第886章 新菜
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伙计站起身,双腿抖了抖,等了片刻,才能活动。
他晃了晃,说话的力气都快没有了,但是面对大东家,还是不敢放肆。
李海棠摆摆手,和颜悦色,店铺里的伙计多,但是忙不过来,有时候松鹤书院送餐的需求太大,众人就要轮流送货。
铺子里是自助的形式,各类的吃食,碗碟等,都需要自取,但是必须有人来回移动,收取空盘子,而后放到后厨,进行专门的清洗。
还有客人要点酒水,随时满足食客的需求。
伙计折腾松鹤书院三四趟,每次还不是就送一份,大体上他一个人要送十几份之多。
铺子里有专门的马车,还有手推车,从铺子到书院的山脚下,不到一刻钟。
松鹤书院的正门,建在山坡,他们得提着保温箱上山,爬着台阶。
前几日,松鹤书院把守山门的老大爷,不让铺子里送餐的伙计入内,那些书生们就得出门自取。
天热,书生们就图个省事,懒洋洋地不爱动,希望伙计能把吃食送到眼前。
为此,众人还要承担一部分的费用。
松鹤书院的书生们不差钱,对于此巴不得,就为吃热乎的和现成的,找老大爷大闹,最后还是山长发话,允许铺子里的伙计入内。
但是,仅限李海棠店铺的伙计,因为他们穿着统一的衣衫,衣前还要绣铺子的名字。
每到饭点,铺子里的伙计来来往往穿梭,已经成为松鹤一条街上的风景。
托盘里的菜品,所剩无几,后厨端出来刚做好的炸薯条,炸鸡柳,还有水果的披萨。
这些东西,成本不高,也没有芝士等,做出来不如现代的精致,但是对大齐的百姓来说,是难得的稀罕物。
没有八爪鱼,薯条和嫩鸡柳,豆包一样喜欢,小包子安安静静地坐着,小嘴里塞得满满的,和小松鼠一般。
“铺子里是不是忙不过来了?”
李海棠见自家的伙计东倒西歪,还有刚刚进门的,忍不住问道。
她是打算加派人手,但是找合适的人不容易,就怕就那人品不好的,一锅臭鱼搅了一锅腥。
“是有点忙,但是咱们还能忙的过来。”
伙计乐呵呵的,他们在铺子上,包一日三餐,他们以前在外做工,只有两餐,早上和晚上。
早上通常在家里,喝一口稀饭,凑合凑合,晚上能捡点客人吃过的残羹冷炙,东家绝不会给他们重新做东西。
而这里不同,所有的吃食全是自助,书生们只碰自己吃过的,伙计们能吃饱不说,菜品样式多,还能吃好。
若是晚上打烊,还有剩下的糕饼,几个人就分了,带回去给家里的娃们。
从前早出晚归,家里媳妇怨声载道,现在则不然。
他们就希望铺子长久的红红火火,这才能一直地做下去。
李海棠闻言,暂时打消请人的心思。
铺子开张没几日,等上一两个人,生意稳定,伙计们也适应了节奏,应该就没这么手忙脚乱。
从现在到长远看,送餐还得作为主业,她看一眼账目,发觉自己的餐卡,卖出去百十来张。
餐卡是每个月的送餐卡,分为几类,早中晚和套餐。
需求送早餐的,发黄色牌子,每周固定会配送。午餐则是绿色,晚餐是黑卡。
其中三种,可以搭配混合使用,其中午餐的需求量最大。
订餐卡,提前交钱,登记入册,因而自己的铺子有一笔进货钱,从不拖欠货郎和供货的商家,信誉非常好。
李海棠一来,王婆子就去家里找了自家小姐,香梨带着自己做的烤花生,来到铺子里。
“海棠姐,我在家琢磨的吃食,给你尝尝。”
农历八月,天气有点返潮,香梨吃了家里的花生,发现有些软,不脆了。
她受奶娘王婆子启发,自己水煮一大锅的五香花生,又放在炉子里,吊起来烘干,烘干后,花生脱水,剥开花生皮,花生仁咸香,脆,吃起来有滋有味的。
她打算把花生加入到铺子中,丰富菜品,作为下酒的小菜。
“不错啊!”
