第158章 招待贵客
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一行人进了堂屋坐下。
青梅注意到一个细节,那就是薛氏和陈遂心的梳妆打扮,好像比她在集市碰见的时候,更加简单了。衣裳质地虽好,但是花色简单朴素,就连两人发鬓上,也不过是插了两支银簪,比起金钗环佩,自然是低调的——陈老先生和陈老夫人的穿着倒是没有改变的,因为他们平素里就穿的是粗布衣裳,今日只是整齐了不少。
注意到这里,青梅心中也是划过一丝暖流。
这样的人家,那是真心诚意待她们呢。
刘元和大致把屋子里的相互介绍了一遍,这才坐下说话。
这聚餐的人大抵是到齐了,厨房里也就耽误不得,青梅歉意的说了缘由,就要去厨房里面忙碌。
陈遂心连连点头,“那你这赶紧去吧。我可是还等着尝尝你的厨艺呢。”
青梅自是出了堂屋去忙了。
二舅母则是趁着这个功夫,屁股挪动,就坐到了薛氏的身旁。二舅母这眼光还是有的,这一眼便是看出了薛氏身上的衣裳质地不差,不是简单的货色。她坐到一旁,就亲昵说道:“怎么没有在集市上看见过夫人?”
薛氏保持着微笑,“那是因着平素里没有住在这里,如今过年,特地陪着爹娘过年。”
“不是本地人?那是哪里来的?”二舅母这问题多着呢。
“二嫂!”也没等薛氏回答,张氏已是一遍喊着,一边把二舅母拉了起来,“这剥出来的大蒜有些少,你过来帮个忙,一起剥一剥。”
二舅母可不想放弃这个和贵客说话的机会,自然是不肯离开的,“让大嫂过去把你吧,我陪着夫人……”
杨氏知道这二儿媳是怎样一个人,没等她说完,已是咳了一声,“大媳妇,你和二媳妇一起过去,两个人帮忙,动作总是要快一些的!”
二舅母听到自家婆婆都已经发话了,自然不敢再多说什么,乖乖的站起来,出堂屋做事去了。
张氏亦是歉意的说了过后,才出了堂屋。
屋子里,有那么片刻的安静。
刘元和坐在那里,一时不知道该和陈老先生聊什么话,有些冷场了。
还好,也只是一瞬间的事情,因为李顺竹很快的,就和陈老先生说起寻常话来。有了李顺竹说话,这尴尬的氛围就有了一丝的缓解,刘元和也自然就找到了切入话题的机会,张贵树两兄弟也加入了进来。
聊了一会儿天,刘元和发现陈老先生对他们庄家人种地、养畜生的事情还听听歌感兴趣的……因为这样,接下来的时间,几人自然就有了说不完的话,也不会在冷场了。
而另一边,杨氏和陈老夫人也聊起天来。
聊天的时候,才听陈老夫人说起,她做姑娘时,也是庄家人,只是那时候天灾**,日子没有现在这么好,经常是吃了上顿没下顿。
杨氏听着也是颇有感触的,“可不是,那会儿连年征战,日子就没有消停过。最怕的,就是抓壮丁了,这家里要是男人给抓去,家里干活儿就没能手……也不知道那些年是怎么过来的。”
听着两位老人说起这个,桃子附耳在陈遂心耳旁道:“遂心姐姐,这些事情,我听外婆都说过好几次呢。你听过陈奶奶讲过吗?”
陈遂心点头笑笑,“我也是听过的,不过次数不多罢了。”
“我们都听过,那遂心姐姐,我们一起出去玩吧?不在这里了。”桃子这不是要陪客人的话,那是早就坐不住了的。可就算要陪客人,她这会儿也没有耐心了,便是想了办法,打算把陈遂心也给叫出去。
显然,陈遂心对这个也是感兴趣的,就低声和薛氏道:“娘,我能不能和桃子妹妹出去走一走啊?”
薛氏看她一眼,“去吧。”
桃子低声道:“伯母放心,我和遂心姐姐一定不会走远的。”
两人轻手轻脚的跑出堂屋。
桃子顿时送了一口气,“刚才听大人们说话,我这大气都不敢出,可是把我给憋坏了。”
陈遂心对这倒是没有什么感觉的,不过,看着桃子猛的松一口气,她也跟着学了学,还真别说,这个好像很有用。感觉浑身轻松了不少。
“遂心。”
陈遂心转头一看,青梅正蹲在厨房门口的小灶前,手里拿着铲子,不知道在做什么,里面散发出来一股麻辣香气,让人口齿生津,忍不住吞口水。刚才才过来的时候,她就已经发现了外面搭建了小灶台的,只不过碍于众人都在打招呼,她不好过去瞧一瞧的。
这会儿,看到青梅蹲在那里,快步跑了过去,“这是做的什么?”
