第四百六十三章 做饭
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站在菜市场门口，李辅有些傻眼了。
菜很多，人也很多，可是李辅不知道该买什么。
问老张：“老年人适合吃什么？”
张一谋想了想：“李老师这个年纪了，牙口肯定不好，所以应该买一些方便入口，容易咀嚼的东西。”
李辅觉得老张说得有道理，毕竟年纪在那，就是比自己有经验，李辅接着问：“所以，到底应该买什么？”
张一谋摊摊手，耸耸肩，一切都在不言中。
李辅：“……”
好吧，也不知道李玉茹老师是怎么想到，竟然用李辅和张一谋一起给她做一顿饭作为条件，来换取张一谋想要的《雷雨》改编权。
讲实话，这多少有一点儿戏了。
可是仔细想一想，又可以理解了。
看老太太的情况，本身无儿无女，连唯一的继女也跟她不亲近，家里面冷冷清清的。
如果今天李辅和张一谋不上门去，可能这个除夕就只能老太太自己过了。
老人孤独久了，就想要热闹一点。
也许，这是他们唯一追求的东西吧！
言归正传，人总不能被尿憋死，他们不懂应该给老年人选什么菜好，但总有人知道。
见着一个远处走过来一个挎着篮子的大妈，李辅连忙上前交谈，请教大妈给老年人应该做生什么菜。
知道了李辅和张一谋两人是想要给老人尽孝，热情的给两人推荐了几道菜。
一个豆腐炖鱼，一个白菜烧肉丝，一个炖肘子。
三个菜，已经足够了。
不仅如此，大妈还亲自带着李辅和张一谋两人到菜市场去挑选食材。
鱼选择了鲳鱼，请卖鱼的师傅刮鱼鳞，开肠破肚，还进行了简单的腌制，回去以后只需要清洗一下就可以下锅。
肉是上好的五花肉，大妈亲自给二人挑选的，绝对保证质量。
肘子买了猪前肘，大妈说这个适合用来煮。
怕李辅二人不会弄，大妈还特意带李辅和张一谋去买了炖肘子时候的用料和步骤，讲得格外细心。
临了，李辅想买一只猪腿感谢一下大妈，被大妈果断拒绝了。
夸了一句李辅是个孝顺的孩子以后，就挥一挥衣袖，转身走了。
菜市场门口，刚才来的时候的那个位置，李辅和张一谋两人手中各自提着两个袋子，看着潇洒而走的大妈，两人面面相觑。
“咱今天是遇到好人了啊！”张一谋开口说道。
李辅点点头，也夸了一句：“咱京城的大妈真不错。”
说着，两人也转身走了，路上还不断交流着刚才大妈教给二人三个菜的做法。
“对了，还有鞭炮和烟花。”路走到一半，老张突然停下了脚步，说道。
李辅也站住了脚步，虽然他们做这一顿饭多少有被迫的成分，但既然都已经决定要做了，那就完美一点。
今天就是除夕了，二人现在做的这一顿饭便是年夜饭，年夜饭怎么能没有烟花爆竹呢？
两人当即到附近市场上买了烟花和鞭炮，这才重新返回到李玉茹老师家。
咚咚咚~吱嘎~
当门打开，看着门外站着的两个提着一堆东西的人，李玉茹没有说话，转身就走了。
老太太这古怪的脾气再一次得到了体现。
李辅和张一谋也没说啥，把东西搬进屋子里面，李辅又问：“李老师，请问厨房在哪里？”
李老师用手指了一个方向以后便没有说话。
李辅点头，没有过去，而是开始问老太太的口味，有什么忌讳，口味如何，有什么东西不能吃的。
面对李辅的问题，老太太显得很是不耐烦，随便答了几句以后便靠坐在客厅的沙发上，闭眼假寐。
李辅无奈，心中骂了老张一句。
改编什么不好，非要改编《雷雨》，自己找罪受，还要拉上自己，有这样的朋友，自己真是倒霉。
好久没有这种被人忽视的感觉了的，但眼前之人是一个老太太，况且他们现在还要求着人家，李辅只能转身去厨房忙活。
但心中却不断的吐槽着老张。
李辅没有注意到的是，在他转身出门的瞬间，老太太重新睁开了眼睛，布满老人斑和皱纹的脸上浮现出一丝淡淡的笑容。
找到厨房，李辅开始做饭，老张则在旁边打下手。
“少盐，少油，不辣。”既然老太太不说，李辅只能自己决定了。
