第二百五十一章 乘胜追击
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成鑫瑜得知沈万宏离开了金叶食府,他无比得意。
虽然这是他父亲的功劳,但只要能看到金叶食府不太平,他就十分高兴。
他想当然的认为,没了沈万宏,金叶食府肯定乱了套,只有再次关门大吉。
第二天上午,他依然来到月湖店,就等着看金叶食府再次关门。但意外的是,他并没有看到自己所想看到的那一幕。
不过,金叶食府门前的那些巨幅广告已经撤下。
他让人叫来杜小风,问道:“杜经理,对面是怎么回事,我听说他们的主厨沈万宏在昨天已经不干了,怎么今天还照样开门?”
杜小风说道:“沈万宏的确是走了,不过,金叶食府并没有关门歇业,昨天晚上还是继续营业的。而且我仔细看了,虽然有影响,但好像并不大……”
“这就奇怪了,主厨走了,他们是怎么坚持下来的?”
“听说前不久招了一个厨师,肯定是早有防备吧……”
成鑫瑜啐了一口,说道:“又招来一个厨师,不会又是什么名厨吧?”
“不是,这个人叫柯自来,原来只是鑫隆酒店的一名主厨,在厨师界籍籍无名。”
“随便一个厨师就想和我们天龙食府竞争,笑话。”
杜小风小心翼翼的问道:“少爷,现在对面的主厨走了,等过几天,客人们肯定会发现。没有沈万宏,他们还想维持以前那样的生意,那肯定是不可能的了。我觉得,我们再观察两天,如果我们的客源恢复,那么在这几天可以把价格恢复了,毕竟天龙食府的品牌……”
“不,不能调回去,在现在的基础上再下调20%,我要让他们永无翻身之日……”
成鑫瑜毫不犹豫的拒绝,坚定的说道。
杜小风一愣,迟疑的说道:“还往下调,这事……要不要先报董事长?”
成鑫瑜说道:“报什么董事长?现在我是天龙食府总经理,难道我连这点决策权都没有吗?”
杜小风赶紧说道:“当然有……”
“那还愣着干什么,马上去执行!”
“好,我马上去办。”
杜小风离去,成鑫瑜看着对面的金叶食府,不屑的说道:“我让你们撑,看你们能撑多久!”
随即,他给成功打去电话:“爸,现在对面的厨师已经走了,我想要乘胜追击,一次将他们彻底整垮,这样才会没有后顾之忧。”
“说说你的想法。”
“我想让月湖店在现在的基础上,再次下调20%,然后,这几天把陈八碗调来月湖店掌厨,这样的话,一定会给对面造成极大的冲击。”
成功想了想,说道:“总店毕竟接待的都是韩城的高级客人,必须有他主厨。有些顾客经常指定要吃他亲自炒的菜,这些顾客我们不能得罪。所以,月湖店只要把广告打出去就行了……”
成鑫瑜立即明白了,陈八碗离不开总店,这里只能打虚假广告。反正顾客一般不会这么无聊跑去后厨看厨师,只要有广告,一般人也是会相信的。
挂掉电话,他又找来杜小风,让他把广告做出去,同时召开店内所有工作人员会议,关于陈八碗亲自主厨一事,不能泄露出去。
经过昨天晚上的事,金叶食府不少老顾客都知道,名厨沈万宏已经不再是这里的厨师。
虽然有很多人觉得无所谓,但也有人觉得,厨师换了,自己想吃的菜吃不到了,就没必要再来这里消费。
天龙食府门前那块巨大的液晶屏打出再次降价的广告,并承诺,由陈家班班主陈八碗亲自前来主厨。
到了十一点,广告的效果就体现出来了。
不少人看到天龙食府的价格比金叶食府还便宜不少,并且有陈家班的班主亲自前来主厨,不由动了心。
他们心中清楚,这样的福利不是经常有的。要不是与金叶食府竞争,这样的福利绝不可能有。
看到不少人往天龙食府涌进,成鑫瑜有点得意的看向对面,好像是一只打了胜仗的公鸡,昂首阔步来到楼上办公室,给柳书金打了个电话,让他过来陪自己喝酒。
金叶食府则是一副惨淡景象,一直到12点半,店里才来了几桌客人。
这几桌客人,还有一部分是成鑫瑜叫来的,真正的客人其实没有多少。
对面再次降价的消息,盛开、叶青青当然已经知道,那样的价格,别说天龙食府,就算是金叶食府也一样扛不住。
这样的做法,纯粹是赔本赚吆喝。
兰博旺还是一如既往的带着两车人前来,他们一进店,看到店中冷清情形,兰博旺似乎吃了一惊。不可思议的看了一眼门外,确定自己并没有走错,这才问叶青青道:“叶经理,今天这是怎么回事?”
