第3章 达标
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很快,叶落的鲷鱼烧,就摆到了三位评委面前。
当坂本智树看到包装盒时,眼神掠过一丝罕见的恐惧。
这叶家的鲷鱼烧,他半年前就试吃过,那种感觉,依然记忆犹新,咬下一口的瞬间,仿佛是被灌了满满一大口砂糖,甜得他好几天吃不下饭。
他勉强抑制住要将包装盒丢弃的冲动,深吸一口气,对着周边的人,故作镇定地道:
“又是叶家的鲷鱼烧?你们确定不换菜品?”
“就这个了!”叶云磊点了点头。
“云磊,没问题吧?”负责人额头布满了冷汗。
“不知道!”叶云磊摊了摊手,从叶落制作料理的手法来看,似乎有点不明觉厉,眼下只能赌一把了。
毕竟若是将他的料理呈上,基本是必死的结局。
再者,时间也已经不够。
“坂本先生,似乎对这东西,很不感冒啊?”白井香捂嘴轻笑,半年前,尽管她没有来此做评委,但对于坂本智树因为叶家鲷鱼烧绝食几天的事情,还是略有所闻的。
“没事,就让我们做先锋好了,不过,也就仅此一次了!”黑崎左豪爽地一笑,抱着宣判古城美食街死刑的心思,率先打开了包装盒。
包装盒刚刚打开,一道金色的光柱,便是猛地喷薄而出。
哗!
光芒极其刺眼,黑崎左的双眼,忍不住微眯起来。
“这是……什么光芒?”
光芒稍瞬即逝,视线很快清晰起来,黑崎左低头,入眼的是一条金黄色的鲷鱼,它仅仅只有一个手掌大小,金色的外皮,光滑无比,鱼鳞清晰可见。
这小巧玲珑的模样,宛若一个工艺品,精致而华美。
鲷鱼之上,一丝丝热气所凝结的白雾,携带着浓郁的奶香与麦香,缓缓地往上漂浮,并进入了黑崎左的鼻翼。
咕!
黑崎左鼻翼微微颤抖,喉结滚动,下意识地咽了口唾沫。
他还是平生第一次对鲷鱼烧这种大众小吃主动产生食欲。
“嗯?”坂本智树眼眸流转,也是注意到了黑崎左的反应,又是鼓起勇气,望向了后者桌前的包装盒内,眼神明显掠过一丝惊讶。
这次的叶家鲷鱼烧,似乎和以往有着很大的不同啊?
这时,黑崎左已是拿起鲷鱼烧,一口对着鱼嘴咬下。
咔!
伴随着一声脆响,鲷鱼烧的外皮,被撕开了一个口子。
黑崎左的牙齿,咀嚼了两下,身体像是触电了一般,猛地颤抖了一下。
“黑崎先生,感觉如何?”坂本智树咧嘴一笑,笑容里,充满了嘲讽。
他确实注意到了此鲷鱼烧的变化,不过,仅仅如此,还不足以让他看好这道菜品。
不过是一道普通的甜品小吃,能搞出什么花样?
对于坂本智树的问话,黑崎左直接选择了无视,他死死地盯着手里的鲷鱼烧,张开大嘴,再次狠狠地咬下。
咔!咔!
另一方面,白井香也是毫无淑女风范地张嘴大啃起来。
“你们……这是?”坂本智树有点懵逼,他深吸一口气,带着疑惑,也是打开自己桌前的包装盒。
一道金色光柱,猛地暴射而出,使得他双眼微眯了一下。
“装神弄鬼!”坂本智树冷哼一声,拿起鲷鱼烧,轻轻一咬。
咔!
咬下的瞬间,他只感觉口中,掀起了一道奶香与麦香的风暴,风暴将他的舌头,直接缠绕,紧随而来的,是一股难以言喻的香甜。
“糟了,我又要禁食三天了!”感受到甜味的那一刻,坂本智树本能地产生了一种恐惧。
不过,还未待这种恐惧蔓延,他惊骇地发现,这股香甜,竟是一点也不腻口。
舌头一卷,那被牙齿咬碎的鲷鱼烧,已是滚入了喉咙。
唾液很快分泌开来,将香甜冲刷干净。
好吃,而且还想继续吃!
为什么会这样?
他来不及多想,手掌下意识地将鲷鱼烧举到嘴边,大肆啃咬起来。
不出几秒钟,就将鲷鱼烧啃食干净。
那迫不及待的模样,仿佛是饿了三天的乞丐。
“评委们都吃完了?”人群之中,顿时传来一阵骚动。
之前两道料理,他们一人只尝了一小口,就再也不动了,而这次的鲷鱼烧,竟是吃了个干净,这说明有戏?