“这两个罐子里做的都是干锅,另外两口瓷罐里面炖的汤呢。”
“干锅?就是桃子前两日告诉我的干锅肥肠?”陈遂心那是十分感兴趣的。
“嗯,干锅肥肠。”青梅看她这样,抿唇笑笑,“这肥肠已经好了,不然,你先尝一块?”
“这样好吗?”陈遂心嘴上这样问着,眼睛里却是冒着火光的。
桃子也到了旁边,笑着道:“遂心姐姐就尝一尝吧,很好吃的哦。平日里,大姐做好吃的时候,我和二哥是最爱偷嘴的,所以没事啦。”
陈遂心跃跃欲试,“要不,那我就先尝一块?”
待得肥肠入嘴,陈遂心那是连连点头,“就是这个味道,我喜欢呢。太好吃了。”
桃子问她还要不要再尝一块,陈遂心不好意思的摇手,“先不吃了,我这会儿就盼着青梅动作能够快点,要是早一点吃饭就好了。”
“好,那我快一点。”
青梅去厨房里面忙碌。
桃子陪着陈遂心在院坝里闲着没事,四处走走。对陈遂心这位小姐来说,就是听见母鸡鸣叫,桃子解说是下蛋,她也是好奇的。
桃子就打开鸡圈,钻进去捡鸡蛋。
陈遂心一个劲儿的让她小心,因为在她看来,那母鸡的尖嘴啄在身上肯定疼的。等的鸡蛋入手,还能够清晰的感觉到上面传来的温度。
“咦,这鸡蛋上面怎么就没有脏东西呢?”
“这个……我也不是很清楚呢。”桃子想了想,发觉还真不知道这是为什么。
两人正说着这个,山药过来了。桃子自然又把她和陈遂心相互做了介绍……山药去厨房里帮忙,不过小会儿,就拿着碗筷出来,帮忙摆放碗筷——这是准备吃午饭了。
……
人们陆续围上桌,这一道道菜也送上桌了。
今日,除了煮了本地的菜肴,青梅还特地从北方菜系中鲁菜中选做了两三道菜。青梅主要的担心的,便是陈老先生两口子吃不惯本地菜肴。
这特地做的新菜,便是四喜丸子和锅塌豆腐。
金黄色的丸子,四个装作一盘,寓意福禄寿喜四大喜事,主要原料就是猪肉和鸡蛋等作料。做出来,味道鲜美酥嫩,芡汁清亮,就是卖相也是极佳的。
而锅塌豆腐虽然是素菜作为主料,但其加入了鸡汤微火塌制,亦是味道鲜美的。
鲁菜里面,精致的装盘是十分重要的!
可做到这里来,青梅才想起家里的餐具实在不怎么样,也只有勉强摆盘上桌了——以前就发现这个问题了,不过是因为自家人吃饭,用不着摆盘,再加上没钱,就没有那么讲究了。没想到,这如今挣了钱,真到用的时候,倒是忘记了这么总要的一关。
陈老夫人和陈遂心是一样的,最然年龄大了,但其吃货的本质却是不会变的,所以当她看见自己家乡的菜肴时,也不免眼前一亮,“青梅还会做四喜丸子和锅塌豆腐?”声音里亦是充满了惊喜的。
杨氏问她这是怎么了。
陈老夫人笑着道:“这是我家乡的名菜呢。特别是这四喜丸子,小时候在家,那可是逢年过节,才可能吃得上的。没想到,今日在这里,也看见了它。”
“先前准备菜肴时,我问了遂心,得知陈奶奶喜欢吃这个,特地做的。”青梅站在旁边,笑着道:“只是不知道这味道怎么样,还请陈奶奶尝了过后,和我说一说。”
这些菜有些生疏,至于味道到底怎么样,她也是有些拿捏不好的。
陈老夫人笑着道:“既是这样,那我就不客气,先动筷子尝一尝了。”
陈老夫人夹了一个丸子,尝了尝。这味道比起后来在京都名厨子做的自然是要差了一些,不尽完美的,可就是不知道为什么,正是这种味道,却是让她想起小时候在家过年时吃吃的四喜丸子了。
一时间,竟是感慨万千。
“好。这味道好吃。”陈老夫人点头道。
等得青梅入桌,也尝了四喜丸子后,才知道,这丸子并不如老夫人说的那么好……
不过老夫人说这话时,并不像是说假话一样……想起那苍老的眼神,忽的明白过来,或许,她的四喜丸子之所以这么受老夫人喜欢,只是因为老夫人因为四喜丸子想起了往事。
陈老夫人喜欢这两道鲁菜,陈遂心爱吃的则就是青梅做的本地菜肴了!