叶青青说道:“沈老爷子昨天辞工了,现在店里换了厨师,所以……”
她的神情有点紧张,兰博旺可是金叶食府的忠实食客,他每天都带着不同的客人前来,可以说,为金叶食府做出了不小的贡献。
她也知道,他之所以几乎每天都来,就是喜欢沈万宏做的菜。
听说沈万宏已经离开了金叶食府,兰博旺微微一愣,并蹙了蹙眉,问道:“那……现在的厨师是哪一位?”
“是柯自来柯师傅……”
兰博旺有点茫然,显然对这个人不熟悉。
但他今天来得有点晚,已经接近一点,再换地方,就不知道要折腾到什么时候去了。
他转头看了一眼自己带来的人,说道:“要不,今天中午就在这里将就一下?”
那几个人自然没有意见,纷纷说他决定就行。
叶青青有点忐忑的让服务员将他们带到二楼,然后亲自到后厨,交代柯自来,一定要发挥好,不能出任何差错。
等到兰博旺那一桌吃完前来埋单时,叶青青还是一如既往的问道:“各位觉得菜怎么样?有什么建议吗?”
兰博旺犹豫了一下说道:“还行,不过……你们最好还是把沈老先生请回来……”
叶青青听得出来,这是不太满意。
接连两天过去,天龙食府又恢复了鼎盛时期的等座现象,而金叶食府则门可罗雀。每天的营业额不到2000……
盛开将这一切都看在眼里,虽然叶青青、容颜、康得铸等人什么也没说,但他觉得心中压力无比巨大。
这种情况,已经是开门就亏损,不开门也亏损的两难境地。
沈景斌这两天没有来,可能是觉得没有面子,也可能是回去求沈万宏去了。
不过盛开清楚,让沈万宏重回金叶食府的可能性几乎没有,他也不抱这方面的幻想。
只是,目前的困局,要怎么样才能走出来,的确让他有点一筹莫展。
第三天下午,回了一趟乡下老家,看望自己奶奶的陈喜媛回到金叶食府。
看到眼前景象,她觉得不可思议。
才几天不来,店里就变得如此冷清。生意的变化,可真是难以预料。
她知道叶青青肯定心中烦恼,盛开的心中也不好过,便没有去问他们两人。找到无精打采的柳小玉,详细的问清楚情况。
柳小玉一直心中自责,她一直认为,沈万宏之所以会走,就是因为自己叫容颜那一声嫂子。
现在店里这种情况,她觉得十分难受。
虽然盛开没有责怪她,而且他也没有显得如何着急和慌乱,但她的心中一直觉得十分自责。
她把情况详细对陈喜媛说了,陈喜媛听完后,心中大致明白,沈万宏之所以会走,肯定也是天龙食府搞的鬼。
听说对面又在降价,又把自己的父亲请过来主厨,她霍然站起。
盛开看到她脸色不好,气呼呼的样子就要出去,上前拦住问道:“媛媛,你要去哪里?”
“我去找我爸,我要问问他,为什么要这么做。”
“这又不是你爸出的主意,你找他做什么?”
“那我也要去问他,他是天龙食府的总厨师长,先把七师哥调回去也就算了,现在还跟着他们这样落井下石,我要不问个清楚,心里像是压着石头一样,不舒服。”
盛开见她生气的样子,劝慰道:“你……就算去找你父亲,也得好好说,这事肯定和他没什么关系,毕竟他端的是天龙食府的饭碗。”
“我知道,我会有分寸的。”
陈喜媛已经铁了心要去找陈八碗了,盛开知道自己拦不住,再说了,她去找陈八碗,或许能知道一点情况,也未必是坏事。
想起当初自己要来这里开店的决定,现在看来,的确有些盲目了。
在天龙食府这样的餐饮巨头面前,他们几个人东拼西凑所创办的金叶食府,如此不堪一击。
从来没有退缩过的他,这时候忽然萌生了一丝退意。但那也只是一瞬间而已,他随即摇头。
现在的现实已经容不得他后退,在他的身后,有叶青青、康得铸、陆铭雪、容颜、陈喜媛,还有韩大牛等人在看着自己,一旦他的精神垮了,大家便会立即丧失斗志。
可这商场不同战场,自己的拳头再硬,在这商业竞争中,起不到丝毫作用。
这让他有一种压抑的感觉,压得他不知道要怎样才能宣泄出来。
成鑫瑜得知沈万宏离开了金叶食府,他无比得意。
虽然这是他父亲的功劳,但只要能看到金叶食府不太平,他就十分高兴。
他想当然的认为,没了沈万宏,金叶食府肯定乱了套,只有再次关门大吉。
第二天上午,他依然来到月湖店,就等着看金叶食府再次关门。但意外的是,他并没有看到自己所想看到的那一幕。
不过,金叶食府门前的那些巨幅广告已经撤下。
他让人叫来杜小风,问道:“杜经理,对面是怎么回事,我听说他们的主厨沈万宏在昨天已经不干了,怎么今天还照样开门?”
