第二百六十九章 只是一道吃食
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“我看看，噢……真没胡须，你弄到大头鱼啦！今天早上没见到大头鱼啊！”祁景焘兴奋地上去接过一尾大鱼，拎在手里沉沉的，足有七八公斤的分量，另一尾看上去也差不多。
更令祁景焘惊喜交加的是，这俩尾鲤鱼居然没有胡须。在星云湖，没胡须的鲤鱼就是大头鲤鱼，简称大头鱼。他们今天运气爆棚，真的有口福了。他带苏敏和徐曼丽来星云湖那么多次都没机会尝到大头鱼的味道，张文湖居然弄到大头鱼，还是这么大两尾。
好不容易见到活灵活现的大头鱼，祁景焘早把刚才还和老张讨论的热火朝天，保护大头鱼的话语和责任感忘却在阴山背后。他两眼放光，垂涎欲滴地盯着手中的大头鱼啧啧称奇：“好几年没见到这么大的大头鱼了，你从哪里弄来的？”
“自个钓的呗！嘿嘿，你们回来后，我闲着没事，又下了几次钩。真没想到，居然运气那么好，居然接连钓到两尾大头鱼。”张文湖压低声音说道，生怕被别人听到，把他好不容易弄到的大头鱼抢走似得。
“鱼竿都被你爹拿回来了，你还能下钩？”祁景焘狐疑地审视着张文湖。哪怕人家已经把钓到的大头鱼摆在他的面前，他依然不相信人家能通过垂钓这种简单的手段弄到珍稀的大头鱼。要是那么容易，他们工具齐全，折腾几个小时钓到那么多鱼，怎么没钓到一尾大头鱼？
“谁告诉你钓鱼非得用鱼竿的？我平时身上都装着鱼线和鱼钩。我玩的是落底钓，照样能钓鱼，还专门对付大鱼。你那个鱼饵太厉害了，我们今天布置的鱼窝子里面全是鱼。我们的鱼饵还有一些，手里还有那么好用的饵料，不继续钓就可惜了。呵呵，结果居然捞到好货了，赶早不如赶巧哈，大头鱼居然也被吸引来，刚好被我钓到了。”张文湖乐呵呵地说着，从口袋里面掏出一板收好的鱼线给他看。
老张过来接过大头鱼，笑呵呵地解释道：“呵呵，靠山吃山，靠海吃海。渔村人除了那些职业垂钓手，没几个愿意花冤枉钱去渔政办理钓鱼证书的。每年花费1200元可不是个小数字，还专人专证，不能借给别人使用，卡的严实着呢，被渔政那些人发现钓鱼证就罚没了。村子里的人平常吃湖鱼，就是靠这个捞来的。像文湖他们这些人，差不多人人身上都随身带着鱼线，有机会就私自钓鱼的人多了。”
“高手，高手，你们才是钓鱼的高手。我就说湖边怎么经常有人坐在哪里看风景，原来是在等鱼儿上钩啊！”祁景焘真服了。什么叫做防不胜防，什么叫做民间智慧，什么叫做游击战？这就是。
“渔村人家，干完活计到湖边抽支烟，洗洗脚，顺便捞鱼的人多了去了。渔政那些人来巡查的时候，把鱼线踩到水里的泥巴里面，他们想收缴钓鱼工具都找不到，渔政的人管理别人网鱼、电鱼、无证垂钓，你总不能不让渔村的人来湖边坐坐，看看风景吧？”张文湖笑嘻嘻地说着他们捞鱼的秘密。
“人家主要是巡查网捞和电鱼的人，你们搞落底钓，人家都是睁只眼闭只眼，认真不了那么多。渔政那些人大多数也是湖边长大的本地人，他们会不知道这些猫腻？他们是懒得管你们，小心点。。”老张呵斥着儿子，美滋滋地把大头鱼放到大盆里面养起来。这两条大头鱼还是活的，等会儿现吃现杀才足够鲜美。
“你的鱼呢，还没抬回来？”大头鱼带来的新鲜感一过，祁景焘开始关心起那三网兜大鱼的去向了。
