但此刻赵总却发现自己词穷了,因为不论用什么词汇,貌似都不足以形容这种酒的美味!
憋了半晌,赵总才用非常重的语气说出了四个字的评语:“琼浆玉液,这绝对是真正的琼浆玉液!”
“好!”老黄捧着道,“我昨天喝的时候,也是想了大半天,根本就想不出任何合适的评语,最终发现也只有这四个字才合适。当时唯一的相法是,这种酒我得一口气喝它三百杯才叫过瘾,哪怕喝死都值!”
林易却是心中一笑,没见识的家伙们,这只是玉液罢了,真让你们尝一口琼浆,还不得当场撞死在这儿……