第731章 指点(下)
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一直以来,胖子苗宁心里面都是有着身为来自于长乐郡最大势力罗氏家族的子弟所特有的一种骄傲,虽然因为将刘辉和长风两人当成是朋友,苗宁这种骄傲并没有在他们的面前表现出来,但是这并不代表着苗宁抛弃了这种骄傲。
一直以来,胖子苗宁都是以为自己的厨艺水平在三人当中是当之无愧的第一,即便曾经从长风那里听过刘辉的厨艺相当的了得,可是苗宁依旧没有太过在意。
不过,在亲眼看到了长风的实际操作真实水平之后,苗宁瞬间沉默了,仅仅是长风所表现出来的厨艺基本功都已经是可以和他相提并论了,甚至他还能够从中学到一些新的东西,那么让长风惊为天人的刘辉又将会是怎样的恐怖啊!
巨大的落差让苗宁心里面满不是滋味,如果是一般的人恐怕此时心里面都是会生出一些不好的想法,甚至会和另外两人生出一些嫌隙。但是,苗宁并不是一般人,他是已经明悟了自己的本心,确定了自己理念的人,这些许打击比起他在长乐郡苗家当中所遭受的一切简直是不值一提。
正因为如此,苗宁迅速的就排除了自己心中的郁闷和震惊,将全部注意力都放在长风的身上,将长风的一举一动看得清清楚楚,不放过一丝一毫,因为苗宁知道这是一个好机会,一个提高自己厨艺水平的好机会。
其实,这也是苗宁并不知道长风的真实情况才会产生了一些误会,长风所表现出来的厨艺基本功比起苗宁来说还是有所不如的,这还是长风得到了传说当中的秘籍六策之后才有的表现,由此可知苗宁还真不愧是来自于长乐郡苗家的天才了。
之所以长风的厨艺会给苗宁带来如此的震撼,让苗宁产生一种长风厨艺不逊色于他的错觉,这其中秘籍六策占了大部分的功劳。苗宁觉得能够从长风的操作当中学到一些不一样的东西也是同样是因为秘籍六策的缘故。
长风并不知道苗宁心中的想法,此时长风已经是全身心的将自己的精力都放在了自己的作品上面,这一次长风要做的真是仿照之前刘辉所做的那道简略版本的万流归宗。不过,长风并不是完全的照抄,而是按照同样的思路,做出一道属于自己的万流归宗。
长风非常的有自知之明,知道刘辉的厨艺绝对不是自己所能够比拟的,所以长风也是非常自觉的降低了一些难度。之前刘辉所做的那道简略版本的万流归宗足足使用了以十八种食材,而且完美的将这十八种食材完美的融为了一体,最终才有了那道绝世美味。
长风之前在家里的时候也曾经尝试过,知道这其中的难度相当的大,食材越多越是难以掌控,所以长风直接将食材的种类缩减了一半,只选取九道食材来做这一道万流归宗。
这九道食材都是长风从自己最为熟悉的食材当中挑选而出,因为在敖老板的餐馆当中工作的原因,长风也是经常接触到一些常用的食材,对于这些食材也算是颇为的了解,所以才能够选出他认为最为合适的九道食材。
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行!
当时长风还曾经抱怨刘辉为什么会耗费那么长的时间,都快要到休息的时间了才将晚饭做好,这个时候长风亲自出手方才明白其中的难度究竟是在什么地方。
首先,九种食材的处理,这非常的需要时间,因为万流归宗和其他的菜完全不同,这是一道没有主次食材的一道菜。这也就意味着任何一道食材的分量有所差错,这道万流归宗也就算是彻底的失败,其中的要求极其的严格。
另外,万流归宗这道菜的最为关键的地方正是在于融合,将所用到的食材全部融合在一起,完全不分彼此,让不同的食材呈现出单独一种食材的效果,这才是万流归宗最大的卖点。而要做到这一点,那么除了考虑各种食材的分量之外,还必须得考虑食材的形状和大小,这决定了必须在处理食材之前就考虑好处理方案。
至于之后的火候等等方面,更加的重要,讲究也更加的多,万流归宗更是比起一般的菜来要复杂许多,要求也要严格许多,所需要耗费的时间自然也是要超出许多。
这个过程当中,长风根本是不敢有丝毫的分神,因为他知道只要这个过程当中稍有差错,那么自己这之前的全部努力就将会彻底的浪费,相当于是功亏一篑,这也是长风所不愿意看到的,所以长风此时眼中除了自己正在做的万流归宗之外别无他物,连在自己身边的苗宁都忘记了。
苗宁站在长风的身后,对于长风这般姿态并没有任何的意见,因为苗宁已经是看得非常的明白,这一道所谓的万流归宗竟然完全和他之前所见到的各种美味都不同!因为这是理念上面的不同,万流归宗这是一道完全超出一般人想象的菜式!
如果宣扬出去的话,那么这道万流归宗绝对是会在厨神大陆上面掀起一番巨大的波浪,让无数人侧目想看,想到这里苗宁忍不住朝着正在远处熟悉食材的刘辉看了一眼,究竟是怎样的天资才能够构思出如此别具一格的烹饪理念和烹饪方式啊!
