二百二十五章 开张前锁事
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李洪深听得滨滨的话,树下热泉,皱了皱眉,道:“你们家院子里有热泉,这以后不就不可以种地?也不适合养东西。”
李诸笑着应道:“大伯,有些东西是适合的,有些东西是不适合的,你看,这树长得就不错,花也是。而且有了这个热泉,以后咱们家洗澡都不需要烧热水的。滨滨看铺子时说的修整,应该就是想将热泉引进房子里,一来便洗澡,二来有热气,冬天也不怕冷。呃,但是滨滨,冬天不冷,夏天得多热?”
滨滨笑着道:“爹,咱们将水隔在院内,不入房里,虽然夏天有点热,但应该可以忍受,这样还有个好处,咱们可以证明咱们铺子里做的东西,都是当天用当天做的。咱们这里还不错,权伯及慕伯还说咱们铺子风大呢。”
李权及李慕听后,脸红似猴屁股。
孩子们听后都咯咯地笑了起来。
李诸点了点头,笑着道:“咱们明天,将院子里、铺子里的地刨地三尺,将泉挖出来。你们说好不好?”
众孩子们都说好,李洪深、李权、李慕虽然胆子不大,但长年做生意,都是有点见地的,转念一想,地里的东西,可能是见不得光的,想到李诸已托县衙的人过来见证,都惊觉于李诸的心思。
李洪深欣慰地笑着点点头,李诸已不是孩子了。
其实,让人过来见证,这个好像是滨滨提滴~~~
众人看了会儿,没有其余的变化,都各回各家。
第二日,王官牙如约,带着两位县衙里的差役过来。
师傅们都是种过地的,知道地里鬼火下面可能就是尸体,昨日的鬼火飘的地方,他们都记得,趁着有差役,直接往鬼火飘过的地方挖。
果然,只挖了几十厘米,一挖一排骨胲,什么不剩,只有骨头。
挖出人骨,有可能牵连到官刑,差役立即命令停工,向衙门上报了此事。
衙门将铺子封了,将里面刨地三尺,共挖出三十付尸骨。此事震惊了府衙,查了一个月,又将此停滞了。
封铺子的事,未影响到李诸一家。在滨滨发现院子里的彼岸花时,就已经预计会发生这样的事情了。
李诸一家过了年十五,裴翠仍三兄弟留在镇上。裴蓝执意留在镇的铺子在历练,经过买鬼屋的事,裴蓝看到李诸家终会壮大的日子,自己无功名,但能成为李诸家的开拓功臣,也是好的。
李诸看裴蓝意已决,不强求,一家回到李家村。
因着李海及邓炽要考功名,都被李诸拘在家里。这使得李诸家好像突然多了层低气压。
梅堇成了二十孝相公,天天守着秦俏俏,秦俏俏走一步,他跟一步,令秦俏俏哭笑不得。
滨滨乐得清闲,天天与猴子、小狗一起在园子里拾花朵。
她是想好了,这些花除了做精油,还要用来做糕点,做好干花,真是不嫌多。
骆安及骆全看滨滨对这些落花辨如此重视,都乖觉的用个框帮滨滨装起来,俩人一扫一大片,比滨滨一片一片的拾,快了不是一星半点。
李涛及李波觉得自己不是两三岁的孩子,没有跟着滨滨玩,俩人自觉在院子里练字。
李诸家的人日出而作,日落而息,家里人人和睦,不说吵嘴,连个大声说话的都没有,这日子过得好不写意。
镇上的人知道李家以六百多两的银子买到如此人家旺铺,心里无不羡慕,各种各样的流言,随之而生。
…鬼屋是由王官牙经手的,经此事,王官牙对李诸一家心生敬意。王官牙主动出来为李诸一家说话:之前是鬼屋,人人不敢靠近,现在没事了,想占了去,这房子里曾经住的鬼,也不知道是否答应。且铺子里有口热泉,热气沸腾的,夏天还不知道怎么过。
人人都敬三尺神明,听了王官牙的话,心里只能叹自己没有李诸家聪明,风言风语息了不少。人们想着李诸家夏天热似蒸笼,对其的嫉妒,少了不少。
但这并不减少众人对看李诸一家的样子的期待。
秀才路街头有一温泉眼,占据温泉眼的第一家其实并没有享受到什么好处,只要想到夏天的时候,在你的旁边烧着一锅一锅的热水,想想都流了一身的汗。但是秀才路的其余人家是享福的,难怪秀才路的房子冬暖夏凉,房价一直高居不下。
两个月后,由于李诸在村里,县衙的人只能通知李权,铺子可以入住,需至官衙签红文,确保里面是什么都没有,以后如果再出事,李诸一家就需负起责任了。
李诸带着一家人,请了两位师傅,到镇上验收。
李诸家验收房子的当天,街上围了不少人,都想一堵李秀才的风采。
李诸一家,穿着朴素简单的棉衣,男的着黑青布,女的着天蓝水布;男的俊逸锋眉,薄唇上翘;女的精灵可爱,眉眼含笑。真是如画般的人物。
李诸一家对其余的人视而不见,这也是之前应对李嬷嬷时养成的习惯,不喜欢的事物,都可以不上心,虽然从一面说有点漠然,但是这也是自我保护的方法。众人径直入铺子,一扇板,挡住好奇的眼光。
李诸知道地已被官衙的人刨地三尺,那泉不是热泉,而是温泉,泉眼都已被挖了出来,还有什么东西的呢。
地,李诸家只看了一遍,没有怎么检查。但众人将铺子里的东西都敲过一遍,连墙也没有放过,确保没有什么腌臜的东西,李诸才至县衙里将签收的红文签了。
一切妥当,李诸与孩子们兴奋地规划,如何修整自家的新院铺。
滨滨看着自家院子下的温泉,乐得找不着北。这可是好东西!
