第三十七章尝试
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一刻钟后，王氏提着篮子回来了，后面还跟着翠珠和平顺。
“珍珠，骨头买回来了，你说该怎么做，奶来处理。”王氏一进门便有些迫不及待的唤着珍珠。
“奶，灶上我刚放了水，先把骨头丢进去焯一下，捞掉浮沫再熬汤，那个，下水我一会儿再拿去溪边洗，哎，二姐，平顺，你们来了。”珍珠从后院探出头。
“珍珠，这个，我拿去洗吧，上次我弄过，洗得很干净的，没味。”翠珠笑着清理猪下水的活揽在自己身上。
“行啊，那谢谢二姐了。”有人帮忙，珍珠当然乐意。
“三姐，你今天弄啥好吃的？”平顺嘹亮的嗓门响彻整个院子。
“……平顺，那个，小点声啊，家里还有人在休息呢，好吃的，中午你就知道了，少不了你的。”珍珠竖起食指“嘘”了一声。
“平顺，你和我去洗猪下水，不许在这捣蛋。”翠珠一把揪住平顺，拉着一脸不情愿的他朝后山走去。
珍珠看着“呵呵”一笑，回过头继续和正在打扫猪圈的胡长贵说话，“爹，你刚才说南边的山上有竹林是么？”
竹林啊，那不就意味着有竹笋，那可是珍珠很喜欢的吃的，但来这里也挺长一段时间了，这饭桌上没发现竹笋的踪迹啊，难道这里不吃竹笋？不可能吧。
“嗯，是有片竹林，挺大的。”胡长贵利落着挥着铲子清理猪圈。
“那怎么没人去挖竹笋呀？”珍珠好奇。
“竹林深，蛇虫多，小孩妇人去不了。”胡长贵闷声解释，这竹林要越过两座山才能到达，算是深山范围，多数村民不会为了些竹笋冒险深入，竹笋需要大油翻炒，否则又柴又涩，乡下人家能有几户人舍得下大油炒一盘竹笋。
珍珠倒是颇感兴趣，她爹说小孩妇人不宜去，那就是说他自己可以去，记得胡老爷子常编的竹筐就是用竹篾制成的，她眼泛喜色，接着问：“爹，那家里的竹子都是谁去砍的。”
“我和你大伯。”
“爹，一会儿你得空给我削些竹签，行不？”珍珠先把竹林的问题放一放，串串香的重要材料还没准备好呢，先把这事弄好了再说。
“行，这里快好了，你离远点，小心溅你身上。”胡长贵细心提醒着。
“嘿嘿，知道了。”珍珠退了两步，“爹，咱家可以烧出不烟的炭吗？”
“可以，就是麻烦些，你要，爹给你烧。”胡长贵憨笑道。
珍珠嫣然一笑，她这老爹虽然沉默寡言，对待家里人却出其的有耐心。
珍珠心里暖暖的，“嗯，下雪天兔子棚里要用一些炭，烟大怕熏着兔子。”
“那好，等下午有空爹就去烧。”胡长贵也不拖拉，爽快应承。
“嘿嘿，谢谢爹，那一会儿我再找你。”珍珠朝他微微一笑，转身返回屋里找东西去了。
昨天她买的香料并没有很多，都是很普通的八角、肉桂、丁香、小茴香、陈皮等一些常见的配料，她绞尽脑汁回想，只要能想起的香料她都买了一些，加上上次买的花椒和自家的干辣椒，应该足够了，至于具体如何调配，呃，多试几次吧。
珍珠把东西一卷，拿到厨房，和王氏开始琢磨起配方。
王氏一看，这吃食居然需要如此之多的香料，不禁甚是吃惊，不过，更让她吃惊的是，珍珠居然记得这么多香料的名称，要知道那个彭大强都死了两三年了，那时的珍珠也不过七八岁的年纪，过了这么久还记得如此清楚，王氏看向珍珠的眼神满是惊喜。
