第五章 刨冰
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最近天气很热,才五月份的天,满赶上平时年份的六月份,而且从过年到现在,一直就没下雨。院子里几个梧桐树上,几只知了叫的有气无力的!几株花儿也都无精打采的垂着叶子,花朵开的蔫了吧唧,仿佛被霜打过了一样!
田凡最怕热,像上辈子一样。天冷了可以多穿衣服,可天热了总不能扒一层皮吧?虽然屋子里放了几盆冰,但是还是热。毕竟没有空调啥的,汉代又没有板凳,座位都是类似蒲团的那种坐垫,放在地上,人跪坐在上面,而衣服又比较厚,实在是坐不住。虽然夏天的坐垫是竹子做的,可天这么热,实在是难熬啊!田凡不禁想,这才五月份,如果到了七八月份,那可怎么熬啊?
这天中午,糜贞来田凡。说了没几句话,糜贞就抱怨天热。也是,那时候女子衣服更多,天一热起来,的确是难以忍受!
田凡突然脑子里灵光一闪,嘿嘿,有招了!“小六儿,家里有没有糖?”
小六儿回答:“有啊公子,可是您要糖干什么?”糖,在现代社会中属于一般的东西,谁家都有点,做个红烧肉啥的能用得着,但是在古代,绝对是奢侈品。一般就有钱人家做个燕窝粥或者银耳粥的时候加点,平时是用不着的,也舍不得用。
“干什么你别管了,给我找点来!哦,对了,让你大哥给我整点冰来,再拿把匕首和一个干净的盆来!有什么水果之类的,也拿一些来!”小六儿一边答应着一边出去拿东西了。
田凡有点小兴奋,在屋子里走来走去的挥拳头。糜贞着田凡的动作,小手捂住嘴低头轻笑。她不知道田凡想的是:嘿嘿,刨冰啊!以后就不怕夏天了!
一会儿的功夫,小六儿和田一一起拿着东西回来了,老妈张氏和弟弟田坤也一起跟过来了。老妈人没进门声音就先进门了,“凡儿,你要这些东西,又要折腾什么?”田凡赶紧迎出门,挽起老妈的胳膊,说道:“母亲,孩儿突然想做点解暑的吃食,本想先做成了再给您老、父亲和坤弟享用的,没想到您老这就跟来了。”又转头对弟弟田坤说道:“坤弟,为兄做的这个东西啊,冰凉解渴,消暑降温,你绝对会喜欢的!哈哈哈。”
田坤一听,来精神了,抓住田凡的手那个一通摇晃,急急的说道:“好啊好啊!大哥快点,弟弟都等不及了!”张氏慈爱的着这哥俩儿,笑道:“这孩子,你哥哥还能缺了你的不成?行了,等一会儿。”糜贞也赶紧上去见礼,张氏着这个未来儿媳妇,那是越越爱呀,拉着她的手问东问西问长问短的。
田凡对田一说:“田一,把东西拿过来,我动手!”
田一答应一声,把木盆放到矮几上,又拿出一把匕首递给田凡。田凡接过匕首,开始刮木盆里的冰块。田一一田凡是要干这种活计,赶紧说道:“公子,还是我来吧!”接过田凡手里的匕首接着刮起来,田一力气大,刮的满屋子的冰屑乱飞。田凡赶紧说道:“哎呀,你轻点,慢慢刮!你刮的冰屑满地都是,我怎么用啊?”田一答应一声,轻轻的刮了起来。张氏和田坤好奇的着这一切。没一会功夫,四五斤重的一块冰刮成了半盆冰屑,着田一一脸恶狠狠意犹未尽的样子,田凡赶紧叫停。糜贞一边陪着张氏聊天,一边好奇的着这边忙活。
这个季节没有多少时令水果,只有桃子,还有去年存在地窖里的苹果,田凡让小六儿把几种水果处理一下,洗净,去核儿,切碎,然后加到盆子里,再加上糖(确切的说是黄糖,那个时候的白糖由于提纯的方法比较落后,做出来都是黄色的),然后让唐一把这些混合物搅拌均匀。半盏茶的功夫,大功告成!
