第二五三节 家有美厨娘吃饭不用愁
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“姐夫,伦家决定午饭给你做四道菜,烧茄子、煎肝、素什菇汤、吮指茶香酥虾,你喜不喜欢吃?不喜欢的话,伦家还可以换菜单的啦。”安青桔是很为云落考虑的,真的是超棒的小姨子,三个青梅竹马里,就安青桔的厨艺最是厉害。
颜沉鱼是一般的家常菜还行,做那些精美佳肴就无能为力了,安初遇是连家常菜都说不的姑娘。云落自己也没好到哪里去,只能做些简单的,难度一高做出来的菜肴味道就不行。
“只要是青桔你做的,我都喜欢吃。”云落说着好话哄着小姨子,厨房大权窝在安青桔手里,就连安初遇都没事不会得罪自家妹妹的啊。安青桔生气起来,就不给做合胃口的菜肴,那真的是很糟糕的事情。
云落被安青桔指使着去找出来四道菜的各种原料,有的三楼厨房就有,有些要去一楼烘焙坊里找。可以说,开了有缘茶吧之后,云落最大的福利,就是各种瓜果蔬菜肉蛋都不会缺了,冷柜冰箱冷库中总是有着一大堆的食材。
黑猫黑炭和红鼠糖糖也不是傻的,在云落房间里一顿乱搞,把实木大床弄得乱七八糟的,两只萌宠就溜达出来了,跑到厨房来撒娇卖萌,想要等一会儿不会被教训。
安青桔洗干净小手,就不想用素手摸两只萌物,只是轻轻的用小脚蹭着两个小家伙,笑得很是开心清澈的。云落把所有需要的东西都准备好了,安青桔慢条斯理的淘米洗干净,就放进电饭煲中,插上插头,按下煮饭键开始煮饭。
烧茄子需要紫色长茄,五花肉,葱姜蒜,青尖椒,甜面酱。酱油,糖,盐,醋。
云落把茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制十分钟左右。等待过程中,云落也没有闲的啊。将五花肉切片,蒜切末,青尖椒切滚刀块,葱切粒,姜切片,备用。
安青桔将茄子挤去腌出的水分。放在一旁。接着,安青桔起炒锅,热锅凉油小火煸炒五花肉,油不用放太多,五花肉会出油。安青桔炒至五花肉表面金黄,吐出油脂,下入葱姜。改中火煸炒出香味。
云落帮着下入茄子块,安青桔翻炒均匀,每块茄子都能沾上一层油脂,不会出现茄子下锅,油就不见的情况。
“姐夫,来一大勺甜面酱。”安青桔清清脆脆的叫着,云落马上就舀了一大勺甜面酱放进锅里,安青桔翻炒均匀。接着加入酱油翻炒均匀。
“一小勺糖,再放些热水。”安青桔很有大厨风范,将云落指挥的是团团转的,她自己倒是很是轻松的,只要翻炒均匀就行了。安青桔盖上锅盖,略焖炖,也就三分钟。
等到水将近收干时开锅盖。安青桔翻炒均匀后,加入蒜末和尖椒,改大火,不停翻炒收汁。当汁水将尽时。安青桔加入少许盐翻炒均匀,最后滴入几滴醋,翻炒均匀,关火起锅。
“好了啦,姐夫,快来尝一下咸淡,要不盐不够的话再加点精盐。”安青桔把烧茄子的青瓷菜盘摆到一边,朝着云落招了招小手。
“不用吃,光用看的,就知道青桔你的这一盘烧茄子一定美味极了。”云落拿了双竹筷子,一边夸奖着小姨子,一边夹了一块茄子尝了,味道真的是很棒的啊。
黑猫见到云落在吃好吃的,就喵喵的叫着,跑过来用两只猫爪子抱着云落的大腿,微微抬起猫头来,琥珀色的猫眼可怜兮兮的望着云落,就是想要好吃的。
