第一百三十九章 竹叶酒和竹叶茶
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时光匆匆如流水般飞逝,转眼间又到了初七。
到了这个时候,放假的人都已经上班,宋家堡也终于恢复了往昔清宁,不再像放假时那么吵闹。
今年春节天气比往常要热,也没下雨,所以来宋家堡游玩的人很多,挤挤攘攘,加上村里放假的一大堆小孩、少年,热闹非凡,也吵闹得很。宋家堡内让游人参观的楼层都快被游客踩塌了。不过也让堡中一些将房子改为民宿和小店的人很是赚了一把,外面街上的商店、饭店也是。
到了这时,改建旧房的事也提上了日程。宋文和宋虎两家的老头决定,等初九拜了天公后就开始动工。
佩儿初三过后就走了,如逍遥的风,静悄悄的来,正如她静悄悄的去。不过,她留了一大堆饭店设计的图纸下来。本来饭店是要请村里的土水师盖的,可惜这些乡间的老师傅不懂图纸。无奈,宋文只得请他大伯宋远志在市里找了一家建筑工程队过来盖。
拆了房子,挖了地基,就要开始打桩,孰料雨水来临,只得先放着。
或许是秋冬时节没怎么下雨的缘故,积蓄了许久的雨水一下起来就没完没了。
春雨又轻又细,让人听不到淅淅沥沥的声响,只觉得它如温润的云雾,无声地滋润着大地。
宋文佇立窗前,着眼前如丝线般落下的雨儿,往昔的一幕幕倏然涌上心头。
那是一个初春的早上,自己少年意气,背着破旧的背包离乡远足。
因诗中美好的赞誉之词和传说中的故事,他第一站选择了西湖。来到杭州,走下站台,循着站台前的路,随意而行,他来到了西湖边上。
水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子,浓妆艳抹总相宜。
以前他总是不明白诗中所描写的一切,到了湖边他明白了。
湖水清碧明空,宛若碧玉。远山如黛,荡漾的波水如同情人的双眸,楚楚可人。
那一刻,他心中最柔软的所在好像被雷击中一般,颤动不已。于是,他就在西湖边上停留了三个月,阅尽湖光山色,然后又开始追逐他年少的梦想。
那一日,也是这样的雨。他轻轻的抚着湖边细柳新长的嫩芽,心中满是别样的愁,不是离愁、不是情愁,而是那种为赋新词强说愁的愁。
窗外的雨渐渐大了起来,密密的,绵绵的,柔柔的,就像情丝。
在春雨的滋润下,院中冬日栽下的苹果和红枣开始长出嫩绿的新芽。湖边的青草也在雨水的滋润下茁长成长起来。远处竹林,随着春雨滋润,尽情地舒展枝叶,贪婪地吮吸着甘甜的雨水。地下,一颗颗新生的竹笋慢慢壮大起来。
不一会儿,雨变小了。它像落叶般轻,像针尖般细,一丝儿,一丝儿,密密地向大地飞洒;仿佛要洗尽冬天留下的残痕。远处的湖面飘起一缕缕雾气,罩在湖面,如蒙在多情少女脸上的面纱,似清实是朦胧。
春雨一下,竹笋就蹭蹭蹭蹭直往上长,若是不挖,一天的功夫就能冒出土面,那时味道就会显得苦涩。
所以,一大早宋文就穿着防雨的衣裤和雨靴,拿着镐子和袋子,和父亲一起上山挖笋。
这几年农产品价格飞涨,种竹笋的收获丰厚。但很多人却不明白这里面的苦。
种竹笋靠的是雨水,雨水太多,却又怕多了后,山路难走,笋不好挖;雨水少,又怕笋出不了,像秋冬时候没雨水,笋就没有多少,也没挣多少钱。期间还要施肥,翻土,砍毛竹,种种种种,累得人都快虚脱。
而且挖竹笋的时候在竹林中穿梭,脸上手上不时被竹叶划过,皮肤嫩一点的就会被划出一道血痕,会发痒。尤其宋文家的竹林是在山间,路不好走,挖笋很累,有时候挖下来,隔天腰酸背痛脚抽筋还手膀疼。或许,只有在收钱的时候最轻松。