田凡对几个人说:“我先尝尝!”他拿了个陶碗,用小木勺舀了一点,放在口中,嗯,酸酸甜甜,凉凉的,成了!美!仿佛回到了前世,烈日炎炎的天气,吃着刨冰,实在是爽!嗯,再试一口,然后第三口……糜贞很无奈的着正在享受中的田凡,那双会说话的大眼睛仿佛在说:田凡哥哥啊,你弟弟着你呢!
田坤是行动派,到田凡尝起来没完了,不干了,抢了田凡的小勺舀起一大勺塞进口中,然后……这小子开始蹦,捂着嘴蹦!把个张氏吓的,一把抓住田坤,问道:“坤儿,怎么了?凡儿,坤儿这是怎么了?”田凡赶紧对张氏说道:“母亲,没事,坤弟这是给凉的,这东西确实挺凉的。哎,小六儿,你去拿几个勺子,让你哥哥他们都尝尝。”
家里原先人少,只有田福一大家子是下人,也就没有那么重的等级划分,老爷子和老妈对待下人也不严苛,所以像田一他们兄弟五个跟田凡的关系有时候更像兄弟。虽然后来家里的仆人多了,规矩也大了,可作为最初的元老人物,田福一家的地位相当于半个主子。
一会儿,呼呼啦啦的,田凡的房间里来了好几个,老爷子田亮也来了,田一的父亲田福和母亲李氏也来了,田一二三四五也来了,大家尝试的结果是,一直认为此物是夏季消暑解渴之佳品!田四提出这东西可以卖,在酒店里可以卖,在青楼里也可以卖,客人在歌舞的时候,捧着一碗这玩意儿,一边一边吃着,那绝对是神仙不换啊!嗯,田四是很有经商头脑的,毕竟管着酒店嘛!
田老爷子刚爽完,就开始训田凡了,什么不思进取啦,净搞些个没用的东西了啥的,反正这孩子跟个废物差不了多少。田凡也免疫了,老爷子就这样,从田凡醒过来的第二天开始就这么每天一回,上辈子的老爷子也是这样,只要在家里,三天两头儿的训他。其实啊,每当老爷子训他得时候,他还觉得挺温馨呢,就像到了上辈子的老爹。每当这个时候,田凡就拿出上大学时候练就的本事——左耳朵进右耳朵出,你说你的,我想我的心事,我不理就是了。
张氏赶紧劝住,当着未来儿媳妇的面这么不给儿子面子,多不好啊?她赶紧拉着老爷子出门去了,心说就让孩子们闹吧!老爷子也过足瘾了,美滋滋的跟着张氏走出去了。田福和李氏也跟着老两口出去了。
老爷子到门口还回头说了一句:“再给我屋里送两碗!”呃……田凡无奈的摇摇头,这老爷子真是太让人无语了。田坤着哥哥,幸灾乐祸的伸了伸舌头。
老爷子一走,大家就开始活跃了,虽然老爷子“和蔼可亲平易近人”,毕竟他是一家之主,他在这里大家都不自在。
田凡对田四说道:“这东西你大哥和你妹妹全程参与了,应该都学会了,他们不明白的你再找我。我只说两点,第一,这东西很容易模仿,所以制作方法要保密!再者就是,要做就做出自己的特色,你可以尝试着加一些其他的材料,我们就是要做别人做不了的。嗯,到时候把所有材料都弄碎,让别人不出是什么原材料。第二点,主打高端路线,这一方面你跟糜家商量,酒楼里可以带着卖,再一个你让糜家的人跟各家青楼做个协定,让他们进我们的货。可以先免费送一部分,让他们试试,以后再收钱。呃,贞儿在这里呢,呵呵,你有什么要补充的吗?”糜贞文静的摇摇头。田凡到田四欲言又止的样子,问道:“有什么事?你说。”田四答道:“公子,其他的都好办,可是我们没有多少冰啊!”扭头了糜贞一眼,继续说道:“就算加上糜家也没多少呀!”