先淘米煮饭，水深食指一骨节，煮好饭以后开始清洗猪蹄，然后下料，用一个铁锅用大火煮。
这个时间比较长，估计得煮一个多小时才能把肉煮熟，煮透。
趁着这个时间开始做豆腐炖鱼，豆腐炖鱼不难，锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面，以稍微泛黄为标准，这是第一步。
然后放入豆腐，稍煎，之后加水，老抽、盐、八角、葱段、白糖、辣椒、花雕酒。
炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。
看着李辅行云如水的动作，老张惊呆了。
“不是…你会做菜？”老张懵逼的问李辅。
李辅点头，肯定的回答：“会啊！”
“那刚才在菜市场的时候你还问？”
李辅用看白痴一样的眼神看着张一谋，无语的问道：“你是不是傻！我会做菜不代表我了解菜啊！我怎么知道老人适合吃什么？”
“再说了，在家有朱颖做饭，在我二叔家有我二婶做饭，哪里轮得到我？本身经验就不丰富，自然不敢造次。”
好吧，老张不说话了，老老实实的给李辅打下手。
换一个锅，洗锅刷油，做最后一个菜，白菜烧肉丝，这个菜更加简单。
锅内加油烧热，放入已经切成丝的五花肉煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝（白菜需要洗净沥干水，然后切成细丝）煸炒，加入盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即可。
至此，两个菜已经制作完毕，就等肘子熟了以后便可以搞定。
仿佛掐着时间点一样，李辅这边刚刚把两个菜做完，老太太走了进来。
“我这院子许久没有打扫了，你们给我打扫一下院子。”废话没有，老太太直接吩咐道。
老张：“……”
李辅：“……”
无法，只能拿起扫帚开始干活，打扫完院子还不算，就连客厅也要两人打扫。
一边打扫，李辅一边骂老张。
站在菜市场门口，李辅有些傻眼了。
菜很多，人也很多，可是李辅不知道该买什么。
问老张：“老年人适合吃什么？”
张一谋想了想：“李老师这个年纪了，牙口肯定不好，所以应该买一些方便入口，容易咀嚼的东西。”
李辅觉得老张说得有道理，毕竟年纪在那，就是比自己有经验，李辅接着问：“所以，到底应该买什么？”
张一谋摊摊手，耸耸肩，一切都在不言中。
李辅：“……”
好吧，也不知道李玉茹老师是怎么想到，竟然用李辅和张一谋一起给她做一顿饭作为条件，来换取张一谋想要的《雷雨》改编权。
讲实话，这多少有一点儿戏了。
可是仔细想一想，又可以理解了。
看老太太的情况，本身无儿无女，连唯一的继女也跟她不亲近，家里面冷冷清清的。
如果今天李辅和张一谋不上门去，可能这个除夕就只能老太太自己过了。
老人孤独久了，就想要热闹一点。
也许，这是他们唯一追求的东西吧！
言归正传，人总不能被尿憋死，他们不懂应该给老年人选什么菜好，但总有人知道。
见着一个远处走过来一个挎着篮子的大妈，李辅连忙上前交谈，请教大妈给老年人应该做生什么菜。
知道了李辅和张一谋两人是想要给老人尽孝，热情的给两人推荐了几道菜。
一个豆腐炖鱼，一个白菜烧肉丝，一个炖肘子。
三个菜，已经足够了。
不仅如此，大妈还亲自带着李辅和张一谋两人到菜市场去挑选食材。
鱼选择了鲳鱼，请卖鱼的师傅刮鱼鳞，开肠破肚，还进行了简单的腌制，回去以后只需要清洗一下就可以下锅。
肉是上好的五花肉，大妈亲自给二人挑选的，绝对保证质量。
肘子买了猪前肘，大妈说这个适合用来煮。
怕李辅二人不会弄，大妈还特意带李辅和张一谋去买了炖肘子时候的用料和步骤，讲得格外细心。
临了，李辅想买一只猪腿感谢一下大妈，被大妈果断拒绝了。
夸了一句李辅是个孝顺的孩子以后，就挥一挥衣袖，转身走了。
