第13章 第一次与锅包肉结缘
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“一边呆着。一样的垃圾食品，不想吃。”
有原又来了一句。
这时圈外来了几个校外饭店的小伙计：“外卖，那位点外卖呀。盖饭盒饭寿司鸡公煲……。”
他们亮着嗓子诱人的喊道。
大家纷纷来定。有人定了盒饭有人定了盖饭，还有人定了韩式盖浇饭和寿司，有原定了一份蛋炒饭和一份凉菜。
有竞争才会有好的服务。小伙计们以百米冲刺的速度送过来。大家依旧按照以前的规矩，放在圈里大家共享。
这时，有原发现了一份和大家的菜品截然不同的菜。它被装在一个像碗似的餐盒里。它不是乱糟糟饭菜的相混，也不是简单的红白红绿相间，而是通体的彤红。它由晶亮而厚实的瘦肉组成，在圆形的器皿里你盘着我，我攀着你，像一个精巧艺人精心雕琢的盆景。
有原在欣赏，竟忘记了吃。白马王子上去就是一筷子：“我知道，这叫锅包肉。”
小蚂蚱上去就打了他的筷子一下：
“就你显！这是我点的，我来介绍。锅包肉，是咱双兰县最著名的英家菜！”
有原此时已经吃了一块了。只觉得那肉进了嘴里，既酥又脆，嚼来满嘴飘香。有原不住的叫道：“好吃好吃！真好吃！”
那是姜有原第一次知道锅包肉，第一次吃到锅包肉。过后她把小蚂蚱单独叫到一边：“我来问你，咱们是不是最好的朋友？”
小蚂蚱不知缘由，丈二和尚摸不着头脑，懵懂的回答：“是啊，怎么了？”
有原：“既然是，你为什么不早告诉我锅包肉的事？”
小蚂蚱松了一口气：“原来是这个呀，我不是怕你花钱吗。你想吃，我明天就领你去！这个菜隶属于英家菜，是我们这里最有名的英家菜馆做的”
她们是第三天去的。第二天还是运动会，谁都走不了。第三天休息，她们一个寝室八人，浩浩荡荡的向英家菜馆进军。
到那一看，不光是锅包肉，这家饭店里好吃的菜肴太多了：杀猪菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，得莫利炖鱼，臭酱炖鱼，……。
有的有原吃过，有的没吃过。就是吃过的，也没这里做的好吃。结账的时候，有原瞪了瞪眼睛。她以为自己是搞错了。
小蚂蚱以为她嫌贵了，就说：“没事，钱没带够。我这里有。”
有原说：“没够个头哇。我是觉得太便宜了。八个人，每个人才十几元，不是弄错了吧？快喊老板娘。”
在一边结账的姑娘笑了：“不用喊了，我就是。没错。这是打了折的，照顾学生的。”
自那以后，她们八个小姑娘，再加上一个非跟在她们屁股后面的白马王子，个个大礼拜都要去那家菜馆改善伙食，一直到她们毕业。
毕业前的一年，有原实习。去了学校的附属幼儿园。她被分配在学龄前的大班。一个下午，给小朋友上舞蹈课，坐下腰动作时，一个小朋友扭了腰。
家长将她打了一顿，并且告到了学校。有原因此没有拿到毕业证。没拿到毕业证就不能当幼儿教师。如果是别的错误，可以重读再考，可姜有原不行。
因为她的错误太严重了：那个小朋友也许会因此丧失了再学舞蹈的机会。学校赔偿了那孩子伍千，她自己家赔了五万。有原吓坏了，回到家把自己关在房里，两天两宿不吃不喝光哭。
第二年，同学们快毕业了，只她一个人在家里傻傻的呆着。郭采儿她们一帮来看她的时候，发现她的眼神都不对了。
“阿姨，你们没告学校吗？其实不是有原的错，是辅导老师的问题。她将幼儿班当成了舞蹈班，设计的课程不符合幼儿教育。”
采儿她们对有原的妈妈贾雪说。
贾雪叹了一口气：“其实发生时，我们就知道了。有原爸爸就说过这事，但有原不同意告。她说告了对老师有影响。”
“有原的工作怎么办呢，她不告学校，就永远拿不到资格证，拿不到资格证就永远当不了幼儿教师了。”
大家七嘴八牙的说。
是啊，当大家都高高兴兴的找到了工作，高高兴兴的去上班时，姜有原已经在家里呆了七八个月了。她每天除了吃就是睡，干什么都打不起精神。
爸爸说让她练钢琴，干不了别的将来就跟着他学教钢琴，她也不感兴趣。采儿过来看她，对贾雪说：“阿姨，让她跟我去乡下住一段吧，换换环境或许会好些。”