抱大腿和自来熟的属性真的是很强大的啊,云落觉得黑猫跟在柳熏身边的时候,就是一只蠢猫,除了知道吃就啥都不知道了,也没有礼貌,还不爱卖萌,没想到落到红鼠糖糖小萌爪中,就被糖糖教成了一只乖宝宝猫咪。
云落拿了个一次性的可降解塑料的小碟,夹了一块烧茄子放上,递给黑猫吃。黑炭喵呜喵呜的讨好叫着,一口就把茄子吃掉了,咬了几口,觉得卖萌真的没有白费力气啊,真的很好吃的喵,尤其是这个妹纸做出来的东西,就是特别的好吃的喵。
红鼠糖糖却很是冷静,这只耗子不大爱吃蔬菜的,所以就很冷静的。糖糖聪明的已经看到了羊肝和大虾了,那两样荤菜才是糖糖小朋友的大爱。
可以说,黑猫黑炭就是一只吃货,只要是好吃的,不管是什么都喜欢吃。而红鼠糖糖就是一位美食家,不只是为了好吃的,这家伙还特别的挑食,知道取舍。
学会放弃,就已经是一个合格的美食家了。
就像是在自助餐的时候,不懂的要留肚子吃最贵的,只是挑着各种菜肴都吃,那真的是别想把餐费给吃回来的。只有脸皮够厚,肚量够大,不吃对的,只吃贵的,才能吃回来票钱,绝对是值得骄傲的事情。
……
第二道菜是煎肝,切羊肝的活计自然是云落同学一手包掉了,把五百克羊肝都切成薄片,也不能太薄也不好太厚,安青桔就给出来一个标准的。
安青桔摆弄着切好的五百克羊肝,小麦面粉三十克,芹菜三十克,酱油四十克,醋十五克,盐三克,胡椒粉二克。安青桔先把香芹洗净,用吸水纸吸干,让云落切成碎末。
红鼠糖糖不能蹲在云落右肩上看戏,觉得很是不开心,只能郁闷的蹲在黑猫的猫头上。这只小耗子的贱格,绝对是从银蓝鹦鹉教授那里学来的,果然在这个世界上,真的是存在着近墨者黑近朱者赤这件事情的。
尤其是各种异兽,远比同类还要聪明,脑袋里却很是纯白如纸的,只要稍微骗一骗,就真的是傻不拉几的相信了。银蓝鹦鹉教授教坏了红鼠糖糖,红鼠糖糖却教好了黑猫黑炭,可见教学水平这种事,跟等级啊品种什么的都没关系,还是要看脸。
安青桔可没空搭理那两只强势围观的萌物,将白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化,要注意着不能烧焦。云落把面粉倒入盆子,听着安青桔的话,将肝逐片拍上面粉,然后安青桔将肝片投入煎盘油煎。
煎肝不能急,一急就会煎焦,那就很难吃了。安青桔用文火将第一面煎三分钟,用铲子翻面,第二面也煎三分钟,然后翻回第一面,再煎数秒钟。
安青桔把肝片装盆,撒上香芹末加盐。安青桔把醋倒入煎盘,烧开,用木匙溜一溜,然后浇在撒上香末的肝片上。
“嗯,很好吃的哦,来姐夫,张嘴,伦家喂你。”安青桔拿了双筷子,自己先吃了一片,觉得很好吃,没有砸安青桔的招牌,才笑嘻嘻的夹了一片羊肝喂云落吃。
云落是不可能拒绝小姨子的好意的,有些时候,女孩子就是喜欢用各种小动作来表达自己的情愫,这时候就需要认真对待,一旦被忽略了,女生黑化暴走的可能极高。
乖乖的吃掉了安青桔的投食,云落比出大拇指,夸奖着小姨子:“这道煎肝,还是青桔你做的最好吃了,小鱼煎焦过好几次,那滋味,就不说了。”
“嘻嘻,知道伦家的好了吧,来,糖糖别傻看了,知道你想吃,就便宜你了啦。黑炭你好肥的哦,都该减肥了呢。”安青桔被云落夸着,还是说的要比清冷幽美的大美女颜沉鱼还要好,芳心就是心情好好的,就让红鼠糖糖得了好处。
