第一百二十章 雪中红梅儿时忆
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“回几位客官，我们这的大厨还真出了两道新菜。一道叫雪中红梅，一道叫鸿运当头，这两道菜一道是甜品，一道是辣菜，每日只供应十五份，再来晚点可就没有了！”小六子笑呵呵的说道。
听这两个名字，七月就猜测到了可能是甜品和辛辣的菜肴。
“柳大哥咱们尝尝这两道菜如何？”七月问道。
柳云墨点点头表示同意。
紧接着七月又点了一荤一素，一道汤羹。
转头又看见锦灵站在身后，考虑到小姑娘应该比较爱吃甜的，于是又加了一道拔丝黄果。
拔丝黄果其实并不是水果，而是鸡蛋，做法是将鸡蛋打成蛋液煎成薄饼切成菱形块，裹上面糊下锅油炸，然后开始熬糖，糖熬成黄色糖浆就可以将切好的鸡蛋块倒进去，最后撒上芝麻快速翻炒均匀出锅！
这道菜虽然看起来简单，但是熬糖的技术可不是那么容易练就的。
几个人在等菜的时间里，喝着茶水说着一些日常的寒暄，因为锦灵在不敢谈论太多事情。
锦灵乖巧的站在身后，时不时偷偷打量柳家二兄弟，十分局促不安，面脸绯红。
不过是两刻钟，菜就开始陆陆续续的上来了，但是雪中红梅和鸿运当头不在里面，看样子新菜是要闪亮登场的。
七月点完菜后就已经把斗笠摘了下来，小六子进来上菜扫视了七月一眼，觉得有些眼熟，但是盯着女子的脸看怎么也是没有礼貌的，所以虽然疑惑还是说了一声“客官慢用”走了出去。
“锦灵你也坐下来一起用餐吧！”七月转过头说道。
锦灵赶紧摆摆手：“不用了小姐，有客人在，奴婢站着也好给倒茶布菜。”
七月听到“奴婢”两个字皱了皱眉头，将锦灵拽了过来，强行按下说道：“我们有手，自然会自己夹菜，用不着你。”
锦灵还想拒绝，但是柳云墨说话了：“我们同你家小姐是好友，不用这么客气，就一起用餐吧！”
“就是，锦灵姑娘快坐下吧！要么你家小姐也吃不安心。”柳紫夜修长白皙的手指划着杯口说道。
听见柳紫夜叫自己的名字，锦灵像小兔子一般受到了惊吓，乖乖的坐了下来。
“锦灵，你尝尝这个拔丝黄果，喜不喜欢吃？”七月说着夹起一块放进锦灵的碗里。
锦灵看着糖丝竟然能拔的那么长，感觉十分新奇，回道：“谢谢小姐。”
然后小心翼翼的咬了一口，第一口十分酥脆香甜，然后鸡蛋的香味充满了口腔。
真的好好吃！锦灵眼睛瞪的溜圆，又吃了几口。
果然还是个小孩子，七月看着锦灵吃的开心，心情也很好。
“几位客官！雪中红梅和鸿运当头来了！”小六子端着一个大木盘走了进来。
七月好奇的凑到跟前，看着被小六子摆到桌上的两道菜。
这鸿运当头竟然是麻辣鱼头！七月吓了一跳，因为大多数酒楼除了整鱼会将鱼头上桌以外，其他时候是绝对不会单独出现鱼头的。
这个安嘉怎么这么大胆，还有莫平坤又是怎么同意的？？？
“这个……”七月指着麻辣鱼头欲言又止。
见七月一脸震惊，小六子赶紧说道：“几位客官别看这鱼头有些骇人，但是十分美味！尤其是鱼的脸颊肉，口感细腻鲜香。辣椒香辣开胃，里面的配菜吸饱了鱼汤十分下饭啊！”
小六子说到这里还吸了口口水。
柳紫夜被他说笑了：“不愧是醉仙楼的跑堂，说起菜来头头是道。”
“小哥儿，我倒是想问一下，这道菜出了多久了，卖的可好？”七月问道。
“回姑娘，这道菜才出了三日，除了一些实在怕鱼头的，还是很受食客欢迎的，每天的定量都可以售罄的。”小六子清清楚楚的回答道。
听到这里七月才放心的点点头。
小六子上完最后两盘菜便下去了。
“七月，你快来看这道菜……”柳云墨唤道。
听见柳云墨唤自家小姐为七月，锦灵放下了手中的筷子，一脸疑惑的望向他们。
但是其他三人丝毫没有感到不对。
七月见柳云墨叫她，就赶紧看向他手指的方向。
正是那盘叫做雪中红梅的菜。
七月觉得眼熟，再一仔细端详发现竟然是她小时候常吃的一道菜叫做雪衣豆沙。