于是，有原就跟着郭采儿来到了她的家，双兰县峪山屯。
前文介绍过，峪山屯名字带山，实际附近没有山，是一马平川的开阔地，土质肥沃，物产丰富。多尔衮的后代在这里定居后，清代乾隆年间又有大批的满汉流民迁居于此。
他们辛勤的汗水流淌在这里，富庶的土地也养育着他们。现在已是国家有名的东北粮仓。这里世代居住的满族和汉民相濡以沫，已融为一体。
郭采儿家是满族人，是乾隆年前最早在此定居的，按时间算，不姓英，就该是英家的女方亲眷。她家住在村里的最东头，宅基地上新盖了三间大瓦房，四周种了吃不完的小园菜……屯里多数人家都如此。
现代的大农机具操作，一年里有十个月闲着。有那勤快的趁农闲时在外面打工，积攒了钱在县城里买了商品房的也有。
采儿家里养了一台货车，爸爸跑运输，妈妈种小菜园。逢集时到县城里去卖菜补贴家用。菜里没用化肥，卖得很快。爷爷已经七十岁，过去是村支书，现已退休。
有原来到采儿家后得到了热情的接待。采儿的妈妈给有原做了很多好吃的。将家里满院子跑的溜达鸡杀了一只，还在村头的小卖部买了肉做油豆角炖土豆。
有原最爱吃的是一种大酱。它们被装在一口大缸里，早晨爷爷起来的第一件事就是打耙子晒酱。缸口蒙着透气的纱布，用一个木制的酱耙子捣，在太阳底下暴晒。满院子都是酱香气。
蘸了大葱和在大米饭里用生菜叶包上，叫饭包，把有原撑得走不了道。郭爷爷更有趣，非要露一手，给小客人作老祖宗发明的锅包肉。但他的厨艺实在不敢恭维，做出的是一团面疙瘩。但有原吃来也很香，不断的叫好。
郭爷爷的菜做得不算好，但他最会做思想工作。第二天他领着两个小姑娘满囤子转。走时，先让孩子们找个空塑料袋。
有原问：“买东西这里不给包装吗？”
采儿拽拽有原：“别吭声，爷爷有用处。”
原来爷爷是用塑料袋装废弃物。他们一边走一边捡着。把能回收的塑料瓶，易拉罐装在一个袋子里，不能回收的肮脏东西装在另一个袋子。
走过每家门口，都有人和郭爷爷热情地打招呼：“郭支书，吃了吗？”
“郭支书，家里园子里的李子和草莓熟了，打发人来摘吧。”
爷爷说：“别套近乎，说说，门口这么脏，怎么不收拾收拾。”
“败家娘们，跟她说了一百遍，就是不给你动。”
“少说自家媳妇吧，她一个人在家又是园子又是地的，不容易。你整天长在麻将馆不管家，整日价等着天上掉馅饼。老爷们不该这么的。”
“不怪我。她整日价闹，动不动就回娘家。”
“少说不讲理的话。你能把养家糊口的钱拿回来，人家还会闹吗？少在这里油嘴滑舌，赶快找份工打是正事。”
“我找了，没合适的。”
“不是没合适的，是人家不要你，对吧。人过留名燕过留声。你到哪都躲活，眼睛盯着工头，动不动就上厕所去喝水，谁愿意和你搭伙？”
“老书记，你帮我说说，我一定改。”
“好吧，去刘虎的哥哥家。他们正码人去建筑工地。”
“好嘞。谢谢老书记！”
他们看见一个年纪和爷爷相仿的人，在自家园子里摘茄子和西红柿。他家的园子侍弄得很好。茄子黑黝黝，柿子红彤彤。
“老哥哥，卖得好不好？”
“不好。便宜了咱不合算，贵了没人买。”
“要卖贵你得有贵的理由。像你这样，一个园子里，自家吃的上农家肥不打农药，卖的使劲上化肥打农药。不要以为没人知道。一个屯子里八百多户，哪家集上没个亲戚？谁会给你保密？若要人不知除非己莫为。谁还会出大价格买你的？”
摘菜的老人不说话了。他听进去了。
他们还去了大地。好大的一片那，一眼看不到尽头。但能看出是一块一块的。有的种着苞米，有的种了黄豆。采儿家的被夹在中间，他们要进去，要踩着一条长长的硬土埂。
有原问：“这条土埂好长啊，还挺宽，种上粮食多好啊。”
爷爷：“是啊。谁都这么说，但要有人来张罗。得有人来干。而且有魄力的人干。刚才那个大懒虫，能干吗？他是恨不能整天打麻将，哪有这样的心思。”
他们查看了地情。掘开土层，看看缺水不缺，再看秸秆上长没长虫子。一个毛毛虫在被风吹得哗哗响的叶子上爬。有原吓得哇哇叫，采儿用手抓下来扔在地上踩死。