菜市场门口，刚才来的时候的那个位置，李辅和张一谋两人手中各自提着两个袋子，看着潇洒而走的大妈，两人面面相觑。
“咱今天是遇到好人了啊！”张一谋开口说道。
李辅点点头，也夸了一句：“咱京城的大妈真不错。”
说着，两人也转身走了，路上还不断交流着刚才大妈教给二人三个菜的做法。
“对了，还有鞭炮和烟花。”路走到一半，老张突然停下了脚步，说道。
李辅也站住了脚步，虽然他们做这一顿饭多少有被迫的成分，但既然都已经决定要做了，那就完美一点。
今天就是除夕了，二人现在做的这一顿饭便是年夜饭，年夜饭怎么能没有烟花爆竹呢？
两人当即到附近市场上买了烟花和鞭炮，这才重新返回到李玉茹老师家。
咚咚咚~吱嘎~
当门打开，看着门外站着的两个提着一堆东西的人，李玉茹没有说话，转身就走了。
老太太这古怪的脾气再一次得到了体现。
李辅和张一谋也没说啥，把东西搬进屋子里面，李辅又问：“李老师，请问厨房在哪里？”
李老师用手指了一个方向以后便没有说话。
李辅点头，没有过去，而是开始问老太太的口味，有什么忌讳，口味如何，有什么东西不能吃的。
面对李辅的问题，老太太显得很是不耐烦，随便答了几句以后便靠坐在客厅的沙发上，闭眼假寐。
李辅无奈，心中骂了老张一句。
改编什么不好，非要改编《雷雨》，自己找罪受，还要拉上自己，有这样的朋友，自己真是倒霉。
好久没有这种被人忽视的感觉了的，但眼前之人是一个老太太，况且他们现在还要求着人家，李辅只能转身去厨房忙活。
但心中却不断的吐槽着老张。
李辅没有注意到的是，在他转身出门的瞬间，老太太重新睁开了眼睛，布满老人斑和皱纹的脸上浮现出一丝淡淡的笑容。
找到厨房，李辅开始做饭，老张则在旁边打下手。
“少盐，少油，不辣。”既然老太太不说，李辅只能自己决定了。
先淘米煮饭，水深食指一骨节，煮好饭以后开始清洗猪蹄，然后下料，用一个铁锅用大火煮。
这个时间比较长，估计得煮一个多小时才能把肉煮熟，煮透。
趁着这个时间开始做豆腐炖鱼，豆腐炖鱼不难，锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面，以稍微泛黄为标准，这是第一步。
然后放入豆腐，稍煎，之后加水，老抽、盐、八角、葱段、白糖、辣椒、花雕酒。
炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。
看着李辅行云如水的动作，老张惊呆了。
“不是…你会做菜？”老张懵逼的问李辅。
李辅点头，肯定的回答：“会啊！”
“那刚才在菜市场的时候你还问？”
李辅用看白痴一样的眼神看着张一谋，无语的问道：“你是不是傻！我会做菜不代表我了解菜啊！我怎么知道老人适合吃什么？”
“再说了，在家有朱颖做饭，在我二叔家有我二婶做饭，哪里轮得到我？本身经验就不丰富，自然不敢造次。”
好吧，老张不说话了，老老实实的给李辅打下手。
换一个锅，洗锅刷油，做最后一个菜，白菜烧肉丝，这个菜更加简单。
锅内加油烧热，放入已经切成丝的五花肉煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝（白菜需要洗净沥干水，然后切成细丝）煸炒，加入盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即可。
至此，两个菜已经制作完毕，就等肘子熟了以后便可以搞定。
仿佛掐着时间点一样，李辅这边刚刚把两个菜做完，老太太走了进来。
“我这院子许久没有打扫了，你们给我打扫一下院子。”废话没有，老太太直接吩咐道。
老张：“……”
李辅：“……”
无法，只能拿起扫帚开始干活，打扫完院子还不算，就连客厅也要两人打扫。
一边打扫，李辅一边骂老张。