第12章 小姑的食品经
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听了小姑的话，贾雪很震惊：“去了，冻饺子才两元五或者三元一斤。”
“嫂子，咱自己谁不包饺子？给你这个价，打死你都包不下来。他包了，还有人买。谁？饭店。那些嫌包了麻烦的饭店……现在人工费那么高，即使大饭店也是一样，大家嫌包饺子的活时间长，给多少工钱都不愿去干，这一斤饺子的钱恐怕连工钱都下不来。”
“我在那里看见了有个只买了一斤的。我知道他肯定是图便宜买了自己家吃的……我都动心了，如果不是知道内幕，肯定也会买……想拽了那人到一边告诉他不要买。后来忍住了。”
“我认识这家卖冻饺子的老板，他也到我的摊上吃过饺子，他肯定是瞄着我去品牌铺进的肉才来吃的，哪知他吃的和他的肉一样。想到这里。我心里就平衡了。嫂子，你说那些有钱人，让钱烧的，整日价在饭店里大吃大喝，什么好点什么，什么贵点什么。殊不知竟吃些毒东西。该！”
“你这心态不对。有钱人的钱也不是大风刮来的，也是付了辛苦凭本事赚来的。”
“嫂子，你别惊心。我不是说你和哥。”
“我惊什么心。上班时饭店没少去，现在没那闲钱，早已不去了。”
“不去好，不去少吃坏东西毒东西！”
自小姑爆料了内幕后，姜家就彻底杜绝了到小吃部和早市摊床吃带馅的食物，买肉也是到小姑指定的摊位上买。
小姑子还问：“嫂子，你到外面买咸菜吗？”
贾科长说：“买呀。我一般去超市买袋装的，那个干净。”
“错！”小姑子说。“嫂子，没想到你这么讲究的人也会上当。那些袋装的可能卫生不错，但都放了防腐剂。偶尔吃一次两次还行，常吃就不科学。”
“那怎么办？我去过早市，那些咸菜都暴露在灰尘里，双手既抓钱又抓菜，卫生差劲得很。”
小姑：“嫂子，其实你完全可以自己做的。一次多做些。里面有盐和糖、大蒜，一半会儿不坏。你没别的事，买些材料自己动手，又便宜又放心，何乐而不为呢！”
有原的姑姑还给了嫂子一个咸菜配方，记录在这里，供大家分享：鲜嫩黄瓜十斤，胡萝卜一斤，大辣椒二斤，一斤装老抽一瓶，老陈醋一瓶，白糖四两，味素四两，盐一斤，色拉油一两，香油一两。
操作方法是：将黄瓜和胡萝卜大辣椒洗净，黄瓜切成菱形块，胡萝卜切条，辣椒掰块，用一斤盐腌上，二十四小时后将水淋出，再用重器压上，二十四小时取出。这时的菜里已经没多少水了。如果有条件，还可以在凉台上晒一天。糖，老抽，味素，陈醋一起熬开晾凉备用。色拉油烧开备用。菜腌好淋好晾好后，将晾好的调料色拉油和香油往里拌均匀就可以了。
贾雪按小姑子的方子做了一份。做好了以后，尝了尝，觉得口不大足。她先加一勺糖，觉得不够，又加了一勺。再尝尝，又觉得酸度不够，放些醋。早晨端到桌子上，丈夫和女儿异口同声的说好吃，每个人都多吃了一大碗粥。贾雪的咸菜做了有一个坛子。
她有些犯愁：“这么多，什么时候能吃完啊！”
她想了个办法，去跳操时带些给伙伴们。大家都很高兴。
有原上学走了后，贾雪将小姑关于饺子馅的话学给了姜老师听。姜老师听说妹妹的饺子里有不好的肉，立刻变了脸：“乱弹琴！亦兰怎么如此糊涂。我马上找她来。”
贾雪说：“现在是早晨七点，你把她叫来，你班不上了？”