糖糖吱吱叫着,轻巧的跳下黑猫脑袋,直扑安青桔夹好的煎肝。红鼠都不用小萌爪的,表演了一个空中叼肉神技,把那片煎肝吃进了嘴里,糖糖才觉得没有白费功夫,表演了一手空中飞鼠,真的是酷炫到没朋友啊。
黑猫黑炭只能傻呆呆的看着,这只蠢猫运动神经很是迟钝的,想要做到空中飞猫,现在只有一个可能,那就是撞到墙上去,没有第二条活路好走。
有些萌物,就是有一种神奇的天赋,能够把卖萌,变成卖蠢。
哈士奇爵爷,就是这个领域的顶尖好手,已经做到了卖萌卖蠢两相宜的至高境界。就连爵爷自己,都完全不知道自己是在卖萌还是在卖蠢,也许大概是买个什么东西的吧。
……
云落与安青桔亲密合作着,云落把烧好的两盘菜都端到餐桌上去,就回来帮着小姨子清理一下灶台,刷锅这一类的事情,云落同学是不做滴,这可是小姨子的领域。
安青桔喜欢给云落做菜吃,这是一种表达她存在感的事情,尤其是在姐姐安初遇的厨艺真的是糟糕到了一个境界,这就反衬出来了安青桔的厉害。
不过呢,能者多劳,懒人有懒福。
烧得一手好菜的安青桔,逢年过节什么的,家里要是来了客人,或者是过节日什么的,需要烧出一桌好菜来,那就是安青桔的事情了。苏然、安初遇就是帮着打下手的,安中书是一家之主,不下厨房的。
不会做菜的安初遇,这么多年下来,也没见被饿着不是嘛,还能舒舒服服的就会有亲妹妹烧出好吃的菜肴,那小日子过得可真是舒坦,就是有时候要洗碗刷锅什么的比较烦。
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“姐夫,伦家决定午饭给你做四道菜,烧茄子、煎肝、素什菇汤、吮指茶香酥虾,你喜不喜欢吃?不喜欢的话,伦家还可以换菜单的啦。”安青桔是很为云落考虑的,真的是超棒的小姨子,三个青梅竹马里,就安青桔的厨艺最是厉害。
颜沉鱼是一般的家常菜还行,做那些精美佳肴就无能为力了,安初遇是连家常菜都说不的姑娘。云落自己也没好到哪里去,只能做些简单的,难度一高做出来的菜肴味道就不行。
“只要是青桔你做的,我都喜欢吃。”云落说着好话哄着小姨子,厨房大权窝在安青桔手里,就连安初遇都没事不会得罪自家妹妹的啊。安青桔生气起来,就不给做合胃口的菜肴,那真的是很糟糕的事情。
云落被安青桔指使着去找出来四道菜的各种原料,有的三楼厨房就有,有些要去一楼烘焙坊里找。可以说,开了有缘茶吧之后,云落最大的福利,就是各种瓜果蔬菜肉蛋都不会缺了,冷柜冰箱冷库中总是有着一大堆的食材。
黑猫黑炭和红鼠糖糖也不是傻的,在云落房间里一顿乱搞,把实木大床弄得乱七八糟的,两只萌宠就溜达出来了,跑到厨房来撒娇卖萌,想要等一会儿不会被教训。
安青桔洗干净小手,就不想用素手摸两只萌物,只是轻轻的用小脚蹭着两个小家伙,笑得很是开心清澈的。云落把所有需要的东西都准备好了,安青桔慢条斯理的淘米洗干净,就放进电饭煲中,插上插头,按下煮饭键开始煮饭。
烧茄子需要紫色长茄,五花肉,葱姜蒜,青尖椒,甜面酱。酱油,糖,盐,醋。
云落把茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制十分钟左右。等待过程中,云落也没有闲的啊。将五花肉切片,蒜切末,青尖椒切滚刀块,葱切粒,姜切片,备用。