珍珠没注意王氏的变化，只是皱着眉头，不停的朝碗里加加减减的放着香料，这个多一些，那个少一些，唉，真让人头痛。
咦，她似乎漏了一样重要的东西，麻辣锅最重要的原料应该是豆瓣酱吧？哦买噶！这时期有豆瓣酱吗？珍珠像被雷击中般，呆若木鸡，好半响才回过神来。
“咋啦，脸色咋这般难看。”王氏见珍珠脸有异色，赶紧问道。
珍珠抿了抿嘴，感觉自己像个傻瓜，苦着脸道：“奶，少了样重要的原料，估计做不成功啦。”
“啊，是什么？咱这附近没有么？”王氏连忙问道。
“就是一种酱料，豆瓣酱。”珍珠耷拉着脑袋有气无力的回答。
“豆瓣酱？咱家有啊，你不记得了，上次用来闷肉你还直夸好吃来着。”王氏莫名的看着珍珠，这丫头这反倒记不住么？
“咱…家…有？”她瞪大眼睛有些不敢置信，这古代就有豆瓣酱了么？
“是啊，中秋前你大姐和大姐夫不是送了一罐，你大姐夫家祖上就是靠做酱发家的，只可惜后来被别家挤对得没了门路，现在只能做一些寄放在杂货铺卖，日子过得也没从前宽裕了。”王氏嘴里叨念着，不时还注意灶里的火候，“你要是要用，一会儿叫平顺回去拿过来。”
“嗯、嗯，要用的。”原来古代真的就有豆瓣酱了，哈哈～珍珠大喜过望，看来是她孤陋寡闻小看了古代劳动人民的智慧，只要把调配好的香料陪着豆瓣酱炒好，倒入熬好的大骨汤，底汤应该差不离了吧，她有些底气不足的想着。
半个时辰后，一股浓郁的香气飘满整个胡家。
翠珠和珍珠正坐在屋檐下串着焯好的肺片，平安平顺也新奇的围着帮忙，闻着厨房飘散出的香味，两人馋得直咽口水。
珍珠拿着胡长贵帮忙削制的竹签，手里串着猪肺，心里又开始发愁起来，串串香可以串的原料在现代多种多样，可是在这里，珍珠却想不出太多的花样，就说她自己最喜欢吃的鱿鱼、毛肚、百叶这类的肉食上哪找去，更别说那些肉丸、火腿肠、豆腐干之类的东西。
“姐，姐，你想啥呢？叫你都没听见。”平安碰了一下珍珠，奇怪的看着她。
“哦，姐想事情呢？”珍珠皱着眉头一脸郁闷，唉，都怪自己没搞好市场调查，可如今弄了一半也不好半途而废。
“珍珠，啥事皱着眉头，说出来听听，大家帮着出出主意。”翠珠有些担忧的看着她。
珍珠朝翠珠笑了笑，把心里的郁气甩过一边，反正是在尝试状态，自己纠结太多也没有意义，还是多试几次看看吧。
“二姐，这大湾村的鱼便宜吗？”珍珠突然想到了鱼丸，这鱼丸她倒是跟着老妈做过，不难，就是这里没有绞肉机，得自己跺才行。
“有便宜有贵的，那刺多腥味重的鲢鱼和鲫鱼就很便宜，便宜大家都不爱吃，草鱼、鲤鱼、胖头鱼就贵些，刺少腥味也不那么重。”翠珠时常跟着王氏去大湾村赶集，鱼的市价还是挺了解的。
珍珠眨了眨眼，突然笑了起来，自己是个傻的，居然不懂就地取材的道理，这农村又便宜又多的农产品不少，稍微加工都可以成为串串香的原料。
珍珠放下手里活，跑到厨房与王氏私下嘀咕了好一会儿，王氏听完不时点头，当即叫来平顺：“你去叫你爹，让他去大湾村买两条鲢鱼和两条鲫鱼回来，买大一点的，这两样鱼便宜，要新鲜的，别记错了。”
平顺连蹦带跳的跑了，有关于吃的东西他一向很是积极。