李海棠吃了几颗,对香梨赞不绝口。
香梨做的花生,和现代的吊炉花生一般,嘴里没味道的时候嚼几颗,喝酒更是必不可少。
“海棠姐,我就是看你肉食上的多,如果产品丰富,选择的面大,或许能降低成本。”
下酒的小菜,多做一些,说不定还能卖出去,或者带动一些收费酒水的销量。
李海棠托着腮,看到香梨一边说,脸上放光的模样,和前几日判若两人。
将心比心,谁遇见香梨那么大的打击,都不会马上站起来,当做什么都没发生过的。
“海棠姐,难道我脸上有花?”
香梨摸了摸脸颊,她是真想开了。
昨日,她给看守京兆伊衙门的官差,送了点银钱,想去看望一眼杨序的爹娘。
杨序和庄可被关在天牢,但是双方家人知情不报,只在普通牢房,是准许看望的。
“杨序的爹娘看到我,很不自然。”
香梨耸了耸肩膀,她去之前,紧张的要命,奶娘王婆子却道,对不起杨家的人,又不是她,她没有任何的亏欠,什么心虚的。
见面后,对方没有任何歉意和愧疚,相反,杨序的爹娘指责她,就差破口大骂。
如果没有香梨,杨序就不会被揪出,本来杜家的丫鬟顶缸,马上秋后问斩,一切都会平息。
“呵呵,他们说我天生的扫把星,带累了杨家。”
香梨想不通,这一切和她到底有什么关系,不是杨序自己玩诈死,帮着庄木杀人,所以才败露的么?
若想人不知,除非己莫为,善恶到头终有报,她只能说一句,活该!
“不要理会,你已经仁至义尽了。”
李海棠叹息一声,总有人喜欢把错误往别人身上推,卢元卿也是如此,山匪来袭,杀了他娘,他的仇人竟然不是山匪,而是张如意,这是什么逻辑?
许是这样想,能给自己找点心里安慰?杨家一家奇葩,香梨能认清楚一家的真面目,为时不晚。
伙计站起身,双腿抖了抖,等了片刻,才能活动。
他晃了晃,说话的力气都快没有了,但是面对大东家,还是不敢放肆。
李海棠摆摆手,和颜悦色,店铺里的伙计多,但是忙不过来,有时候松鹤书院送餐的需求太大,众人就要轮流送货。
铺子里是自助的形式,各类的吃食,碗碟等,都需要自取,但是必须有人来回移动,收取空盘子,而后放到后厨,进行专门的清洗。
还有客人要点酒水,随时满足食客的需求。
伙计折腾松鹤书院三四趟,每次还不是就送一份,大体上他一个人要送十几份之多。
铺子里有专门的马车,还有手推车,从铺子到书院的山脚下,不到一刻钟。
松鹤书院的正门,建在山坡,他们得提着保温箱上山,爬着台阶。
前几日,松鹤书院把守山门的老大爷,不让铺子里送餐的伙计入内,那些书生们就得出门自取。
天热,书生们就图个省事,懒洋洋地不爱动,希望伙计能把吃食送到眼前。
为此,众人还要承担一部分的费用。
松鹤书院的书生们不差钱,对于此巴不得,就为吃热乎的和现成的,找老大爷大闹,最后还是山长发话,允许铺子里的伙计入内。
但是,仅限李海棠店铺的伙计,因为他们穿着统一的衣衫,衣前还要绣铺子的名字。
每到饭点,铺子里的伙计来来往往穿梭,已经成为松鹤一条街上的风景。
托盘里的菜品,所剩无几,后厨端出来刚做好的炸薯条,炸鸡柳,还有水果的披萨。
这些东西,成本不高,也没有芝士等,做出来不如现代的精致,但是对大齐的百姓来说,是难得的稀罕物。
没有八爪鱼,薯条和嫩鸡柳,豆包一样喜欢,小包子安安静静地坐着,小嘴里塞得满满的,和小松鼠一般。
“铺子里是不是忙不过来了?”
