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0296高档装修

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    九零之完美人生第二卷九一年的小万元户0296高档装修买好房子之后,下一步自然就是装修,冬舅已经找了朋友,给减免了一大块的费用,但依旧是花了5000多,跟着又要采购桌椅器具,没看到什么东西就花出去2000多,这段时间绝对可以说是花钱如流水。

    当然了,钱洪对冬舅的看法没有错,他是个既仗义又公平的人,尽管现在是真没钱,但是钱洪花在串店上面的启动资金,冬舅死活都要承担一半,一笔笔都以打欠条的方式交给钱洪,讲好未来再从串店的分成里面扣除。

    面对冬舅的坚持,递到面前来的一张张欠条,钱洪能做的就是面带微笑的收下,至于以后要不要使用它们,那就看情况再说了,如果冬舅还跟上一世一样,那这些小纸片恐怕就没有重见天日的机会了。

    周二下午,造船厂子弟小学休息半天,钱洪匆匆把书包往家里一扔,人就赶到了江南,当他站在装修一新的串店门口,心中也免不了一阵激动。

    硕大的牌匾上挂着红布,这需要在开业当天才会摘下来,顺着二楼的牌匾往下看,整个一楼门头、墙壁钱洪都是用金色的铝合金包了起来的,这样在阳光之下就会闪闪发光,隔着大老远就能看见。

    正门在钱洪的坚持下被扩大了一些,传统的木头门也换成了时尚的大玻璃门,这样子路过的人、经过的车子就都能一眼看到店里面的摆设了。

    为了争取步步高的好意头,钱洪跟冬舅商量在大门建了几级台阶,原本是想铺上大理石的,不过再一想大理石在冬天会变得跟镜子一样滑,钱洪就只能退而求其次,换成了带条纹的麻石台阶,不过总体来说,大宇烧烤的门脸要比周围店铺高出好几个档次。

    满意的点点头,钱洪就推门进去了,店内一楼就是敞开式的大厅,除了柜台之外就是整齐划一的餐桌,统统都是崭新的木质方桌,左侧是四人台、右侧是六人台,中间则是一条过道,放下十五张餐桌也并不感觉拥挤。

    墙上除了描绘丰收跟屠宰的简笔画之外,还布置了十几张大照片,这会儿也都用红纸遮挡,免得还没开业,钱洪那些别具特色的烤品就被同行给抄袭过去。

    此时此刻,冬舅正在柜台里面跟两个男人说话,一看到钱洪来了就瞬间露出了笑容,不过当冬舅朝钱洪招手,示意他过去时,钱洪却摇摇头,穿过过道走进了后厨,看着乱七八糟还没有彻底归位的各种用具与设备。

    看过一楼之后,钱洪又信步上到二楼,这里除了楼梯口部位的迷你酒水仓之外,统统都改建成了包房,用刷过清漆的木墙制作的大隔断,左右两侧一共是大包四个,小包六个,尽头位置则是二楼的洗手间。

    这其中的大包可以容纳10人以上,用的是大圆桌,必要时还可以加凳子,小包能容纳4-6人,这会儿正在进行最后的装饰,有一个工人模样的男子正在用电钻打眼儿,好增加照明灯的数量。

    钱洪正打算下楼,去后院在瞧一眼时,冬舅忽然蹭蹭蹭的冲上来,朝着钱洪难掩兴奋的说道:“大宇呀,看着要比上个礼拜顺眼多了吧?”

    “辛苦冬舅了,这段时间日夜盯在这,三姑姥没不高兴吧?”钱洪仔细看看冬舅,发现他是明显的见瘦。

    “我们家老头老太太,知道我要开店那是乐坏了,昨天还来看了一圈那。”

    “是嘛!三姑姥没给咱提点意见呀?”

    “老太太光顾着说好了。”

    “呵呵呵,我看着也挺好,回头冬舅你给二楼在加一个排气扇,让空气能够对流,要不然一到夏天又是烟味、又是油味,人在包房里面可是一点都不舒服。”

    “那我马上就安排人弄。”

    “还有厨房,啥时候可以弄完呀?”

    “两天,两天之内保证完事,具体啥玩应搁那都定下来了,就差搬搬抬抬了,我心里都记着那。”

    “那店里面的装饰弄完,咱们就该招服务员了吧?”

    “对,我初步打算招服务员四个,一楼俩、二楼俩,找个收钱站柜台的经理,后灶小工两个,干杂活儿、刷盘子、穿串,切墩还需要一个人,然后再找一个烤串的,我们两个主要负责烤东西。”冬舅扳着手指头说道。

    “这样人会不会有点少?”谁知钱洪听了却皱了皱眉头。

    “刚开始这样就差不多了,雇人太多,工资就是老大的一块呀!”

    “冬舅,后灶的事儿我不懂,所以就不吱声了,但是服务员是直接面向顾客的,一层两个太少了,忙起来一眼没盯住,跑一桌多钱?我认为应该每层增加到四个人,如果实在不想多负担这块,那咱们可以招几个兼职的,附近的大学生就不错。”

    “大学生?人家能愿意来干这个吗?”

    “勤工俭学呗,想挣钱的自然会来,抹不开面子的来了也没用,还有站柜台的经理很重要,需要找个经验丰富的老手,多给点钱也行,有这么一个人在,那遇到找茬的、喝多的、各种纠纷、官面上的检查啥的就直接都给平了,咱们开店也省心呀!”

    “我一直留意着那,不过合心意的可不太好找,这个的慢慢碰。”

    “冬舅,其实我认为你就很适合这个角色。”

    “我?”

    “对呀,这串店开起来你可就是老板了,哪有老板跑到后灶里面不出来的,你的站在前面,招呼四面八方的来客呀!”

    “可我要是出来管事,那看炉子、烤东西的可就没人啦!”

    “没人就招呗,按照冬舅你刚才的说法,就两个人看炉子,别说咱这整个店了,就是一楼坐满了你都供不上流儿。”

    “我是这么想的,如果后灶烤串的人多了,你瞅两眼我瞅两眼,那大宇你的那些新烤品就难免不会流传出去,万一别人家都学会了,这不等于是咱们花钱培养他们,培养了敌人嘛?”