七月缓缓的伸出筷子夹起一个咬了一小口，那蛋清的蓬松感，随着白糖一起在口中融化，里边的豆沙十分清甜，口感极好。
这道菜是自己小的时候吃的，因为小的时候没有打蛋器，纯靠筷子抽打，所以很费力气。但是因为自己喜欢，孤儿院的张院长总是给自己做，每次做完手腕都会疼很久，自己懂事儿了以后便没再吃过了。
现在又吃到了，回忆好像潮水般涌现，张院长的脸又浮现在眼前，七月眼睛湿了，她十分想念待自己如亲生母亲的张院长。
自己只是对安嘉随口提起，没想到他竟然记在心里还做了出来。
柳紫夜见七月表情变了，眼中似有泪水，心里也大概猜测这道菜对她可能意义非凡，看样子安嘉对七月很是上心。
柳云墨笑着说道：“七月，你这个徒弟收的真不错。”
七月欣慰的笑了，转过头对锦灵说道：“锦灵，你去后厨请安嘉大厨过来，就说七月找他。”
锦灵虽然一肚子疑问，但还是乖乖的起身去了后厨。
锦灵才出去不久，就听见有人从楼下跑了上来，一把推开了包厢的门。
安嘉连围裙都没有摘，气喘吁吁的进了屋里。
扫视了一圈，锁定了七月。
“七月，你来了！这么长时间没见，我以为你出事了，让我好生担心！”安嘉一脸的着急。
“我没事，这不是来看你了么！”七月笑道。
“我听别人讲你是洛家小姐，可是真的？”安嘉眼神很是复杂。
“是……”七月淡淡的回道。
“怎么会这样，那你日后便不能再来醉仙楼了么？”安嘉饱含希望的问道。
“恐怕不能了，但是我可以作为食客来吃饭。”七月安慰道。
安嘉失落的点了点头。
“安嘉哥，你快坐下同我讲讲这些日子你在后厨还顺利么？我看醉仙楼食客越来越多了，一定很累吧！”七月问道。
“不辛苦，一切顺利。赵师傅已经回来了，他的女儿明月姑娘也做了帮厨。还有初九果然很有天赋，学什么都很快，竟然比大多数男子都勤奋，帮了我不少忙。所以我一点也不累。”安嘉再看见七月很是开心。
“对了忘了问你，这个鱼头你是怎么说服莫平坤上菜牌的？”七月很是好奇。
“回几位客官，我们这的大厨还真出了两道新菜。一道叫雪中红梅，一道叫鸿运当头，这两道菜一道是甜品，一道是辣菜，每日只供应十五份，再来晚点可就没有了！”小六子笑呵呵的说道。
听这两个名字，七月就猜测到了可能是甜品和辛辣的菜肴。
“柳大哥咱们尝尝这两道菜如何？”七月问道。
柳云墨点点头表示同意。
紧接着七月又点了一荤一素，一道汤羹。
转头又看见锦灵站在身后，考虑到小姑娘应该比较爱吃甜的，于是又加了一道拔丝黄果。
拔丝黄果其实并不是水果，而是鸡蛋，做法是将鸡蛋打成蛋液煎成薄饼切成菱形块，裹上面糊下锅油炸，然后开始熬糖，糖熬成黄色糖浆就可以将切好的鸡蛋块倒进去，最后撒上芝麻快速翻炒均匀出锅！
这道菜虽然看起来简单，但是熬糖的技术可不是那么容易练就的。
几个人在等菜的时间里，喝着茶水说着一些日常的寒暄，因为锦灵在不敢谈论太多事情。
锦灵乖巧的站在身后，时不时偷偷打量柳家二兄弟，十分局促不安，面脸绯红。
不过是两刻钟，菜就开始陆陆续续的上来了，但是雪中红梅和鸿运当头不在里面，看样子新菜是要闪亮登场的。
七月点完菜后就已经把斗笠摘了下来，小六子进来上菜扫视了七月一眼，觉得有些眼熟，但是盯着女子的脸看怎么也是没有礼貌的，所以虽然疑惑还是说了一声“客官慢用”走了出去。
“锦灵你也坐下来一起用餐吧！”七月转过头说道。
锦灵赶紧摆摆手：“不用了小姐，有客人在，奴婢站着也好给倒茶布菜。”
七月听到“奴婢”两个字皱了皱眉头，将锦灵拽了过来，强行按下说道：“我们有手，自然会自己夹菜，用不着你。”
锦灵还想拒绝，但是柳云墨说话了：“我们同你家小姐是好友，不用这么客气，就一起用餐吧！”
“就是，锦灵姑娘快坐下吧！要么你家小姐也吃不安心。”柳紫夜修长白皙的手指划着杯口说道。