滨滨笑着对李诸道:“爹,可以将温泉引些到铺子里吗?咱们可以做温泉火锅。还可以引到一间房里,咱们做汤浴。对了,咱们睡的房一定要引过去,这样冬天咱们炭火都省了。厨房里也要,用来洗东西,热水都省了。”
李诸笑着点点头,问道:“这样不错!滨滨,你说的火锅和汤浴,是什么?”
滨滨笑着道:“爹,火锅就是一个热水,里面什么煮,烫熟了就可以吃。汤浴是温泉澡。”
李诸听后,立即收起了笑脸,亲了亲滨滨道:“闺女,这样咱们何需将温泉引至铺子里,没得让大家伙都一起热,咱们只需将泉水引至厨房即可,从厨房可以装过去。汤浴咱们不整这个,你那边洗澡,人家这边用你的洗澡水吃东西,就算你换了水,都是干净的,可心里怎么受得了?”
滨滨听自家爹的分析,立即哑言了,她这是乐糊涂了,有些东西未考虑周全。
滨滨点点头,乖巧懂事地应下道:“爹,滨滨有想法,想不全,你整整。”
李诸听滨滨的意思,是想撒手,孩子有自己的骄傲,看来自己刚刚的话,打击了滨滨,李诸摸了摸滨滨的头道:“滨滨,你不要妄自菲薄,你的想法很好。温泉火锅,就用你法子。”
…滨滨笑着点头,说:“爹,好,滨滨没事,只是滨滨想到的点子都说了,修缮房子我帮不上忙。我在这里,只是增加你们的麻烦。”
李诸笑着摸了摸滨滨的头,没有说话。
院子里的树,官衙要彻查时,已经将其砍了,花都挖了,幸好留下了花苗。
李诸让人将温泉扒开,刚好是花圃的大小。
大院子中心有个温泉,影响美观,李诸在温泉上拾建了个木房,在靠近厨房的一边,种了一畦的菜,在住的一边种了彼岸花。
李诸托李慕及李权帮着找些而高温的鱼,他是打算在温泉里养鱼了。
当然,鱼一时半会儿找不到,李诸家的铺子,还是要修缮及开张的。
铺子二楼的五间雅间都拆了,在倚街的一面开了窗,将靠近院子的一面封了起来。
一楼卖东西,李诸托师傅做了四个齐腰的大柜子,中间用木板隔出几个大格子,用于摆放卖的东西,看起来整洁,有条理。滨滨真的觉得自家爹爹就是收拾的达人,如果不是自家爹爹不知道现代的东西,她真要以为自家爹爹也是穿越过来的。
铺子中间空着,李诸计划随意摆放了几张桌椅,供人喝茶。滨滨听后觉得过于简单,画了设计图,让师公在右边靠墙处做了个类似于吧台的长桌子及酒吧的转椅,看起来新奇及实用。
滨滨看着二楼桌椅残旧,都送师公了。她根据现代的单张沙发造型,托师公做了几张有靠背的木板椅。
二楼统一用方形的四人桌子,每张桌子都有四张靠背的椅子,类似于现代的普通快餐店。用木板隔了两三个单间出来,这是给付不起钱上三楼雅座但又不喜在大堂的人坐的。
三楼的格局没有变,拆了原来的窗,滨滨托外公画了个图,让师公整了五个镂花窗。镂花窗,即窗棂上雕刻有线槽和各种花纹,构成种类繁多的优美图案。透过窗子,可以看到外面的不同景观,好似镶在框中挂在墙上的一幅画。从外看典雅,遮上纱巾,外面只能朦胧地看房内;从里往外看,好似一幅朦胧的画,且房里的人可以看外景。
众人无不赞叹滨滨的巧思。
邓举人将五间房分别画了五幅图。李诸根据图定了五房,分别为鸟居,窗棂上由十鸟构成,或立或高歌;花居,窗棂上由十花组成,各花争艳,美不盛收;寿居,窗棂由十个桃子形成,意喻仙桃福寿;福居,窗棂由十只蝙蝠形成,喻意十美十福;瓶居,窗棂由十个扇状瓶组成,意喻平安喜乐!
