第五十七章 开业
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正式开业的当天,加里一家人一早就起来了。面包都已经发酵好准备着了,就等烤熟。原来面包都是前一天准备好的,虽然用了汤种法锁住水分,但是口感总会差些,现在既然有店了,当然是现烤现卖了。
烤炉特意设在了厨房离门面最近的地方,还特意在烤炉前新开了一扇门,一来烤炉热,散散热气,二来让面包新烤出来的味道飘散出去。就像是咖啡店前总是弥漫着咖啡的香味一样。
等到天色微亮的时候,加里和艾丽卡开始准备烤面包,两个小孩现在还帮不上忙,但是嘉一已经想好了要做什么了。
他们要去发传单。就在原来加里每天卖面包的地方。嘉一和唐娜手抄了大概一百份自家新店开业的传单,没有印刷店真是麻烦。虽然嘉一懂活字和雕版印刷的原理,但是总不能为了印个传单就去建个印刷厂吧,也太夸张了。
这里的纸张还是挺贵的,买来的纸都是一整版一整版的,大概一米多长半米多宽的样子。嘉一把它长六等分,宽四等分,裁成24张,比32k纸大小差不多的样子吧。不是嘉一小气,实在是纸不便宜,他买了5张纸,花了差不多2个半银角子,平均快50铜子一张纸。而且这纸的质量还不咋地,也就比草纸稍微好些。
虽然加里在前些日子卖面包的时候已经通知过客户了,但是早上的时候还是有人不知道,去到老地方去买面包。总有一些人的消息落后于别人。
两人在那里待了一会儿,然后贴了两张传单在旁边的墙上,就去别的地方发传单了。其实嘉一对传单的效果并不确定,主要是发的太少了。但是要想发更多传单,要卖更多纸,还要雇人抄写才来得及,花费太大了。
说起来,这里抄写用的是羽毛笔,太不容易书写了,一不小心,就会把纸捅破,再用力,羽毛就弯了。特别是羽毛笔还卖的不便宜,虽然做工比较精细些,用的羽毛不是普通的羽毛,但是竟然比纸还要更贵些,靠不就一根羽毛吗,大雁毛鹅毛鸭毛区别很大吗。要想更便宜,只能自己做了。
嘉一是用过之后才觉得坑,在沙盘上用树枝写习惯了,这种柔弱的羽毛笔就用不习惯了。倒是唐娜比他用的还要好些,写的字也比嘉一的更好看,虽然嘉一认识的字更多,但这个也是要天分的。
两人在大街上发着传单,上面写着自家店铺的位置,特别用大字标识说新店开业,大降价。其实镇子只有这么大,嘉一家新店许多人家都知道了,但是降价这件事知道的还不算多,这次发传单也没算白来。
发完传单后,两人回到家里,这时候,门口的铺子那里已经有许多人在排队了。还没进屋,就闻到一股浓郁的面包香味。面包已经新鲜出炉了。
嘉一和唐娜回来后,唐娜帮着卖面包,嘉一则开始自己的新产品。
首先,他拿出准备好的牛肉,切成四四方方的一片一片的,锅里下油,煎到7、8成熟,他比较喜欢熟一点的。然后又加了一点酒,本来应该加红酒的,但是家里没有,就用普通的麦酒代替吧。加上酒之后,再加上蒜末葱末,盐,烧到收汁。接下来切开一片面包,把煎好的牛排夹在里面,加上卷心菜,洋葱圈。
没错,这就是汉堡。
这个是不当做主打来卖的,主要是嘉一比较懒,一片片的煎费时间,而且加上牛排的汉堡要好几十个铜子一份,却连个坐都没有。镇子里并没有那种一掷千金的人物,大多都是要斤斤计较的。
就连领主府,订购面包的时候也是黑面包多一些,加了蜂蜜的面包也只有过节的时候才会预订。
除了汉堡,嘉一还做了夹熏肉的三明治,加奶油夹心的面包,蜂蜜夹心的面包。这些都是前两天准备的材料,昨天处理好,今天现做现出的。
这些加料的面包并不是卖的,而是活动赠送的,现场抽奖。开业吗,怎么能没有活动呢。
“老板,这些加了肉的面包怎么卖啊?”当嘉一把做好的汉堡和其他新品种面包放上来的时候,有人就忍不住开始问了。
嘉一听到,说:“这个加牛排的,25铜子,加熏肉和蜂蜜的,20铜子,还有这个加奶油的,15铜子。”
“这么贵?”
“这个这么厚的一片牛肉呢,而且牛肉我们是用特殊方法烹饪的,味道更好。”嘉一说,每个商家都这样,说自己的东西怎么怎么好。
“那也太贵了。”
嘉一说:“就知道你们会嫌贵,今天这些面包我们不卖,进行抽奖,送!”