对啊,冰,这可真是个大问题。田凡开始头疼了,怎么办呢?好容易有个发财点小财的机会,难道放弃?田凡又开始转圈了,不同的是这次他是蹙着眉头的。大家都有些担心的着转来转去的田凡。猛然间,灵光一闪!田凡一个帅帅的响指,啪!“田四,你知道硝吗?”田四赶紧回答:“公子,我知道,好像道士用那东西炼丹的!”“对,就是那东西。把硝放到水里,水就会结冰!硝放少了可能没效果,多了可能味道不好,你自己找人试着做!”
田四一听,这个高兴呀!“好的,公子,我这就找人试试去!”田凡点点头,田四高高兴兴的跑了!田四一走,田一他们兄弟几个也一起走了,他们也好奇这水是怎么变成冰的嘛。屋里只剩下了田凡、糜贞、小六儿、田坤和糜贞的两个贴身丫鬟桂枝和芳草。
田凡问糜贞道:“贞儿,你觉得这个刨冰怎么样?”糜贞说道:“挺好的!至于生意上的事,你让田四找麋禄商量就行。”
点点头,田凡有些惋惜的说道:“可惜呀,这东西只能夏天卖!”
糜贞说道:“那也不一定,如果遇到去年那样的暖冬,也是很有市场的!”
“呵呵,有道理,贞儿说的是,嗯……嗯?你说什么?去年冬天很暖和吗?”说着这话,田凡的脸色已经变了。
糜贞见田凡的表情,有些不安的回答道:“是啊,去年冬天根本就没结冰。怎么了,田凡哥哥,我……我说错话了吗?”
田凡连忙对糜贞说道:“贞儿,不关你事,我只是想到了一个问题,一个关乎几十上百万人命的大问题!”田凡猛地站起来,接着对糜贞说道:“贞儿,本来今天晚上想留你尝尝我的手艺的,可是实在是有大事,你先回家,我要找一趟陶使君!”糜贞极度不安的站起身来,点头答应。
最近天气很热,才五月份的天,满赶上平时年份的六月份,而且从过年到现在,一直就没下雨。院子里几个梧桐树上,几只知了叫的有气无力的!几株花儿也都无精打采的垂着叶子,花朵开的蔫了吧唧,仿佛被霜打过了一样!
田凡最怕热,像上辈子一样。天冷了可以多穿衣服,可天热了总不能扒一层皮吧?虽然屋子里放了几盆冰,但是还是热。毕竟没有空调啥的,汉代又没有板凳,座位都是类似蒲团的那种坐垫,放在地上,人跪坐在上面,而衣服又比较厚,实在是坐不住。虽然夏天的坐垫是竹子做的,可天这么热,实在是难熬啊!田凡不禁想,这才五月份,如果到了七八月份,那可怎么熬啊?
这天中午,糜贞来田凡。说了没几句话,糜贞就抱怨天热。也是,那时候女子衣服更多,天一热起来,的确是难以忍受!
田凡突然脑子里灵光一闪,嘿嘿,有招了!“小六儿,家里有没有糖?”
小六儿回答:“有啊公子,可是您要糖干什么?”糖,在现代社会中属于一般的东西,谁家都有点,做个红烧肉啥的能用得着,但是在古代,绝对是奢侈品。一般就有钱人家做个燕窝粥或者银耳粥的时候加点,平时是用不着的,也舍不得用。
“干什么你别管了,给我找点来!哦,对了,让你大哥给我整点冰来,再拿把匕首和一个干净的盆来!有什么水果之类的,也拿一些来!”小六儿一边答应着一边出去拿东西了。
田凡有点小兴奋,在屋子里走来走去的挥拳头。糜贞着田凡的动作,小手捂住嘴低头轻笑。她不知道田凡想的是:嘿嘿,刨冰啊!以后就不怕夏天了!