滨滨让自家娘新用碎布坐了三十多个碎布垫,相当于我们现在的坐垫,绑在靠背椅上,令椅子坐起来柔软。
在方桌上铺了有碎花色的桌布,桌上摆放一瓶盛开的花。
整个雅间,虽没有雕檐映日,画栋飞云,但无不显示店主家的巧思及用心。
忙碌的日子,不知时日过。铺子还未修整完毕,已迎来了春播。
李诸骨子里觉得自己是种地的,一到播种时期,遂将铺子里的事交给李权及李慕,举家回了李家村。
李海及邓炽今年要参加考试,李诸将自己考试时的试题默出来,让俩人试着做一遍,根据成绩决定是否让俩人参试。
李海八十多,邓炽八十整,俩人与李诸当年的成绩差不多。
李诸想让俩人看多几年书方应试,邓氏觉得俩人上学堂学习后,成绩肯定比现在好。
…李海想着冬天要坐在冰冷的学堂里读书,就不想上学堂,更不想家里花这无谓的钱;邓炽往日只与李家的人说话,他自身的身份的优越感,不允许在乡野的学堂与一群土孩子学习,俩人都一致决定直接应试。
李诸看孩子们主意已定,即给俩人报名。
即俩人已定要考,李诸的意思是就是一考即中,毕竟考次试不易,不是报名的费用贵,而是这花费的时间过长。
李诸除了让俩人如常外,李诸还教俩人做简单的吃食,如做饭、蒸菜等。在考场内两个月的时间,没有热食,铁打的人也是受不住的,煮简单的吃食,是基本的要求。考场里有简单的热食卖,但价贵不说,口味还不怎么样,
李海本就有帮着家里做饭,烧水、做饭,对于他来说并不困难。邓炽聪慧,学了两天,也将普通的蒸蛋、蒸咸菜学会了。
李海及邓炽年纪小,邓氏心里一直都想让俩人上学堂,她觉得在学堂学习比在家里自学好不止一倍,虽然她不同意让孩子们留在邓举人处学习,是因为孩子们不在身边,如果是就近读书,她还是同意的,她心里对学堂还是较为之敬重的。
邓氏心里对俩孩子这次的应试不支持也不反对,心里不舒爽,有一搭没一搭地为俩人准备入考场的东西,如吃食、笔墨,没整新衣。
滨滨给俩人一人一个平安结,其实滨滨心里想的是海哥及邓炽看久些书,迟点考更好,但看俩人心意已决,除了说些打气的话,也没什么好说的。
李诸手里有了余银,今年家里买了五亩良田,家里地多,养的牲畜多,铺子上也需要人打理,李诸家买下人的事,又提上了日程。
这次,李洪深提议让李权及李慕帮着买人,让李诸上镇上买人,总能整个特别的东西出来,现在家里的人,老的老,小的小,实际能认真下地做事,只有戚九,真是实际赶不上变化,李洪深不放心让李诸买人。
李诸对此无可有可无,滨滨想着买人不可急于求才,对此无话。
李权很快向李洪深回复,并送了七个人过来。其中两对夫妇,分别是田家及石家,两个十八、九岁的壮小伙,分别是朱乐及朱喜俩兄弟,及一位会做饭的朱大娘。
七人看起来都是老实的,站在李诸面前,连头都不敢抬,眼珠子都是定的,不敢乱动。
七人衣服破旧,都干净整洁。
因着不是自己选的,对李诸家的人来说,少了份亲近,李诸让戚九教男的做事,女的则让尚老带着。
戚九及尚老有点受宠若惊,各带各自的人干活了。
三月底,李诸将李海及邓炽俩人送进考场,交待了一些注意的事宜,遂回村继续忙。
过了清明,地里略闲起来,李诸家的铺子终于引起众人的重视。
铺子之前修整得七七八八了,李诸只让人在院子的温泉上加盖了间木屋,厨房里添了些用具及柜子即可。
滨滨在家里这几天,都没有闲着。她以前开了茶庄,对于小吃自是随手即来,她趁着人人忙着的时刻,考虑了一下现在的条件,默了玫瑰饼、桂花糕、松糕、灌汤包、肉包子以及棕子的做法出来,她还默了蛋糕及奶油、奶酷的做法。滨滨本想家里做蛋糕卖,但考虑到家里没有储到冰,且现在家里只有一头奶牛,奶源上就可能供不应求,只得做罢,但是做法先写出来,也是好的。
…滨滨想着家里以前做过萝卜糕,在做糕点这方面还是有些经验的。做这些吃食,应该也不难。
