第五十六章 红红火火
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“小舒！你来看看这药好了没有啊？”王氏在小厨房一边拿着蒲扇扇着，一边有些拿不准时候喊着钟小舒。
钟小舒本在里屋里给郭氏捻被角，听见王氏喊她，小声给郭氏说了一声，就忙走过去看。
“大嫂，那回春草熬第二次的时候要多熬一会儿才行，再等一刻钟吧，那就可以了。”钟小舒现在对煎药已经很有心得了，只看一眼就能把火候看得七八分。
这也是为什么王氏拿不准就喊她来的原因了。
自从殷止戈去参军之后，钟小舒就把一家人接到了五香楼来，一来方便就近照顾不用两头跑，二来，店里生意确实太忙了，大嫂身强体壮的，可以帮忙上菜刷盘子这些。
原本她是怕家里人不愿意，毕竟家里还种着几亩地。
没想到她一提出来，所有人都点头答应了，大嫂王氏更是自告奋勇要帮忙做事，她心里念着钟小舒的恩情呢。
“哎，我说小舒，这次我看你脸上的痘印，好像都不怎么明显了啊。”王氏一面煎着药，一面跟钟小舒话些家常话来。
还记得第一见到钟小舒的时候，她那脸上脓疮痘印满满一脸，丑得她都看不下去第二眼，这会儿却光光净净了许多，甚至还露出原本的白.皙肌肤来。
王氏原本只是随口一提，这会儿仔细观察了一下，惊奇道：“哎真的啊，你看看你自己的脸，好像比以前都白些了呢！”
钟小舒摸了摸，入手的确是没什么磕磕巴巴的触感了，惊喜道：“我的药也是肖怪医给开的，喝了这么许久，终于有些明显的效果了！”
女儿家的肌肤问题从来都是一个缓慢又循序渐进的过程，不可能一日之功就能成，算起来自己喝药也喝了两个多月呢。
“这个肖神医真的是有本事的，怀仁喝了他开的药也是好了不少！”王氏忍不住夸奖起来，觉得真是遇见神医了。
“大哥的身体能够好起来才是最好的！想来再过一阵，说不定大哥也能下地，健步如飞呢。”
即便是不能如殷止戈那般下水捕鱼，灵动自如，但明显殷怀仁的身体比之以往虚弱得抬个胳膊都费力要好上不知道多少倍。
王氏一听这话，满是双手合十祈祷上天，“老天保佑，菩萨垂怜，灶王庇护！我们殷家总算是度过了一劫了啊。”
看着王氏一副虔诚拜佛的样子，钟小舒觉得有时候她也是傻的有些天真可爱，心中虽然没有多少城府，也没有多少见识，但就这么一颗真心希望殷家好，也是赤诚难得了。
忙活了半天，给郭氏和殷怀仁的药都煎好了，细细的将厨房里的菜也准备好，与王氏闲说了几句，钟小舒就准备开店做生意了。
这几日已是初夏，天气暖和下来，人们也爱出门走动了。
五香楼的生意更是日日爆满，忙得脚不沾地。
幸好殷止戈找来的两个学徒都是聪明伶俐的，如今已是得钟小舒的真传，学了不少的菜式。
那边前厅的小二刚吆喝完客人点的菜品，这边，来吉就已经熟练地开始切肉丝。
而并福，也有条不紊地开始往锅里放油。
倒显得钟小舒没什么事做了。
钟小舒站在那里看了一圈，并福转过头来笑着对她道：“老板娘，今天前面点的菜都挺简单，我和来吉就应付得来。您这几日白天要开门做生意，关店以后还要教我们俩做菜，太辛苦了，不如坐下歇歇。”
这俩孩子，聪明伶俐，又知恩图报，殷止戈找的人可真是靠谱。
钟小舒心里美滋滋的，倒还是端起了老板和老师的架子：“这个鱼香肉丝油再多放一点，川菜就是重油重调料，省这一点油，味道做出来不正宗，客人下次不来了，岂不是得不偿失。”
“是，我知道！”
