第73章 沙琪玛
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堂屋里，顾满仓听到柳小如充满活力的话，嘴角忍不住翘起，眼底是掩藏不住的笑意，他的夫郎还是活泼些好。
在堂屋里把饭全部干完，柳小如想起了一件事，他跟鸿源茶楼的老板还有个约定。
这些日子都忙昏了头，事情一件跟着一件，人忙得跟陀螺似的。
“顾满仓，咱们上次去城里，是几天前啊？”
顾满仓在纸上写下了伍字，柳小如了然地点了下头，还有两天的时间，准备来得及。
拿着碗溜达去灶房洗了，他一边刷着碗，一边想着，有哪些糕点是不用烤箱就可以做出来，或者是，怎样做个烤箱出来。
顿时，他想起了李子柒的视频，好像教过做简易版的烤箱，不过约定的期限快到了，想出一个不用烤箱，这个时代没有的糕点。
他脑子里回想着，视线在灶房里四处看，洗完碗，他打开橱柜，准备把碗放回去，低头就看到了橱柜里的粮食袋子，以及装鸡蛋的篮筐，已经积攒了小半的鸡蛋。
有鸡蛋，有面粉，有糖，还有一点清油。
瞬间，一个灵感在他的脑海里点亮。
鸡蛋糕、沙琪玛······
鸡蛋糕要黄油才好吃，沙琪玛就不需要，不过沙琪玛需要用油炸。
相较而言，柳小如选择了沙琪玛，更加新奇些，反正他没在城里看见有卖的。
想了许多，柳小如拿了个干净的篮子，用干净的布包装了几斤白面粉，拿了几个鸡蛋，又去找刘香云要了些方糖跟饴糖，装着去了薛家。
毕竟是两家一起的生意，没道理他做好了，端过去让别人白得的道理。
今日薛大夫又坐着秦澜的牛车去了城里，薛琪也跟着去了，家里只有孙夫郎跟陈招儿在。
陈招儿正帮着扫地，一看见柳小如过来，忙笑着迎了上去，“柳阿叔，你回来了。”
虽然薛琪哥哥待他也好，但是陈招儿却更喜欢柳家，每日都盼着柳阿叔来接他回去。
即使他回了陈家，有柳阿叔在，他也有安全感。
柳小如顿时有点心虚，他忙了这些日子，昨天一回家就睡过去了，他摸了摸陈招儿的脑袋，问道：“这些日子在我薛家，乖不乖啊？”
陈招儿抱着柳小如的大腿，跟小狗儿似的，蹭来蹭去，“招儿很乖的。”
孙夫郎听见动静回头，看见柳小如来了，笑着道：“你小姨家的事情可算忙完了，这些天招儿一直盯着门口看，就等你接他回去呢。”
柳小如笑着跟孙夫郎道谢，“这段时间，麻烦孙阿叔帮忙照顾招儿了，我今儿就接他回去。”
孙夫郎笑着摆手，“招儿很懂事，都是乡里乡亲的，搭把手的事儿。”
柳小如把手里提的篮子放下，忙着孙夫郎干活儿，等着薛琪他们回来。
不过没多久，薛琪他们就回来了，看见柳小如在，还兴奋了好一会儿。
孙夫郎还拉秦澜留下吃饭，秦澜拒绝了，说是晚上回家秦里正不放心，跟柳小如打了个招呼就赶着牛车走了。
薛琪拉着柳小如直道：“如哥儿，你都瘦了，这段时间很忙嘛？”
柳小如点头道：“确实很忙，每天睡不到三个时辰。”
闻言，薛大夫一瘸一拐地来给柳小如把脉，知道没事儿后，也是松了口气，“别太累着了，明儿不用来了，在家好好歇歇。”
柳小如笑着摇头，“那可不行，跟鸿源茶楼刘掌柜有约，明日还得来。”
薛琪也猛地拍脑袋，柳小如不提这事儿，他都要忘记了。
“如哥儿，你是又研究了新的糕点嘛？”薛琪眼睛闪亮亮地看着柳小如。
在他眼里，如哥儿就是全天下最厉害的哥儿，没有之一。
“那是自然，做糕点的材料我都带来了。”
说开始就开始，趁着现在时辰还早，柳小如跟薛琪先忙起来，不然晚上做饭都没锅做饭。
陈招儿像只跟屁虫似的，人小不能帮什么忙，但这不妨碍他围着灶台打转的兴奋，最后被薛琪以碍手碍脚轰出去跟孙夫郎作伴去了。