一行人进了堂屋坐下。
青梅注意到一个细节,那就是薛氏和陈遂心的梳妆打扮,好像比她在集市碰见的时候,更加简单了。衣裳质地虽好,但是花色简单朴素,就连两人发鬓上,也不过是插了两支银簪,比起金钗环佩,自然是低调的——陈老先生和陈老夫人的穿着倒是没有改变的,因为他们平素里就穿的是粗布衣裳,今日只是整齐了不少。
注意到这里,青梅心中也是划过一丝暖流。
这样的人家,那是真心诚意待她们呢。
刘元和大致把屋子里的相互介绍了一遍,这才坐下说话。
这聚餐的人大抵是到齐了,厨房里也就耽误不得,青梅歉意的说了缘由,就要去厨房里面忙碌。
陈遂心连连点头,“那你这赶紧去吧。我可是还等着尝尝你的厨艺呢。”
青梅自是出了堂屋去忙了。
二舅母则是趁着这个功夫,屁股挪动,就坐到了薛氏的身旁。二舅母这眼光还是有的,这一眼便是看出了薛氏身上的衣裳质地不差,不是简单的货色。她坐到一旁,就亲昵说道:“怎么没有在集市上看见过夫人?”
薛氏保持着微笑,“那是因着平素里没有住在这里,如今过年,特地陪着爹娘过年。”
“不是本地人?那是哪里来的?”二舅母这问题多着呢。
“二嫂!”也没等薛氏回答,张氏已是一遍喊着,一边把二舅母拉了起来,“这剥出来的大蒜有些少,你过来帮个忙,一起剥一剥。”
二舅母可不想放弃这个和贵客说话的机会,自然是不肯离开的,“让大嫂过去把你吧,我陪着夫人……”
杨氏知道这二儿媳是怎样一个人,没等她说完,已是咳了一声,“大媳妇,你和二媳妇一起过去,两个人帮忙,动作总是要快一些的!”
二舅母听到自家婆婆都已经发话了,自然不敢再多说什么,乖乖的站起来,出堂屋做事去了。
张氏亦是歉意的说了过后,才出了堂屋。
屋子里,有那么片刻的安静。
刘元和坐在那里,一时不知道该和陈老先生聊什么话,有些冷场了。
还好,也只是一瞬间的事情,因为李顺竹很快的,就和陈老先生说起寻常话来。有了李顺竹说话,这尴尬的氛围就有了一丝的缓解,刘元和也自然就找到了切入话题的机会,张贵树两兄弟也加入了进来。
聊了一会儿天,刘元和发现陈老先生对他们庄家人种地、养畜生的事情还听听歌感兴趣的……因为这样,接下来的时间,几人自然就有了说不完的话,也不会在冷场了。
而另一边,杨氏和陈老夫人也聊起天来。
聊天的时候,才听陈老夫人说起,她做姑娘时,也是庄家人,只是那时候天灾**,日子没有现在这么好,经常是吃了上顿没下顿。
杨氏听着也是颇有感触的,“可不是,那会儿连年征战,日子就没有消停过。最怕的,就是抓壮丁了,这家里要是男人给抓去,家里干活儿就没能手……也不知道那些年是怎么过来的。”
听着两位老人说起这个,桃子附耳在陈遂心耳旁道:“遂心姐姐,这些事情,我听外婆都说过好几次呢。你听过陈奶奶讲过吗?”
陈遂心点头笑笑,“我也是听过的,不过次数不多罢了。”
“我们都听过,那遂心姐姐,我们一起出去玩吧?不在这里了。”桃子这不是要陪客人的话,那是早就坐不住了的。可就算要陪客人,她这会儿也没有耐心了,便是想了办法,打算把陈遂心也给叫出去。
显然,陈遂心对这个也是感兴趣的,就低声和薛氏道:“娘,我能不能和桃子妹妹出去走一走啊?”
薛氏看她一眼,“去吧。”
桃子低声道:“伯母放心,我和遂心姐姐一定不会走远的。”
两人轻手轻脚的跑出堂屋。
桃子顿时送了一口气,“刚才听大人们说话,我这大气都不敢出,可是把我给憋坏了。”
陈遂心对这倒是没有什么感觉的,不过,看着桃子猛的松一口气,她也跟着学了学,还真别说,这个好像很有用。感觉浑身轻松了不少。
“遂心。”
陈遂心转头一看,青梅正蹲在厨房门口的小灶前,手里拿着铲子,不知道在做什么,里面散发出来一股麻辣香气,让人口齿生津,忍不住吞口水。刚才才过来的时候,她就已经发现了外面搭建了小灶台的,只不过碍于众人都在打招呼,她不好过去瞧一瞧的。
这会儿,看到青梅蹲在那里,快步跑了过去,“这是做的什么?”