姜老师这才缓过劲来，是妹妹给自己气糊涂了。
晚上下班回到家，姜老师也不帮妻子干活了，拿起电话就打给妹妹：“你在那呢？”
“下班了，正往回赶。”
“别回家，直接到我家来。”
“啥事那么急呀？我回家做了饭再去。你妹夫忙一天了，晚上要回来吃饭。”
“你让他去附近包子铺对付点。赶快来。”
“怎么了，死人了？”
姜亦兰知道有说道，故意开玩笑。
“死人了。”
姜亦兰到了哥哥家立刻被没头没脸的骂了一通。她自知自己理亏，但还是为自己辩解：“又不是我自己，大家都这么干。我用好的客人又不知情，见我的贵就不来买我的。”
姜老师问：“你一个月买好肉要多花多少钱？”
姜亦兰在心里算了算，说：“要多花三百多呢。”
姜老师：“这三百我给了。你给我从明天就进好的。听见了吗？”
姜亦兰不敢拿哥哥的钱，也不敢不听他的话，第二天就进了好肉。她下岗早，丈夫又没多少本事，在一家私人小企业开车，每月没多少钱，一直是哥哥帮衬自己。她不能违拗哥哥。
皇天不负有心人。贾雪的努力得到了回报。经过调理，有原的身体很快就好起来了。肚子很少疼，嶙峋瘦骨上也有了肉。学习时也不那么疲劳了。
再有几天就是有原的十六岁生日了。妈妈贾雪在品牌店买来了绿色乌鸡，还有大枣和山药，准备给有原炖着吃。有原的身体见强，但她还是高兴不起来，一块心病总是骨鲠在喉。那就是有原的发育。民间说，女儿像妈，她十三岁就来例假了，可有原还不见动静。
厨房里煤气灶上的瓦罐嗤嗤响着。贾雪站在灶台前，静静地盯着那上面不断喷出的冲向屋顶的热气。过去她炖鸡汤都是六个小时，但她新近看了一篇文章，上面说快煮更利于保存营养。
瓦罐里发出的声音是好听的，也承载了一家人满满的希望。突然，有原惊慌的喊声打破了她的遐思。
“妈妈，你快来！”
“什么事？”
贾雪赶快跑出厨房，连煤气都忘了关。
有原在卫生间里。她让妈妈看她刚刚换下的一条内裤。贾雪一把将内裤抓在手里，瞅着女儿的眼睛哆嗦着问：“是你，是你……刚换下的吗？”
“是啊，妈妈。”
有原说。
贾雪顿时鼻子发酸，将有原紧紧抱在怀里，眼泪扑漱漱掉下：“孩子，你这是来例假了，来例假了！你没事了！你好棒！”
有原高考成绩很不好。这是情理之中的事。试想，一个十六岁之前身体一直不好，一年之中有三分之一的时间都处于打点滴和卧床状态的女孩高考成绩能好吗？
成绩差，爸妈没法提要求，老师也没办法。和身体相比，学习不可能好。后来身体好些了，她已经初三了，知识是有连续性的，再努力也来不及了。
在姜老师的运筹下，她当年就走了艺术类中专，钢琴是该加分的，她也没加上多少分。评委都是姜老师的同学，有的还是他的学生。考试之前也都打了招呼。
结果出来后，他们说：“姜老师，实在对不起，只能给令千斤打这么多了。她太差了。”
有原去双兰县的技师学院幼儿专业上学了。一般人看来，不远的不是好学校，但姜老师夫妻还是很高兴。
人活在世上不能要求太高，是要知足的。对他们而言，即使有原考上了好的大学，考上了省重点、国家重点，身体不好也不是好事。现在她的身体在逐步向健康好转，这就是好事。和考学相比，有原的身体是第一位的。
虽然学校没有名，又在县城。但三年的生活，还是让有原有了一生中最美好的时光。她上钢琴课，舞蹈课，还上文化课。她牢记爸爸妈妈的话，不吃小食品，好好去食堂吃饭。
