208 寻找度堂头
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“你说的都对。”禹歌笑无限宠溺的看着她。
夏芊钰一愣,会望向他灿然一笑。
两人一前一后进了后厨。
要说这后院与前堂唯一的通路便是后厨,颇有些不方便。
但是后院临街的那堵墙上原本计划好要凿出的大门却迟迟没有动工。
看来要去找工头说道说道了。
春.宫图的事情压下未讲,夏芊钰来到前堂。
大家有条不紊的忙着手头上的事情,这让她颇感欣慰。
虽然尚未开张,但是堂上的座椅纤尘不染。
窗明几净,就连堂上的大圆柱都被擦得锃亮。
看来青青果然对酒楼的事情上了心。
“我和掌勺去请度老人,你们将外卖窗口顾好。”夏芊钰嘱咐道。
大家脆生生应了。
张二斤脸上虽然不太光生,但是还是说着:“掌柜的,您慢走,俺自会上心的。”
才开外卖窗口的时候,夏芊钰只是想要让周边的人意识到苍月酒楼的存在,却不成想生意这样好,收入颇为可观。
虽然客单价并不高,但是贵在有量,而且准备好之后,不到一个时辰便能卖完。
外卖窗口也让周围的铺子知道了苍月酒楼的存在。
故此还接了很多的外卖单。
这样又有了一些额外收入。
夏芊钰将这件事情放在了心上,她在一次研究分析了苍月酒楼所在位置的利弊,得到了结论,光是堂食很难异军突起。
外带以及外送服务。不能忽视。
她预备养两匹快马,再招两个身强力壮的小伙儿,专门负责接单。
以后,可以承办婚丧嫁娶的外送服务。
“想什么,这样入神?”
见夏芊钰一路上嘴里叽叽咕咕念念有词的样子。忍不住问道。
“没什么。”八字还没一撇的事情,她不想过早透露。
顾左右而言它道:“你说的那个度老人,他愿意来给他们授课吗?”
禹歌笑沉吟一番,方才开口道:“只能是试一试了,我与他虽有过几面之缘,但是不知能够说动他。
他干了大半辈子的堂头。对其中蕴含的关巧再熟悉不过了。
而且他在琴川最大的逸仙酒楼干了大半辈子,后来酒楼的掌柜病逝了,后代无人有能力继承酒楼,酒楼关张了,他这才隐居起来。”
这事情让人唏嘘。
逸仙酒楼的老掌柜顾逸仙。既是掌柜又是掌勺。
他做的一品锅,曾经被赞誉,出锅万里香。
辗转反侧,蠢蠢欲动,只为一品佳肴的大有人在。
逸仙酒楼鼎盛时期,人头攒动,高朋满座。
“一品锅的奥义,在于杂而不乱。食材相互交融,汤头味浓,色白如玉。他的儿子天资愚钝。无法掌握,而他又不肯将烹饪的技艺传给不相干的人,以致突然过世,酒楼便难以为继了。”
禹歌笑见夏芊钰神色不解,不等她开口询问,便体贴的解惑道。
夏芊钰了然。“活该,心思如此闭塞。只是可惜了一品锅,父亲曾经对一品锅赞誉不绝。他也算是老饕一位,让他难以放下的,必定不凡。”
说话间,她不由自主的咽了一口唾沫。
要知道,夏少恭虽然酷爱搜罗美食,却太过执着与知名度。
他只爱有说法,有来历,甚至是名声在外的美食。
这样实在太过自累,又太过狭隘。
夏芊钰却不以为然,只要是美食,就如同英雄不问出身一样,何必在乎出自名厨之手,还是出自山野农妇之手。
而夏芊钰却可以做到光听名字,便要想将一品锅的做法搜罗出来,只为一品其滋味。
“一品锅的做法完全没人知晓了吗?”夏芊钰不甘心。
禹歌笑若是知道蛛丝马迹自然最好,她满怀期望的问道。
“这倒不然,一品锅的具体做法,他的长子,顾西风是知道的,却领悟不出汤头的奥义,故而一直做不出顾掌柜的味道。”
“太好了,实在是太好了,你知道这位顾西风在什么地方吗?真想拜会他,让他将汤头不够好的一品锅做与我吃,就凭你我,就是猜也一定能够猜到如何能够让一品锅变得美味无比。”
夏芊钰对自己的舌头无比自信,她相信经过多次试验,一定能够成功的征服挑剔的味蕾。
如果她都觉得好吃,那苍月就楼第一道招牌菜便有了。
“就怕你会这样,所以一直没有跟你讲过。逸仙酒楼关张之后,顾西风觉得自己再无颜面呆在琴川,早就离开了。
逸仙酒楼在琴川已经消失十年了,此时顾西风怕是已经四十多岁,快要五十岁了吧!”