首先是和面，一斤面粉打三个鸡蛋，先混合搅拌均匀，柳小如力气大，很快就把面团揉成了不粘手的黄色面团，盖上盖子放在温水里坐着醒面。
空气中有酵母菌，自然发酵就成。
大概需要醒大半个时辰，薛琪一直守在灶房里盯着，像守护财宝的恶龙似的，深怕出事儿面发不成。
虽然平日里家里蒸馒头做面条很随意，但是薛琪偏偏觉得，做糕点跟普通做吃食不一样，格外金贵些，可能跟价格有关。
柳小如哭笑不得，反正他是洗了手去找薛大夫，干什么都不能影响他学医的心。
大半个时辰后，柳小如回来了，在薛琪目不转睛地注视下，压了压面团，柔软有弹性，差不多发酵好了。
发酵好的面团撒上干面粉，用擀面杖慢慢擀开，擀成厚度三毫米左右的面皮。
“琪哥儿，大概这个厚度就成。”柳小如站开些，让薛琪看地更清楚，薛琪看了一会儿，像是要把这画面牢牢记在脑子里。
等薛琪点头后，柳小如把擀成的面皮切成条，长度、宽度任意，只要差不多好炸就成。
接下来就是起锅烧油，薛琪一面在灶膛下看火，一面昂着头看着柳小如的操作。
柳小如忍不住笑出声来，薛琪认真的样子，还挺可爱的，“没什么技术难度，就是放锅里炸不成。”
灶房里没有旁人，锅里油是薛琪倒的，不多也不少，柳小如分几次炸好面条子，一边讲解着，“炸到颜色亮黄就成，多炸一会儿颜色会深些，口感也更酥脆，但沙琪玛软些好吃。”
“沙琪玛？为什么叫沙琪玛啊？”薛琪看向柳小如，以为这名字有什么特俗的含义。
其实古代虽然也有沙琪玛，但是沙琪玛真正进入人们的视线，是外国过来的，所以沙琪玛是音译的名字。
“······就随便想的。”柳小如随口道，他重新想了下，决定像个符合古代审美的名字，“不如叫琪糕也行，薛琪的琪。”
闻言，薛琪笑得眉眼弯弯，又有点小羞涩。
那是以他名字命名的糕点，他能不高兴嘛？
堂屋里，顾满仓听到柳小如充满活力的话，嘴角忍不住翘起，眼底是掩藏不住的笑意，他的夫郎还是活泼些好。
在堂屋里把饭全部干完，柳小如想起了一件事，他跟鸿源茶楼的老板还有个约定。
这些日子都忙昏了头，事情一件跟着一件，人忙得跟陀螺似的。
“顾满仓，咱们上次去城里，是几天前啊？”
顾满仓在纸上写下了伍字，柳小如了然地点了下头，还有两天的时间，准备来得及。
拿着碗溜达去灶房洗了，他一边刷着碗，一边想着，有哪些糕点是不用烤箱就可以做出来，或者是，怎样做个烤箱出来。
顿时，他想起了李子柒的视频，好像教过做简易版的烤箱，不过约定的期限快到了，想出一个不用烤箱，这个时代没有的糕点。
他脑子里回想着，视线在灶房里四处看，洗完碗，他打开橱柜，准备把碗放回去，低头就看到了橱柜里的粮食袋子，以及装鸡蛋的篮筐，已经积攒了小半的鸡蛋。
有鸡蛋，有面粉，有糖，还有一点清油。
瞬间，一个灵感在他的脑海里点亮。
鸡蛋糕、沙琪玛······
鸡蛋糕要黄油才好吃，沙琪玛就不需要，不过沙琪玛需要用油炸。
相较而言，柳小如选择了沙琪玛，更加新奇些，反正他没在城里看见有卖的。
想了许多，柳小如拿了个干净的篮子，用干净的布包装了几斤白面粉，拿了几个鸡蛋，又去找刘香云要了些方糖跟饴糖，装着去了薛家。
毕竟是两家一起的生意，没道理他做好了，端过去让别人白得的道理。
今日薛大夫又坐着秦澜的牛车去了城里，薛琪也跟着去了，家里只有孙夫郎跟陈招儿在。
陈招儿正帮着扫地，一看见柳小如过来，忙笑着迎了上去，“柳阿叔，你回来了。”
虽然薛琪哥哥待他也好，但是陈招儿却更喜欢柳家，每日都盼着柳阿叔来接他回去。