滨滨看家里人有重新关注铺子的意思,便将已经被日晒得发黄的食谱拿出来。邓氏看后,笑着道:“咱们家闺女,不只是上脑,更是上心。这纸黄旧的,可能也就滨滨看到了。”
李诸笑着将滨滨抱了起来,转了一圈,赞道:“我家闺女就是聪敏。”
笑过后,邓氏与朱大娘一起,琢磨着将滨滨给的糕点一一做出来,让众人尝过后,才敢至铺子里卖。
在滨滨的建议下,二楼主要是经营火锅,将肉食片成片,将菜洗干净,切成片,滨滨仿照现代的火锅店的经营理念及餐厅内的摆设,在二楼的桌子上摆放一个碟,上面放置水及炭炉。
三楼,除了有朱大娘的拿手菜外,滨滨还加了几个她喜欢的菜,推出了卤鸭子、蟹黄汤包、蟹黄豆腐还有一道鸡,是滨滨以前旅游时发现的,叫“道口烧鸡”。“道口烧鸡”,是现代河南的特色美食,与北京烤鸭齐名,被誉为“天下第二鸡”。
滨滨也会北京烤鸭,但没有烤箱,她只得作罢。
“道口烧鸡”由于要用到蜂蜜,滨滨将这菜定得比较高,八两银子一只鸡,将众人都吓了一跳。
邓氏道:“滨滨,就算这菜里面加了蜂蜜,蜂蜜一两银子也有一两了,你这菜只用一二两的,那么贵,有人买不?”
滨滨想了想,道:“娘,蜂蜜一两银子一两,咱们定得太便宜了,咱们应该定十两银子一只鸡,这鸡贵在新奇及味道独特,材料多、做法独特。哼,不是人人都知道这些卤料配方的。且,能够上雅间吃饭的,肯定不在乎这点银子。”
李洪深听后觉得孩子说得有理,即拍板十两银子一只鸡,邓氏惊得嘴巴张得可以塞入一只蛋。
滨滨家火锅店费用定得实在,只是收取服务费、茶水费及基本材料费用,比起现在的酒肆,便宜了不只一点半点,这刚好照顾到家里略有薄银,想请人吃饭但未分家不想落兄弟口舌;或小有银钱,想显摆的人。总之,二楼的火锅店走的是平民的路线。
一楼是用于卖糕点、粉面、饺子及一些可以带走的吃食。还有用木碗装起来的一菜一肉一饭,相当于我们现在的快餐,当然木碗是要另外加钱的。
朱乐、朱喜、田家媳妇、朱大娘都在铺子里帮忙,做跑堂、收拾碗筷、洗洗刷及掌勺。裴蓝则做掌柜,收钱算帐。田大叔则在村子及铺子两边跑,送食材及传递消息。
滨滨根据现代的管理制度,立了出入库、下单菜式统计等几个管理模式,家里采用的都是滨滨以前教的阿拉伯数字,出库、入库、厨房见单做菜等帐目明析、简单易懂,众人看后不得不叹服。
铺子里什么吃食都卖,不单一,不管是卖什么都是想铺子天天有生意,铺子的名字被定为“天天吃”。
一切就绪,只待选日子开张。李家本已有店铺,在拾掇铺子、跟进开张事宜方面还是顺手的,一切都在有条不紊的进行。
邓举人看自家闺女开了铺子,日子好起来,一高兴,打了块招牌送过来。
邓举人作为镇上的第一个举人,且是书院的书席,他的墨宝份量在镇上是极重的,李诸收到,高兴地直道谢。
开张前三天,滨滨让自家爹爹请了七八个小孩子,沿街喊:“秀才路第一间天天吃饭馆三天后开张,有独门糕点免费试吃,有从他国引进的火锅,期待各位的濒临。”
在这里,没有爆竹,没有什么宣传的手段,纸张还要金贵,滨滨只能想到这个最简单的吆喝方式。且不贵,一两银子都不到。
开张前一天,李诸用木盆将家里的玫瑰、新分枝出来的牡丹移至三楼雅间,在自家的一楼铺子里,在空地种了一排的竹子,类似于屏风,将厨房的过道与前面隔开来。滨滨看着只点头,自家爹爹整的这些东西,将铺子提高了几个档次。
对于滨滨的肯定,李洪深是持不赞成的,有哪家的铺子里种竹子的。rs
李洪深听得滨滨的话,树下热泉,皱了皱眉,道:“你们家院子里有热泉,这以后不就不可以种地?也不适合养东西。”
李诸笑着应道:“大伯,有些东西是适合的,有些东西是不适合的,你看,这树长得就不错,花也是。而且有了这个热泉,以后咱们家洗澡都不需要烧热水的。滨滨看铺子时说的修整,应该就是想将热泉引进房子里,一来便洗澡,二来有热气,冬天也不怕冷。呃,但是滨滨,冬天不冷,夏天得多热?”
