第三十一章 矿盐
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药老借着采药的机会，带着嘉一找到了盐矿。嘉一嘴里不说，心里还是挺感动的。
两个人都不是善于表达情感的人，嘉一平时也说一些嘴甜的话讨药老开心，但是太肉麻的话还是说不出口。
嘉一找到盐，就是想做一些精盐去卖，上次看到店里面的所谓雪盐卖的那么贵，就有这个想法了。虽然整个领地的盐业都是领主控制的，如果他想正式的插入制盐业，估计会被领主整个的囫囵吞下去。
只是现在他并不是想要制盐大范围的发卖，只是想做点高档的手工活来点零花钱。只是制作精制盐的技术利益太大，该怎么把盐卖出去还得仔细考虑。
其实嘉一想过卖酒的，因为酒虽然也是管制的，但是比盐管的宽松多了。而且这里也有私酿酒自己喝的传统，也有人家传承着自己独门的手艺，酿出的酒很有市场。再说，药老似乎还认识酒馆老板，酿的酒很有机会直接再酒馆发卖，不直接进入市场，少了很多麻烦。
只是啊，说一千道一万，酿酒是要成本的，买粮食，酿酒也要技术，他唯一的优势就是知道蒸馏，可以酿出高度酒。然后高度酒要10几倍的成本，能卖10多倍的价格吗？确定喜欢的人多吗？人们接收需要时间。
最后，蒸酒是需要工具的，也要钱，要是密封不好，跑气的话就更浪费粮食了，想了想还是制盐更加的简单，来点木炭过滤就好了，也更有操作性，凭他自己就可以。
找到了盐，嘉一今天的任务其实已经基本完成了。他装了小半背篓的盐，就准备回去了。
“嘉一，你这是要干嘛去？”药老见他装了一大块的盐主动往回走，问了出来。
“啊？”嘉一觉得药老问的有点奇怪，找到了盐不是就该回去了吗？他迟疑的说道，“回，回家啊。”
“我们是出来采药的，还要教你怎么辨认野外的药材，你都认全了吗？等天色晚了再回去。”药老对他说，不容置疑。
他才记起来，药老对他说今天是出来采药的，不是出来找盐矿的，找到盐矿只是顺带，虽然药老路线的目的性很强，直奔盐矿这里来了，但是对于药老来说，采药才是最主要的。
嘉一背着盐矿，还有路上采来的草药，跟在药老身后继续在山里转悠，寻找着药材。他身上背着的东西着实不轻，特别是那一大块的盐矿。这是他挑选的相比而言比较纯净的盐矿，表面是灰褐色的泥土，里面夹杂着一些浑浊水晶样的透明的盐块。
可以看得出来，这些盐矿的品质不高，里面杂质很多。
不知道药老是不是因为嘉一对盐矿太上心了，最近总是请假找盐，冷落了药老的药师技艺，所以有心给嘉一一个教训，并没有主动的帮嘉一把重的盐背起来。嘉一也没有要求，毕竟身体里面是一个成年人的灵魂，尊老爱幼的心还是有的，虽然现在是一副正太的身体。
傍晚时分，两人回到村里，天边的斜阳映照在河水里，随着河水的波动荡漾，就像是河中着了火一样。
家里妈妈艾丽卡已经做好了饭，最近这两天田里的活暂时告一段落，艾丽卡有时间先回来做饭了。虽然嘉一做饭更好吃些，不过今天嘉一回来的晚，总得赶在太阳落山前吃饭。
再过几天，就该种豆子了，这里的田是轮作的，田分成两块，一块种麦子，麦子收割完后种上豆子，另一块地休耕一年，冬天的时候再另一块地开始种冬小麦，现在的地休耕，一直这样轮换下去。
这里的豆子并不是黄豆，比黄豆更大些，表面有褶皱，不像黄豆那样光滑，胚芽的部分向外弯出一个钩。味道吃起来有点板栗的味道，煮透了吃起来面面的。
也不知道这个豆子能不能做豆腐，嘉一挺喜欢吃豆腐的，还准备有时间自己做点试试呢，要是这个豆子做不了豆腐就可惜了。不过理论上豆腐是因为大豆蛋白质因为凝胶剂发生凝聚而与水分离。理论上只要豆子富含蛋白质就可以做出豆腐了。
这个豆子应该富含蛋白质吧？
回到家里后，嘉一累坏了，脚底板有点发疼，膝盖也酸的厉害，毕竟背着近10斤的东西走了一下午，而他的年纪还小。
