第50章 分店
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让凌红没想到的是,汪明霞才离开没多久就回来了,而且还是气势汹汹的回来了。
“怎么了?”凌红莫名的看着汪明霞不同以往安静和礼貌的行为,直接推门而入,门还因为力道太大发出一声轰响,把她吓一跳。
“你快看这个。”汪明霞二话没说,直接冲上来将一份文件送到凌红面前,脸上难以掩饰喜悦。
凌红看了看有些失常的汪明霞,然后把好奇的目光转向了她所说的文件上,不看不要紧,一看,凌红的眼睛慢慢开始睁大,就连语气中都难掩惊讶:“这个是?”
“刚刚总经理让我交给你的,这些都是新与我们联系的供应商,本来这件事以前都是我在做的,这一次我却也被蒙在鼓里,不过还真是好事,至少总经理总算是愿意听取你的意见了,他让我把这份资料交给你让你去和他们联系,再从中挑出合适的之后写份总结报告给他。”汪明霞显得很是雀跃。
凌红目不转睛的盯着手中的文件,各大酒水供应商的资料和联系方式,包括供应种类价格,这份报表做的十分详细,她甚至觉得根本就没有必要再联系就能从中选择一个适合的供应商,但内心还是有种的喜悦,又或者是欣喜若狂,让她觉得自己的努力终于没有白费。
“怎么会突然?”凌红还是难以置信,望向汪明霞希望她能给她一个解释。
“我也不知道,这之前我根本就没有听说过,否则的话这些都应该是我来做的。”
凌红还是有些不相信,可事实就摆在眼前,容不得她不相信,是欢喜?还是忧愁?凌红自己也不知道,王浩东是真的打算更换供应商,还是再次考验她?她不怕考验,因为她问心无愧,但若这件事就这样继续下去,【竹香园】必定还会赤字,说不准会维持多久,总之能尽快解决的也是好事,这也是她所想要的。
“啊,说起来我才想起来这几天总经理总是时不时就离开了,以前从来都没有过呢,先前我还以为是分店的事,后来他直接让我去的,我就没多想,说不定他这段时间就是去考察这些供应商呢。”汪明霞说出自己心中想法。
听汪明霞这么一说,凌红倒也想到了,却是,这几天王浩东不再像往常一样留守,经常会时不时外出,好像很忙碌的样子,难道真如汪明霞说的那样?凌红再次盯着手中的文件,她猜想这份文件很可能就是出自王浩东之手,如此详细,想必一定是下过功夫吧?而且就连供应商所给出的价格和承诺都很诱人,比现在和他们签订合约的还要好上几倍。
“不管怎么样,你可以利用这次机会重新让总经理接受你,找回对你的信任。”言下之意就是好好做,当然,这一点其实根本就不用担心。
凌红点点头,既然有这个机会她自然不会错过,就算不是为了挽回什么,她也不想看到酒楼再继续这样下去,无论是对酒楼名声还是什么都不利,简单的说,她纯粹的只为酒楼想多尽一份力,只要她还在这个工作岗位上的一天,她就不会留有余力。
凌红工作向来一丝不苟、认真、负责,所以在从汪明霞那里接到王浩东给她的任务时便第一时间开始联系,就算资料上清清楚楚的写明了价格、品质和利益,凌红还是会一一询问,并细心的将每一个令人不怎么注意的地方问清楚,甚至还会找时间亲自拜访。
酒楼的员工都以为凌红完全没受到处罚通知的影响,相反工作的特别卖力,直至一批又一批的新供应的酒水进驻酒楼,众人都没反应过来,只以为酒楼新增了品种,而奇怪的就是,凌红会让亲自询问一些点过这些新品种的酒水的客户,众人也直道正常。
很快一个月过去了,过去与酒楼签约的供应商被彻底的换新了,同时还引进了多个品种,大受新老客户的喜爱,这么大的变化幅度自然没人会不知道。在一个月一次的例会上,财务方面将该月与上月利润做了对比,虽然没有什么太大的变化,可基本的损益趋势已被控制,而新引进的品种已经在慢慢获益,相信用不了多久就会恢复以往或是更甚。
会议结束后,王浩东留下凌红单独谈话。
“你的效率让我感到意外,确实很快。”刚开始的时候王浩东也只是抱着一丝试试的心态将这件事交给凌红去做,没想到速度这么效率之外,甚至还突发奇想的加入了更多利润空间,没有比这再令人感到欣喜的结果了。
“我只是按总经理的吩咐去办的。”能够将一直以来的问题解决掉,凌红的心情也变得愉快很多。
“不管怎么样,从这次看来应该是我错了,如果早点听取你的意见怕是不会带来这么多麻烦。”
凌红摇头:“没有的事,总经理是为了酒楼好,我知道。”
“可你也希望酒楼好不是吗?”却被我否决,这句话王浩东放在心里没有说出来,实在也是不好意思说出口,毕竟这件事都是他的责任。
“都同样是为了酒楼着想,我只不过是做我自己该做的事,总经理会有所顾虑是理所当然的。”
“我很抱歉。”
“不,总经理没有错。”
“总之下次我会注意的,凡事不应该只听取一面之词,都应该查证,对不对?”