大湾村离望林村虽然近，一来一回也要不少时间，珍珠便让王氏试试看做萝卜丸子，她在夜市吃过成串的萝卜丸子，味道不错，成本也便宜，虽然她并没做过，王氏在她的描述下不时的点头，这样的萝卜丸子不难做，有点像胡家过年炸的萝卜糕，就是费些油，王氏很快拿起现成的萝卜砍了一半，细细的切丝，开始准备起来。
珍珠一向对厨艺兴趣不大，喜欢吃却不喜欢自己动手做，瞧着王氏似乎信心满满，她就放心的干别的事情去了。
屋外的翠珠和平安已经把肺片都串好了，三人把手洗净，珍珠便让平安给正在赶制新衣的李氏端碗热水，她自己也倒了一碗，打算给养伤的病人端去，翠珠好奇也一并跟着。
罗璟一直沉默的躺在床上，身上的疼痛提醒着他现今的处境，被人救治受人恩惠，他心中感恩，虽然暂时无法报答，但这恩情他记在了心里，总有一天他会翻倍偿还。
院外不时传来各种声响，这农家小户似乎人口不少，倒是显得生气勃勃。
几个月前，罗府大宅院里也曾热闹喧嚣人气兴旺。
罗璟眼神骤然暗淡。
当今皇上身体抱恙，几个皇子与太子之间形势紧张，太子性格阴沉暴烈不得人心，文武百官明里暗里都被几个皇子拉拢着，他祖父身居高位自然也是皇子拉拢的重要人物，按照祖父的意思原是想保持中立，可是他堂姐罗蒨却是三皇侧妃，罗家毫无意外的被太子划为了三皇子的党羽。
三个月前，太子趁皇上病重不理朝政，带着几千人马围堵三皇子府邸，声称有人举报三皇子密谋造反强行搜府，在其密室內找到五爪龙袍一身，谋反密函数封，三皇子当即被太子软禁起来，而他的羽翼爪牙则全部被太子以谋反同党论处，用迅雷不及掩耳之势的速度全部抄家下狱，满朝文武谁都没想到，圣上还没驾崩，太子竟敢胆大妄为的诬陷皇子大杀朝臣。
可怜他罗家上下几十口人命呀，全都成了太子夺权下的牺牲品，死不瞑目啊。
一刻钟后，王氏提着篮子回来了，后面还跟着翠珠和平顺。
“珍珠，骨头买回来了，你说该怎么做，奶来处理。”王氏一进门便有些迫不及待的唤着珍珠。
“奶，灶上我刚放了水，先把骨头丢进去焯一下，捞掉浮沫再熬汤，那个，下水我一会儿再拿去溪边洗，哎，二姐，平顺，你们来了。”珍珠从后院探出头。
“珍珠，这个，我拿去洗吧，上次我弄过，洗得很干净的，没味。”翠珠笑着清理猪下水的活揽在自己身上。
“行啊，那谢谢二姐了。”有人帮忙，珍珠当然乐意。
“三姐，你今天弄啥好吃的？”平顺嘹亮的嗓门响彻整个院子。
“……平顺，那个，小点声啊，家里还有人在休息呢，好吃的，中午你就知道了，少不了你的。”珍珠竖起食指“嘘”了一声。
“平顺，你和我去洗猪下水，不许在这捣蛋。”翠珠一把揪住平顺，拉着一脸不情愿的他朝后山走去。
珍珠看着“呵呵”一笑，回过头继续和正在打扫猪圈的胡长贵说话，“爹，你刚才说南边的山上有竹林是么？”
竹林啊，那不就意味着有竹笋，那可是珍珠很喜欢的吃的，但来这里也挺长一段时间了，这饭桌上没发现竹笋的踪迹啊，难道这里不吃竹笋？不可能吧。
“嗯，是有片竹林，挺大的。”胡长贵利落着挥着铲子清理猪圈。
“那怎么没人去挖竹笋呀？”珍珠好奇。
“竹林深，蛇虫多，小孩妇人去不了。”胡长贵闷声解释，这竹林要越过两座山才能到达，算是深山范围，多数村民不会为了些竹笋冒险深入，竹笋需要大油翻炒，否则又柴又涩，乡下人家能有几户人舍得下大油炒一盘竹笋。