滨滨笑着道:“爹,咱们将水隔在院内,不入房里,虽然夏天有点热,但应该可以忍受,这样还有个好处,咱们可以证明咱们铺子里做的东西,都是当天用当天做的。咱们这里还不错,权伯及慕伯还说咱们铺子风大呢。”
李权及李慕听后,脸红似猴屁股。
孩子们听后都咯咯地笑了起来。
李诸点了点头,笑着道:“咱们明天,将院子里、铺子里的地刨地三尺,将泉挖出来。你们说好不好?”
众孩子们都说好,李洪深、李权、李慕虽然胆子不大,但长年做生意,都是有点见地的,转念一想,地里的东西,可能是见不得光的,想到李诸已托县衙的人过来见证,都惊觉于李诸的心思。
李洪深欣慰地笑着点点头,李诸已不是孩子了。
其实,让人过来见证,这个好像是滨滨提滴~~~
众人看了会儿,没有其余的变化,都各回各家。
第二日,王官牙如约,带着两位县衙里的差役过来。
师傅们都是种过地的,知道地里鬼火下面可能就是尸体,昨日的鬼火飘的地方,他们都记得,趁着有差役,直接往鬼火飘过的地方挖。
果然,只挖了几十厘米,一挖一排骨胲,什么不剩,只有骨头。
挖出人骨,有可能牵连到官刑,差役立即命令停工,向衙门上报了此事。
衙门将铺子封了,将里面刨地三尺,共挖出三十付尸骨。此事震惊了府衙,查了一个月,又将此停滞了。
封铺子的事,未影响到李诸一家。在滨滨发现院子里的彼岸花时,就已经预计会发生这样的事情了。
李诸一家过了年十五,裴翠仍三兄弟留在镇上。裴蓝执意留在镇的铺子在历练,经过买鬼屋的事,裴蓝看到李诸家终会壮大的日子,自己无功名,但能成为李诸家的开拓功臣,也是好的。
李诸看裴蓝意已决,不强求,一家回到李家村。
因着李海及邓炽要考功名,都被李诸拘在家里。这使得李诸家好像突然多了层低气压。
梅堇成了二十孝相公,天天守着秦俏俏,秦俏俏走一步,他跟一步,令秦俏俏哭笑不得。
滨滨乐得清闲,天天与猴子、小狗一起在园子里拾花朵。
她是想好了,这些花除了做精油,还要用来做糕点,做好干花,真是不嫌多。
骆安及骆全看滨滨对这些落花辨如此重视,都乖觉的用个框帮滨滨装起来,俩人一扫一大片,比滨滨一片一片的拾,快了不是一星半点。
李涛及李波觉得自己不是两三岁的孩子,没有跟着滨滨玩,俩人自觉在院子里练字。
李诸家的人日出而作,日落而息,家里人人和睦,不说吵嘴,连个大声说话的都没有,这日子过得好不写意。
镇上的人知道李家以六百多两的银子买到如此人家旺铺,心里无不羡慕,各种各样的流言,随之而生。
…鬼屋是由王官牙经手的,经此事,王官牙对李诸一家心生敬意。王官牙主动出来为李诸一家说话:之前是鬼屋,人人不敢靠近,现在没事了,想占了去,这房子里曾经住的鬼,也不知道是否答应。且铺子里有口热泉,热气沸腾的,夏天还不知道怎么过。
人人都敬三尺神明,听了王官牙的话,心里只能叹自己没有李诸家聪明,风言风语息了不少。人们想着李诸家夏天热似蒸笼,对其的嫉妒,少了不少。
但这并不减少众人对看李诸一家的样子的期待。
秀才路街头有一温泉眼,占据温泉眼的第一家其实并没有享受到什么好处,只要想到夏天的时候,在你的旁边烧着一锅一锅的热水,想想都流了一身的汗。但是秀才路的其余人家是享福的,难怪秀才路的房子冬暖夏凉,房价一直高居不下。
两个月后,由于李诸在村里,县衙的人只能通知李权,铺子可以入住,需至官衙签红文,确保里面是什么都没有,以后如果再出事,李诸一家就需负起责任了。
李诸带着一家人,请了两位师傅,到镇上验收。
李诸家验收房子的当天,街上围了不少人,都想一堵李秀才的风采。
李诸一家,穿着朴素简单的棉衣,男的着黑青布,女的着天蓝水布;男的俊逸锋眉,薄唇上翘;女的精灵可爱,眉眼含笑。真是如画般的人物。
李诸一家对其余的人视而不见,这也是之前应对李嬷嬷时养成的习惯,不喜欢的事物,都可以不上心,虽然从一面说有点漠然,但是这也是自我保护的方法。众人径直入铺子,一扇板,挡住好奇的眼光。
李诸知道地已被官衙的人刨地三尺,那泉不是热泉,而是温泉,泉眼都已被挖了出来,还有什么东西的呢。
地,李诸家只看了一遍,没有怎么检查。但众人将铺子里的东西都敲过一遍,连墙也没有放过,确保没有什么腌臜的东西,李诸才至县衙里将签收的红文签了。
一切妥当,李诸与孩子们兴奋地规划,如何修整自家的新院铺。
滨滨看着自家院子下的温泉,乐得找不着北。这可是好东西!