“文海和我二叔、三叔正在村子头鱼市卖呢，不用抬回家里来。”张文湖轻描淡写地回应着。
“不用去城里卖？”
“不用，村子头那里就是个小鱼市。这个时候，来那里买鱼的外村人和城里人多着呢，都是来碰运气买野生湖鱼的人。这两尾大头鱼，我根本不敢拿到鱼市去露面，拿去就拿不回来了。呵呵，我绕道专门送回家，有好东西咱们自己吃。”张文湖笑呵呵地说着，出门去帮忙卖鱼去了。
“张叔，像这么大的大头鱼，能卖多少钱一斤？”祁景焘打听起大头鱼最新的市场价格。
“嘿嘿，七八公斤重的大头鱼，我们的村子里卖，至少值六七百块一公斤。城里会贵一些，最贵的就是那些鱼庄了。嘿嘿，这小子运气真好，这么大的大头鱼也能捞到，好几年没看到过了。”老张乐呵呵地蹲在大盆旁边欣赏大头鱼。显然，他也多年没捞到这么大的大头鱼了，连他自己都觉得稀奇。却一点也没觉得这么贵的大头鱼不送鱼市卖钱，拿回家里招待客人有什么不妥当，有什么不舍。
祁景焘也不会纠结这两尾大头鱼值多少钱，自己享用合不合适的问题，而是兴致勃勃地问道：“大头鱼能长到多大？”
“不知道，我见过最大的大头鱼是73年生产队上组织拉大网捕到的，足足有一百九十五公斤重，两米多长，称得上是星云湖的鱼王了。我们家以前也捕到过一条八十多公斤重的大头鱼，全家人吃一个鱼头都吃不完。那些年头，这种七八公斤重的大头鱼实在是太普遍了。哪里像现在，弄成成稀罕物咯。”老张满脸的缅怀之情地给祁景焘讲述着当年捕捞大头鱼的盛况。
在厨房里忙碌的张家婶婶和苏敏、徐曼丽听焘他们在院子里说大头鱼，把鲫鱼焖在锅里，也赶出来看热闹。
“这就是大头鱼呀！看上去头也没多大嘛！”兴冲冲地跑过来，围着盆看了一会儿，徐曼丽微微有些失望。她以前没见过大头鱼，现在见到实物了，没想到大名鼎鼎的大头鱼看上去和市场上常见的鲤鱼没多大的区别。她觉得大头鱼有些名不副实，有那种见面不如闻名的感觉。
“已经比普通鲤鱼的脑袋大多了。你看看，它嘴上真没胡须唉。”苏敏观察的更仔细，已经发现大头鱼嘴唇边没胡须，和祁景焘告诉过她们的一样。
“好多年没捕到这么大的大头鱼啦！我去把那口大铜锅找出来，今天给你们做铜锅煮大头鱼吃，那个味道才最好。嗯，留下一尾，你带回家给你奶奶她们尝尝。”张家婶婶满意地看了几眼在大盆里面游动的大头鱼，马上决定了两尾大头鱼的命运。
“要得，要得，我去抱松柴过来，铜锅水煮鱼要用松柴烧火才最有味道。”苏敏和徐曼丽围在大盆边看新鲜，老张不好意思在这儿凑热闹了，起身去柴房包松木柴来煮鱼。
“焘哥，你说过，大头鱼的鱼头最好吃是不是真的？”徐曼丽惦记上鱼头了。
“等会儿你自己尝尝不就知道了？说的再好有什么用？”苏敏说完还不由自主地舔舔嘴唇。祁景焘带她们吃过那些普通的野生鲤鱼味道已经鲜美难忘，被传的神乎其神的大头鱼又是什么味道？
“这么多人，我们好意思吃鱼头吗？”徐曼丽已经垂涎欲滴了，谁让祁景焘以前把大头鱼吹嘘成人间美味。
“尽管放心，你们今天是客人。江川人用大头鱼待客，肯定会把鱼头分给客人吃。”祁景焘信誓旦旦地保证着。反正他今天肯定吃不到鱼头，有苏敏和徐曼丽这两位贵客，鱼头肯定有归属了。
……
传说中的美味珍馐食材就在眼前游动，在这个时候，没谁觉得大头鱼已经是珍稀物种，应该把它们保护起来，应该把它们放生，让它们回归适合它们生存的星云湖，人们只记得它们的美味。在人类面前，鱼儿终归只是鱼儿，再珍稀，再名贵也只不过是用来吃的一种食物而已！