爷爷说：“采儿帮我想着，天天得来看，多了就得打药了。”采儿答应着。
“一边呆着。一样的垃圾食品，不想吃。”
有原又来了一句。
这时圈外来了几个校外饭店的小伙计：“外卖，那位点外卖呀。盖饭盒饭寿司鸡公煲……。”
他们亮着嗓子诱人的喊道。
大家纷纷来定。有人定了盒饭有人定了盖饭，还有人定了韩式盖浇饭和寿司，有原定了一份蛋炒饭和一份凉菜。
有竞争才会有好的服务。小伙计们以百米冲刺的速度送过来。大家依旧按照以前的规矩，放在圈里大家共享。
这时，有原发现了一份和大家的菜品截然不同的菜。它被装在一个像碗似的餐盒里。它不是乱糟糟饭菜的相混，也不是简单的红白红绿相间，而是通体的彤红。它由晶亮而厚实的瘦肉组成，在圆形的器皿里你盘着我，我攀着你，像一个精巧艺人精心雕琢的盆景。
有原在欣赏，竟忘记了吃。白马王子上去就是一筷子：“我知道，这叫锅包肉。”
小蚂蚱上去就打了他的筷子一下：
“就你显！这是我点的，我来介绍。锅包肉，是咱双兰县最著名的英家菜！”
有原此时已经吃了一块了。只觉得那肉进了嘴里，既酥又脆，嚼来满嘴飘香。有原不住的叫道：“好吃好吃！真好吃！”
那是姜有原第一次知道锅包肉，第一次吃到锅包肉。过后她把小蚂蚱单独叫到一边：“我来问你，咱们是不是最好的朋友？”
小蚂蚱不知缘由，丈二和尚摸不着头脑，懵懂的回答：“是啊，怎么了？”
有原：“既然是，你为什么不早告诉我锅包肉的事？”
小蚂蚱松了一口气：“原来是这个呀，我不是怕你花钱吗。你想吃，我明天就领你去！这个菜隶属于英家菜，是我们这里最有名的英家菜馆做的”
她们是第三天去的。第二天还是运动会，谁都走不了。第三天休息，她们一个寝室八人，浩浩荡荡的向英家菜馆进军。
到那一看，不光是锅包肉，这家饭店里好吃的菜肴太多了：杀猪菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，得莫利炖鱼，臭酱炖鱼，……。
有的有原吃过，有的没吃过。就是吃过的，也没这里做的好吃。结账的时候，有原瞪了瞪眼睛。她以为自己是搞错了。
小蚂蚱以为她嫌贵了，就说：“没事，钱没带够。我这里有。”
有原说：“没够个头哇。我是觉得太便宜了。八个人，每个人才十几元，不是弄错了吧？快喊老板娘。”
在一边结账的姑娘笑了：“不用喊了，我就是。没错。这是打了折的，照顾学生的。”
自那以后，她们八个小姑娘，再加上一个非跟在她们屁股后面的白马王子，个个大礼拜都要去那家菜馆改善伙食，一直到她们毕业。
毕业前的一年，有原实习。去了学校的附属幼儿园。她被分配在学龄前的大班。一个下午，给小朋友上舞蹈课，坐下腰动作时，一个小朋友扭了腰。
家长将她打了一顿，并且告到了学校。有原因此没有拿到毕业证。没拿到毕业证就不能当幼儿教师。如果是别的错误，可以重读再考，可姜有原不行。
因为她的错误太严重了：那个小朋友也许会因此丧失了再学舞蹈的机会。学校赔偿了那孩子伍千，她自己家赔了五万。有原吓坏了，回到家把自己关在房里，两天两宿不吃不喝光哭。
第二年，同学们快毕业了，只她一个人在家里傻傻的呆着。郭采儿她们一帮来看她的时候，发现她的眼神都不对了。
“阿姨，你们没告学校吗？其实不是有原的错，是辅导老师的问题。她将幼儿班当成了舞蹈班，设计的课程不符合幼儿教育。”
采儿她们对有原的妈妈贾雪说。
贾雪叹了一口气：“其实发生时，我们就知道了。有原爸爸就说过这事，但有原不同意告。她说告了对老师有影响。”
“有原的工作怎么办呢，她不告学校，就永远拿不到资格证，拿不到资格证就永远当不了幼儿教师了。”
大家七嘴八牙的说。
是啊，当大家都高高兴兴的找到了工作，高高兴兴的去上班时，姜有原已经在家里呆了七八个月了。她每天除了吃就是睡，干什么都打不起精神。
爸爸说让她练钢琴，干不了别的将来就跟着他学教钢琴，她也不感兴趣。采儿过来看她，对贾雪说：“阿姨，让她跟我去乡下住一段吧，换换环境或许会好些。”