三位美食家静静地回味着之前的口感,满脸的享受之意。
过了许久,坂本智树对着人群问道:
“这鲷鱼烧,是谁改良的?”
“叶落!”负责人拍了拍身旁叶落的肩膀。
叶落缓步上前。
“小兄弟,是你?”坂本智树望着满脸稚气的叶落,有点难以置信。
“嗯!”叶落点了点头,礼貌地一笑。
“可以告诉叔叔,这鲷鱼烧,是怎么做的?”坂本智树的语气,较之前明显地缓和了许多。
显然,品尝了这样美妙的料理,让他心情大好。
“基本做法不变,主要是馅料,里面加了些许芝士,提拉米苏,慕斯,以及适量的蓝莓酱!”叶落回答道。
“果然是蓝莓酱,这与芝士蛋糕的混合,酸甜清香,刺激了食欲。”坂本智树若有所悟地点了点头。
“这蓝莓酱的投放比例,相当重要,若是放得太少,将没法衬托芝士的香甜,若是放得太多,与慕斯等混合之后,甜味必然太浓,反而适得其反,这鲷鱼烧,我是没有感到丝毫的甜腻。”
白井香露出了甜美的笑容,那望向叶落的眼神,充满了赞赏。
这种食材比例的混合,互相衬托彼此优点的意境,可是需要相当强大的厨艺做支撑,看这叶落,也才十几岁年纪,能够做到这一点,实在了不得。
当然,这种比例的混合,必须做到观察入微,所以,她不认为叶落是靠运气弄出来的。
况且,这短短十五分钟内,想要凭运气做出这样精细的料理,几乎不可能。
接着,黑崎左开始滔滔不绝地说了起来:
“鲷鱼烧的外皮,脆而娇嫩,火候的把握,也是相当精准,外皮将里面的馅料所激发的香气,牢牢锁住,入口即化,清甜香醇,让人忍不住想一直咬下去。”
“看似简单的作品里,实则包含了料理人细腻无比的心思。”
“我曾经去过很多美食街做过评委,第一次尝到这种与众不同的鲷鱼烧。真的非常不错!”
说到最后,他深吸一口气,舔了舔嘴唇,说出了心中的想法:
“这道作品,达标了!”
“达标!”坂本智树与白井香也是同时开口。
很快,叶落的鲷鱼烧,就摆到了三位评委面前。
当坂本智树看到包装盒时,眼神掠过一丝罕见的恐惧。
这叶家的鲷鱼烧,他半年前就试吃过,那种感觉,依然记忆犹新,咬下一口的瞬间,仿佛是被灌了满满一大口砂糖,甜得他好几天吃不下饭。
他勉强抑制住要将包装盒丢弃的冲动,深吸一口气,对着周边的人,故作镇定地道:
“又是叶家的鲷鱼烧?你们确定不换菜品?”
“就这个了!”叶云磊点了点头。
“云磊,没问题吧?”负责人额头布满了冷汗。
“不知道!”叶云磊摊了摊手,从叶落制作料理的手法来看,似乎有点不明觉厉,眼下只能赌一把了。
毕竟若是将他的料理呈上,基本是必死的结局。
再者,时间也已经不够。
“坂本先生,似乎对这东西,很不感冒啊?”白井香捂嘴轻笑,半年前,尽管她没有来此做评委,但对于坂本智树因为叶家鲷鱼烧绝食几天的事情,还是略有所闻的。
“没事,就让我们做先锋好了,不过,也就仅此一次了!”黑崎左豪爽地一笑,抱着宣判古城美食街死刑的心思,率先打开了包装盒。
包装盒刚刚打开,一道金色的光柱,便是猛地喷薄而出。
哗!
光芒极其刺眼,黑崎左的双眼,忍不住微眯起来。
“这是……什么光芒?”
光芒稍瞬即逝,视线很快清晰起来,黑崎左低头,入眼的是一条金黄色的鲷鱼,它仅仅只有一个手掌大小,金色的外皮,光滑无比,鱼鳞清晰可见。
这小巧玲珑的模样,宛若一个工艺品,精致而华美。
鲷鱼之上,一丝丝热气所凝结的白雾,携带着浓郁的奶香与麦香,缓缓地往上漂浮,并进入了黑崎左的鼻翼。
咕!
黑崎左鼻翼微微颤抖,喉结滚动,下意识地咽了口唾沫。
他还是平生第一次对鲷鱼烧这种大众小吃主动产生食欲。
“嗯?”坂本智树眼眸流转,也是注意到了黑崎左的反应,又是鼓起勇气,望向了后者桌前的包装盒内,眼神明显掠过一丝惊讶。
这次的叶家鲷鱼烧,似乎和以往有着很大的不同啊?