这边正教导着，那边前厅小二到厨房门口吆喝，有客人点了东坡肉。
东坡肉这道菜钟小舒还没来得及教给学徒，只能自己亲自上手。
“这东坡肉其实也不是很难，只是要格外注意肉块的火候和肉质的软糯程度。先将一块肉整齐切成方块形状，放进滚水中焯成半熟，接着面皮朝下，放进竹筷格子里，加入冰糖调料闷酥了才端出，最后再上锅大火蒸片刻，倒扣入碗，淋入汤汁就可以了。”
来吉看得眼睛都不敢眨一下，并福更是听得十分认真，但就其中的奥秘还是不甚明白，“那老板娘，这个火候我如何能够准确判断出来呢？”
“难就是难在这里，火候也并非一日之功，你们还要再勤加练习。”钟小舒细心擦了擦盘子边上沾上的汤汁，“不过现在简单的菜式你们已经能够处理了，也只是这些硬菜还需要我来罢了，已经算是学得很快了。”
两人被夸奖了一番，很有些不好意思的红着脸笑了下。
“好了，快去忙吧。”
“好的，老板娘！”少年中气十足的声音响起，后厨里又是一阵如火如荼的忙碌起来。
钟小舒静看了一会儿，今日点硬菜的客人并不是特别多，于是她从后厨退了出来，坐在大厅掌柜的位置坐阵。
大厅还有两个招来的跑堂，一个正端着菜上菜，一个在手脚麻利的收拾碗筷，还有大嫂王氏也伺候完娘和大哥吃药，出来帮忙来了。
看起来酒楼里倒是一片妥当。
后有学徒帮厨，钟小舒虽然保留了几分独特的硬菜技巧，但其余的也是尽心尽力的教导，是以如今已然基本能够独当一面了，这就大大的给她腾出了一些时间来。
这两个小二虽然刚招进来不久，只是签订的暂时合约，并不是特别的熟悉，但钟小舒一开始就给他们说了，日久见人心，如果大家有缘分，那就可以长长久久的定下来。
使得二人都十分卖命，服务质量都不怎么用钟小舒盯看着。
五香楼里终于像个大酒楼的模样了，服务菜品名声越来越大，一切也都走上了正轨的迹象。
“小舒！你来看看这药好了没有啊？”王氏在小厨房一边拿着蒲扇扇着，一边有些拿不准时候喊着钟小舒。
钟小舒本在里屋里给郭氏捻被角，听见王氏喊她，小声给郭氏说了一声，就忙走过去看。
“大嫂，那回春草熬第二次的时候要多熬一会儿才行，再等一刻钟吧，那就可以了。”钟小舒现在对煎药已经很有心得了，只看一眼就能把火候看得七八分。
这也是为什么王氏拿不准就喊她来的原因了。
自从殷止戈去参军之后，钟小舒就把一家人接到了五香楼来，一来方便就近照顾不用两头跑，二来，店里生意确实太忙了，大嫂身强体壮的，可以帮忙上菜刷盘子这些。
原本她是怕家里人不愿意，毕竟家里还种着几亩地。
没想到她一提出来，所有人都点头答应了，大嫂王氏更是自告奋勇要帮忙做事，她心里念着钟小舒的恩情呢。
“哎，我说小舒，这次我看你脸上的痘印，好像都不怎么明显了啊。”王氏一面煎着药，一面跟钟小舒话些家常话来。
还记得第一见到钟小舒的时候，她那脸上脓疮痘印满满一脸，丑得她都看不下去第二眼，这会儿却光光净净了许多，甚至还露出原本的白.皙肌肤来。
王氏原本只是随口一提，这会儿仔细观察了一下，惊奇道：“哎真的啊，你看看你自己的脸，好像比以前都白些了呢！”
钟小舒摸了摸，入手的确是没什么磕磕巴巴的触感了，惊喜道：“我的药也是肖怪医给开的，喝了这么许久，终于有些明显的效果了！”
女儿家的肌肤问题从来都是一个缓慢又循序渐进的过程，不可能一日之功就能成，算起来自己喝药也喝了两个多月呢。
“这个肖神医真的是有本事的，怀仁喝了他开的药也是好了不少！”王氏忍不住夸奖起来，觉得真是遇见神医了。