“这两个罐子里做的都是干锅,另外两口瓷罐里面炖的汤呢。”
“干锅?就是桃子前两日告诉我的干锅肥肠?”陈遂心那是十分感兴趣的。
“嗯,干锅肥肠。”青梅看她这样,抿唇笑笑,“这肥肠已经好了,不然,你先尝一块?”
“这样好吗?”陈遂心嘴上这样问着,眼睛里却是冒着火光的。
桃子也到了旁边,笑着道:“遂心姐姐就尝一尝吧,很好吃的哦。平日里,大姐做好吃的时候,我和二哥是最爱偷嘴的,所以没事啦。”
陈遂心跃跃欲试,“要不,那我就先尝一块?”
待得肥肠入嘴,陈遂心那是连连点头,“就是这个味道,我喜欢呢。太好吃了。”
桃子问她还要不要再尝一块,陈遂心不好意思的摇手,“先不吃了,我这会儿就盼着青梅动作能够快点,要是早一点吃饭就好了。”
“好,那我快一点。”
青梅去厨房里面忙碌。
桃子陪着陈遂心在院坝里闲着没事,四处走走。对陈遂心这位小姐来说,就是听见母鸡鸣叫,桃子解说是下蛋,她也是好奇的。
桃子就打开鸡圈,钻进去捡鸡蛋。
陈遂心一个劲儿的让她小心,因为在她看来,那母鸡的尖嘴啄在身上肯定疼的。等的鸡蛋入手,还能够清晰的感觉到上面传来的温度。
“咦,这鸡蛋上面怎么就没有脏东西呢?”
“这个……我也不是很清楚呢。”桃子想了想,发觉还真不知道这是为什么。
两人正说着这个,山药过来了。桃子自然又把她和陈遂心相互做了介绍……山药去厨房里帮忙,不过小会儿,就拿着碗筷出来,帮忙摆放碗筷——这是准备吃午饭了。
……
人们陆续围上桌,这一道道菜也送上桌了。
今日,除了煮了本地的菜肴,青梅还特地从北方菜系中鲁菜中选做了两三道菜。青梅主要的担心的,便是陈老先生两口子吃不惯本地菜肴。
这特地做的新菜,便是四喜丸子和锅塌豆腐。
金黄色的丸子,四个装作一盘,寓意福禄寿喜四大喜事,主要原料就是猪肉和鸡蛋等作料。做出来,味道鲜美酥嫩,芡汁清亮,就是卖相也是极佳的。
而锅塌豆腐虽然是素菜作为主料,但其加入了鸡汤微火塌制,亦是味道鲜美的。
鲁菜里面,精致的装盘是十分重要的!
可做到这里来,青梅才想起家里的餐具实在不怎么样,也只有勉强摆盘上桌了——以前就发现这个问题了,不过是因为自家人吃饭,用不着摆盘,再加上没钱,就没有那么讲究了。没想到,这如今挣了钱,真到用的时候,倒是忘记了这么总要的一关。
陈老夫人和陈遂心是一样的,最然年龄大了,但其吃货的本质却是不会变的,所以当她看见自己家乡的菜肴时,也不免眼前一亮,“青梅还会做四喜丸子和锅塌豆腐?”声音里亦是充满了惊喜的。
杨氏问她这是怎么了。
陈老夫人笑着道:“这是我家乡的名菜呢。特别是这四喜丸子,小时候在家,那可是逢年过节,才可能吃得上的。没想到,今日在这里,也看见了它。”
“先前准备菜肴时,我问了遂心,得知陈奶奶喜欢吃这个,特地做的。”青梅站在旁边,笑着道:“只是不知道这味道怎么样,还请陈奶奶尝了过后,和我说一说。”
这些菜有些生疏,至于味道到底怎么样,她也是有些拿捏不好的。
陈老夫人笑着道:“既是这样,那我就不客气,先动筷子尝一尝了。”
陈老夫人夹了一个丸子,尝了尝。这味道比起后来在京都名厨子做的自然是要差了一些,不尽完美的,可就是不知道为什么,正是这种味道,却是让她想起小时候在家过年时吃吃的四喜丸子了。
一时间,竟是感慨万千。
“好。这味道好吃。”陈老夫人点头道。
等得青梅入桌,也尝了四喜丸子后,才知道,这丸子并不如老夫人说的那么好……
不过老夫人说这话时,并不像是说假话一样……想起那苍老的眼神,忽的明白过来,或许,她的四喜丸子之所以这么受老夫人喜欢,只是因为老夫人因为四喜丸子想起了往事。
陈老夫人喜欢这两道鲁菜,陈遂心爱吃的则就是青梅做的本地菜肴了!