第811章 扩建
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想当年在现代,李海棠已经感受过,不说物价,就是那寸土寸金的房价,辛辛苦苦上班一辈子的普通人买不起,于是出现房奴,车奴各种代名词。
大齐京都不但地价高,物价对比北地,同样涨得厉害。
她还好,也算是见过世面的人,但是面对咋咋呼呼的五福,李海棠很是头疼。
“五福啊!”
李海棠酝酿一下情绪,蠢丫鬟丢人,最后丢的的她的脸,她不是暴躁,一定得心平气和地教育。
五福眨眨眼,听自家夫人的语气,似乎她又做错了什么,好像自己犯事了,怎么办?
五福低头,用脚尖点地换圈圈,认错态度良好。
李海棠一噎,如鲠在喉,突然不知道说什么好。
酝酿半天情绪,还不能打消做丫鬟的积极性,当好领导,真心不容易,李海棠如此想着,决定用鼓励的口吻,“五福啊,初来京都,这里不是北地,若是一副大惊小怪的模样,会让人看不起。”
“你可是本夫人身边的第一丫鬟,少不得要跟着我出席比较重要的场合,见的都是高门夫人,你说你这样,不是打我的脸?”
区区百十来文的东西,竟然当人家掌柜的面说贵,没看掌柜泛黑的脸色?没把人赶出去,这就算客气的。
就算心里有想法,也不能说在明面上,京都人都是蜂窝煤,心眼多着呢!
“所以夫人,您是要给我涨工钱了吗?”
五福从一脸纠结,变成星星眼,很快抓住重点。
李海棠:……
揉揉额角,她差点喷出一口老血,身边的丫鬟如此难搞,她也没啥别的办法了。
话说京都物价高,和北地不同,李海棠真的要琢磨一下,给自己的手下提高待遇。
要想让马儿跑,就得让马儿吃草,这个道理,她还是懂的。
咦?等一下,她是要教育五福稳重,怎么又带着跑偏了?
结果就是,教育失败,自己还额外搭上一笔银钱,李海棠简直心塞的不想说话了。
反正她是五福的主子,以后对付讨嫌的人,先让这丫头出马,保准能呛死对方,让那人气到七窍升天。
因为你各种暗示的话,五福听不懂,还装作认真的样子……
“夫人,您看隔壁的杂货铺,已经换了几个东家接手。”
李短腿指着酒铺旁边的铺子,同样是人可罗雀,这会儿还不到午时,书生还没出来,几乎没几个人来采买。
因为在书院旁边,位置是好,但是却比不得城中的主街,每日也只有午时和晚上热闹一会儿而已。
商户们就等着这会儿赚钱,其余的时辰,擦擦桌子,扫扫地,看看账本,然后就是歇着。
李海棠又在自己的本子上记一笔,目的人群性强,时段苛刻,似乎不浪费时间的,只有餐饮。
众所周知,一般的餐馆也是那会儿忙碌,其余时间都在做准备。
通过考察,李海棠觉得开饭食铺子的观念正确,并且能够在周围做大。
“您真是奇思妙想!”
李短腿频频竖起大拇指,给李海棠拍马屁,当初就知道李神医不是一般人,不但医术高明,还懂得赚钱,跟着夫人有肉吃,马上迎娶美娇娘,走上人生巅峰,他觉得自己真是慧眼识人。
如果开展送餐业务,在百姓人家是做不起来的,免费送餐,出人出力,加大成本,那么羊毛出在羊身上,东西本身就贵了。
这对一文钱都恨不得掰成两半花的百姓,根本不合算。
若是开在大户人家聚集的主街,成本更高,光是赁铺子一年的租金,就得成千上万两。这还不是主要的,有钱人不缺下人,跑个腿儿又不是多大的事儿,不可能让送吃食的进到院子里。
比方一些汤面等,送到门房,万一那边耽搁了,入口影响口感,最后的损失,算谁的呢?
综上,只有在书院不同,周边书院有的是不让带书童的,那些书生养尊处优,有些人能容忍难吃的食堂,很大一部分原因是因为懒。
“夫人,但是有一点,要是咱们请人送餐,把这项展开,那周围的商户不是有样学样了?”