即使他回了陈家，有柳阿叔在，他也有安全感。
柳小如顿时有点心虚，他忙了这些日子，昨天一回家就睡过去了，他摸了摸陈招儿的脑袋，问道：“这些日子在我薛家，乖不乖啊？”
陈招儿抱着柳小如的大腿，跟小狗儿似的，蹭来蹭去，“招儿很乖的。”
孙夫郎听见动静回头，看见柳小如来了，笑着道：“你小姨家的事情可算忙完了，这些天招儿一直盯着门口看，就等你接他回去呢。”
柳小如笑着跟孙夫郎道谢，“这段时间，麻烦孙阿叔帮忙照顾招儿了，我今儿就接他回去。”
孙夫郎笑着摆手，“招儿很懂事，都是乡里乡亲的，搭把手的事儿。”
柳小如把手里提的篮子放下，忙着孙夫郎干活儿，等着薛琪他们回来。
不过没多久，薛琪他们就回来了，看见柳小如在，还兴奋了好一会儿。
孙夫郎还拉秦澜留下吃饭，秦澜拒绝了，说是晚上回家秦里正不放心，跟柳小如打了个招呼就赶着牛车走了。
薛琪拉着柳小如直道：“如哥儿，你都瘦了，这段时间很忙嘛？”
柳小如点头道：“确实很忙，每天睡不到三个时辰。”
闻言，薛大夫一瘸一拐地来给柳小如把脉，知道没事儿后，也是松了口气，“别太累着了，明儿不用来了，在家好好歇歇。”
柳小如笑着摇头，“那可不行，跟鸿源茶楼刘掌柜有约，明日还得来。”
薛琪也猛地拍脑袋，柳小如不提这事儿，他都要忘记了。
“如哥儿，你是又研究了新的糕点嘛？”薛琪眼睛闪亮亮地看着柳小如。
在他眼里，如哥儿就是全天下最厉害的哥儿，没有之一。
“那是自然，做糕点的材料我都带来了。”
说开始就开始，趁着现在时辰还早，柳小如跟薛琪先忙起来，不然晚上做饭都没锅做饭。
陈招儿像只跟屁虫似的，人小不能帮什么忙，但这不妨碍他围着灶台打转的兴奋，最后被薛琪以碍手碍脚轰出去跟孙夫郎作伴去了。
首先是和面，一斤面粉打三个鸡蛋，先混合搅拌均匀，柳小如力气大，很快就把面团揉成了不粘手的黄色面团，盖上盖子放在温水里坐着醒面。
空气中有酵母菌，自然发酵就成。
大概需要醒大半个时辰，薛琪一直守在灶房里盯着，像守护财宝的恶龙似的，深怕出事儿面发不成。
虽然平日里家里蒸馒头做面条很随意，但是薛琪偏偏觉得，做糕点跟普通做吃食不一样，格外金贵些，可能跟价格有关。
柳小如哭笑不得，反正他是洗了手去找薛大夫，干什么都不能影响他学医的心。
大半个时辰后，柳小如回来了，在薛琪目不转睛地注视下，压了压面团，柔软有弹性，差不多发酵好了。
发酵好的面团撒上干面粉，用擀面杖慢慢擀开，擀成厚度三毫米左右的面皮。
“琪哥儿，大概这个厚度就成。”柳小如站开些，让薛琪看地更清楚，薛琪看了一会儿，像是要把这画面牢牢记在脑子里。
等薛琪点头后，柳小如把擀成的面皮切成条，长度、宽度任意，只要差不多好炸就成。
接下来就是起锅烧油，薛琪一面在灶膛下看火，一面昂着头看着柳小如的操作。
柳小如忍不住笑出声来，薛琪认真的样子，还挺可爱的，“没什么技术难度，就是放锅里炸不成。”
灶房里没有旁人，锅里油是薛琪倒的，不多也不少，柳小如分几次炸好面条子，一边讲解着，“炸到颜色亮黄就成，多炸一会儿颜色会深些，口感也更酥脆，但沙琪玛软些好吃。”
“沙琪玛？为什么叫沙琪玛啊？”薛琪看向柳小如，以为这名字有什么特俗的含义。
其实古代虽然也有沙琪玛，但是沙琪玛真正进入人们的视线，是外国过来的，所以沙琪玛是音译的名字。
“······就随便想的。”柳小如随口道，他重新想了下，决定像个符合古代审美的名字，“不如叫琪糕也行，薛琪的琪。”
闻言，薛琪笑得眉眼弯弯，又有点小羞涩。
那是以他名字命名的糕点，他能不高兴嘛？