她的身体越来越好，学习也在一天天进步，还交了不少同龄的朋友。小蚂蚱，小蟋蟀，大灰狼，还有喜羊羊和白马王子。这些动物名既是同学外号也是网名。
有原的名字是小松鼠。和有原最好的是小蚂蚱，她的真名叫郭采儿。她一天喳喳不停的笑着叫着交际着，活脱脱的一个跳来跳去的讨人喜欢的小蚂蚱。
星期天了，她们都赖在被窝里，讨论着该去哪里，该玩什么。
“去超市。”
采儿说。
有原不同意：“你又要买小食品。我不是告诉过你，小食品对身体不好吗？”
“就这一次嘛。你忘记了，后天就是运动会，我们这些没项目的小散仙，只能当当拉拉队，除了喊就是吃了。”
有原一拍脑袋：“对呀，我怎么将这事忘了。是该破个例，买些来打牙祭。”
说去就行动，她们一个个鲤鱼打挺的从床上爬起来。
五香花生米、矿泉水、巧克力、果冻、山楂片、奶片、薯片、萨其马、派、干吃面……。在绿草地上摆了一大片。
大家像丢手绢似的坐了一圈。呼喊一会儿，吃上一通。再呼喊一会儿，再吃上一通。直到既喊不动了也吃不动了。一个个像大肚子蝈蝈似的趴在那里。
“好饿啊！”小蚂蚱说。
“是啊。吃了这么多的小食品，怎么还是饿呢？”
白马王子道。他叫白帅，是他们这一堆里唯一的男生。
“去你的。”有原戗他。她知道他往她们女生堆里扎的用心，所以对他很不客气。“谁饿了？谁也没饿！”
但饿了就是饿了，是掩盖不住的。白马王子和小蚂蚱一起敲起饭盒来。这种行动是对学校食堂的抗议。但他们只管敲着，食堂送饭的小车还是不见踪影。
“真讨厌，他们死教条，不到十一点是不会来的。”
小蚂蚱喊道。
“我去买肯德基吧。挺快。”
听了小姑的话，贾雪很震惊：“去了，冻饺子才两元五或者三元一斤。”
“嫂子，咱自己谁不包饺子？给你这个价，打死你都包不下来。他包了，还有人买。谁？饭店。那些嫌包了麻烦的饭店……现在人工费那么高，即使大饭店也是一样，大家嫌包饺子的活时间长，给多少工钱都不愿去干，这一斤饺子的钱恐怕连工钱都下不来。”
“我在那里看见了有个只买了一斤的。我知道他肯定是图便宜买了自己家吃的……我都动心了，如果不是知道内幕，肯定也会买……想拽了那人到一边告诉他不要买。后来忍住了。”
“我认识这家卖冻饺子的老板，他也到我的摊上吃过饺子，他肯定是瞄着我去品牌铺进的肉才来吃的，哪知他吃的和他的肉一样。想到这里。我心里就平衡了。嫂子，你说那些有钱人，让钱烧的，整日价在饭店里大吃大喝，什么好点什么，什么贵点什么。殊不知竟吃些毒东西。该！”
“你这心态不对。有钱人的钱也不是大风刮来的，也是付了辛苦凭本事赚来的。”
“嫂子，你别惊心。我不是说你和哥。”
“我惊什么心。上班时饭店没少去，现在没那闲钱，早已不去了。”
“不去好，不去少吃坏东西毒东西！”
自小姑爆料了内幕后，姜家就彻底杜绝了到小吃部和早市摊床吃带馅的食物，买肉也是到小姑指定的摊位上买。
小姑子还问：“嫂子，你到外面买咸菜吗？”
贾科长说：“买呀。我一般去超市买袋装的，那个干净。”
“错！”小姑子说。“嫂子，没想到你这么讲究的人也会上当。那些袋装的可能卫生不错，但都放了防腐剂。偶尔吃一次两次还行，常吃就不科学。”