滨滨笑着对李诸道:“爹,可以将温泉引些到铺子里吗?咱们可以做温泉火锅。还可以引到一间房里,咱们做汤浴。对了,咱们睡的房一定要引过去,这样冬天咱们炭火都省了。厨房里也要,用来洗东西,热水都省了。”
李诸笑着点点头,问道:“这样不错!滨滨,你说的火锅和汤浴,是什么?”
滨滨笑着道:“爹,火锅就是一个热水,里面什么煮,烫熟了就可以吃。汤浴是温泉澡。”
李诸听后,立即收起了笑脸,亲了亲滨滨道:“闺女,这样咱们何需将温泉引至铺子里,没得让大家伙都一起热,咱们只需将泉水引至厨房即可,从厨房可以装过去。汤浴咱们不整这个,你那边洗澡,人家这边用你的洗澡水吃东西,就算你换了水,都是干净的,可心里怎么受得了?”
滨滨听自家爹的分析,立即哑言了,她这是乐糊涂了,有些东西未考虑周全。
滨滨点点头,乖巧懂事地应下道:“爹,滨滨有想法,想不全,你整整。”
李诸听滨滨的意思,是想撒手,孩子有自己的骄傲,看来自己刚刚的话,打击了滨滨,李诸摸了摸滨滨的头道:“滨滨,你不要妄自菲薄,你的想法很好。温泉火锅,就用你法子。”
…滨滨笑着点头,说:“爹,好,滨滨没事,只是滨滨想到的点子都说了,修缮房子我帮不上忙。我在这里,只是增加你们的麻烦。”
李诸笑着摸了摸滨滨的头,没有说话。
院子里的树,官衙要彻查时,已经将其砍了,花都挖了,幸好留下了花苗。
李诸让人将温泉扒开,刚好是花圃的大小。
大院子中心有个温泉,影响美观,李诸在温泉上拾建了个木房,在靠近厨房的一边,种了一畦的菜,在住的一边种了彼岸花。
李诸托李慕及李权帮着找些而高温的鱼,他是打算在温泉里养鱼了。
当然,鱼一时半会儿找不到,李诸家的铺子,还是要修缮及开张的。
铺子二楼的五间雅间都拆了,在倚街的一面开了窗,将靠近院子的一面封了起来。
一楼卖东西,李诸托师傅做了四个齐腰的大柜子,中间用木板隔出几个大格子,用于摆放卖的东西,看起来整洁,有条理。滨滨真的觉得自家爹爹就是收拾的达人,如果不是自家爹爹不知道现代的东西,她真要以为自家爹爹也是穿越过来的。
铺子中间空着,李诸计划随意摆放了几张桌椅,供人喝茶。滨滨听后觉得过于简单,画了设计图,让师公在右边靠墙处做了个类似于吧台的长桌子及酒吧的转椅,看起来新奇及实用。
滨滨看着二楼桌椅残旧,都送师公了。她根据现代的单张沙发造型,托师公做了几张有靠背的木板椅。
二楼统一用方形的四人桌子,每张桌子都有四张靠背的椅子,类似于现代的普通快餐店。用木板隔了两三个单间出来,这是给付不起钱上三楼雅座但又不喜在大堂的人坐的。
三楼的格局没有变,拆了原来的窗,滨滨托外公画了个图,让师公整了五个镂花窗。镂花窗,即窗棂上雕刻有线槽和各种花纹,构成种类繁多的优美图案。透过窗子,可以看到外面的不同景观,好似镶在框中挂在墙上的一幅画。从外看典雅,遮上纱巾,外面只能朦胧地看房内;从里往外看,好似一幅朦胧的画,且房里的人可以看外景。
众人无不赞叹滨滨的巧思。
邓举人将五间房分别画了五幅图。李诸根据图定了五房,分别为鸟居,窗棂上由十鸟构成,或立或高歌;花居,窗棂上由十花组成,各花争艳,美不盛收;寿居,窗棂由十个桃子形成,意喻仙桃福寿;福居,窗棂由十只蝙蝠形成,喻意十美十福;瓶居,窗棂由十个扇状瓶组成,意喻平安喜乐!