接下来,他宣布了规则,每个买了面包的人都可以在柜台上的盒子里抽取一个小木牌,如果这木牌被涂成了红色,就表示有奖,可以任选一种面包。所以,先中奖的选择权更多些。直到面包送完,就结束活动。
“来来啦,我来3个黑面包,3个面包可以抽几次奖?”一个大汉说道,看他的作风,就像是在赌场赌钱一样。
“一共九个铜子。只能一次,我们是按次数来的,一次无论买多少面包,都只能抽奖一次。”
“那我要是分多次买呢?”
“那必须要重新排队,我提醒一下,这些面包是送完就结束的,如果排第二次,可能还没轮到你就结束了。”嘉一说道。
“算了,一次就一次吧。”大汉说道,可惜他的运气不怎么样,没有抽中。
接下来几个也没有人抽中,运气都不咋地。但是很快,第一个幸运儿就出现了。还是老顾客,
“恭喜您,帕斯管家,您看您喜欢哪一个面包?”加里说道,他认识这个人,这是一位老顾客,一个骑士的管家。
帕斯管家想了一会,还是挑选了最贵的加了牛排的汉堡。
“帕斯管家,您尝尝看,看值不值25个铜子。”嘉一见这个管家没有要动口的迹象就说到,要是让他把赠品面包带回去了,宣传效果就弱了很多。
帕斯管家见嘉一这么说,就说到:“那好吧,我来帮他们品尝下看看。看味道到你怎么样。”
他一口咬下去,忍不住闭上了眼睛:“嗯,不错,不错。好吃,确实值25个铜子,这肉做的好吃,配面包就更好了。”
这时候的人们烹饪方法还是炖和烤,并没有其他seen吗技巧,所以碰到嘉一煎出来的牛排立即被征服。味道好多了,起码没有那么重的腥味。
帕斯管家的称赞更加激发了人们的热情,队伍买面包的速度都快了许多,有人没有抽中竟然真的去重新排队去了。
陆陆续续的,又有两个人中奖了,一人选了牛排汉堡,一人选了熏肉三明治。尝过之后,没有一个不说好的。
大家热情更加的高涨了,觉得艾丽卡面包房的面包果然是名不虚传。
正式开业的当天,加里一家人一早就起来了。面包都已经发酵好准备着了,就等烤熟。原来面包都是前一天准备好的,虽然用了汤种法锁住水分,但是口感总会差些,现在既然有店了,当然是现烤现卖了。
烤炉特意设在了厨房离门面最近的地方,还特意在烤炉前新开了一扇门,一来烤炉热,散散热气,二来让面包新烤出来的味道飘散出去。就像是咖啡店前总是弥漫着咖啡的香味一样。
等到天色微亮的时候,加里和艾丽卡开始准备烤面包,两个小孩现在还帮不上忙,但是嘉一已经想好了要做什么了。
他们要去发传单。就在原来加里每天卖面包的地方。嘉一和唐娜手抄了大概一百份自家新店开业的传单,没有印刷店真是麻烦。虽然嘉一懂活字和雕版印刷的原理,但是总不能为了印个传单就去建个印刷厂吧,也太夸张了。
这里的纸张还是挺贵的,买来的纸都是一整版一整版的,大概一米多长半米多宽的样子。嘉一把它长六等分,宽四等分,裁成24张,比32k纸大小差不多的样子吧。不是嘉一小气,实在是纸不便宜,他买了5张纸,花了差不多2个半银角子,平均快50铜子一张纸。而且这纸的质量还不咋地,也就比草纸稍微好些。
虽然加里在前些日子卖面包的时候已经通知过客户了,但是早上的时候还是有人不知道,去到老地方去买面包。总有一些人的消息落后于别人。
两人在那里待了一会儿,然后贴了两张传单在旁边的墙上,就去别的地方发传单了。其实嘉一对传单的效果并不确定,主要是发的太少了。但是要想发更多传单,要卖更多纸,还要雇人抄写才来得及,花费太大了。
说起来,这里抄写用的是羽毛笔,太不容易书写了,一不小心,就会把纸捅破,再用力,羽毛就弯了。特别是羽毛笔还卖的不便宜,虽然做工比较精细些,用的羽毛不是普通的羽毛,但是竟然比纸还要更贵些,靠不就一根羽毛吗,大雁毛鹅毛鸭毛区别很大吗。要想更便宜,只能自己做了。
嘉一是用过之后才觉得坑,在沙盘上用树枝写习惯了,这种柔弱的羽毛笔就用不习惯了。倒是唐娜比他用的还要好些,写的字也比嘉一的更好看,虽然嘉一认识的字更多,但这个也是要天分的。