“那怎么办？我去过早市，那些咸菜都暴露在灰尘里，双手既抓钱又抓菜，卫生差劲得很。”
小姑：“嫂子，其实你完全可以自己做的。一次多做些。里面有盐和糖、大蒜，一半会儿不坏。你没别的事，买些材料自己动手，又便宜又放心，何乐而不为呢！”
有原的姑姑还给了嫂子一个咸菜配方，记录在这里，供大家分享：鲜嫩黄瓜十斤，胡萝卜一斤，大辣椒二斤，一斤装老抽一瓶，老陈醋一瓶，白糖四两，味素四两，盐一斤，色拉油一两，香油一两。
操作方法是：将黄瓜和胡萝卜大辣椒洗净，黄瓜切成菱形块，胡萝卜切条，辣椒掰块，用一斤盐腌上，二十四小时后将水淋出，再用重器压上，二十四小时取出。这时的菜里已经没多少水了。如果有条件，还可以在凉台上晒一天。糖，老抽，味素，陈醋一起熬开晾凉备用。色拉油烧开备用。菜腌好淋好晾好后，将晾好的调料色拉油和香油往里拌均匀就可以了。
贾雪按小姑子的方子做了一份。做好了以后，尝了尝，觉得口不大足。她先加一勺糖，觉得不够，又加了一勺。再尝尝，又觉得酸度不够，放些醋。早晨端到桌子上，丈夫和女儿异口同声的说好吃，每个人都多吃了一大碗粥。贾雪的咸菜做了有一个坛子。
她有些犯愁：“这么多，什么时候能吃完啊！”
她想了个办法，去跳操时带些给伙伴们。大家都很高兴。
有原上学走了后，贾雪将小姑关于饺子馅的话学给了姜老师听。姜老师听说妹妹的饺子里有不好的肉，立刻变了脸：“乱弹琴！亦兰怎么如此糊涂。我马上找她来。”
贾雪说：“现在是早晨七点，你把她叫来，你班不上了？”
姜老师这才缓过劲来，是妹妹给自己气糊涂了。
晚上下班回到家，姜老师也不帮妻子干活了，拿起电话就打给妹妹：“你在那呢？”
“下班了，正往回赶。”
“别回家，直接到我家来。”
“啥事那么急呀？我回家做了饭再去。你妹夫忙一天了，晚上要回来吃饭。”
“你让他去附近包子铺对付点。赶快来。”
“怎么了，死人了？”
姜亦兰知道有说道，故意开玩笑。
“死人了。”
姜亦兰到了哥哥家立刻被没头没脸的骂了一通。她自知自己理亏，但还是为自己辩解：“又不是我自己，大家都这么干。我用好的客人又不知情，见我的贵就不来买我的。”
姜老师问：“你一个月买好肉要多花多少钱？”
姜亦兰在心里算了算，说：“要多花三百多呢。”
姜老师：“这三百我给了。你给我从明天就进好的。听见了吗？”
姜亦兰不敢拿哥哥的钱，也不敢不听他的话，第二天就进了好肉。她下岗早，丈夫又没多少本事，在一家私人小企业开车，每月没多少钱，一直是哥哥帮衬自己。她不能违拗哥哥。
皇天不负有心人。贾雪的努力得到了回报。经过调理，有原的身体很快就好起来了。肚子很少疼，嶙峋瘦骨上也有了肉。学习时也不那么疲劳了。
再有几天就是有原的十六岁生日了。妈妈贾雪在品牌店买来了绿色乌鸡，还有大枣和山药，准备给有原炖着吃。有原的身体见强，但她还是高兴不起来，一块心病总是骨鲠在喉。那就是有原的发育。民间说，女儿像妈，她十三岁就来例假了，可有原还不见动静。
厨房里煤气灶上的瓦罐嗤嗤响着。贾雪站在灶台前，静静地盯着那上面不断喷出的冲向屋顶的热气。过去她炖鸡汤都是六个小时，但她新近看了一篇文章，上面说快煮更利于保存营养。
瓦罐里发出的声音是好听的，也承载了一家人满满的希望。突然，有原惊慌的喊声打破了她的遐思。