滨滨让自家娘新用碎布坐了三十多个碎布垫,相当于我们现在的坐垫,绑在靠背椅上,令椅子坐起来柔软。
在方桌上铺了有碎花色的桌布,桌上摆放一瓶盛开的花。
整个雅间,虽没有雕檐映日,画栋飞云,但无不显示店主家的巧思及用心。
忙碌的日子,不知时日过。铺子还未修整完毕,已迎来了春播。
李诸骨子里觉得自己是种地的,一到播种时期,遂将铺子里的事交给李权及李慕,举家回了李家村。
李海及邓炽今年要参加考试,李诸将自己考试时的试题默出来,让俩人试着做一遍,根据成绩决定是否让俩人参试。
李海八十多,邓炽八十整,俩人与李诸当年的成绩差不多。
李诸想让俩人看多几年书方应试,邓氏觉得俩人上学堂学习后,成绩肯定比现在好。
…李海想着冬天要坐在冰冷的学堂里读书,就不想上学堂,更不想家里花这无谓的钱;邓炽往日只与李家的人说话,他自身的身份的优越感,不允许在乡野的学堂与一群土孩子学习,俩人都一致决定直接应试。
李诸看孩子们主意已定,即给俩人报名。
即俩人已定要考,李诸的意思是就是一考即中,毕竟考次试不易,不是报名的费用贵,而是这花费的时间过长。
李诸除了让俩人如常外,李诸还教俩人做简单的吃食,如做饭、蒸菜等。在考场内两个月的时间,没有热食,铁打的人也是受不住的,煮简单的吃食,是基本的要求。考场里有简单的热食卖,但价贵不说,口味还不怎么样,
李海本就有帮着家里做饭,烧水、做饭,对于他来说并不困难。邓炽聪慧,学了两天,也将普通的蒸蛋、蒸咸菜学会了。
李海及邓炽年纪小,邓氏心里一直都想让俩人上学堂,她觉得在学堂学习比在家里自学好不止一倍,虽然她不同意让孩子们留在邓举人处学习,是因为孩子们不在身边,如果是就近读书,她还是同意的,她心里对学堂还是较为之敬重的。
邓氏心里对俩孩子这次的应试不支持也不反对,心里不舒爽,有一搭没一搭地为俩人准备入考场的东西,如吃食、笔墨,没整新衣。
滨滨给俩人一人一个平安结,其实滨滨心里想的是海哥及邓炽看久些书,迟点考更好,但看俩人心意已决,除了说些打气的话,也没什么好说的。
李诸手里有了余银,今年家里买了五亩良田,家里地多,养的牲畜多,铺子上也需要人打理,李诸家买下人的事,又提上了日程。
这次,李洪深提议让李权及李慕帮着买人,让李诸上镇上买人,总能整个特别的东西出来,现在家里的人,老的老,小的小,实际能认真下地做事,只有戚九,真是实际赶不上变化,李洪深不放心让李诸买人。
李诸对此无可有可无,滨滨想着买人不可急于求才,对此无话。
李权很快向李洪深回复,并送了七个人过来。其中两对夫妇,分别是田家及石家,两个十八、九岁的壮小伙,分别是朱乐及朱喜俩兄弟,及一位会做饭的朱大娘。
七人看起来都是老实的,站在李诸面前,连头都不敢抬,眼珠子都是定的,不敢乱动。
七人衣服破旧,都干净整洁。
因着不是自己选的,对李诸家的人来说,少了份亲近,李诸让戚九教男的做事,女的则让尚老带着。
戚九及尚老有点受宠若惊,各带各自的人干活了。
三月底,李诸将李海及邓炽俩人送进考场,交待了一些注意的事宜,遂回村继续忙。
过了清明,地里略闲起来,李诸家的铺子终于引起众人的重视。
铺子之前修整得七七八八了,李诸只让人在院子的温泉上加盖了间木屋,厨房里添了些用具及柜子即可。
滨滨在家里这几天,都没有闲着。她以前开了茶庄,对于小吃自是随手即来,她趁着人人忙着的时刻,考虑了一下现在的条件,默了玫瑰饼、桂花糕、松糕、灌汤包、肉包子以及棕子的做法出来,她还默了蛋糕及奶油、奶酷的做法。滨滨本想家里做蛋糕卖,但考虑到家里没有储到冰,且现在家里只有一头奶牛,奶源上就可能供不应求,只得做罢,但是做法先写出来,也是好的。