杜小风说道:“沈万宏的确是走了,不过,金叶食府并没有关门歇业,昨天晚上还是继续营业的。而且我仔细看了,虽然有影响,但好像并不大……”
“这就奇怪了,主厨走了,他们是怎么坚持下来的?”
“听说前不久招了一个厨师,肯定是早有防备吧……”
成鑫瑜啐了一口,说道:“又招来一个厨师,不会又是什么名厨吧?”
“不是,这个人叫柯自来,原来只是鑫隆酒店的一名主厨,在厨师界籍籍无名。”
“随便一个厨师就想和我们天龙食府竞争,笑话。”
杜小风小心翼翼的问道:“少爷,现在对面的主厨走了,等过几天,客人们肯定会发现。没有沈万宏,他们还想维持以前那样的生意,那肯定是不可能的了。我觉得,我们再观察两天,如果我们的客源恢复,那么在这几天可以把价格恢复了,毕竟天龙食府的品牌……”
“不,不能调回去,在现在的基础上再下调20%,我要让他们永无翻身之日……”
成鑫瑜毫不犹豫的拒绝,坚定的说道。
杜小风一愣,迟疑的说道:“还往下调,这事……要不要先报董事长?”
成鑫瑜说道:“报什么董事长?现在我是天龙食府总经理,难道我连这点决策权都没有吗?”
杜小风赶紧说道:“当然有……”
“那还愣着干什么,马上去执行!”
“好,我马上去办。”
杜小风离去,成鑫瑜看着对面的金叶食府,不屑的说道:“我让你们撑,看你们能撑多久!”
随即,他给成功打去电话:“爸,现在对面的厨师已经走了,我想要乘胜追击,一次将他们彻底整垮,这样才会没有后顾之忧。”
“说说你的想法。”
“我想让月湖店在现在的基础上,再次下调20%,然后,这几天把陈八碗调来月湖店掌厨,这样的话,一定会给对面造成极大的冲击。”
成功想了想,说道:“总店毕竟接待的都是韩城的高级客人,必须有他主厨。有些顾客经常指定要吃他亲自炒的菜,这些顾客我们不能得罪。所以,月湖店只要把广告打出去就行了……”
成鑫瑜立即明白了,陈八碗离不开总店,这里只能打虚假广告。反正顾客一般不会这么无聊跑去后厨看厨师,只要有广告,一般人也是会相信的。
挂掉电话,他又找来杜小风,让他把广告做出去,同时召开店内所有工作人员会议,关于陈八碗亲自主厨一事,不能泄露出去。
经过昨天晚上的事,金叶食府不少老顾客都知道,名厨沈万宏已经不再是这里的厨师。
虽然有很多人觉得无所谓,但也有人觉得,厨师换了,自己想吃的菜吃不到了,就没必要再来这里消费。
天龙食府门前那块巨大的液晶屏打出再次降价的广告,并承诺,由陈家班班主陈八碗亲自前来主厨。
到了十一点,广告的效果就体现出来了。
不少人看到天龙食府的价格比金叶食府还便宜不少,并且有陈家班的班主亲自前来主厨,不由动了心。
他们心中清楚,这样的福利不是经常有的。要不是与金叶食府竞争,这样的福利绝不可能有。
看到不少人往天龙食府涌进,成鑫瑜有点得意的看向对面,好像是一只打了胜仗的公鸡,昂首阔步来到楼上办公室,给柳书金打了个电话,让他过来陪自己喝酒。
金叶食府则是一副惨淡景象,一直到12点半,店里才来了几桌客人。
这几桌客人,还有一部分是成鑫瑜叫来的,真正的客人其实没有多少。
对面再次降价的消息,盛开、叶青青当然已经知道,那样的价格,别说天龙食府,就算是金叶食府也一样扛不住。
这样的做法,纯粹是赔本赚吆喝。
兰博旺还是一如既往的带着两车人前来,他们一进店,看到店中冷清情形,兰博旺似乎吃了一惊。不可思议的看了一眼门外,确定自己并没有走错,这才问叶青青道:“叶经理,今天这是怎么回事?”