安青桔将茄子挤去腌出的水分。放在一旁。接着,安青桔起炒锅,热锅凉油小火煸炒五花肉,油不用放太多,五花肉会出油。安青桔炒至五花肉表面金黄,吐出油脂,下入葱姜。改中火煸炒出香味。
云落帮着下入茄子块,安青桔翻炒均匀,每块茄子都能沾上一层油脂,不会出现茄子下锅,油就不见的情况。
“姐夫,来一大勺甜面酱。”安青桔清清脆脆的叫着,云落马上就舀了一大勺甜面酱放进锅里,安青桔翻炒均匀。接着加入酱油翻炒均匀。
“一小勺糖,再放些热水。”安青桔很有大厨风范,将云落指挥的是团团转的,她自己倒是很是轻松的,只要翻炒均匀就行了。安青桔盖上锅盖,略焖炖,也就三分钟。
等到水将近收干时开锅盖。安青桔翻炒均匀后,加入蒜末和尖椒,改大火,不停翻炒收汁。当汁水将尽时。安青桔加入少许盐翻炒均匀,最后滴入几滴醋,翻炒均匀,关火起锅。
“好了啦,姐夫,快来尝一下咸淡,要不盐不够的话再加点精盐。”安青桔把烧茄子的青瓷菜盘摆到一边,朝着云落招了招小手。
“不用吃,光用看的,就知道青桔你的这一盘烧茄子一定美味极了。”云落拿了双竹筷子,一边夸奖着小姨子,一边夹了一块茄子尝了,味道真的是很棒的啊。
黑猫见到云落在吃好吃的,就喵喵的叫着,跑过来用两只猫爪子抱着云落的大腿,微微抬起猫头来,琥珀色的猫眼可怜兮兮的望着云落,就是想要好吃的。
抱大腿和自来熟的属性真的是很强大的啊,云落觉得黑猫跟在柳熏身边的时候,就是一只蠢猫,除了知道吃就啥都不知道了,也没有礼貌,还不爱卖萌,没想到落到红鼠糖糖小萌爪中,就被糖糖教成了一只乖宝宝猫咪。
云落拿了个一次性的可降解塑料的小碟,夹了一块烧茄子放上,递给黑猫吃。黑炭喵呜喵呜的讨好叫着,一口就把茄子吃掉了,咬了几口,觉得卖萌真的没有白费力气啊,真的很好吃的喵,尤其是这个妹纸做出来的东西,就是特别的好吃的喵。
红鼠糖糖却很是冷静,这只耗子不大爱吃蔬菜的,所以就很冷静的。糖糖聪明的已经看到了羊肝和大虾了,那两样荤菜才是糖糖小朋友的大爱。
可以说,黑猫黑炭就是一只吃货,只要是好吃的,不管是什么都喜欢吃。而红鼠糖糖就是一位美食家,不只是为了好吃的,这家伙还特别的挑食,知道取舍。
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就像是在自助餐的时候,不懂的要留肚子吃最贵的,只是挑着各种菜肴都吃,那真的是别想把餐费给吃回来的。只有脸皮够厚,肚量够大,不吃对的,只吃贵的,才能吃回来票钱,绝对是值得骄傲的事情。
……
第二道菜是煎肝,切羊肝的活计自然是云落同学一手包掉了,把五百克羊肝都切成薄片,也不能太薄也不好太厚,安青桔就给出来一个标准的。
安青桔摆弄着切好的五百克羊肝,小麦面粉三十克,芹菜三十克,酱油四十克,醋十五克,盐三克,胡椒粉二克。安青桔先把香芹洗净,用吸水纸吸干,让云落切成碎末。
红鼠糖糖不能蹲在云落右肩上看戏,觉得很是不开心,只能郁闷的蹲在黑猫的猫头上。这只小耗子的贱格,绝对是从银蓝鹦鹉教授那里学来的,果然在这个世界上,真的是存在着近墨者黑近朱者赤这件事情的。