两人在大街上发着传单,上面写着自家店铺的位置,特别用大字标识说新店开业,大降价。其实镇子只有这么大,嘉一家新店许多人家都知道了,但是降价这件事知道的还不算多,这次发传单也没算白来。
发完传单后,两人回到家里,这时候,门口的铺子那里已经有许多人在排队了。还没进屋,就闻到一股浓郁的面包香味。面包已经新鲜出炉了。
嘉一和唐娜回来后,唐娜帮着卖面包,嘉一则开始自己的新产品。
首先,他拿出准备好的牛肉,切成四四方方的一片一片的,锅里下油,煎到7、8成熟,他比较喜欢熟一点的。然后又加了一点酒,本来应该加红酒的,但是家里没有,就用普通的麦酒代替吧。加上酒之后,再加上蒜末葱末,盐,烧到收汁。接下来切开一片面包,把煎好的牛排夹在里面,加上卷心菜,洋葱圈。
没错,这就是汉堡。
这个是不当做主打来卖的,主要是嘉一比较懒,一片片的煎费时间,而且加上牛排的汉堡要好几十个铜子一份,却连个坐都没有。镇子里并没有那种一掷千金的人物,大多都是要斤斤计较的。
就连领主府,订购面包的时候也是黑面包多一些,加了蜂蜜的面包也只有过节的时候才会预订。
除了汉堡,嘉一还做了夹熏肉的三明治,加奶油夹心的面包,蜂蜜夹心的面包。这些都是前两天准备的材料,昨天处理好,今天现做现出的。
这些加料的面包并不是卖的,而是活动赠送的,现场抽奖。开业吗,怎么能没有活动呢。
“老板,这些加了肉的面包怎么卖啊?”当嘉一把做好的汉堡和其他新品种面包放上来的时候,有人就忍不住开始问了。
嘉一听到,说:“这个加牛排的,25铜子,加熏肉和蜂蜜的,20铜子,还有这个加奶油的,15铜子。”
“这么贵?”
“这个这么厚的一片牛肉呢,而且牛肉我们是用特殊方法烹饪的,味道更好。”嘉一说,每个商家都这样,说自己的东西怎么怎么好。
“那也太贵了。”
嘉一说:“就知道你们会嫌贵,今天这些面包我们不卖,进行抽奖,送!”
接下来,他宣布了规则,每个买了面包的人都可以在柜台上的盒子里抽取一个小木牌,如果这木牌被涂成了红色,就表示有奖,可以任选一种面包。所以,先中奖的选择权更多些。直到面包送完,就结束活动。
“来来啦,我来3个黑面包,3个面包可以抽几次奖?”一个大汉说道,看他的作风,就像是在赌场赌钱一样。
“一共九个铜子。只能一次,我们是按次数来的,一次无论买多少面包,都只能抽奖一次。”
“那我要是分多次买呢?”
“那必须要重新排队,我提醒一下,这些面包是送完就结束的,如果排第二次,可能还没轮到你就结束了。”嘉一说道。
“算了,一次就一次吧。”大汉说道,可惜他的运气不怎么样,没有抽中。
接下来几个也没有人抽中,运气都不咋地。但是很快,第一个幸运儿就出现了。还是老顾客,
“恭喜您,帕斯管家,您看您喜欢哪一个面包?”加里说道,他认识这个人,这是一位老顾客,一个骑士的管家。
帕斯管家想了一会,还是挑选了最贵的加了牛排的汉堡。
“帕斯管家,您尝尝看,看值不值25个铜子。”嘉一见这个管家没有要动口的迹象就说到,要是让他把赠品面包带回去了,宣传效果就弱了很多。
帕斯管家见嘉一这么说,就说到:“那好吧,我来帮他们品尝下看看。看味道到你怎么样。”
他一口咬下去,忍不住闭上了眼睛:“嗯,不错,不错。好吃,确实值25个铜子,这肉做的好吃,配面包就更好了。”
这时候的人们烹饪方法还是炖和烤,并没有其他seen吗技巧,所以碰到嘉一煎出来的牛排立即被征服。味道好多了,起码没有那么重的腥味。
帕斯管家的称赞更加激发了人们的热情,队伍买面包的速度都快了许多,有人没有抽中竟然真的去重新排队去了。
陆陆续续的,又有两个人中奖了,一人选了牛排汉堡,一人选了熏肉三明治。尝过之后,没有一个不说好的。
大家热情更加的高涨了,觉得艾丽卡面包房的面包果然是名不虚传。