禹歌笑似乎对十年前的酒楼的信息分外熟悉。
现在的反而知道得少些。
夏芊钰想他一定游历过很多地方,辗转呆过很多的酒楼,吃过很多苦。
才有如今的淡然,冷静。
“我们找到老堂头,说不定可以问出顾西风的下落,毕竟是在逸仙酒楼呆了二十多年的老伙计。”
夏芊钰的话让禹歌笑眼睛一亮,他承认他未想到这些。
一品锅的做法非常考究,因为已经过去十年,除了顾家的子孙谁也不知道完整的做法。
如今有了还原的可能性,两人分外兴奋。
禹歌笑精于刀工,四大菜系均有拿手菜,是个杂家。
若是能够有一道菜能够成为他的招牌菜,一品锅是个选择。
因为,难度够大,其他酒楼望尘莫及。
想到此处,夏芊钰莫名激动。下了马车之后,便跟他沿着深邃悠长的小巷弄,绕来绕去。
夏芊钰是个路痴,在她看来巷弄长得一模一样。
不知禹歌笑是怎样记住的。
不一会儿夏芊钰便气喘吁吁。
禹歌笑停下脚步,关切的问道:“需要休息一下吗?”
夏芊钰肚子已经饿了。钟鼓楼的钟声已经敲了午时的钟声。
从酒楼出来已有两个时辰了。
“我走不动了,为何,你看上去一点事情都没有?”夏芊钰擦了擦额头上的汗水,看着脸不红心不跳,状若无事的禹歌笑,有些气不打一处来。
禹歌笑轻笑。“坐厨之人,下盘要稳,手腕要有力气,在堂上最忙的时间,连喝水的间歇都没有。站两个时辰是清粥小菜,稀松平常,这些路,对我来说,实在简单。”
夏芊钰心中叹服,面上却是不服。
“那是因为我饿了,我要是肚子是饱的,肯定不会喊累。”夏芊钰气喘吁吁。还在逞强。
额头上细密的汗珠,并未因为隆冬而有所减少。
禹歌笑心疼,取出手帕。轻轻帮她拭去汗水。
然后将她扶起来,“地上这样凉,若实在累了,坐我腿上歇会儿,然后将这马蹄饼吃了可好?”