他把药草留在药老家，带着背回来的盐回到家里。
“嘉一，你带什么回来了？”看着嘉一背回来的盐块，艾丽卡奇怪的问道。
“妈妈，这是盐，我和老师找到的。”
“这个盐是不能吃的，有毒。”艾丽卡连忙说道，深怕嘉一做饭的时候用了这个盐，“原来村里有人想着省钱，在山上采这个盐吃，后来一家人都中毒死了。所以人们都知道山上有盐，但是只能去镇子里买盐吃。”
“镇子里的盐是盐湖里面的湖水煮出来的，是没有毒的。据说东边的山里有山民发现过盐井，井里打出来的水是咸的，可以煮出盐出来。”
“啊，那他们不就发财了吗？不仅可以不用买盐，还能卖出去。”
“没有，盐井被领主收走了，那个盐井可以产出上好的雪盐，被领主知道后，派骑士带兵收走了。”
“可是镇子里的盐商说，那里的雪盐都是外地运来的。”
“我也不知道，似乎后面有什么盗贼，后来那处盐井就荒废了，再也没有人能找到了。听人产盐的速度太慢，领主就放弃了。”
“好了，不说这个了。知道吗，嘉一，不许用这个盐做菜。”
“我知道！哎，妈妈，该怎么分辨是好的盐还是有毒的盐呢？万一有黑心的商人用这种矿盐冒充湖盐来卖呢？”
“矿盐仔细看的话会有泥土在里面，发灰，而湖盐发黄，里面有沙子。这个其实并不容易分辨出来，主要是要尝一尝，矿盐有点微微发苦，湖盐没有，只有咸。其实最可靠的是去镇子里的铺子里买，领主大人虽然收走了所有的可以采盐的地方，但是他保证了镇子里的盐都是没有问题的。”
艾丽卡盯着嘉一的眼睛，仔细的对他说。
“哦，我知道了妈妈，我不会乱来的。”嘉一向妈妈保证。
......
晚上，吃过晚饭，嘉一将盐块在水里融化，水立即就变浑浊了。他用手沾了一点盐水尝了尝，似乎确实有点发苦。
他将融化的盐水放在厨房，准备静置一夜，沉淀一下。可惜没有明矾，否则可以更好的去除水里的杂质。
想了想，他又找了几块木炭，砸碎了，加到了盐水里。
药老借着采药的机会，带着嘉一找到了盐矿。嘉一嘴里不说，心里还是挺感动的。
两个人都不是善于表达情感的人，嘉一平时也说一些嘴甜的话讨药老开心，但是太肉麻的话还是说不出口。
嘉一找到盐，就是想做一些精盐去卖，上次看到店里面的所谓雪盐卖的那么贵，就有这个想法了。虽然整个领地的盐业都是领主控制的，如果他想正式的插入制盐业，估计会被领主整个的囫囵吞下去。
只是现在他并不是想要制盐大范围的发卖，只是想做点高档的手工活来点零花钱。只是制作精制盐的技术利益太大，该怎么把盐卖出去还得仔细考虑。
其实嘉一想过卖酒的，因为酒虽然也是管制的，但是比盐管的宽松多了。而且这里也有私酿酒自己喝的传统，也有人家传承着自己独门的手艺，酿出的酒很有市场。再说，药老似乎还认识酒馆老板，酿的酒很有机会直接再酒馆发卖，不直接进入市场，少了很多麻烦。
只是啊，说一千道一万，酿酒是要成本的，买粮食，酿酒也要技术，他唯一的优势就是知道蒸馏，可以酿出高度酒。然后高度酒要10几倍的成本，能卖10多倍的价格吗？确定喜欢的人多吗？人们接收需要时间。
最后，蒸酒是需要工具的，也要钱，要是密封不好，跑气的话就更浪费粮食了，想了想还是制盐更加的简单，来点木炭过滤就好了，也更有操作性，凭他自己就可以。
找到了盐，嘉一今天的任务其实已经基本完成了。他装了小半背篓的盐，就准备回去了。
“嘉一，你这是要干嘛去？”药老见他装了一大块的盐主动往回走，问了出来。
“啊？”嘉一觉得药老问的有点奇怪，找到了盐不是就该回去了吗？他迟疑的说道，“回，回家啊。”
“我们是出来采药的，还要教你怎么辨认野外的药材，你都认全了吗？等天色晚了再回去。”药老对他说，不容置疑。