其实,有很多地方种毛竹的都会在竹林中挖沟埋水管,若是遇到没雨的干旱时节就会洒水,这样就不怕竹笋产量不好;有的甚至还在竹林中开出一条条山路,挖笋的时候直接开车过去,省了走路时间,也没那么累人。
宋文也想这么做,可惜他把钱都投进去开店,还欠他大哥一大笔钱,哪还有钱来办这事。至于为这事向他爸要钱,是不用想的,这投资下去就是一大笔数目,他老子是宁可自己累一点也不会掏出来。
天上还下着雨,一滴滴雨从雨衣的雨帽上滴落鼻尖,让人感到一丝丝清冷。初春天气,天气还有点清冷。不过走动起来,就暖和多了。
宋远水虽然已经五十多,但身体健硕,走路有风,身手利落,走在竹林间速度都比宋文快。只是宋文着他两鬓斑白的头发,心中却有点愧疚,这么大了,还要让老父这么辛苦,真是不为人子。
“爸,下次我来挖就好了,你不用上来,就这么点,我一个人挖得过来。”
“现在下雨,笋长得快,一下子就冒出来,你一个人怎么可能挖得过来?趁着现在我还能动,就帮你挖一下,等到我走不动时,你想让我挖都挖不了喽。”
父子两人一边说着话一边往里面走去,身影慢慢消失在竹林之中。
下了雨,地上冒出来的竹笋痕迹已经无法再,只能凭着经验来挖。这方面宋文还是个雏,若没他爸在,他都不知道怎么挖笋。
按着老父的指示,宋文拿着镐子,挖出一颗竹笋,抬头抹了抹头上不知是雨水还是汗水的水渍,猛然到竹枝上长出了嫩绿新芽。这时,他忽然想起《略庵随笔》中记载的竹叶酒和竹叶茶的制法。
书中说做竹叶酒和竹叶茶必须是新春时节嫩绿的竹芽,那不就是现在吗?
想着,心中意动,就想做出一些竹叶酒和竹叶茶出来试味道怎么样。不过现在在挖笋,全身脏兮兮,没法摘竹叶,来只能等到没挖笋的时候再上来采了。
书中记载,做竹叶酒和竹叶茶有很多忌讳。
第一,必须是初春时节新发的嫩竹芽儿;第二,必须在太阳未出之时采摘,最好是露水未干之前。没有满足这两点,做出来的竹叶酒和竹叶茶就不好喝。虽然宋文不信这些东西,但为了试一下效果,也只能按照书中记载的方法来做。
时光匆匆如流水般飞逝,转眼间又到了初七。
到了这个时候,放假的人都已经上班,宋家堡也终于恢复了往昔清宁,不再像放假时那么吵闹。
今年春节天气比往常要热,也没下雨,所以来宋家堡游玩的人很多,挤挤攘攘,加上村里放假的一大堆小孩、少年,热闹非凡,也吵闹得很。宋家堡内让游人参观的楼层都快被游客踩塌了。不过也让堡中一些将房子改为民宿和小店的人很是赚了一把,外面街上的商店、饭店也是。
到了这时,改建旧房的事也提上了日程。宋文和宋虎两家的老头决定,等初九拜了天公后就开始动工。
佩儿初三过后就走了,如逍遥的风,静悄悄的来,正如她静悄悄的去。不过,她留了一大堆饭店设计的图纸下来。本来饭店是要请村里的土水师盖的,可惜这些乡间的老师傅不懂图纸。无奈,宋文只得请他大伯宋远志在市里找了一家建筑工程队过来盖。
拆了房子,挖了地基,就要开始打桩,孰料雨水来临,只得先放着。
或许是秋冬时节没怎么下雨的缘故,积蓄了许久的雨水一下起来就没完没了。
春雨又轻又细,让人听不到淅淅沥沥的声响,只觉得它如温润的云雾,无声地滋润着大地。
宋文佇立窗前,着眼前如丝线般落下的雨儿,往昔的一幕幕倏然涌上心头。
那是一个初春的早上,自己少年意气,背着破旧的背包离乡远足。
因诗中美好的赞誉之词和传说中的故事,他第一站选择了西湖。来到杭州,走下站台,循着站台前的路,随意而行,他来到了西湖边上。
水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子,浓妆艳抹总相宜。
以前他总是不明白诗中所描写的一切,到了湖边他明白了。
湖水清碧明空,宛若碧玉。远山如黛,荡漾的波水如同情人的双眸,楚楚可人。