当然,苗宁心里面也是非常的清楚,想要将这样一道万流归宗烹饪出来,难度非常之高,中间根本不能够出现任何的差错。从另外一个方面来讲,烹饪万流归宗的过程当中绝对是一个非常考验和锻炼厨艺的过程,对于一个人的厨艺的提高非常的有效。
正因为如此,苗宁心里面也是跃跃欲试,自己也想要去试一试。不过苗宁还是放弃了这番想法,一知半解可是行不通的,还是完整的观看一遍,然后在听一下刘辉对于长风的指点之后再去尝试一下才算是最佳选择。
一直以来,胖子苗宁心里面都是有着身为来自于长乐郡最大势力罗氏家族的子弟所特有的一种骄傲,虽然因为将刘辉和长风两人当成是朋友,苗宁这种骄傲并没有在他们的面前表现出来,但是这并不代表着苗宁抛弃了这种骄傲。
一直以来,胖子苗宁都是以为自己的厨艺水平在三人当中是当之无愧的第一,即便曾经从长风那里听过刘辉的厨艺相当的了得,可是苗宁依旧没有太过在意。
不过,在亲眼看到了长风的实际操作真实水平之后,苗宁瞬间沉默了,仅仅是长风所表现出来的厨艺基本功都已经是可以和他相提并论了,甚至他还能够从中学到一些新的东西,那么让长风惊为天人的刘辉又将会是怎样的恐怖啊!
巨大的落差让苗宁心里面满不是滋味,如果是一般的人恐怕此时心里面都是会生出一些不好的想法,甚至会和另外两人生出一些嫌隙。但是,苗宁并不是一般人,他是已经明悟了自己的本心,确定了自己理念的人,这些许打击比起他在长乐郡苗家当中所遭受的一切简直是不值一提。
正因为如此,苗宁迅速的就排除了自己心中的郁闷和震惊,将全部注意力都放在长风的身上,将长风的一举一动看得清清楚楚,不放过一丝一毫,因为苗宁知道这是一个好机会,一个提高自己厨艺水平的好机会。
其实,这也是苗宁并不知道长风的真实情况才会产生了一些误会,长风所表现出来的厨艺基本功比起苗宁来说还是有所不如的,这还是长风得到了传说当中的秘籍六策之后才有的表现,由此可知苗宁还真不愧是来自于长乐郡苗家的天才了。
之所以长风的厨艺会给苗宁带来如此的震撼,让苗宁产生一种长风厨艺不逊色于他的错觉,这其中秘籍六策占了大部分的功劳。苗宁觉得能够从长风的操作当中学到一些不一样的东西也是同样是因为秘籍六策的缘故。
长风并不知道苗宁心中的想法,此时长风已经是全身心的将自己的精力都放在了自己的作品上面,这一次长风要做的真是仿照之前刘辉所做的那道简略版本的万流归宗。不过,长风并不是完全的照抄,而是按照同样的思路,做出一道属于自己的万流归宗。
长风非常的有自知之明,知道刘辉的厨艺绝对不是自己所能够比拟的,所以长风也是非常自觉的降低了一些难度。之前刘辉所做的那道简略版本的万流归宗足足使用了以十八种食材,而且完美的将这十八种食材完美的融为了一体,最终才有了那道绝世美味。
长风之前在家里的时候也曾经尝试过,知道这其中的难度相当的大,食材越多越是难以掌控,所以长风直接将食材的种类缩减了一半,只选取九道食材来做这一道万流归宗。
这九道食材都是长风从自己最为熟悉的食材当中挑选而出,因为在敖老板的餐馆当中工作的原因,长风也是经常接触到一些常用的食材,对于这些食材也算是颇为的了解,所以才能够选出他认为最为合适的九道食材。
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行!
当时长风还曾经抱怨刘辉为什么会耗费那么长的时间,都快要到休息的时间了才将晚饭做好,这个时候长风亲自出手方才明白其中的难度究竟是在什么地方。
首先,九种食材的处理,这非常的需要时间,因为万流归宗和其他的菜完全不同,这是一道没有主次食材的一道菜。这也就意味着任何一道食材的分量有所差错,这道万流归宗也就算是彻底的失败,其中的要求极其的严格。
另外,万流归宗这道菜的最为关键的地方正是在于融合,将所用到的食材全部融合在一起,完全不分彼此,让不同的食材呈现出单独一种食材的效果,这才是万流归宗最大的卖点。而要做到这一点,那么除了考虑各种食材的分量之外,还必须得考虑食材的形状和大小,这决定了必须在处理食材之前就考虑好处理方案。
至于之后的火候等等方面,更加的重要,讲究也更加的多,万流归宗更是比起一般的菜来要复杂许多,要求也要严格许多,所需要耗费的时间自然也是要超出许多。
这个过程当中,长风根本是不敢有丝毫的分神,因为他知道只要这个过程当中稍有差错,那么自己这之前的全部努力就将会彻底的浪费,相当于是功亏一篑,这也是长风所不愿意看到的,所以长风此时眼中除了自己正在做的万流归宗之外别无他物,连在自己身边的苗宁都忘记了。
苗宁站在长风的身后,对于长风这般姿态并没有任何的意见,因为苗宁已经是看得非常的明白,这一道所谓的万流归宗竟然完全和他之前所见到的各种美味都不同!因为这是理念上面的不同,万流归宗这是一道完全超出一般人想象的菜式!
如果宣扬出去的话,那么这道万流归宗绝对是会在厨神大陆上面掀起一番巨大的波浪,让无数人侧目想看,想到这里苗宁忍不住朝着正在远处熟悉食材的刘辉看了一眼,究竟是怎样的天资才能够构思出如此别具一格的烹饪理念和烹饪方式啊!
当然,苗宁心里面也是非常的清楚,想要将这样一道万流归宗烹饪出来,难度非常之高,中间根本不能够出现任何的差错。从另外一个方面来讲,烹饪万流归宗的过程当中绝对是一个非常考验和锻炼厨艺的过程,对于一个人的厨艺的提高非常的有效。
正因为如此,苗宁心里面也是跃跃欲试,自己也想要去试一试。不过苗宁还是放弃了这番想法,一知半解可是行不通的,还是完整的观看一遍,然后在听一下刘辉对于长风的指点之后再去尝试一下才算是最佳选择。