珍珠倒是颇感兴趣，她爹说小孩妇人不宜去，那就是说他自己可以去，记得胡老爷子常编的竹筐就是用竹篾制成的，她眼泛喜色，接着问：“爹，那家里的竹子都是谁去砍的。”
“我和你大伯。”
“爹，一会儿你得空给我削些竹签，行不？”珍珠先把竹林的问题放一放，串串香的重要材料还没准备好呢，先把这事弄好了再说。
“行，这里快好了，你离远点，小心溅你身上。”胡长贵细心提醒着。
“嘿嘿，知道了。”珍珠退了两步，“爹，咱家可以烧出不烟的炭吗？”
“可以，就是麻烦些，你要，爹给你烧。”胡长贵憨笑道。
珍珠嫣然一笑，她这老爹虽然沉默寡言，对待家里人却出其的有耐心。
珍珠心里暖暖的，“嗯，下雪天兔子棚里要用一些炭，烟大怕熏着兔子。”
“那好，等下午有空爹就去烧。”胡长贵也不拖拉，爽快应承。
“嘿嘿，谢谢爹，那一会儿我再找你。”珍珠朝他微微一笑，转身返回屋里找东西去了。
昨天她买的香料并没有很多，都是很普通的八角、肉桂、丁香、小茴香、陈皮等一些常见的配料，她绞尽脑汁回想，只要能想起的香料她都买了一些，加上上次买的花椒和自家的干辣椒，应该足够了，至于具体如何调配，呃，多试几次吧。
珍珠把东西一卷，拿到厨房，和王氏开始琢磨起配方。
王氏一看，这吃食居然需要如此之多的香料，不禁甚是吃惊，不过，更让她吃惊的是，珍珠居然记得这么多香料的名称，要知道那个彭大强都死了两三年了，那时的珍珠也不过七八岁的年纪，过了这么久还记得如此清楚，王氏看向珍珠的眼神满是惊喜。
珍珠没注意王氏的变化，只是皱着眉头，不停的朝碗里加加减减的放着香料，这个多一些，那个少一些，唉，真让人头痛。
咦，她似乎漏了一样重要的东西，麻辣锅最重要的原料应该是豆瓣酱吧？哦买噶！这时期有豆瓣酱吗？珍珠像被雷击中般，呆若木鸡，好半响才回过神来。
“咋啦，脸色咋这般难看。”王氏见珍珠脸有异色，赶紧问道。
珍珠抿了抿嘴，感觉自己像个傻瓜，苦着脸道：“奶，少了样重要的原料，估计做不成功啦。”
“啊，是什么？咱这附近没有么？”王氏连忙问道。
“就是一种酱料，豆瓣酱。”珍珠耷拉着脑袋有气无力的回答。
“豆瓣酱？咱家有啊，你不记得了，上次用来闷肉你还直夸好吃来着。”王氏莫名的看着珍珠，这丫头这反倒记不住么？
“咱…家…有？”她瞪大眼睛有些不敢置信，这古代就有豆瓣酱了么？
“是啊，中秋前你大姐和大姐夫不是送了一罐，你大姐夫家祖上就是靠做酱发家的，只可惜后来被别家挤对得没了门路，现在只能做一些寄放在杂货铺卖，日子过得也没从前宽裕了。”王氏嘴里叨念着，不时还注意灶里的火候，“你要是要用，一会儿叫平顺回去拿过来。”
“嗯、嗯，要用的。”原来古代真的就有豆瓣酱了，哈哈～珍珠大喜过望，看来是她孤陋寡闻小看了古代劳动人民的智慧，只要把调配好的香料陪着豆瓣酱炒好，倒入熬好的大骨汤，底汤应该差不离了吧，她有些底气不足的想着。
半个时辰后，一股浓郁的香气飘满整个胡家。
翠珠和珍珠正坐在屋檐下串着焯好的肺片，平安平顺也新奇的围着帮忙，闻着厨房飘散出的香味，两人馋得直咽口水。