禹歌笑说话间便从怀里摸出焦黄的马蹄酥饼,然后轻轻蹲下。以腿为凳子,一把拉了夏芊钰坐在她的双腿上。
夏芊钰完全是跌入他的怀中。
如此亲密的姿势。让她面红耳赤。
两人的心跳都若擂鼓一般。
扭头看着禹歌笑,脸上却未曾有任何表情。
幸好这是悠长深邃的小巷弄。没有什么人,否则她一个“大男人”躺在另一个大男人的怀中,算是怎么回事。
还不让看见的人哀嚎世风日下,断袖都敢明目张胆,实在猖狂了。
夏芊钰非常不自在,虽然周围全是禹歌笑的气味让她感觉心安,但是就是不自在。
“让,让人看见了,我还怎么活?”夏芊钰手里拿着酥饼,却怎么也不肯吃,在他怀里扭扭捏捏。
“就这样活,还能怎么活,前面还有半个时辰的路要走,你若不养养精神,我只能背着你走,或者抱着你走了。”禹歌笑威胁道。
夏芊钰脑补了一下,他抱着一个“大男人”走着的场景,轻轻一哆嗦。
也就不再挣扎,安静的在他怀中“休息”起来。
说是休息,心跳就没有正常过,脸颊绯红。
在他怀里坐了一会儿,她自在了一些,开始小口小口的咬着马蹄酥。
这熟悉的味道,让她想起第一次吃到禹歌笑做的马蹄糕时候的场景。
她不喜欢太甜的东西,所以这次的马蹄糕的红豆沙,几乎是原味的,并未加太多的糖稀。
这样体贴的味道,让夏芊钰没有吃糖也觉得心里甜滋滋的。
觉得休息得差不多了,必须要继续赶路了,还好没有人看见,这让她非常满意,她站起来,说道:“走吧!”
站起来走了两步,却发现禹歌笑并未跟上来。
而是原地站着,脸上没有什么表情,却像是走不动的样子。
“怎么了?”夏芊钰觉得他不太正常,忙关切的问道。
“不妨事,只是……腿有些……麻……”禹歌笑的话让夏芊钰不禁不好意思的吐了吐舌头。
她低头端详着自己貌似一马平川的胸部。
其实隐藏在男装下的身形,可用波澜壮阔来形容。
夏芊钰身姿丰腴,丰.乳细腰宽臀,禹歌笑居然抱了她这样长的时间,一声不吭,真是难为他了。
她眨巴眨巴大眼睛,有些不好意思。
一时间又不知该如何报答,唯有乘着他不能挪动,走到他身旁,踮起脚尖,在他嘴边印上一吻,然后远远的跑开,笑眯眯的看着他一脸的窘迫。(未完待续)r466
“你说的都对。”禹歌笑无限宠溺的看着她。
夏芊钰一愣,会望向他灿然一笑。
两人一前一后进了后厨。
要说这后院与前堂唯一的通路便是后厨,颇有些不方便。
但是后院临街的那堵墙上原本计划好要凿出的大门却迟迟没有动工。
看来要去找工头说道说道了。
春.宫图的事情压下未讲,夏芊钰来到前堂。
大家有条不紊的忙着手头上的事情,这让她颇感欣慰。
虽然尚未开张,但是堂上的座椅纤尘不染。
窗明几净,就连堂上的大圆柱都被擦得锃亮。
看来青青果然对酒楼的事情上了心。
“我和掌勺去请度老人,你们将外卖窗口顾好。”夏芊钰嘱咐道。
大家脆生生应了。
张二斤脸上虽然不太光生,但是还是说着:“掌柜的,您慢走,俺自会上心的。”
才开外卖窗口的时候,夏芊钰只是想要让周边的人意识到苍月酒楼的存在,却不成想生意这样好,收入颇为可观。
虽然客单价并不高,但是贵在有量,而且准备好之后,不到一个时辰便能卖完。
外卖窗口也让周围的铺子知道了苍月酒楼的存在。
故此还接了很多的外卖单。
这样又有了一些额外收入。
夏芊钰将这件事情放在了心上,她在一次研究分析了苍月酒楼所在位置的利弊,得到了结论,光是堂食很难异军突起。
外带以及外送服务。不能忽视。
她预备养两匹快马,再招两个身强力壮的小伙儿,专门负责接单。
以后,可以承办婚丧嫁娶的外送服务。
“想什么,这样入神?”
见夏芊钰一路上嘴里叽叽咕咕念念有词的样子。忍不住问道。
“没什么。”八字还没一撇的事情,她不想过早透露。
顾左右而言它道:“你说的那个度老人,他愿意来给他们授课吗?”