听见柳紫夜叫自己的名字，锦灵像小兔子一般受到了惊吓，乖乖的坐了下来。
“锦灵，你尝尝这个拔丝黄果，喜不喜欢吃？”七月说着夹起一块放进锦灵的碗里。
锦灵看着糖丝竟然能拔的那么长，感觉十分新奇，回道：“谢谢小姐。”
然后小心翼翼的咬了一口，第一口十分酥脆香甜，然后鸡蛋的香味充满了口腔。
真的好好吃！锦灵眼睛瞪的溜圆，又吃了几口。
果然还是个小孩子，七月看着锦灵吃的开心，心情也很好。
“几位客官！雪中红梅和鸿运当头来了！”小六子端着一个大木盘走了进来。
七月好奇的凑到跟前，看着被小六子摆到桌上的两道菜。
这鸿运当头竟然是麻辣鱼头！七月吓了一跳，因为大多数酒楼除了整鱼会将鱼头上桌以外，其他时候是绝对不会单独出现鱼头的。
这个安嘉怎么这么大胆，还有莫平坤又是怎么同意的？？？
“这个……”七月指着麻辣鱼头欲言又止。
见七月一脸震惊，小六子赶紧说道：“几位客官别看这鱼头有些骇人，但是十分美味！尤其是鱼的脸颊肉，口感细腻鲜香。辣椒香辣开胃，里面的配菜吸饱了鱼汤十分下饭啊！”
小六子说到这里还吸了口口水。
柳紫夜被他说笑了：“不愧是醉仙楼的跑堂，说起菜来头头是道。”
“小哥儿，我倒是想问一下，这道菜出了多久了，卖的可好？”七月问道。
“回姑娘，这道菜才出了三日，除了一些实在怕鱼头的，还是很受食客欢迎的，每天的定量都可以售罄的。”小六子清清楚楚的回答道。
听到这里七月才放心的点点头。
小六子上完最后两盘菜便下去了。
“七月，你快来看这道菜……”柳云墨唤道。
听见柳云墨唤自家小姐为七月，锦灵放下了手中的筷子，一脸疑惑的望向他们。
但是其他三人丝毫没有感到不对。
七月见柳云墨叫她，就赶紧看向他手指的方向。
正是那盘叫做雪中红梅的菜。
七月觉得眼熟，再一仔细端详发现竟然是她小时候常吃的一道菜叫做雪衣豆沙。
七月缓缓的伸出筷子夹起一个咬了一小口，那蛋清的蓬松感，随着白糖一起在口中融化，里边的豆沙十分清甜，口感极好。
这道菜是自己小的时候吃的，因为小的时候没有打蛋器，纯靠筷子抽打，所以很费力气。但是因为自己喜欢，孤儿院的张院长总是给自己做，每次做完手腕都会疼很久，自己懂事儿了以后便没再吃过了。
现在又吃到了，回忆好像潮水般涌现，张院长的脸又浮现在眼前，七月眼睛湿了，她十分想念待自己如亲生母亲的张院长。
自己只是对安嘉随口提起，没想到他竟然记在心里还做了出来。
柳紫夜见七月表情变了，眼中似有泪水，心里也大概猜测这道菜对她可能意义非凡，看样子安嘉对七月很是上心。
柳云墨笑着说道：“七月，你这个徒弟收的真不错。”
七月欣慰的笑了，转过头对锦灵说道：“锦灵，你去后厨请安嘉大厨过来，就说七月找他。”
锦灵虽然一肚子疑问，但还是乖乖的起身去了后厨。
锦灵才出去不久，就听见有人从楼下跑了上来，一把推开了包厢的门。
安嘉连围裙都没有摘，气喘吁吁的进了屋里。
扫视了一圈，锁定了七月。
“七月，你来了！这么长时间没见，我以为你出事了，让我好生担心！”安嘉一脸的着急。
“我没事，这不是来看你了么！”七月笑道。
“我听别人讲你是洛家小姐，可是真的？”安嘉眼神很是复杂。
“是……”七月淡淡的回道。
“怎么会这样，那你日后便不能再来醉仙楼了么？”安嘉饱含希望的问道。
“恐怕不能了，但是我可以作为食客来吃饭。”七月安慰道。
安嘉失落的点了点头。
“安嘉哥，你快坐下同我讲讲这些日子你在后厨还顺利么？我看醉仙楼食客越来越多了，一定很累吧！”七月问道。
“不辛苦，一切顺利。赵师傅已经回来了，他的女儿明月姑娘也做了帮厨。还有初九果然很有天赋，学什么都很快，竟然比大多数男子都勤奋，帮了我不少忙。所以我一点也不累。”安嘉再看见七月很是开心。
“对了忘了问你，这个鱼头你是怎么说服莫平坤上菜牌的？”七月很是好奇。