珍珠拿着胡长贵帮忙削制的竹签，手里串着猪肺，心里又开始发愁起来，串串香可以串的原料在现代多种多样，可是在这里，珍珠却想不出太多的花样，就说她自己最喜欢吃的鱿鱼、毛肚、百叶这类的肉食上哪找去，更别说那些肉丸、火腿肠、豆腐干之类的东西。
“姐，姐，你想啥呢？叫你都没听见。”平安碰了一下珍珠，奇怪的看着她。
“哦，姐想事情呢？”珍珠皱着眉头一脸郁闷，唉，都怪自己没搞好市场调查，可如今弄了一半也不好半途而废。
“珍珠，啥事皱着眉头，说出来听听，大家帮着出出主意。”翠珠有些担忧的看着她。
珍珠朝翠珠笑了笑，把心里的郁气甩过一边，反正是在尝试状态，自己纠结太多也没有意义，还是多试几次看看吧。
“二姐，这大湾村的鱼便宜吗？”珍珠突然想到了鱼丸，这鱼丸她倒是跟着老妈做过，不难，就是这里没有绞肉机，得自己跺才行。
“有便宜有贵的，那刺多腥味重的鲢鱼和鲫鱼就很便宜，便宜大家都不爱吃，草鱼、鲤鱼、胖头鱼就贵些，刺少腥味也不那么重。”翠珠时常跟着王氏去大湾村赶集，鱼的市价还是挺了解的。
珍珠眨了眨眼，突然笑了起来，自己是个傻的，居然不懂就地取材的道理，这农村又便宜又多的农产品不少，稍微加工都可以成为串串香的原料。
珍珠放下手里活，跑到厨房与王氏私下嘀咕了好一会儿，王氏听完不时点头，当即叫来平顺：“你去叫你爹，让他去大湾村买两条鲢鱼和两条鲫鱼回来，买大一点的，这两样鱼便宜，要新鲜的，别记错了。”
平顺连蹦带跳的跑了，有关于吃的东西他一向很是积极。
大湾村离望林村虽然近，一来一回也要不少时间，珍珠便让王氏试试看做萝卜丸子，她在夜市吃过成串的萝卜丸子，味道不错，成本也便宜，虽然她并没做过，王氏在她的描述下不时的点头，这样的萝卜丸子不难做，有点像胡家过年炸的萝卜糕，就是费些油，王氏很快拿起现成的萝卜砍了一半，细细的切丝，开始准备起来。
珍珠一向对厨艺兴趣不大，喜欢吃却不喜欢自己动手做，瞧着王氏似乎信心满满，她就放心的干别的事情去了。
屋外的翠珠和平安已经把肺片都串好了，三人把手洗净，珍珠便让平安给正在赶制新衣的李氏端碗热水，她自己也倒了一碗，打算给养伤的病人端去，翠珠好奇也一并跟着。
罗璟一直沉默的躺在床上，身上的疼痛提醒着他现今的处境，被人救治受人恩惠，他心中感恩，虽然暂时无法报答，但这恩情他记在了心里，总有一天他会翻倍偿还。
院外不时传来各种声响，这农家小户似乎人口不少，倒是显得生气勃勃。
几个月前，罗府大宅院里也曾热闹喧嚣人气兴旺。
罗璟眼神骤然暗淡。
当今皇上身体抱恙，几个皇子与太子之间形势紧张，太子性格阴沉暴烈不得人心，文武百官明里暗里都被几个皇子拉拢着，他祖父身居高位自然也是皇子拉拢的重要人物，按照祖父的意思原是想保持中立，可是他堂姐罗蒨却是三皇侧妃，罗家毫无意外的被太子划为了三皇子的党羽。
三个月前，太子趁皇上病重不理朝政，带着几千人马围堵三皇子府邸，声称有人举报三皇子密谋造反强行搜府，在其密室內找到五爪龙袍一身，谋反密函数封，三皇子当即被太子软禁起来，而他的羽翼爪牙则全部被太子以谋反同党论处，用迅雷不及掩耳之势的速度全部抄家下狱，满朝文武谁都没想到，圣上还没驾崩，太子竟敢胆大妄为的诬陷皇子大杀朝臣。
可怜他罗家上下几十口人命呀，全都成了太子夺权下的牺牲品，死不瞑目啊。