他才记起来，药老对他说今天是出来采药的，不是出来找盐矿的，找到盐矿只是顺带，虽然药老路线的目的性很强，直奔盐矿这里来了，但是对于药老来说，采药才是最主要的。
嘉一背着盐矿，还有路上采来的草药，跟在药老身后继续在山里转悠，寻找着药材。他身上背着的东西着实不轻，特别是那一大块的盐矿。这是他挑选的相比而言比较纯净的盐矿，表面是灰褐色的泥土，里面夹杂着一些浑浊水晶样的透明的盐块。
可以看得出来，这些盐矿的品质不高，里面杂质很多。
不知道药老是不是因为嘉一对盐矿太上心了，最近总是请假找盐，冷落了药老的药师技艺，所以有心给嘉一一个教训，并没有主动的帮嘉一把重的盐背起来。嘉一也没有要求，毕竟身体里面是一个成年人的灵魂，尊老爱幼的心还是有的，虽然现在是一副正太的身体。
傍晚时分，两人回到村里，天边的斜阳映照在河水里，随着河水的波动荡漾，就像是河中着了火一样。
家里妈妈艾丽卡已经做好了饭，最近这两天田里的活暂时告一段落，艾丽卡有时间先回来做饭了。虽然嘉一做饭更好吃些，不过今天嘉一回来的晚，总得赶在太阳落山前吃饭。
再过几天，就该种豆子了，这里的田是轮作的，田分成两块，一块种麦子，麦子收割完后种上豆子，另一块地休耕一年，冬天的时候再另一块地开始种冬小麦，现在的地休耕，一直这样轮换下去。
这里的豆子并不是黄豆，比黄豆更大些，表面有褶皱，不像黄豆那样光滑，胚芽的部分向外弯出一个钩。味道吃起来有点板栗的味道，煮透了吃起来面面的。
也不知道这个豆子能不能做豆腐，嘉一挺喜欢吃豆腐的，还准备有时间自己做点试试呢，要是这个豆子做不了豆腐就可惜了。不过理论上豆腐是因为大豆蛋白质因为凝胶剂发生凝聚而与水分离。理论上只要豆子富含蛋白质就可以做出豆腐了。
这个豆子应该富含蛋白质吧？
回到家里后，嘉一累坏了，脚底板有点发疼，膝盖也酸的厉害，毕竟背着近10斤的东西走了一下午，而他的年纪还小。
他把药草留在药老家，带着背回来的盐回到家里。
“嘉一，你带什么回来了？”看着嘉一背回来的盐块，艾丽卡奇怪的问道。
“妈妈，这是盐，我和老师找到的。”
“这个盐是不能吃的，有毒。”艾丽卡连忙说道，深怕嘉一做饭的时候用了这个盐，“原来村里有人想着省钱，在山上采这个盐吃，后来一家人都中毒死了。所以人们都知道山上有盐，但是只能去镇子里买盐吃。”
“镇子里的盐是盐湖里面的湖水煮出来的，是没有毒的。据说东边的山里有山民发现过盐井，井里打出来的水是咸的，可以煮出盐出来。”
“啊，那他们不就发财了吗？不仅可以不用买盐，还能卖出去。”
“没有，盐井被领主收走了，那个盐井可以产出上好的雪盐，被领主知道后，派骑士带兵收走了。”
“可是镇子里的盐商说，那里的雪盐都是外地运来的。”
“我也不知道，似乎后面有什么盗贼，后来那处盐井就荒废了，再也没有人能找到了。听人产盐的速度太慢，领主就放弃了。”
“好了，不说这个了。知道吗，嘉一，不许用这个盐做菜。”
“我知道！哎，妈妈，该怎么分辨是好的盐还是有毒的盐呢？万一有黑心的商人用这种矿盐冒充湖盐来卖呢？”
“矿盐仔细看的话会有泥土在里面，发灰，而湖盐发黄，里面有沙子。这个其实并不容易分辨出来，主要是要尝一尝，矿盐有点微微发苦，湖盐没有，只有咸。其实最可靠的是去镇子里的铺子里买，领主大人虽然收走了所有的可以采盐的地方，但是他保证了镇子里的盐都是没有问题的。”
艾丽卡盯着嘉一的眼睛，仔细的对他说。
“哦，我知道了妈妈，我不会乱来的。”嘉一向妈妈保证。
......
晚上，吃过晚饭，嘉一将盐块在水里融化，水立即就变浑浊了。他用手沾了一点盐水尝了尝，似乎确实有点发苦。
他将融化的盐水放在厨房，准备静置一夜，沉淀一下。可惜没有明矾，否则可以更好的去除水里的杂质。
想了想，他又找了几块木炭，砸碎了，加到了盐水里。