“我看看，噢……真没胡须，你弄到大头鱼啦！今天早上没见到大头鱼啊！”祁景焘兴奋地上去接过一尾大鱼，拎在手里沉沉的，足有七八公斤的分量，另一尾看上去也差不多。
更令祁景焘惊喜交加的是，这俩尾鲤鱼居然没有胡须。在星云湖，没胡须的鲤鱼就是大头鲤鱼，简称大头鱼。他们今天运气爆棚，真的有口福了。他带苏敏和徐曼丽来星云湖那么多次都没机会尝到大头鱼的味道，张文湖居然弄到大头鱼，还是这么大两尾。
好不容易见到活灵活现的大头鱼，祁景焘早把刚才还和老张讨论的热火朝天，保护大头鱼的话语和责任感忘却在阴山背后。他两眼放光，垂涎欲滴地盯着手中的大头鱼啧啧称奇：“好几年没见到这么大的大头鱼了，你从哪里弄来的？”
“自个钓的呗！嘿嘿，你们回来后，我闲着没事，又下了几次钩。真没想到，居然运气那么好，居然接连钓到两尾大头鱼。”张文湖压低声音说道，生怕被别人听到，把他好不容易弄到的大头鱼抢走似得。
“鱼竿都被你爹拿回来了，你还能下钩？”祁景焘狐疑地审视着张文湖。哪怕人家已经把钓到的大头鱼摆在他的面前，他依然不相信人家能通过垂钓这种简单的手段弄到珍稀的大头鱼。要是那么容易，他们工具齐全，折腾几个小时钓到那么多鱼，怎么没钓到一尾大头鱼？
“谁告诉你钓鱼非得用鱼竿的？我平时身上都装着鱼线和鱼钩。我玩的是落底钓，照样能钓鱼，还专门对付大鱼。你那个鱼饵太厉害了，我们今天布置的鱼窝子里面全是鱼。我们的鱼饵还有一些，手里还有那么好用的饵料，不继续钓就可惜了。呵呵，结果居然捞到好货了，赶早不如赶巧哈，大头鱼居然也被吸引来，刚好被我钓到了。”张文湖乐呵呵地说着，从口袋里面掏出一板收好的鱼线给他看。
老张过来接过大头鱼，笑呵呵地解释道：“呵呵，靠山吃山，靠海吃海。渔村人除了那些职业垂钓手，没几个愿意花冤枉钱去渔政办理钓鱼证书的。每年花费1200元可不是个小数字，还专人专证，不能借给别人使用，卡的严实着呢，被渔政那些人发现钓鱼证就罚没了。村子里的人平常吃湖鱼，就是靠这个捞来的。像文湖他们这些人，差不多人人身上都随身带着鱼线，有机会就私自钓鱼的人多了。”
“高手，高手，你们才是钓鱼的高手。我就说湖边怎么经常有人坐在哪里看风景，原来是在等鱼儿上钩啊！”祁景焘真服了。什么叫做防不胜防，什么叫做民间智慧，什么叫做游击战？这就是。
“渔村人家，干完活计到湖边抽支烟，洗洗脚，顺便捞鱼的人多了去了。渔政那些人来巡查的时候，把鱼线踩到水里的泥巴里面，他们想收缴钓鱼工具都找不到，渔政的人管理别人网鱼、电鱼、无证垂钓，你总不能不让渔村的人来湖边坐坐，看看风景吧？”张文湖笑嘻嘻地说着他们捞鱼的秘密。
“人家主要是巡查网捞和电鱼的人，你们搞落底钓，人家都是睁只眼闭只眼，认真不了那么多。渔政那些人大多数也是湖边长大的本地人，他们会不知道这些猫腻？他们是懒得管你们，小心点。。”老张呵斥着儿子，美滋滋地把大头鱼放到大盆里面养起来。这两条大头鱼还是活的，等会儿现吃现杀才足够鲜美。
“你的鱼呢，还没抬回来？”大头鱼带来的新鲜感一过，祁景焘开始关心起那三网兜大鱼的去向了。
“文海和我二叔、三叔正在村子头鱼市卖呢，不用抬回家里来。”张文湖轻描淡写地回应着。
“不用去城里卖？”