凌红笑了,两人你一言我一语,相比之前,凌红的心情随没有开始那样完全天真的相信,在经过这些时候,她也懂得凡事都需要自己去查证才能相信,不过还是很高兴王浩东这么说,至少她的努力并没有白费。
“对了,你想要什么奖赏?”解决了难题,奖赏是应该的,王浩东想来都是奖罚分明的人,即使上一次惩罚凌红是不得已,他也一直都记在心里,且时刻想着补偿,这一次刚好是个机会。
“奖赏什么的就不用了,我只是在做自己工作范围内该做的事而已。”
王浩东望着凌红,想了想说:“你真奇怪,好像每次奖励你的时候你都会拒绝,不应该受罚的时候却有执意领罚。”
“人会持宠而骄,同样会为受罚而吸取教训,和前者相比,后者能让人更快成长。”
“意思就是时刻警惕自己不能为一时虚荣而满足吗?但是,该你的奖励还是要心领才好,不是说‘有奖励才会有动力’吗?你是我们酒楼不可或缺的功臣,我自然要想办法讨好你才是。”
“总经理说笑了。”已经好久不曾有过了,王浩东像这样和她说笑,不过经历这次事件后,凌红已经不是那个会因此而变得天真的人了,凡事都应该留一条后路,就像王浩东并不会完全的信任他,她也不能任何时候都坐以待毙。
且不论王浩东是否现在完全相信她,凌红还是相信王浩东是有防备自己的,从这次的事来看以后很可能也会发生类似的事件,凌红不想每次都这么被动,她必须要学会成长和主动。
“话说回来,对于分店员工的事你怎么看?”
【竹香园】分店计划已经正式启动了,就连店面都已经选好址,只待装修完毕就可投入使用,为了继承【竹香园】的特色,所以分店装修各方面都与现在几乎一致,初步计算,国庆之前分店就可以开张营业,所以就算现在挑选员工也不会觉得早。
“肯定要提前培训,而且到时候最好从老店里挑批比较资深的员工过去,可以带带新人,毕竟不保证经过培训他们就能独当一面。”凌红说出自己的看法。
“关于管理方面还有服务员领班你有适合的人选吗?”
“管理我推荐齐经理,领班我推荐肖玲和蔡飞燕,如果可以的话,厨师长我推荐林厨,因为目前在店里他所带的几个人都已经能够独当一面了,所以派去新店完全没问题,加上他经验丰富又是老师傅,带一班新人他是最适合的人选。”
“你呢?”
凌红被这突如其来的一问弄的有些莫名,有些没反应过来。
“我是说,如果我想派你去坐镇呢?不否认你推荐的齐经理是不错的人选,不过至少还是需要一名高层,所以你觉得呢?”王浩东解释。
凌红当然没想到王浩东会这么做,但还是想了想,才说:“我服从安排。”
“就没有别的想法?”虽然不意外凌红这么回答,王浩东却仍想知道更多。
“我只怕我无法胜任。”凌红如实说。
“我相信你。”
这句话已经多久没听到了?说不激动是不可能的,不过凌红还不至于因此失了方寸。
“感谢总经理的抬爱。”
“你觉得我只是随口说说而已吗?”王浩东不是没看出来凌红并没有真的把他的话听进去,可他不能怪凌红,即便是他自己,都无法肯定自己已经百分百信任凌红了,更何况之前还发生了那么多事。
“不会,”凌红立刻否定,接着说:“对于总经理的错爱我自然感到很高兴,只是仍无法保证我事事都能做到令总经理满意。”
凌红并没有追究什么,只是想把心里的话说出来,既然王浩东有第一次不相信她,那么就有第二次,曾经的自信,如今已经变得委婉。
王浩东当然听出凌红的话中意思,也不点破:“不管怎么样,还有很长时间,你可以先考虑看看,至于员工方面,招聘和培训就都交给你负责,可以吗?”
