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一百九十八. 收货

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    方勇非常不满意收营业餐具收到中午吃饭了,也怀没结柴只误样老牛拉破车的工作效率,还怎样做高品质的酒店。接下来还有大批量的家具等物资到货,他让财务部和相关部门一定要沟通好,不能再出现全民出动皆收货,收货排成一条龙的可笑场面。

    袁朗一发言就直奔主题,说采购部没有做好和供应商的沟通工作,以至于供应商根本就不听部门的要求。

    袁朗一向说话挺圆滑,莎莎后来总结出了,他对与他同级别或是高级别的人说话时是有张有弛的,但对级别低的人时,他就换成颇有力量的语调了,果然他的开门见山让纪纲很不服气,“上午的事情我事后和供应商沟通过了,他们说你们饭店有些领导仗着自己职位高,对我们态度相当恶劣,我们也希望赶紧收完货,可他却硬要提出一个盘子一个锅的验货    。

    “你那个供应商老说我们故意毁坏他们的营业餐具怎么办,老向我们叨叨已经赠送给我们这么多东西了,总觉得是在沾他们的便宜。送货也很不规范,不同种类的东西却放在一个包装里面,所以我说采购部事先没有沟通好

    “你们下订单的时候就东一榔头西一锤子的,还要我们催着来下订单,我们光整理订单就费很多时间,做事情抓源头,从源头你们就没有理好工作两人唇枪舌剑,都是血气方刚的热血男儿,带着西班牙斗牛士勇往直前的勇猛劲头,在会议室唱响了男高音。

    莎莎偷眼看了看方勇越来越冷峻的面容,冲正歪着头向袁朗辩论的纪纲说道:“别吵了,让我来说

    可是纪纲却象坐占了九头牛拉的马车一样,简直有点誓不低头的感觉。

    “不要再吵了方勇大喊一声,会议室顿时鸦雀无声。

    “可能在座的有的做过酒店行政管理委员会成员,有的没有做过,为这样的事情争吵,不是饭店经理人该有的姿态,我坐在这里忍耐了好久,想等你们自己停下来,但显然我失望了。莎莎,你告诉我以后收货你们准备怎样提高效率。财务部是枢纽来的,我想听听你的意见。”方勇将目光定定地移到了莎莎脸上,等待着莎莎的回答。

    “今天收货存在的问题,我事后也做了下调查,我想请采购部在供应商送货来之前,就要求他们将相同种类的物品一起装箱,并标注上数量规格等重要内容,送货单也是这样来归类,那样的话,我们收货的时候,就可以集中一些,效率也高一些。不过,在这里我也有个请求,请部门下采购订单时,也集中一下,不要今天一张明天两张的,采购部毕竟不如餐饮部对这些物品更熟悉,也毕竟不如财务部汇总数字工作做得好

    “那你就派人帮一下采购部。”方勇打断了莎莎的话。

    莎莎谦恭地冲他点点头,继续说道:“我始终认为,财务部无论是采购还是收入审计还是成本控制等部门,都是为了做好对各运作部门的监督和服务双重职能的,所以,今天收货工作不通畅,也是和我们事先没有和部门沟通好有关系,我会弃导部门做好这方面的工作,也希望运作部门给以理解和支持。    ”

    莎莎话语刚落,袁朗就缓和了语气说道,“我做过这么些年的酒店,财务部是监督和服务双重职能的说法我还是第一次听说,单单这样的意识就让我很佩服也很有共鸣了,我也会注意以后做事情的计划 性

    袁朗随机应变的能力可真强,并且他说这番话时,态度非常虔诚,眼睛也是直视着方勇,而纪纲却显然还在气头上,他很早就和莎莎说过,帮过餐饮部很多次,可是从来没听过袁朗一个谢字,那个人太狡猾了。没有因,哪有果,估计纪纲也是新愁旧怨堆积起来,而袁朗又一下子触到了他的爆发点,于是,火山迸发在了不合时宜的会上。可以理解不可原谅。

    “你太不明智了。”莎莎会后说纪纲道。

    这边男子汉宣言渐近尾声,那边女强人小调又娓娓响起,陈素和容伶伶两个人为了个迷你吧入账问题,又开始了无休无止的“谦让”宛

    “别吵了,别吵了,不是都定下来了嘛。”严旭说完话做出沉思状,有点无可奈何,又有点爱莫能助,“什么定下来了,什么都让我们做,前台还接不接待客人了。前台主要工作就是将客人接待好,你也是前厅部经理出身,不会不知道吧莎莎看着严旭抿着嘴,红着脸的样子,只想笑,“秀才遇到兵才到哪里呢,秀才遇到两个女人才真无可奈何呢她感慨道。“要不,我领着你们回我办公室再商量一下吧严旭起身,可两个女子却丝毫没有偃旗息鼓的意思,严旭不由颇为尴尬。“”方勇转向昌小纬!,人力资源部尽快制定份《先儿叭店各项会议的通知》,拿给我看一下,我看后下发到各个部门。我来酒店的这段时间,开的都是一些专项会议,采购方面的,销售方面的,大家要明确哪些问题可以拿到会议上来,哪些问题需要部门直接沟通。会议上只可以议事,不可以议人,对事不对人,也不会轻易遵循少数服从多数的原则。”