禹歌笑沉吟一番,方才开口道:“只能是试一试了,我与他虽有过几面之缘,但是不知能够说动他。
他干了大半辈子的堂头。对其中蕴含的关巧再熟悉不过了。
而且他在琴川最大的逸仙酒楼干了大半辈子,后来酒楼的掌柜病逝了,后代无人有能力继承酒楼,酒楼关张了,他这才隐居起来。”
这事情让人唏嘘。
逸仙酒楼的老掌柜顾逸仙。既是掌柜又是掌勺。
他做的一品锅,曾经被赞誉,出锅万里香。
辗转反侧,蠢蠢欲动,只为一品佳肴的大有人在。
逸仙酒楼鼎盛时期,人头攒动,高朋满座。
“一品锅的奥义,在于杂而不乱。食材相互交融,汤头味浓,色白如玉。他的儿子天资愚钝。无法掌握,而他又不肯将烹饪的技艺传给不相干的人,以致突然过世,酒楼便难以为继了。”
禹歌笑见夏芊钰神色不解,不等她开口询问,便体贴的解惑道。
夏芊钰了然。“活该,心思如此闭塞。只是可惜了一品锅,父亲曾经对一品锅赞誉不绝。他也算是老饕一位,让他难以放下的,必定不凡。”
说话间,她不由自主的咽了一口唾沫。
要知道,夏少恭虽然酷爱搜罗美食,却太过执着与知名度。
他只爱有说法,有来历,甚至是名声在外的美食。
这样实在太过自累,又太过狭隘。
夏芊钰却不以为然,只要是美食,就如同英雄不问出身一样,何必在乎出自名厨之手,还是出自山野农妇之手。
而夏芊钰却可以做到光听名字,便要想将一品锅的做法搜罗出来,只为一品其滋味。
“一品锅的做法完全没人知晓了吗?”夏芊钰不甘心。
禹歌笑若是知道蛛丝马迹自然最好,她满怀期望的问道。
“这倒不然,一品锅的具体做法,他的长子,顾西风是知道的,却领悟不出汤头的奥义,故而一直做不出顾掌柜的味道。”
“太好了,实在是太好了,你知道这位顾西风在什么地方吗?真想拜会他,让他将汤头不够好的一品锅做与我吃,就凭你我,就是猜也一定能够猜到如何能够让一品锅变得美味无比。”
夏芊钰对自己的舌头无比自信,她相信经过多次试验,一定能够成功的征服挑剔的味蕾。
如果她都觉得好吃,那苍月就楼第一道招牌菜便有了。
“就怕你会这样,所以一直没有跟你讲过。逸仙酒楼关张之后,顾西风觉得自己再无颜面呆在琴川,早就离开了。
逸仙酒楼在琴川已经消失十年了,此时顾西风怕是已经四十多岁,快要五十岁了吧!”
禹歌笑似乎对十年前的酒楼的信息分外熟悉。
现在的反而知道得少些。
夏芊钰想他一定游历过很多地方,辗转呆过很多的酒楼,吃过很多苦。
才有如今的淡然,冷静。
“我们找到老堂头,说不定可以问出顾西风的下落,毕竟是在逸仙酒楼呆了二十多年的老伙计。”
夏芊钰的话让禹歌笑眼睛一亮,他承认他未想到这些。
一品锅的做法非常考究,因为已经过去十年,除了顾家的子孙谁也不知道完整的做法。
如今有了还原的可能性,两人分外兴奋。
禹歌笑精于刀工,四大菜系均有拿手菜,是个杂家。
若是能够有一道菜能够成为他的招牌菜,一品锅是个选择。
因为,难度够大,其他酒楼望尘莫及。
想到此处,夏芊钰莫名激动。下了马车之后,便跟他沿着深邃悠长的小巷弄,绕来绕去。
夏芊钰是个路痴,在她看来巷弄长得一模一样。
不知禹歌笑是怎样记住的。
不一会儿夏芊钰便气喘吁吁。
禹歌笑停下脚步,关切的问道:“需要休息一下吗?”