于是，有原就跟着郭采儿来到了她的家，双兰县峪山屯。
前文介绍过，峪山屯名字带山，实际附近没有山，是一马平川的开阔地，土质肥沃，物产丰富。多尔衮的后代在这里定居后，清代乾隆年间又有大批的满汉流民迁居于此。
他们辛勤的汗水流淌在这里，富庶的土地也养育着他们。现在已是国家有名的东北粮仓。这里世代居住的满族和汉民相濡以沫，已融为一体。
郭采儿家是满族人，是乾隆年前最早在此定居的，按时间算，不姓英，就该是英家的女方亲眷。她家住在村里的最东头，宅基地上新盖了三间大瓦房，四周种了吃不完的小园菜……屯里多数人家都如此。
现代的大农机具操作，一年里有十个月闲着。有那勤快的趁农闲时在外面打工，积攒了钱在县城里买了商品房的也有。
采儿家里养了一台货车，爸爸跑运输，妈妈种小菜园。逢集时到县城里去卖菜补贴家用。菜里没用化肥，卖得很快。爷爷已经七十岁，过去是村支书，现已退休。
有原来到采儿家后得到了热情的接待。采儿的妈妈给有原做了很多好吃的。将家里满院子跑的溜达鸡杀了一只，还在村头的小卖部买了肉做油豆角炖土豆。
有原最爱吃的是一种大酱。它们被装在一口大缸里，早晨爷爷起来的第一件事就是打耙子晒酱。缸口蒙着透气的纱布，用一个木制的酱耙子捣，在太阳底下暴晒。满院子都是酱香气。
蘸了大葱和在大米饭里用生菜叶包上，叫饭包，把有原撑得走不了道。郭爷爷更有趣，非要露一手，给小客人作老祖宗发明的锅包肉。但他的厨艺实在不敢恭维，做出的是一团面疙瘩。但有原吃来也很香，不断的叫好。
郭爷爷的菜做得不算好，但他最会做思想工作。第二天他领着两个小姑娘满囤子转。走时，先让孩子们找个空塑料袋。
有原问：“买东西这里不给包装吗？”
采儿拽拽有原：“别吭声，爷爷有用处。”
原来爷爷是用塑料袋装废弃物。他们一边走一边捡着。把能回收的塑料瓶，易拉罐装在一个袋子里，不能回收的肮脏东西装在另一个袋子。
走过每家门口，都有人和郭爷爷热情地打招呼：“郭支书，吃了吗？”
“郭支书，家里园子里的李子和草莓熟了，打发人来摘吧。”
爷爷说：“别套近乎，说说，门口这么脏，怎么不收拾收拾。”
“败家娘们，跟她说了一百遍，就是不给你动。”
“少说自家媳妇吧，她一个人在家又是园子又是地的，不容易。你整天长在麻将馆不管家，整日价等着天上掉馅饼。老爷们不该这么的。”
“不怪我。她整日价闹，动不动就回娘家。”
“少说不讲理的话。你能把养家糊口的钱拿回来，人家还会闹吗？少在这里油嘴滑舌，赶快找份工打是正事。”
“我找了，没合适的。”
“不是没合适的，是人家不要你，对吧。人过留名燕过留声。你到哪都躲活，眼睛盯着工头，动不动就上厕所去喝水，谁愿意和你搭伙？”
“老书记，你帮我说说，我一定改。”
“好吧，去刘虎的哥哥家。他们正码人去建筑工地。”
“好嘞。谢谢老书记！”
他们看见一个年纪和爷爷相仿的人，在自家园子里摘茄子和西红柿。他家的园子侍弄得很好。茄子黑黝黝，柿子红彤彤。
“老哥哥，卖得好不好？”
“不好。便宜了咱不合算，贵了没人买。”
“要卖贵你得有贵的理由。像你这样，一个园子里，自家吃的上农家肥不打农药，卖的使劲上化肥打农药。不要以为没人知道。一个屯子里八百多户，哪家集上没个亲戚？谁会给你保密？若要人不知除非己莫为。谁还会出大价格买你的？”
摘菜的老人不说话了。他听进去了。
他们还去了大地。好大的一片那，一眼看不到尽头。但能看出是一块一块的。有的种着苞米，有的种了黄豆。采儿家的被夹在中间，他们要进去，要踩着一条长长的硬土埂。
有原问：“这条土埂好长啊，还挺宽，种上粮食多好啊。”
爷爷：“是啊。谁都这么说，但要有人来张罗。得有人来干。而且有魄力的人干。刚才那个大懒虫，能干吗？他是恨不能整天打麻将，哪有这样的心思。”
他们查看了地情。掘开土层，看看缺水不缺，再看秸秆上长没长虫子。一个毛毛虫在被风吹得哗哗响的叶子上爬。有原吓得哇哇叫，采儿用手抓下来扔在地上踩死。
爷爷说：“采儿帮我想着，天天得来看，多了就得打药了。”采儿答应着。