“我一定尽力。”
话说到这个份上,王浩东也不好再说什么了,又说了几句鼓励和嘉奖的话之后就让凌红回自己的工作岗位了,反正什么事都需要慢慢来,急于求成只会起反效果。
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让凌红没想到的是,汪明霞才离开没多久就回来了,而且还是气势汹汹的回来了。
“怎么了?”凌红莫名的看着汪明霞不同以往安静和礼貌的行为,直接推门而入,门还因为力道太大发出一声轰响,把她吓一跳。
“你快看这个。”汪明霞二话没说,直接冲上来将一份文件送到凌红面前,脸上难以掩饰喜悦。
凌红看了看有些失常的汪明霞,然后把好奇的目光转向了她所说的文件上,不看不要紧,一看,凌红的眼睛慢慢开始睁大,就连语气中都难掩惊讶:“这个是?”
“刚刚总经理让我交给你的,这些都是新与我们联系的供应商,本来这件事以前都是我在做的,这一次我却也被蒙在鼓里,不过还真是好事,至少总经理总算是愿意听取你的意见了,他让我把这份资料交给你让你去和他们联系,再从中挑出合适的之后写份总结报告给他。”汪明霞显得很是雀跃。
凌红目不转睛的盯着手中的文件,各大酒水供应商的资料和联系方式,包括供应种类价格,这份报表做的十分详细,她甚至觉得根本就没有必要再联系就能从中选择一个适合的供应商,但内心还是有种的喜悦,又或者是欣喜若狂,让她觉得自己的努力终于没有白费。
“怎么会突然?”凌红还是难以置信,望向汪明霞希望她能给她一个解释。
“我也不知道,这之前我根本就没有听说过,否则的话这些都应该是我来做的。”
凌红还是有些不相信,可事实就摆在眼前,容不得她不相信,是欢喜?还是忧愁?凌红自己也不知道,王浩东是真的打算更换供应商,还是再次考验她?她不怕考验,因为她问心无愧,但若这件事就这样继续下去,【竹香园】必定还会赤字,说不准会维持多久,总之能尽快解决的也是好事,这也是她所想要的。
“啊,说起来我才想起来这几天总经理总是时不时就离开了,以前从来都没有过呢,先前我还以为是分店的事,后来他直接让我去的,我就没多想,说不定他这段时间就是去考察这些供应商呢。”汪明霞说出自己心中想法。
听汪明霞这么一说,凌红倒也想到了,却是,这几天王浩东不再像往常一样留守,经常会时不时外出,好像很忙碌的样子,难道真如汪明霞说的那样?凌红再次盯着手中的文件,她猜想这份文件很可能就是出自王浩东之手,如此详细,想必一定是下过功夫吧?而且就连供应商所给出的价格和承诺都很诱人,比现在和他们签订合约的还要好上几倍。
“不管怎么样,你可以利用这次机会重新让总经理接受你,找回对你的信任。”言下之意就是好好做,当然,这一点其实根本就不用担心。
凌红点点头,既然有这个机会她自然不会错过,就算不是为了挽回什么,她也不想看到酒楼再继续这样下去,无论是对酒楼名声还是什么都不利,简单的说,她纯粹的只为酒楼想多尽一份力,只要她还在这个工作岗位上的一天,她就不会留有余力。
凌红工作向来一丝不苟、认真、负责,所以在从汪明霞那里接到王浩东给她的任务时便第一时间开始联系,就算资料上清清楚楚的写明了价格、品质和利益,凌红还是会一一询问,并细心的将每一个令人不怎么注意的地方问清楚,甚至还会找时间亲自拜访。
酒楼的员工都以为凌红完全没受到处罚通知的影响,相反工作的特别卖力,直至一批又一批的新供应的酒水进驻酒楼,众人都没反应过来,只以为酒楼新增了品种,而奇怪的就是,凌红会让亲自询问一些点过这些新品种的酒水的客户,众人也直道正常。
很快一个月过去了,过去与酒楼签约的供应商被彻底的换新了,同时还引进了多个品种,大受新老客户的喜爱,这么大的变化幅度自然没人会不知道。在一个月一次的例会上,财务方面将该月与上月利润做了对比,虽然没有什么太大的变化,可基本的损益趋势已被控制,而新引进的品种已经在慢慢获益,相信用不了多久就会恢复以往或是更甚。
会议结束后,王浩东留下凌红单独谈话。
“你的效率让我感到意外,确实很快。”刚开始的时候王浩东也只是抱着一丝试试的心态将这件事交给凌红去做,没想到速度这么效率之外,甚至还突发奇想的加入了更多利润空间,没有比这再令人感到欣喜的结果了。
“我只是按总经理的吩咐去办的。”能够将一直以来的问题解决掉,凌红的心情也变得愉快很多。
“不管怎么样,从这次看来应该是我错了,如果早点听取你的意见怕是不会带来这么多麻烦。”
凌红摇头:“没有的事,总经理是为了酒楼好,我知道。”
“可你也希望酒楼好不是吗?”却被我否决,这句话王浩东放在心里没有说出来,实在也是不好意思说出口,毕竟这件事都是他的责任。
“都同样是为了酒楼着想,我只不过是做我自己该做的事,总经理会有所顾虑是理所当然的。”
“我很抱歉。”
“不,总经理没有错。”
“总之下次我会注意的,凡事不应该只听取一面之词,都应该查证,对不对?”