    本想开口说话的陈素看看大家都沉默不语着,便也将话咽了回去。

    “现在离正式开业迫在眉睫了,我们能够坐到一起,是缘分来的,也正是因为你们这些饭店经理人在各自领域上都有过很好的经验,我们也才有这份机缘坐到一起,希望大家不要彼此失望。在管理学中,沟通是很重要的一门课程,我相信大家以前也都学习过沟通管理学。我在南方大学担任客座教授的时候,曾经讲过沟通中要避免越位,错位,应该与上级沟通的问题,却与同级或下属沟通;应当与同级沟通的,却与上级或下属沟通,应当与下属沟通的,却与上级或其他人员进行沟通。大家也可以判断一下,今天会议上之所以会出现争执的场面,到底是哪种原因导致的;还有就是选择什么样的沟通渠道,应当一对一进行沟通的问题却愿意拿到会议上来讲,应当通过会议沟通的问题却又选择了一对一的沟通,就比如,开业庆典的安排,如果我一个人一个人地去和你们进行商量,那岂不是事倍功半,很愚蠢的做法吗!

    而象今天会议上大家提出的收货,电脑入账等问题,通过私下部门之间的沟通,难道不可以解决吗?大家或许说我喜欢讲些大道理,但是你们扪心自问一下,会议总是无休无止地争执,是不是既浪费时间又伤害感情呢

    方勇话音刚落,严旭就”吭吭”地清了清嗓子,说道:“迷你吧的入账,还是由客房部文员来做吧。今后,我也会多加强和两位部门经理之间的沟通

    方勇脸匕表情缓和了一些:“做部门总监,决策问题的时候,是要有说一不二,斩钉截铁的魄力的,这样才能做到部门的每个人都分工明确,责任清楚

    莎莎看着严旭一直低头缄默的样子,对他克满了同情与理解,老实说,严旭是个挺与人为善的人,只是,有时候,确实是太优柔寡断了一些,做个职场上的好男人和好女人都不容易呢!

    莎莎凝视着严旭,不由心底油然而生一股同病相怜的感觉。

    当莎莎后来和运作经理叶灵沟通和前厅部打交道需要注意的问题时,无意中两人聊起了严旭,莎莎说他可谓是新好男人的典范,不太多事,很好相处,通情达理。虽仰慕他的女孩众多,却毫无绯闻。叶灵对她的说法赞同之余却也点拨莎莎道:“莎莎,你有没有感觉到严旭对陈素其实是有一点畏惧的,严旭没有做过客房,所以,好多事情上他还要靠着陈素帮他,而前厅,哪怕容伶伶不做了,严旭也一样可以顶得起来。他决策事情时偶尔的游移说明了一点,再好的人,也有私心杂念,特别是男人。莎莎,你要记住我这句话,我见识过的男人比你多。自私是职场男人的签名词之一

    “你别太悲观了,别太以偏概全啊。

    ”莎莎心里承认叶灵的话很有道理,但她也觉得她有点太偏激了

    开荒渐尽尾声时,方勇召集所有部门经理下班后聚集到四楼,开始对这一楼层的所有房间设施及布局进行检查。将所有不合格问题统统记下来,由工程总监汇总后递交给他。

    莎莎对这项工作充满了新鲜感,虽然她对怎么叫合格了怎么叫不合格是一无所知。她心里笑自己只是个会计,哪懂什么房间工程验收。

    她和严旭一向关系不错,若和他一组。就算她不懂,他也不会为难她,不过她又一想,说不定严旭也懂不了多少呢!果然,严旭叫她了:“走吧,莎莎,咱三个人一组他指了指保安部经理,这样一划分,工程总监就成了独立大队了,莎莎灵机一动,说道,“郑总监,我还是和你一组吧。这样,你就不落单了    “哈哈,好啊”。郑工很高兴。严旭便也不再坚持。

    “你们都各自从两边开始检查吧。”安勇看着都涌到了走廊一端的人说,郑工和莎莎便转过身,冲另一端的尽头走去。

    一进门,莎莎就觉得自己的选择太明智了,行家一出手,就知有没有,不出五分钟,郑工竟看出了好几个问题,莎莎忙不停地记着,时不时地问他一些工程术语,实在写不出的她就用汉语拼音。