夏芊钰肚子已经饿了。钟鼓楼的钟声已经敲了午时的钟声。
从酒楼出来已有两个时辰了。
“我走不动了,为何,你看上去一点事情都没有?”夏芊钰擦了擦额头上的汗水,看着脸不红心不跳,状若无事的禹歌笑,有些气不打一处来。
禹歌笑轻笑。“坐厨之人,下盘要稳,手腕要有力气,在堂上最忙的时间,连喝水的间歇都没有。站两个时辰是清粥小菜,稀松平常,这些路,对我来说,实在简单。”
夏芊钰心中叹服,面上却是不服。
“那是因为我饿了,我要是肚子是饱的,肯定不会喊累。”夏芊钰气喘吁吁。还在逞强。
额头上细密的汗珠,并未因为隆冬而有所减少。
禹歌笑心疼,取出手帕。轻轻帮她拭去汗水。
然后将她扶起来,“地上这样凉,若实在累了,坐我腿上歇会儿,然后将这马蹄饼吃了可好?”
禹歌笑说话间便从怀里摸出焦黄的马蹄酥饼,然后轻轻蹲下。以腿为凳子,一把拉了夏芊钰坐在她的双腿上。
夏芊钰完全是跌入他的怀中。
如此亲密的姿势。让她面红耳赤。
两人的心跳都若擂鼓一般。
扭头看着禹歌笑,脸上却未曾有任何表情。
幸好这是悠长深邃的小巷弄。没有什么人,否则她一个“大男人”躺在另一个大男人的怀中,算是怎么回事。
还不让看见的人哀嚎世风日下,断袖都敢明目张胆,实在猖狂了。
夏芊钰非常不自在,虽然周围全是禹歌笑的气味让她感觉心安,但是就是不自在。
“让,让人看见了,我还怎么活?”夏芊钰手里拿着酥饼,却怎么也不肯吃,在他怀里扭扭捏捏。
“就这样活,还能怎么活,前面还有半个时辰的路要走,你若不养养精神,我只能背着你走,或者抱着你走了。”禹歌笑威胁道。
夏芊钰脑补了一下,他抱着一个“大男人”走着的场景,轻轻一哆嗦。
也就不再挣扎,安静的在他怀中“休息”起来。
说是休息,心跳就没有正常过,脸颊绯红。
在他怀里坐了一会儿,她自在了一些,开始小口小口的咬着马蹄酥。
这熟悉的味道,让她想起第一次吃到禹歌笑做的马蹄糕时候的场景。
她不喜欢太甜的东西,所以这次的马蹄糕的红豆沙,几乎是原味的,并未加太多的糖稀。
这样体贴的味道,让夏芊钰没有吃糖也觉得心里甜滋滋的。
觉得休息得差不多了,必须要继续赶路了,还好没有人看见,这让她非常满意,她站起来,说道:“走吧!”
站起来走了两步,却发现禹歌笑并未跟上来。
而是原地站着,脸上没有什么表情,却像是走不动的样子。
“怎么了?”夏芊钰觉得他不太正常,忙关切的问道。
“不妨事,只是……腿有些……麻……”禹歌笑的话让夏芊钰不禁不好意思的吐了吐舌头。
她低头端详着自己貌似一马平川的胸部。
其实隐藏在男装下的身形,可用波澜壮阔来形容。
夏芊钰身姿丰腴,丰.乳细腰宽臀,禹歌笑居然抱了她这样长的时间,一声不吭,真是难为他了。
她眨巴眨巴大眼睛,有些不好意思。
一时间又不知该如何报答,唯有乘着他不能挪动,走到他身旁,踮起脚尖,在他嘴边印上一吻,然后远远的跑开,笑眯眯的看着他一脸的窘迫。(未完待续)r466