…滨滨想着家里以前做过萝卜糕,在做糕点这方面还是有些经验的。做这些吃食,应该也不难。
滨滨看家里人有重新关注铺子的意思,便将已经被日晒得发黄的食谱拿出来。邓氏看后,笑着道:“咱们家闺女,不只是上脑,更是上心。这纸黄旧的,可能也就滨滨看到了。”
李诸笑着将滨滨抱了起来,转了一圈,赞道:“我家闺女就是聪敏。”
笑过后,邓氏与朱大娘一起,琢磨着将滨滨给的糕点一一做出来,让众人尝过后,才敢至铺子里卖。
在滨滨的建议下,二楼主要是经营火锅,将肉食片成片,将菜洗干净,切成片,滨滨仿照现代的火锅店的经营理念及餐厅内的摆设,在二楼的桌子上摆放一个碟,上面放置水及炭炉。
三楼,除了有朱大娘的拿手菜外,滨滨还加了几个她喜欢的菜,推出了卤鸭子、蟹黄汤包、蟹黄豆腐还有一道鸡,是滨滨以前旅游时发现的,叫“道口烧鸡”。“道口烧鸡”,是现代河南的特色美食,与北京烤鸭齐名,被誉为“天下第二鸡”。
滨滨也会北京烤鸭,但没有烤箱,她只得作罢。
“道口烧鸡”由于要用到蜂蜜,滨滨将这菜定得比较高,八两银子一只鸡,将众人都吓了一跳。
邓氏道:“滨滨,就算这菜里面加了蜂蜜,蜂蜜一两银子也有一两了,你这菜只用一二两的,那么贵,有人买不?”
滨滨想了想,道:“娘,蜂蜜一两银子一两,咱们定得太便宜了,咱们应该定十两银子一只鸡,这鸡贵在新奇及味道独特,材料多、做法独特。哼,不是人人都知道这些卤料配方的。且,能够上雅间吃饭的,肯定不在乎这点银子。”
李洪深听后觉得孩子说得有理,即拍板十两银子一只鸡,邓氏惊得嘴巴张得可以塞入一只蛋。
滨滨家火锅店费用定得实在,只是收取服务费、茶水费及基本材料费用,比起现在的酒肆,便宜了不只一点半点,这刚好照顾到家里略有薄银,想请人吃饭但未分家不想落兄弟口舌;或小有银钱,想显摆的人。总之,二楼的火锅店走的是平民的路线。
一楼是用于卖糕点、粉面、饺子及一些可以带走的吃食。还有用木碗装起来的一菜一肉一饭,相当于我们现在的快餐,当然木碗是要另外加钱的。
朱乐、朱喜、田家媳妇、朱大娘都在铺子里帮忙,做跑堂、收拾碗筷、洗洗刷及掌勺。裴蓝则做掌柜,收钱算帐。田大叔则在村子及铺子两边跑,送食材及传递消息。
滨滨根据现代的管理制度,立了出入库、下单菜式统计等几个管理模式,家里采用的都是滨滨以前教的阿拉伯数字,出库、入库、厨房见单做菜等帐目明析、简单易懂,众人看后不得不叹服。
铺子里什么吃食都卖,不单一,不管是卖什么都是想铺子天天有生意,铺子的名字被定为“天天吃”。
一切就绪,只待选日子开张。李家本已有店铺,在拾掇铺子、跟进开张事宜方面还是顺手的,一切都在有条不紊的进行。
邓举人看自家闺女开了铺子,日子好起来,一高兴,打了块招牌送过来。
邓举人作为镇上的第一个举人,且是书院的书席,他的墨宝份量在镇上是极重的,李诸收到,高兴地直道谢。
开张前三天,滨滨让自家爹爹请了七八个小孩子,沿街喊:“秀才路第一间天天吃饭馆三天后开张,有独门糕点免费试吃,有从他国引进的火锅,期待各位的濒临。”
在这里,没有爆竹,没有什么宣传的手段,纸张还要金贵,滨滨只能想到这个最简单的吆喝方式。且不贵,一两银子都不到。
开张前一天,李诸用木盆将家里的玫瑰、新分枝出来的牡丹移至三楼雅间,在自家的一楼铺子里,在空地种了一排的竹子,类似于屏风,将厨房的过道与前面隔开来。滨滨看着只点头,自家爹爹整的这些东西,将铺子提高了几个档次。
对于滨滨的肯定,李洪深是持不赞成的,有哪家的铺子里种竹子的。rs