李短腿摸了摸鼻子,谁都不傻,肯定能看到其中潜在的价值,他们一定会模仿。
“不,送餐只是咱们的业务之一,咱们的铺子,主要是打出不限量的招牌。”
书生们聚会,点菜以后,众人都不能点全自己爱吃的,至少要为别人考虑,在他们这里,就没有这个顾虑,爱吃什么,随便拿,随便吃,前提是不得有浪费,不能带走。
自助餐,少不得有夹带的情况,不过李海棠不怎么担心。
拿走一个苹果,被同书院的看到,传扬出去,还要不要脸面了?
火锅在夏日可能是淡季,但是冬日就会火爆起来。
周围书院的学子,比想象的还多,他们设立的百十来个作为,或许都不够的。
“一楼定然会乱一些,所以,想去二层吃火锅,咱们最好在外面搭建单独的楼梯。”
李海棠都想哈了,楼梯两边的扶手,就栽种一些能攀爬的花草,成长廊状,这样看着,更有底蕴一些。
为了迎合这群书生,必须得用心。
“那咱们就要扩建啊!”
李短腿打开酒铺的大门,三人进去一看,采光不错,楼上楼下,到底是地方有限,若是能把两边打通,做成餐台,就再好不过了。
“这个就看你的本事,要赁要卖都行,不过有一点,若是要赁,至少给咱们五年以上的时间。”
这样也是为保障,不能自己刚做一年,火爆了,对方要收回屋子,那己方损失惨重。
再李海棠看来,没有太长久的生意,五年的时间,赚钱够了,而且她不想把所有的本钱都压在吃食铺子上。
“哎呀夫人,您交给小人,一准办得妥妥当当的!”
李短腿嘿嘿一笑,趁机和李海棠提条件,只是他这般忙起来,又没办法顾及自己的终身大事。
“春梅那里,我帮着撮合。”李海棠投桃报李,答应得非常爽快。
想当年在现代,李海棠已经感受过,不说物价,就是那寸土寸金的房价,辛辛苦苦上班一辈子的普通人买不起,于是出现房奴,车奴各种代名词。
大齐京都不但地价高,物价对比北地,同样涨得厉害。
她还好,也算是见过世面的人,但是面对咋咋呼呼的五福,李海棠很是头疼。
“五福啊!”
李海棠酝酿一下情绪,蠢丫鬟丢人,最后丢的的她的脸,她不是暴躁,一定得心平气和地教育。
五福眨眨眼,听自家夫人的语气,似乎她又做错了什么,好像自己犯事了,怎么办?
五福低头,用脚尖点地换圈圈,认错态度良好。
李海棠一噎,如鲠在喉,突然不知道说什么好。
酝酿半天情绪,还不能打消做丫鬟的积极性,当好领导,真心不容易,李海棠如此想着,决定用鼓励的口吻,“五福啊,初来京都,这里不是北地,若是一副大惊小怪的模样,会让人看不起。”
“你可是本夫人身边的第一丫鬟,少不得要跟着我出席比较重要的场合,见的都是高门夫人,你说你这样,不是打我的脸?”
区区百十来文的东西,竟然当人家掌柜的面说贵,没看掌柜泛黑的脸色?没把人赶出去,这就算客气的。
就算心里有想法,也不能说在明面上,京都人都是蜂窝煤,心眼多着呢!
“所以夫人,您是要给我涨工钱了吗?”
五福从一脸纠结,变成星星眼,很快抓住重点。
李海棠:……
揉揉额角,她差点喷出一口老血,身边的丫鬟如此难搞,她也没啥别的办法了。
话说京都物价高,和北地不同,李海棠真的要琢磨一下,给自己的手下提高待遇。
要想让马儿跑,就得让马儿吃草,这个道理,她还是懂的。
咦?等一下,她是要教育五福稳重,怎么又带着跑偏了?