李海棠见自家的伙计东倒西歪,还有刚刚进门的,忍不住问道。
她是打算加派人手,但是找合适的人不容易,就怕就那人品不好的,一锅臭鱼搅了一锅腥。
“是有点忙,但是咱们还能忙的过来。”
伙计乐呵呵的,他们在铺子上,包一日三餐,他们以前在外做工,只有两餐,早上和晚上。
早上通常在家里,喝一口稀饭,凑合凑合,晚上能捡点客人吃过的残羹冷炙,东家绝不会给他们重新做东西。
而这里不同,所有的吃食全是自助,书生们只碰自己吃过的,伙计们能吃饱不说,菜品样式多,还能吃好。
若是晚上打烊,还有剩下的糕饼,几个人就分了,带回去给家里的娃们。
从前早出晚归,家里媳妇怨声载道,现在则不然。
他们就希望铺子长久的红红火火,这才能一直地做下去。
李海棠闻言,暂时打消请人的心思。
铺子开张没几日,等上一两个人,生意稳定,伙计们也适应了节奏,应该就没这么手忙脚乱。
从现在到长远看,送餐还得作为主业,她看一眼账目,发觉自己的餐卡,卖出去百十来张。
餐卡是每个月的送餐卡,分为几类,早中晚和套餐。
需求送早餐的,发黄色牌子,每周固定会配送。午餐则是绿色,晚餐是黑卡。
其中三种,可以搭配混合使用,其中午餐的需求量最大。
订餐卡,提前交钱,登记入册,因而自己的铺子有一笔进货钱,从不拖欠货郎和供货的商家,信誉非常好。
李海棠一来,王婆子就去家里找了自家小姐,香梨带着自己做的烤花生,来到铺子里。
“海棠姐,我在家琢磨的吃食,给你尝尝。”
农历八月,天气有点返潮,香梨吃了家里的花生,发现有些软,不脆了。
她受奶娘王婆子启发,自己水煮一大锅的五香花生,又放在炉子里,吊起来烘干,烘干后,花生脱水,剥开花生皮,花生仁咸香,脆,吃起来有滋有味的。
她打算把花生加入到铺子中,丰富菜品,作为下酒的小菜。
“不错啊!”
李海棠吃了几颗,对香梨赞不绝口。
香梨做的花生,和现代的吊炉花生一般,嘴里没味道的时候嚼几颗,喝酒更是必不可少。
“海棠姐,我就是看你肉食上的多,如果产品丰富,选择的面大,或许能降低成本。”
下酒的小菜,多做一些,说不定还能卖出去,或者带动一些收费酒水的销量。
李海棠托着腮,看到香梨一边说,脸上放光的模样,和前几日判若两人。
将心比心,谁遇见香梨那么大的打击,都不会马上站起来,当做什么都没发生过的。
“海棠姐,难道我脸上有花?”
香梨摸了摸脸颊,她是真想开了。
昨日,她给看守京兆伊衙门的官差,送了点银钱,想去看望一眼杨序的爹娘。
杨序和庄可被关在天牢,但是双方家人知情不报,只在普通牢房,是准许看望的。
“杨序的爹娘看到我,很不自然。”
香梨耸了耸肩膀,她去之前,紧张的要命,奶娘王婆子却道,对不起杨家的人,又不是她,她没有任何的亏欠,什么心虚的。
见面后,对方没有任何歉意和愧疚,相反,杨序的爹娘指责她,就差破口大骂。
如果没有香梨,杨序就不会被揪出,本来杜家的丫鬟顶缸,马上秋后问斩,一切都会平息。
“呵呵,他们说我天生的扫把星,带累了杨家。”
香梨想不通,这一切和她到底有什么关系,不是杨序自己玩诈死,帮着庄木杀人,所以才败露的么?
若想人不知,除非己莫为,善恶到头终有报,她只能说一句,活该!
“不要理会,你已经仁至义尽了。”
李海棠叹息一声,总有人喜欢把错误往别人身上推,卢元卿也是如此,山匪来袭,杀了他娘,他的仇人竟然不是山匪,而是张如意,这是什么逻辑?
许是这样想,能给自己找点心里安慰?杨家一家奇葩,香梨能认清楚一家的真面目,为时不晚。