“不用，村子头那里就是个小鱼市。这个时候，来那里买鱼的外村人和城里人多着呢，都是来碰运气买野生湖鱼的人。这两尾大头鱼，我根本不敢拿到鱼市去露面，拿去就拿不回来了。呵呵，我绕道专门送回家，有好东西咱们自己吃。”张文湖笑呵呵地说着，出门去帮忙卖鱼去了。
“张叔，像这么大的大头鱼，能卖多少钱一斤？”祁景焘打听起大头鱼最新的市场价格。
“嘿嘿，七八公斤重的大头鱼，我们的村子里卖，至少值六七百块一公斤。城里会贵一些，最贵的就是那些鱼庄了。嘿嘿，这小子运气真好，这么大的大头鱼也能捞到，好几年没看到过了。”老张乐呵呵地蹲在大盆旁边欣赏大头鱼。显然，他也多年没捞到这么大的大头鱼了，连他自己都觉得稀奇。却一点也没觉得这么贵的大头鱼不送鱼市卖钱，拿回家里招待客人有什么不妥当，有什么不舍。
祁景焘也不会纠结这两尾大头鱼值多少钱，自己享用合不合适的问题，而是兴致勃勃地问道：“大头鱼能长到多大？”
“不知道，我见过最大的大头鱼是73年生产队上组织拉大网捕到的，足足有一百九十五公斤重，两米多长，称得上是星云湖的鱼王了。我们家以前也捕到过一条八十多公斤重的大头鱼，全家人吃一个鱼头都吃不完。那些年头，这种七八公斤重的大头鱼实在是太普遍了。哪里像现在，弄成成稀罕物咯。”老张满脸的缅怀之情地给祁景焘讲述着当年捕捞大头鱼的盛况。
在厨房里忙碌的张家婶婶和苏敏、徐曼丽听焘他们在院子里说大头鱼，把鲫鱼焖在锅里，也赶出来看热闹。
“这就是大头鱼呀！看上去头也没多大嘛！”兴冲冲地跑过来，围着盆看了一会儿，徐曼丽微微有些失望。她以前没见过大头鱼，现在见到实物了，没想到大名鼎鼎的大头鱼看上去和市场上常见的鲤鱼没多大的区别。她觉得大头鱼有些名不副实，有那种见面不如闻名的感觉。
“已经比普通鲤鱼的脑袋大多了。你看看，它嘴上真没胡须唉。”苏敏观察的更仔细，已经发现大头鱼嘴唇边没胡须，和祁景焘告诉过她们的一样。
“好多年没捕到这么大的大头鱼啦！我去把那口大铜锅找出来，今天给你们做铜锅煮大头鱼吃，那个味道才最好。嗯，留下一尾，你带回家给你奶奶她们尝尝。”张家婶婶满意地看了几眼在大盆里面游动的大头鱼，马上决定了两尾大头鱼的命运。
“要得，要得，我去抱松柴过来，铜锅水煮鱼要用松柴烧火才最有味道。”苏敏和徐曼丽围在大盆边看新鲜，老张不好意思在这儿凑热闹了，起身去柴房包松木柴来煮鱼。
“焘哥，你说过，大头鱼的鱼头最好吃是不是真的？”徐曼丽惦记上鱼头了。
“等会儿你自己尝尝不就知道了？说的再好有什么用？”苏敏说完还不由自主地舔舔嘴唇。祁景焘带她们吃过那些普通的野生鲤鱼味道已经鲜美难忘，被传的神乎其神的大头鱼又是什么味道？
“这么多人，我们好意思吃鱼头吗？”徐曼丽已经垂涎欲滴了，谁让祁景焘以前把大头鱼吹嘘成人间美味。
“尽管放心，你们今天是客人。江川人用大头鱼待客，肯定会把鱼头分给客人吃。”祁景焘信誓旦旦地保证着。反正他今天肯定吃不到鱼头，有苏敏和徐曼丽这两位贵客，鱼头肯定有归属了。
……
传说中的美味珍馐食材就在眼前游动，在这个时候，没谁觉得大头鱼已经是珍稀物种，应该把它们保护起来，应该把它们放生，让它们回归适合它们生存的星云湖，人们只记得它们的美味。在人类面前，鱼儿终归只是鱼儿，再珍稀，再名贵也只不过是用来吃的一种食物而已！