一会儿的功夫,小六儿和田一一起拿着东西回来了,老妈张氏和弟弟田坤也一起跟过来了。老妈人没进门声音就先进门了,“凡儿,你要这些东西,又要折腾什么?”田凡赶紧迎出门,挽起老妈的胳膊,说道:“母亲,孩儿突然想做点解暑的吃食,本想先做成了再给您老、父亲和坤弟享用的,没想到您老这就跟来了。”又转头对弟弟田坤说道:“坤弟,为兄做的这个东西啊,冰凉解渴,消暑降温,你绝对会喜欢的!哈哈哈。”
田坤一听,来精神了,抓住田凡的手那个一通摇晃,急急的说道:“好啊好啊!大哥快点,弟弟都等不及了!”张氏慈爱的着这哥俩儿,笑道:“这孩子,你哥哥还能缺了你的不成?行了,等一会儿。”糜贞也赶紧上去见礼,张氏着这个未来儿媳妇,那是越越爱呀,拉着她的手问东问西问长问短的。
田凡对田一说:“田一,把东西拿过来,我动手!”
田一答应一声,把木盆放到矮几上,又拿出一把匕首递给田凡。田凡接过匕首,开始刮木盆里的冰块。田一一田凡是要干这种活计,赶紧说道:“公子,还是我来吧!”接过田凡手里的匕首接着刮起来,田一力气大,刮的满屋子的冰屑乱飞。田凡赶紧说道:“哎呀,你轻点,慢慢刮!你刮的冰屑满地都是,我怎么用啊?”田一答应一声,轻轻的刮了起来。张氏和田坤好奇的着这一切。没一会功夫,四五斤重的一块冰刮成了半盆冰屑,着田一一脸恶狠狠意犹未尽的样子,田凡赶紧叫停。糜贞一边陪着张氏聊天,一边好奇的着这边忙活。
这个季节没有多少时令水果,只有桃子,还有去年存在地窖里的苹果,田凡让小六儿把几种水果处理一下,洗净,去核儿,切碎,然后加到盆子里,再加上糖(确切的说是黄糖,那个时候的白糖由于提纯的方法比较落后,做出来都是黄色的),然后让唐一把这些混合物搅拌均匀。半盏茶的功夫,大功告成!
田凡对几个人说:“我先尝尝!”他拿了个陶碗,用小木勺舀了一点,放在口中,嗯,酸酸甜甜,凉凉的,成了!美!仿佛回到了前世,烈日炎炎的天气,吃着刨冰,实在是爽!嗯,再试一口,然后第三口……糜贞很无奈的着正在享受中的田凡,那双会说话的大眼睛仿佛在说:田凡哥哥啊,你弟弟着你呢!
田坤是行动派,到田凡尝起来没完了,不干了,抢了田凡的小勺舀起一大勺塞进口中,然后……这小子开始蹦,捂着嘴蹦!把个张氏吓的,一把抓住田坤,问道:“坤儿,怎么了?凡儿,坤儿这是怎么了?”田凡赶紧对张氏说道:“母亲,没事,坤弟这是给凉的,这东西确实挺凉的。哎,小六儿,你去拿几个勺子,让你哥哥他们都尝尝。”
家里原先人少,只有田福一大家子是下人,也就没有那么重的等级划分,老爷子和老妈对待下人也不严苛,所以像田一他们兄弟五个跟田凡的关系有时候更像兄弟。虽然后来家里的仆人多了,规矩也大了,可作为最初的元老人物,田福一家的地位相当于半个主子。
一会儿,呼呼啦啦的,田凡的房间里来了好几个,老爷子田亮也来了,田一的父亲田福和母亲李氏也来了,田一二三四五也来了,大家尝试的结果是,一直认为此物是夏季消暑解渴之佳品!田四提出这东西可以卖,在酒店里可以卖,在青楼里也可以卖,客人在歌舞的时候,捧着一碗这玩意儿,一边一边吃着,那绝对是神仙不换啊!嗯,田四是很有经商头脑的,毕竟管着酒店嘛!