“妈妈，你快来！”
“什么事？”
贾雪赶快跑出厨房，连煤气都忘了关。
有原在卫生间里。她让妈妈看她刚刚换下的一条内裤。贾雪一把将内裤抓在手里，瞅着女儿的眼睛哆嗦着问：“是你，是你……刚换下的吗？”
“是啊，妈妈。”
有原说。
贾雪顿时鼻子发酸，将有原紧紧抱在怀里，眼泪扑漱漱掉下：“孩子，你这是来例假了，来例假了！你没事了！你好棒！”
有原高考成绩很不好。这是情理之中的事。试想，一个十六岁之前身体一直不好，一年之中有三分之一的时间都处于打点滴和卧床状态的女孩高考成绩能好吗？
成绩差，爸妈没法提要求，老师也没办法。和身体相比，学习不可能好。后来身体好些了，她已经初三了，知识是有连续性的，再努力也来不及了。
在姜老师的运筹下，她当年就走了艺术类中专，钢琴是该加分的，她也没加上多少分。评委都是姜老师的同学，有的还是他的学生。考试之前也都打了招呼。
结果出来后，他们说：“姜老师，实在对不起，只能给令千斤打这么多了。她太差了。”
有原去双兰县的技师学院幼儿专业上学了。一般人看来，不远的不是好学校，但姜老师夫妻还是很高兴。
人活在世上不能要求太高，是要知足的。对他们而言，即使有原考上了好的大学，考上了省重点、国家重点，身体不好也不是好事。现在她的身体在逐步向健康好转，这就是好事。和考学相比，有原的身体是第一位的。
虽然学校没有名，又在县城。但三年的生活，还是让有原有了一生中最美好的时光。她上钢琴课，舞蹈课，还上文化课。她牢记爸爸妈妈的话，不吃小食品，好好去食堂吃饭。
她的身体越来越好，学习也在一天天进步，还交了不少同龄的朋友。小蚂蚱，小蟋蟀，大灰狼，还有喜羊羊和白马王子。这些动物名既是同学外号也是网名。
有原的名字是小松鼠。和有原最好的是小蚂蚱，她的真名叫郭采儿。她一天喳喳不停的笑着叫着交际着，活脱脱的一个跳来跳去的讨人喜欢的小蚂蚱。
星期天了，她们都赖在被窝里，讨论着该去哪里，该玩什么。
“去超市。”
采儿说。
有原不同意：“你又要买小食品。我不是告诉过你，小食品对身体不好吗？”
“就这一次嘛。你忘记了，后天就是运动会，我们这些没项目的小散仙，只能当当拉拉队，除了喊就是吃了。”
有原一拍脑袋：“对呀，我怎么将这事忘了。是该破个例，买些来打牙祭。”
说去就行动，她们一个个鲤鱼打挺的从床上爬起来。
五香花生米、矿泉水、巧克力、果冻、山楂片、奶片、薯片、萨其马、派、干吃面……。在绿草地上摆了一大片。
大家像丢手绢似的坐了一圈。呼喊一会儿，吃上一通。再呼喊一会儿，再吃上一通。直到既喊不动了也吃不动了。一个个像大肚子蝈蝈似的趴在那里。
“好饿啊！”小蚂蚱说。
“是啊。吃了这么多的小食品，怎么还是饿呢？”
白马王子道。他叫白帅，是他们这一堆里唯一的男生。
“去你的。”有原戗他。她知道他往她们女生堆里扎的用心，所以对他很不客气。“谁饿了？谁也没饿！”
但饿了就是饿了，是掩盖不住的。白马王子和小蚂蚱一起敲起饭盒来。这种行动是对学校食堂的抗议。但他们只管敲着，食堂送饭的小车还是不见踪影。
“真讨厌，他们死教条，不到十一点是不会来的。”
小蚂蚱喊道。
“我去买肯德基吧。挺快。”