结果就是,教育失败,自己还额外搭上一笔银钱,李海棠简直心塞的不想说话了。
反正她是五福的主子,以后对付讨嫌的人,先让这丫头出马,保准能呛死对方,让那人气到七窍升天。
因为你各种暗示的话,五福听不懂,还装作认真的样子……
“夫人,您看隔壁的杂货铺,已经换了几个东家接手。”
李短腿指着酒铺旁边的铺子,同样是人可罗雀,这会儿还不到午时,书生还没出来,几乎没几个人来采买。
因为在书院旁边,位置是好,但是却比不得城中的主街,每日也只有午时和晚上热闹一会儿而已。
商户们就等着这会儿赚钱,其余的时辰,擦擦桌子,扫扫地,看看账本,然后就是歇着。
李海棠又在自己的本子上记一笔,目的人群性强,时段苛刻,似乎不浪费时间的,只有餐饮。
众所周知,一般的餐馆也是那会儿忙碌,其余时间都在做准备。
通过考察,李海棠觉得开饭食铺子的观念正确,并且能够在周围做大。
“您真是奇思妙想!”
李短腿频频竖起大拇指,给李海棠拍马屁,当初就知道李神医不是一般人,不但医术高明,还懂得赚钱,跟着夫人有肉吃,马上迎娶美娇娘,走上人生巅峰,他觉得自己真是慧眼识人。
如果开展送餐业务,在百姓人家是做不起来的,免费送餐,出人出力,加大成本,那么羊毛出在羊身上,东西本身就贵了。
这对一文钱都恨不得掰成两半花的百姓,根本不合算。
若是开在大户人家聚集的主街,成本更高,光是赁铺子一年的租金,就得成千上万两。这还不是主要的,有钱人不缺下人,跑个腿儿又不是多大的事儿,不可能让送吃食的进到院子里。
比方一些汤面等,送到门房,万一那边耽搁了,入口影响口感,最后的损失,算谁的呢?
综上,只有在书院不同,周边书院有的是不让带书童的,那些书生养尊处优,有些人能容忍难吃的食堂,很大一部分原因是因为懒。
“夫人,但是有一点,要是咱们请人送餐,把这项展开,那周围的商户不是有样学样了?”
李短腿摸了摸鼻子,谁都不傻,肯定能看到其中潜在的价值,他们一定会模仿。
“不,送餐只是咱们的业务之一,咱们的铺子,主要是打出不限量的招牌。”
书生们聚会,点菜以后,众人都不能点全自己爱吃的,至少要为别人考虑,在他们这里,就没有这个顾虑,爱吃什么,随便拿,随便吃,前提是不得有浪费,不能带走。
自助餐,少不得有夹带的情况,不过李海棠不怎么担心。
拿走一个苹果,被同书院的看到,传扬出去,还要不要脸面了?
火锅在夏日可能是淡季,但是冬日就会火爆起来。
周围书院的学子,比想象的还多,他们设立的百十来个作为,或许都不够的。
“一楼定然会乱一些,所以,想去二层吃火锅,咱们最好在外面搭建单独的楼梯。”
李海棠都想哈了,楼梯两边的扶手,就栽种一些能攀爬的花草,成长廊状,这样看着,更有底蕴一些。
为了迎合这群书生,必须得用心。
“那咱们就要扩建啊!”
李短腿打开酒铺的大门,三人进去一看,采光不错,楼上楼下,到底是地方有限,若是能把两边打通,做成餐台,就再好不过了。
“这个就看你的本事,要赁要卖都行,不过有一点,若是要赁,至少给咱们五年以上的时间。”
这样也是为保障,不能自己刚做一年,火爆了,对方要收回屋子,那己方损失惨重。
再李海棠看来,没有太长久的生意,五年的时间,赚钱够了,而且她不想把所有的本钱都压在吃食铺子上。
“哎呀夫人,您交给小人,一准办得妥妥当当的!”
李短腿嘿嘿一笑,趁机和李海棠提条件,只是他这般忙起来,又没办法顾及自己的终身大事。
“春梅那里,我帮着撮合。”李海棠投桃报李,答应得非常爽快。