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第四十六章 包饺子

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    “和面真好玩。妈妈:你能让我玩玩不?”敏诺瞅着妈妈和面心痒痒地说。

    李鹿晗微笑说:“和面要劲,你不大点小玩意有啥劲?你还是去一边玩去。”

    敏诺不服气地说:“瞧不起我?我在阿婆家啥事都要做,你不信,我做给你看看。”

    李鹿晗微笑说:“我知道你能干,等包饺子的时候你来包好不好?”

    敏诺噘着嘴说:“没劲!”

    姥爷把敏诺叫过去说:“让你妈把面和好,等会你去包。我们现在说一个儿歌怎么样?”

    “好啊!”敏诺高兴地说。

    “包子这么大,饺子这么长,荷叶这么宽,扁担这么长。看事容易做事难。”姥爷一边说一边用手做着肢体语言。

    敏诺跟着姥爷用手做着动作,做了几下没做好,敏诺两手握着拳头合拢说:“包子这么大”,再分开拳头:“饺子这么长”,再把两手展开:“荷叶这么宽”,再把手指尖对起来:“扁担这么长”,再左手张开,右手握拳,右手张开,左手握拳,两手不停地变换动作,做了一会他笑了起来说:“哈哈,我会做了。”

    姥爷看着外孙说:“要快!我们俩一起做,越快越好,不许错。”

    敏诺跟姥爷做了几个回合,他开心地说:“我会做了,真好玩。”

    面和好了,李鹿晗擀皮,姥姥和韩青在包饺子。姥爷对敏诺说:“我们也去凑凑热闹吧。”

    爷孙俩洗完手过来包饺子。

    敏诺拿着一块饺子皮,姥姥告诉他包说:“你看着我的手怎么动,这样,再这样,然后这样,好,一个饺子就包好了。”

    敏诺学着包了一个,摆在了面板上开心地笑了:“哈哈,我包的是扁扁的,肯定好吃。”

    李鹿晗微笑说:“你包的你吃。”

    包了一会,面板上的饺子放不下了,李鹿晗对韩青说:“开始煮吧。”

    韩青拿起锅子,放好水,准备放到灶上煮,发现煤火没燃上来,他拿着扇子煽了几下,火看着往上蹿。

    李鹿晗见他煽火开玩笑地说:“蒲扇没有芭蕉扇好,你去跟铁扇仙借一把芭蕉扇吧。”

    韩青笑笑说:“人家不借给我,还是你去借吧。”

    敏诺凑过来说:“铁扇仙住哪?你告诉我,我去借。”

    大家看着敏诺开心地笑了起来。

    李鹿晗笑着说:“铁扇仙在火焰山下。你去借吧,借了快拿回来,不然饺子煮不成了。”

    敏诺看着他们茫然地问:“火焰山在哪啊?是不是很远?是不是小孩子铁扇仙不借啊?”

    姥爷看着敏诺说:“铁扇仙是《西游记》故事里的。你说你能借来吗?”

    敏诺看着姥爷恍然大悟地说:“怪不得你们笑。姥爷:你给我讲讲《西游记》好吗?”

    “好。”姥爷一边包饺子一边给他说《唐三藏路阻火焰山,孙行者一调芭蕉扇》。

    敏诺听着入了迷说:“铁扇仙的芭蕉扇真厉害,一扇熄火,二扇生风,三扇下雨。要是我们借了他的扇子,扇一下火熄了,那我们的饺子不是煮不成了?哈哈,我们就这么吃生的。”大家瞅着天真的敏诺开心地笑着。

    饺子煮熟了,韩青用盆盛好饺子,然后把佐料调好,放在餐桌上。大家包完饺子洗手准备吃饺子。

    敏诺洗完手,拿起筷子夹了一个放在嘴里说:“饺子真好吃。”

    姥姥说:“好吃多吃点。“

    敏诺夹起一个饺子好奇地问道:“姥姥:为什么这样包的叫饺子,而不叫包子?”

    姥姥夹了一个饺子若有所思微笑说:“在很久很久以前东北的一个小镇上,有个叫张三的人在镇上开了一家小吃店。有一天他突发奇想:如果用白面擀成薄皮,里面包上喜欢吃的肉和菜,还放点花椒大料和其它调料什么的,做好煮着吃不知是什么滋味。于是他就按所想的尝试一步步去做,做好后吃起来味道鲜美,滋润爽口留香。他高兴地喊来众乡亲一起品赏。大家吃后,都赞不绝口地说好吃好吃。新的东西出来总要给他取个名吧,大家议论纷纷,有的说叫薄皮包,有的说叫爽口包,有的说叫心里美更贴切,一个个争得面红耳赤谁也说服不了谁。一个老者摸着白胡子欣慰地看着慢条斯理地说:瞧你们较真劲,真行!你们看看张三自豪的样子,再看看桌上吃的,我们镇上会因此而出名。我看就叫‘骄子’吧。大家很奇怪,为什么要叫‘骄子’?老者说,你们说是不是张三发明的?是啊,他是不是我们的骄傲?是呀,既然这样那就是名副其实的骄子吧。大家恍然大悟这才明白叫骄子的真正寓意,大家立马拍手称赞。

    镇上来了一位白面书生见挂在墙上的牌子写着‘骄子’很好奇,于是要了一份吃了后赞不绝口。张三兴奋地介绍了‘骄子’的来历。书生打趣地笑着说:‘骄骄者,岂能煮食乎?食物以食为主,岂能由马轻易踏入?我看一马平乔,改为一食交口最合适,掌柜的,您看如何?’张三听了兴奋地说:‘谢谢!谢谢!你真不愧是有大学问的人,说得合情合理,在理,在理,在理,那就用食旁的饺,以后就叫饺子吧。’就这样‘骄’改成‘饺’。‘饺子’的称呼就这样一直流传到现在。饺子里面包的肉和其它的菜,是根据主家的寓意而定。

    我们今天吃的饺子是猪肉韭菜馅,是代表吉祥,永远有吃的意思。饺子有羊肉馅,猪肉馅的,还有用其它的肉包的饺子。饺子包好后,放在水里煮或是蒸着吃,里面的味道都很鲜美,外面的皮很滑软细腻,叫人永远也忘不了。在一般情况下一般的家里是不包饺子吃的,只有遇到高兴事就以包饺子来表示庆祝。后来发展到过年过节或是喜庆的日子或是来了贵客才会包饺子。”

    敏诺看着姥姥说:“饺子是这么来的?那我把皮擀得大大的,里面放上菜,有这么好吃吗?”

    李鹿晗笑着说:“那就不叫饺子了,那就得敏诺给它起一个新名字,叫什么呢?”

    “妈妈:我们今天包饺子吃,是不是欢迎姥姥姥爷到我们家来啊?”敏诺迷茫地问。

    李鹿晗笑着说:“是啊。姥姥姥爷特意从北京来看诺诺,我们当然要包饺子欢迎啊,你说是不?”

    “是。”敏诺应允地答道。

    坐在对面的姥爷激发敏诺说:“诺诺:什么时候你也发明一个大家喜欢吃的食品啊?”

    敏诺自豪地说:“我们现在吃的东西太多了,我要发明就要发明现在没有的。等我长大了,我发明一个地球这么大的卫星围着太阳转,让你们大家开心地到天上去看太阳。”

    姥爷乐得脸上绽开了花,然后伸出大拇指:“好,有志气!我们等着坐你的卫星到天上去看太阳。”

    “那你从现在起不管学什么都要认真,多动脑筋多动手,不然怎么能积累知识发明大卫星呢。”妈妈微笑着激励地说。