那一刻,他心中最柔软的所在好像被雷击中一般,颤动不已。于是,他就在西湖边上停留了三个月,阅尽湖光山色,然后又开始追逐他年少的梦想。
那一日,也是这样的雨。他轻轻的抚着湖边细柳新长的嫩芽,心中满是别样的愁,不是离愁、不是情愁,而是那种为赋新词强说愁的愁。
窗外的雨渐渐大了起来,密密的,绵绵的,柔柔的,就像情丝。
在春雨的滋润下,院中冬日栽下的苹果和红枣开始长出嫩绿的新芽。湖边的青草也在雨水的滋润下茁长成长起来。远处竹林,随着春雨滋润,尽情地舒展枝叶,贪婪地吮吸着甘甜的雨水。地下,一颗颗新生的竹笋慢慢壮大起来。
不一会儿,雨变小了。它像落叶般轻,像针尖般细,一丝儿,一丝儿,密密地向大地飞洒;仿佛要洗尽冬天留下的残痕。远处的湖面飘起一缕缕雾气,罩在湖面,如蒙在多情少女脸上的面纱,似清实是朦胧。
春雨一下,竹笋就蹭蹭蹭蹭直往上长,若是不挖,一天的功夫就能冒出土面,那时味道就会显得苦涩。
所以,一大早宋文就穿着防雨的衣裤和雨靴,拿着镐子和袋子,和父亲一起上山挖笋。
这几年农产品价格飞涨,种竹笋的收获丰厚。但很多人却不明白这里面的苦。
种竹笋靠的是雨水,雨水太多,却又怕多了后,山路难走,笋不好挖;雨水少,又怕笋出不了,像秋冬时候没雨水,笋就没有多少,也没挣多少钱。期间还要施肥,翻土,砍毛竹,种种种种,累得人都快虚脱。
而且挖竹笋的时候在竹林中穿梭,脸上手上不时被竹叶划过,皮肤嫩一点的就会被划出一道血痕,会发痒。尤其宋文家的竹林是在山间,路不好走,挖笋很累,有时候挖下来,隔天腰酸背痛脚抽筋还手膀疼。或许,只有在收钱的时候最轻松。
其实,有很多地方种毛竹的都会在竹林中挖沟埋水管,若是遇到没雨的干旱时节就会洒水,这样就不怕竹笋产量不好;有的甚至还在竹林中开出一条条山路,挖笋的时候直接开车过去,省了走路时间,也没那么累人。
宋文也想这么做,可惜他把钱都投进去开店,还欠他大哥一大笔钱,哪还有钱来办这事。至于为这事向他爸要钱,是不用想的,这投资下去就是一大笔数目,他老子是宁可自己累一点也不会掏出来。
天上还下着雨,一滴滴雨从雨衣的雨帽上滴落鼻尖,让人感到一丝丝清冷。初春天气,天气还有点清冷。不过走动起来,就暖和多了。
宋远水虽然已经五十多,但身体健硕,走路有风,身手利落,走在竹林间速度都比宋文快。只是宋文着他两鬓斑白的头发,心中却有点愧疚,这么大了,还要让老父这么辛苦,真是不为人子。
“爸,下次我来挖就好了,你不用上来,就这么点,我一个人挖得过来。”
“现在下雨,笋长得快,一下子就冒出来,你一个人怎么可能挖得过来?趁着现在我还能动,就帮你挖一下,等到我走不动时,你想让我挖都挖不了喽。”
父子两人一边说着话一边往里面走去,身影慢慢消失在竹林之中。
下了雨,地上冒出来的竹笋痕迹已经无法再,只能凭着经验来挖。这方面宋文还是个雏,若没他爸在,他都不知道怎么挖笋。
按着老父的指示,宋文拿着镐子,挖出一颗竹笋,抬头抹了抹头上不知是雨水还是汗水的水渍,猛然到竹枝上长出了嫩绿新芽。这时,他忽然想起《略庵随笔》中记载的竹叶酒和竹叶茶的制法。
书中说做竹叶酒和竹叶茶必须是新春时节嫩绿的竹芽,那不就是现在吗?
想着,心中意动,就想做出一些竹叶酒和竹叶茶出来试味道怎么样。不过现在在挖笋,全身脏兮兮,没法摘竹叶,来只能等到没挖笋的时候再上来采了。
书中记载,做竹叶酒和竹叶茶有很多忌讳。
第一,必须是初春时节新发的嫩竹芽儿;第二,必须在太阳未出之时采摘,最好是露水未干之前。没有满足这两点,做出来的竹叶酒和竹叶茶就不好喝。虽然宋文不信这些东西,但为了试一下效果,也只能按照书中记载的方法来做。