这时,黑崎左已是拿起鲷鱼烧,一口对着鱼嘴咬下。
咔!
伴随着一声脆响,鲷鱼烧的外皮,被撕开了一个口子。
黑崎左的牙齿,咀嚼了两下,身体像是触电了一般,猛地颤抖了一下。
“黑崎先生,感觉如何?”坂本智树咧嘴一笑,笑容里,充满了嘲讽。
他确实注意到了此鲷鱼烧的变化,不过,仅仅如此,还不足以让他看好这道菜品。
不过是一道普通的甜品小吃,能搞出什么花样?
对于坂本智树的问话,黑崎左直接选择了无视,他死死地盯着手里的鲷鱼烧,张开大嘴,再次狠狠地咬下。
咔!咔!
另一方面,白井香也是毫无淑女风范地张嘴大啃起来。
“你们……这是?”坂本智树有点懵逼,他深吸一口气,带着疑惑,也是打开自己桌前的包装盒。
一道金色光柱,猛地暴射而出,使得他双眼微眯了一下。
“装神弄鬼!”坂本智树冷哼一声,拿起鲷鱼烧,轻轻一咬。
咔!
咬下的瞬间,他只感觉口中,掀起了一道奶香与麦香的风暴,风暴将他的舌头,直接缠绕,紧随而来的,是一股难以言喻的香甜。
“糟了,我又要禁食三天了!”感受到甜味的那一刻,坂本智树本能地产生了一种恐惧。
不过,还未待这种恐惧蔓延,他惊骇地发现,这股香甜,竟是一点也不腻口。
舌头一卷,那被牙齿咬碎的鲷鱼烧,已是滚入了喉咙。
唾液很快分泌开来,将香甜冲刷干净。
好吃,而且还想继续吃!
为什么会这样?
他来不及多想,手掌下意识地将鲷鱼烧举到嘴边,大肆啃咬起来。
不出几秒钟,就将鲷鱼烧啃食干净。
那迫不及待的模样,仿佛是饿了三天的乞丐。
“评委们都吃完了?”人群之中,顿时传来一阵骚动。
之前两道料理,他们一人只尝了一小口,就再也不动了,而这次的鲷鱼烧,竟是吃了个干净,这说明有戏?
三位美食家静静地回味着之前的口感,满脸的享受之意。
过了许久,坂本智树对着人群问道:
“这鲷鱼烧,是谁改良的?”
“叶落!”负责人拍了拍身旁叶落的肩膀。
叶落缓步上前。
“小兄弟,是你?”坂本智树望着满脸稚气的叶落,有点难以置信。
“嗯!”叶落点了点头,礼貌地一笑。
“可以告诉叔叔,这鲷鱼烧,是怎么做的?”坂本智树的语气,较之前明显地缓和了许多。
显然,品尝了这样美妙的料理,让他心情大好。
“基本做法不变,主要是馅料,里面加了些许芝士,提拉米苏,慕斯,以及适量的蓝莓酱!”叶落回答道。
“果然是蓝莓酱,这与芝士蛋糕的混合,酸甜清香,刺激了食欲。”坂本智树若有所悟地点了点头。
“这蓝莓酱的投放比例,相当重要,若是放得太少,将没法衬托芝士的香甜,若是放得太多,与慕斯等混合之后,甜味必然太浓,反而适得其反,这鲷鱼烧,我是没有感到丝毫的甜腻。”
白井香露出了甜美的笑容,那望向叶落的眼神,充满了赞赏。
这种食材比例的混合,互相衬托彼此优点的意境,可是需要相当强大的厨艺做支撑,看这叶落,也才十几岁年纪,能够做到这一点,实在了不得。
当然,这种比例的混合,必须做到观察入微,所以,她不认为叶落是靠运气弄出来的。
况且,这短短十五分钟内,想要凭运气做出这样精细的料理,几乎不可能。
接着,黑崎左开始滔滔不绝地说了起来:
“鲷鱼烧的外皮,脆而娇嫩,火候的把握,也是相当精准,外皮将里面的馅料所激发的香气,牢牢锁住,入口即化,清甜香醇,让人忍不住想一直咬下去。”
“看似简单的作品里,实则包含了料理人细腻无比的心思。”
“我曾经去过很多美食街做过评委,第一次尝到这种与众不同的鲷鱼烧。真的非常不错!”
说到最后,他深吸一口气,舔了舔嘴唇,说出了心中的想法:
“这道作品,达标了!”
“达标!”坂本智树与白井香也是同时开口。