凌红笑了,两人你一言我一语,相比之前,凌红的心情随没有开始那样完全天真的相信,在经过这些时候,她也懂得凡事都需要自己去查证才能相信,不过还是很高兴王浩东这么说,至少她的努力并没有白费。
“对了,你想要什么奖赏?”解决了难题,奖赏是应该的,王浩东想来都是奖罚分明的人,即使上一次惩罚凌红是不得已,他也一直都记在心里,且时刻想着补偿,这一次刚好是个机会。
“奖赏什么的就不用了,我只是在做自己工作范围内该做的事而已。”
王浩东望着凌红,想了想说:“你真奇怪,好像每次奖励你的时候你都会拒绝,不应该受罚的时候却有执意领罚。”
“人会持宠而骄,同样会为受罚而吸取教训,和前者相比,后者能让人更快成长。”
“意思就是时刻警惕自己不能为一时虚荣而满足吗?但是,该你的奖励还是要心领才好,不是说‘有奖励才会有动力’吗?你是我们酒楼不可或缺的功臣,我自然要想办法讨好你才是。”
“总经理说笑了。”已经好久不曾有过了,王浩东像这样和她说笑,不过经历这次事件后,凌红已经不是那个会因此而变得天真的人了,凡事都应该留一条后路,就像王浩东并不会完全的信任他,她也不能任何时候都坐以待毙。
且不论王浩东是否现在完全相信她,凌红还是相信王浩东是有防备自己的,从这次的事来看以后很可能也会发生类似的事件,凌红不想每次都这么被动,她必须要学会成长和主动。
“话说回来,对于分店员工的事你怎么看?”
【竹香园】分店计划已经正式启动了,就连店面都已经选好址,只待装修完毕就可投入使用,为了继承【竹香园】的特色,所以分店装修各方面都与现在几乎一致,初步计算,国庆之前分店就可以开张营业,所以就算现在挑选员工也不会觉得早。
“肯定要提前培训,而且到时候最好从老店里挑批比较资深的员工过去,可以带带新人,毕竟不保证经过培训他们就能独当一面。”凌红说出自己的看法。
“关于管理方面还有服务员领班你有适合的人选吗?”
“管理我推荐齐经理,领班我推荐肖玲和蔡飞燕,如果可以的话,厨师长我推荐林厨,因为目前在店里他所带的几个人都已经能够独当一面了,所以派去新店完全没问题,加上他经验丰富又是老师傅,带一班新人他是最适合的人选。”
“你呢?”
凌红被这突如其来的一问弄的有些莫名,有些没反应过来。
“我是说,如果我想派你去坐镇呢?不否认你推荐的齐经理是不错的人选,不过至少还是需要一名高层,所以你觉得呢?”王浩东解释。
凌红当然没想到王浩东会这么做,但还是想了想,才说:“我服从安排。”
“就没有别的想法?”虽然不意外凌红这么回答,王浩东却仍想知道更多。
“我只怕我无法胜任。”凌红如实说。
“我相信你。”
这句话已经多久没听到了?说不激动是不可能的,不过凌红还不至于因此失了方寸。
“感谢总经理的抬爱。”
“你觉得我只是随口说说而已吗?”王浩东不是没看出来凌红并没有真的把他的话听进去,可他不能怪凌红,即便是他自己,都无法肯定自己已经百分百信任凌红了,更何况之前还发生了那么多事。
“不会,”凌红立刻否定,接着说:“对于总经理的错爱我自然感到很高兴,只是仍无法保证我事事都能做到令总经理满意。”
凌红并没有追究什么,只是想把心里的话说出来,既然王浩东有第一次不相信她,那么就有第二次,曾经的自信,如今已经变得委婉。
王浩东当然听出凌红的话中意思,也不点破:“不管怎么样,还有很长时间,你可以先考虑看看,至于员工方面,招聘和培训就都交给你负责,可以吗?”
“我一定尽力。”
话说到这个份上,王浩东也不好再说什么了,又说了几句鼓励和嘉奖的话之后就让凌红回自己的工作岗位了,反正什么事都需要慢慢来,急于求成只会起反效果。
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