“大哥的身体能够好起来才是最好的！想来再过一阵，说不定大哥也能下地，健步如飞呢。”
即便是不能如殷止戈那般下水捕鱼，灵动自如，但明显殷怀仁的身体比之以往虚弱得抬个胳膊都费力要好上不知道多少倍。
王氏一听这话，满是双手合十祈祷上天，“老天保佑，菩萨垂怜，灶王庇护！我们殷家总算是度过了一劫了啊。”
看着王氏一副虔诚拜佛的样子，钟小舒觉得有时候她也是傻的有些天真可爱，心中虽然没有多少城府，也没有多少见识，但就这么一颗真心希望殷家好，也是赤诚难得了。
忙活了半天，给郭氏和殷怀仁的药都煎好了，细细的将厨房里的菜也准备好，与王氏闲说了几句，钟小舒就准备开店做生意了。
这几日已是初夏，天气暖和下来，人们也爱出门走动了。
五香楼的生意更是日日爆满，忙得脚不沾地。
幸好殷止戈找来的两个学徒都是聪明伶俐的，如今已是得钟小舒的真传，学了不少的菜式。
那边前厅的小二刚吆喝完客人点的菜品，这边，来吉就已经熟练地开始切肉丝。
而并福，也有条不紊地开始往锅里放油。
倒显得钟小舒没什么事做了。
钟小舒站在那里看了一圈，并福转过头来笑着对她道：“老板娘，今天前面点的菜都挺简单，我和来吉就应付得来。您这几日白天要开门做生意，关店以后还要教我们俩做菜，太辛苦了，不如坐下歇歇。”
这俩孩子，聪明伶俐，又知恩图报，殷止戈找的人可真是靠谱。
钟小舒心里美滋滋的，倒还是端起了老板和老师的架子：“这个鱼香肉丝油再多放一点，川菜就是重油重调料，省这一点油，味道做出来不正宗，客人下次不来了，岂不是得不偿失。”
“是，我知道！”
这边正教导着，那边前厅小二到厨房门口吆喝，有客人点了东坡肉。
东坡肉这道菜钟小舒还没来得及教给学徒，只能自己亲自上手。
“这东坡肉其实也不是很难，只是要格外注意肉块的火候和肉质的软糯程度。先将一块肉整齐切成方块形状，放进滚水中焯成半熟，接着面皮朝下，放进竹筷格子里，加入冰糖调料闷酥了才端出，最后再上锅大火蒸片刻，倒扣入碗，淋入汤汁就可以了。”
来吉看得眼睛都不敢眨一下，并福更是听得十分认真，但就其中的奥秘还是不甚明白，“那老板娘，这个火候我如何能够准确判断出来呢？”
“难就是难在这里，火候也并非一日之功，你们还要再勤加练习。”钟小舒细心擦了擦盘子边上沾上的汤汁，“不过现在简单的菜式你们已经能够处理了，也只是这些硬菜还需要我来罢了，已经算是学得很快了。”
两人被夸奖了一番，很有些不好意思的红着脸笑了下。
“好了，快去忙吧。”
“好的，老板娘！”少年中气十足的声音响起，后厨里又是一阵如火如荼的忙碌起来。
钟小舒静看了一会儿，今日点硬菜的客人并不是特别多，于是她从后厨退了出来，坐在大厅掌柜的位置坐阵。
大厅还有两个招来的跑堂，一个正端着菜上菜，一个在手脚麻利的收拾碗筷，还有大嫂王氏也伺候完娘和大哥吃药，出来帮忙来了。
看起来酒楼里倒是一片妥当。
后有学徒帮厨，钟小舒虽然保留了几分独特的硬菜技巧，但其余的也是尽心尽力的教导，是以如今已然基本能够独当一面了，这就大大的给她腾出了一些时间来。
这两个小二虽然刚招进来不久，只是签订的暂时合约，并不是特别的熟悉，但钟小舒一开始就给他们说了，日久见人心，如果大家有缘分，那就可以长长久久的定下来。
使得二人都十分卖命，服务质量都不怎么用钟小舒盯看着。
五香楼里终于像个大酒楼的模样了，服务菜品名声越来越大，一切也都走上了正轨的迹象。