    “看,这浴室和房间的玻璃隔板一碰就象要到了一样,得重新加固一下这浴室的瓷砖怎么全封死了呢,得留一块活动的通下水道啊。万一堵了,这让工任哪从后怎么修啊。唉。众帮,程队的人就知道凑合,干活洲址子。看这房间质量,估计开业一年内,工程部就光等着维修行了,“这灯的插座怎么安这来了。不好用啊!这热水,冷水阀安倒了。

    看,这墙纸贴的,都揪起来了,得重新贴这抽屉怎么

    郑工边安边说,莎莎真是佩服得五体投地,所有的问题,除了抽屉那个能看出来外,其余的她是一点概念没有,“真是隔行如隔山呢!”莎莎感慨道,又得意地笑着对郑工说:“有句话说的好,一个人能走多远,看她与谁同行;一个人能有多成功。看有谁指点;一个人能有多优秀,看她身边有什么样的人。我今天跟你这个高手同行,还真是受益匪浅呢,以后我家装修房子,我知道怎样监工了。”

    “哈哈。是啊,莎莎果真是满腹经纶,你说的最后一句话我共鸣,我身边的人很优秀,所以,我检查的也很优秀。你们家若装修房子,我帮着你给挑毛病去。”郑工随和地笑道,莎莎看着他眼镜上一圈一圈的,被灯光一照,就好像两个小光柱一样,挺好玩的。

    “我是由衷地赞美啊,算了,我们还是不要互相吹捧了,哈哈。”莎莎笑道。

    两人说说笑笑着查完了好几间房间,问题都大同小异,最后汇总房间数时,果然,她和郑工是效率最高的一组,由此莎莎总结道,,“外行速成内行的捷径之一就是,一定要选个好搭档

    第二天,莎莎仍是早早地上了幕,先来到了采购部,要纪纲和供应商沟通好到货的具体收货日期,好通知部门提前做好准备工作。

    “能沟通好的当然我们会沟通,只是有些货也不是采购部订的,很多东西是集团统一定的货,章经理经手的,问他估计能更准确一些正说着,章经理推门而入,他彪悍的身影宛如横行霸道的螃蟹一样,在个狭小的办公室里晃荡着。

    莎莎不由往墙上靠了靠,微笑着问道:“章经理,那批运作部门的桌椅沙发什么的,大约是什么时间来货呢?能不能把一些货物的具体到货日期整理一份,我好和部门说一说”小

    “这个说不准,有的在路上,有的不在路上,反正和部门说好了,二十四小时等着就是了,来了就通知了莎莎很失望这样的回答,就向采购部秘书要一些订单资料看一下,好安排财务部秘书和供应商确认时间。

    正看着呢,突然,一个身形孱弱却面露着明显的不耐烦神态的年轻男子闯了进来,大声喊道:“你们怎么搞的,怎么我们提货单还没给到你们,你们就抢着来收货了,这样搞乱了谁负责,你们这里谁管事啊?”

    还没等大家反应过来,就见章萌一个箭步冲上去,照着年轻人的脸就是一拳,将那人逼到墙角后,左右开攻,莎莎惊呆了,惊恐地看着这一幕,她望着纪纲面无表情的脸小门开了。莎莎真希望进来的是能够制止这样行为的人,可是,进来的这个人,却更是看也不看,一脚踹在了年轻男子的身上,边踹边喊:“你***你来这吆喝什么,这个地方是你可以来撒野的吗?你活得不耐烦了是不是,老子今天非揍扁了你不可!”    年轻男人被这突如其来的暴力吓懵了。他没有想到自己的粗鲁却遭到了最恶劣的后果。

    莎莎吓得背转身去,她充满疑惑地小声问纪纲,纪纲悄悄说,“你装没看见就行了,刚进来的那个男的是靠关系进来的,刚从集团调到采购部的

    这采购部简直成了皇亲国戚部了”

    “这样打下去出人命怎么办呢?”莎莎听着供应商连连的告饶声,,“章经理,老板贼你

    纪纲冲章萌喊道,办公室里的这场拳击总算停了下来,莎莎看着年轻男子脸上青一块紫一块,眼角鼓起,一丝鲜血从嘴角淌到了衣服上的惨不忍睹的样子,心里又惊又怕小心想,怎么可能,酒店怎么会发生这种事情,平时的章萌,虽说粗鲁了一些,但真是没有想到他竟然说打就打,供应商是有些莽撞,出言不逊了一些,可这么不分青红皂白地就猛揍,也真是有点过分!

    接完电话的章萌又走到仿佛奄奄一息了的供应商身边,骂道:,“我告诉你,你家***还有好多货没给我们发过来呢,轮得着你来这里胡说八道,明明是你比送货公司的人来晚了,还说什么我们不应该早收下货,我们买的东西收不收是我们的问题,犯得着你来这胡说八道吗”。被揍晕了的供应商哀求的目光望着章萌,头就如捣蒜一般地直点头说道:

    “是,是,“是我有眼不识泰山!”