尤其是各种异兽,远比同类还要聪明,脑袋里却很是纯白如纸的,只要稍微骗一骗,就真的是傻不拉几的相信了。银蓝鹦鹉教授教坏了红鼠糖糖,红鼠糖糖却教好了黑猫黑炭,可见教学水平这种事,跟等级啊品种什么的都没关系,还是要看脸。
安青桔可没空搭理那两只强势围观的萌物,将白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化,要注意着不能烧焦。云落把面粉倒入盆子,听着安青桔的话,将肝逐片拍上面粉,然后安青桔将肝片投入煎盘油煎。
煎肝不能急,一急就会煎焦,那就很难吃了。安青桔用文火将第一面煎三分钟,用铲子翻面,第二面也煎三分钟,然后翻回第一面,再煎数秒钟。
安青桔把肝片装盆,撒上香芹末加盐。安青桔把醋倒入煎盘,烧开,用木匙溜一溜,然后浇在撒上香末的肝片上。
“嗯,很好吃的哦,来姐夫,张嘴,伦家喂你。”安青桔拿了双筷子,自己先吃了一片,觉得很好吃,没有砸安青桔的招牌,才笑嘻嘻的夹了一片羊肝喂云落吃。
云落是不可能拒绝小姨子的好意的,有些时候,女孩子就是喜欢用各种小动作来表达自己的情愫,这时候就需要认真对待,一旦被忽略了,女生黑化暴走的可能极高。
乖乖的吃掉了安青桔的投食,云落比出大拇指,夸奖着小姨子:“这道煎肝,还是青桔你做的最好吃了,小鱼煎焦过好几次,那滋味,就不说了。”
“嘻嘻,知道伦家的好了吧,来,糖糖别傻看了,知道你想吃,就便宜你了啦。黑炭你好肥的哦,都该减肥了呢。”安青桔被云落夸着,还是说的要比清冷幽美的大美女颜沉鱼还要好,芳心就是心情好好的,就让红鼠糖糖得了好处。
糖糖吱吱叫着,轻巧的跳下黑猫脑袋,直扑安青桔夹好的煎肝。红鼠都不用小萌爪的,表演了一个空中叼肉神技,把那片煎肝吃进了嘴里,糖糖才觉得没有白费功夫,表演了一手空中飞鼠,真的是酷炫到没朋友啊。
黑猫黑炭只能傻呆呆的看着,这只蠢猫运动神经很是迟钝的,想要做到空中飞猫,现在只有一个可能,那就是撞到墙上去,没有第二条活路好走。
有些萌物,就是有一种神奇的天赋,能够把卖萌,变成卖蠢。
哈士奇爵爷,就是这个领域的顶尖好手,已经做到了卖萌卖蠢两相宜的至高境界。就连爵爷自己,都完全不知道自己是在卖萌还是在卖蠢,也许大概是买个什么东西的吧。
……
云落与安青桔亲密合作着,云落把烧好的两盘菜都端到餐桌上去,就回来帮着小姨子清理一下灶台,刷锅这一类的事情,云落同学是不做滴,这可是小姨子的领域。
安青桔喜欢给云落做菜吃,这是一种表达她存在感的事情,尤其是在姐姐安初遇的厨艺真的是糟糕到了一个境界,这就反衬出来了安青桔的厉害。
不过呢,能者多劳,懒人有懒福。
烧得一手好菜的安青桔,逢年过节什么的,家里要是来了客人,或者是过节日什么的,需要烧出一桌好菜来,那就是安青桔的事情了。苏然、安初遇就是帮着打下手的,安中书是一家之主,不下厨房的。
不会做菜的安初遇,这么多年下来,也没见被饿着不是嘛,还能舒舒服服的就会有亲妹妹烧出好吃的菜肴,那小日子过得可真是舒坦,就是有时候要洗碗刷锅什么的比较烦。
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