叶青青说道:“沈老爷子昨天辞工了,现在店里换了厨师,所以……”
她的神情有点紧张,兰博旺可是金叶食府的忠实食客,他每天都带着不同的客人前来,可以说,为金叶食府做出了不小的贡献。
她也知道,他之所以几乎每天都来,就是喜欢沈万宏做的菜。
听说沈万宏已经离开了金叶食府,兰博旺微微一愣,并蹙了蹙眉,问道:“那……现在的厨师是哪一位?”
“是柯自来柯师傅……”
兰博旺有点茫然,显然对这个人不熟悉。
但他今天来得有点晚,已经接近一点,再换地方,就不知道要折腾到什么时候去了。
他转头看了一眼自己带来的人,说道:“要不,今天中午就在这里将就一下?”
那几个人自然没有意见,纷纷说他决定就行。
叶青青有点忐忑的让服务员将他们带到二楼,然后亲自到后厨,交代柯自来,一定要发挥好,不能出任何差错。
等到兰博旺那一桌吃完前来埋单时,叶青青还是一如既往的问道:“各位觉得菜怎么样?有什么建议吗?”
兰博旺犹豫了一下说道:“还行,不过……你们最好还是把沈老先生请回来……”
叶青青听得出来,这是不太满意。
接连两天过去,天龙食府又恢复了鼎盛时期的等座现象,而金叶食府则门可罗雀。每天的营业额不到2000……
盛开将这一切都看在眼里,虽然叶青青、容颜、康得铸等人什么也没说,但他觉得心中压力无比巨大。
这种情况,已经是开门就亏损,不开门也亏损的两难境地。
沈景斌这两天没有来,可能是觉得没有面子,也可能是回去求沈万宏去了。
不过盛开清楚,让沈万宏重回金叶食府的可能性几乎没有,他也不抱这方面的幻想。
只是,目前的困局,要怎么样才能走出来,的确让他有点一筹莫展。
第三天下午,回了一趟乡下老家,看望自己奶奶的陈喜媛回到金叶食府。
看到眼前景象,她觉得不可思议。
才几天不来,店里就变得如此冷清。生意的变化,可真是难以预料。
她知道叶青青肯定心中烦恼,盛开的心中也不好过,便没有去问他们两人。找到无精打采的柳小玉,详细的问清楚情况。
柳小玉一直心中自责,她一直认为,沈万宏之所以会走,就是因为自己叫容颜那一声嫂子。
现在店里这种情况,她觉得十分难受。
虽然盛开没有责怪她,而且他也没有显得如何着急和慌乱,但她的心中一直觉得十分自责。
她把情况详细对陈喜媛说了,陈喜媛听完后,心中大致明白,沈万宏之所以会走,肯定也是天龙食府搞的鬼。
听说对面又在降价,又把自己的父亲请过来主厨,她霍然站起。
盛开看到她脸色不好,气呼呼的样子就要出去,上前拦住问道:“媛媛,你要去哪里?”
“我去找我爸,我要问问他,为什么要这么做。”
“这又不是你爸出的主意,你找他做什么?”
“那我也要去问他,他是天龙食府的总厨师长,先把七师哥调回去也就算了,现在还跟着他们这样落井下石,我要不问个清楚,心里像是压着石头一样,不舒服。”
盛开见她生气的样子,劝慰道:“你……就算去找你父亲,也得好好说,这事肯定和他没什么关系,毕竟他端的是天龙食府的饭碗。”
“我知道,我会有分寸的。”
陈喜媛已经铁了心要去找陈八碗了,盛开知道自己拦不住,再说了,她去找陈八碗,或许能知道一点情况,也未必是坏事。
想起当初自己要来这里开店的决定,现在看来,的确有些盲目了。
在天龙食府这样的餐饮巨头面前,他们几个人东拼西凑所创办的金叶食府,如此不堪一击。
从来没有退缩过的他,这时候忽然萌生了一丝退意。但那也只是一瞬间而已,他随即摇头。
现在的现实已经容不得他后退,在他的身后,有叶青青、康得铸、陆铭雪、容颜、陈喜媛,还有韩大牛等人在看着自己,一旦他的精神垮了,大家便会立即丧失斗志。
可这商场不同战场,自己的拳头再硬,在这商业竞争中,起不到丝毫作用。
这让他有一种压抑的感觉,压得他不知道要怎样才能宣泄出来。