田老爷子刚爽完,就开始训田凡了,什么不思进取啦,净搞些个没用的东西了啥的,反正这孩子跟个废物差不了多少。田凡也免疫了,老爷子就这样,从田凡醒过来的第二天开始就这么每天一回,上辈子的老爷子也是这样,只要在家里,三天两头儿的训他。其实啊,每当老爷子训他得时候,他还觉得挺温馨呢,就像到了上辈子的老爹。每当这个时候,田凡就拿出上大学时候练就的本事——左耳朵进右耳朵出,你说你的,我想我的心事,我不理就是了。
张氏赶紧劝住,当着未来儿媳妇的面这么不给儿子面子,多不好啊?她赶紧拉着老爷子出门去了,心说就让孩子们闹吧!老爷子也过足瘾了,美滋滋的跟着张氏走出去了。田福和李氏也跟着老两口出去了。
老爷子到门口还回头说了一句:“再给我屋里送两碗!”呃……田凡无奈的摇摇头,这老爷子真是太让人无语了。田坤着哥哥,幸灾乐祸的伸了伸舌头。
老爷子一走,大家就开始活跃了,虽然老爷子“和蔼可亲平易近人”,毕竟他是一家之主,他在这里大家都不自在。
田凡对田四说道:“这东西你大哥和你妹妹全程参与了,应该都学会了,他们不明白的你再找我。我只说两点,第一,这东西很容易模仿,所以制作方法要保密!再者就是,要做就做出自己的特色,你可以尝试着加一些其他的材料,我们就是要做别人做不了的。嗯,到时候把所有材料都弄碎,让别人不出是什么原材料。第二点,主打高端路线,这一方面你跟糜家商量,酒楼里可以带着卖,再一个你让糜家的人跟各家青楼做个协定,让他们进我们的货。可以先免费送一部分,让他们试试,以后再收钱。呃,贞儿在这里呢,呵呵,你有什么要补充的吗?”糜贞文静的摇摇头。田凡到田四欲言又止的样子,问道:“有什么事?你说。”田四答道:“公子,其他的都好办,可是我们没有多少冰啊!”扭头了糜贞一眼,继续说道:“就算加上糜家也没多少呀!”
对啊,冰,这可真是个大问题。田凡开始头疼了,怎么办呢?好容易有个发财点小财的机会,难道放弃?田凡又开始转圈了,不同的是这次他是蹙着眉头的。大家都有些担心的着转来转去的田凡。猛然间,灵光一闪!田凡一个帅帅的响指,啪!“田四,你知道硝吗?”田四赶紧回答:“公子,我知道,好像道士用那东西炼丹的!”“对,就是那东西。把硝放到水里,水就会结冰!硝放少了可能没效果,多了可能味道不好,你自己找人试着做!”
田四一听,这个高兴呀!“好的,公子,我这就找人试试去!”田凡点点头,田四高高兴兴的跑了!田四一走,田一他们兄弟几个也一起走了,他们也好奇这水是怎么变成冰的嘛。屋里只剩下了田凡、糜贞、小六儿、田坤和糜贞的两个贴身丫鬟桂枝和芳草。
田凡问糜贞道:“贞儿,你觉得这个刨冰怎么样?”糜贞说道:“挺好的!至于生意上的事,你让田四找麋禄商量就行。”
点点头,田凡有些惋惜的说道:“可惜呀,这东西只能夏天卖!”
糜贞说道:“那也不一定,如果遇到去年那样的暖冬,也是很有市场的!”
“呵呵,有道理,贞儿说的是,嗯……嗯?你说什么?去年冬天很暖和吗?”说着这话,田凡的脸色已经变了。
糜贞见田凡的表情,有些不安的回答道:“是啊,去年冬天根本就没结冰。怎么了,田凡哥哥,我……我说错话了吗?”
田凡连忙对糜贞说道:“贞儿,不关你事,我只是想到了一个问题,一个关乎几十上百万人命的大问题!”田凡猛地站起来,接着对糜贞说道:“贞儿,本来今天晚上想留你尝尝我的手艺的,可是实在是有大事,你先回家,我要找一趟陶使君!”糜贞极度不安的站起身来,点头答应。