第388章
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第388章
米武不是没吃过好东西，和盛楼任他吃，可这一桌的菜样式新鲜，味道香辣扑鼻，实在是太诱人了。
一大盘子辣椒里埋着鸡块，是吃辣椒还是吃鸡块？
鸭肉放在陶盆里用炭火烤，光是做法就很稀奇，更何况鸭皮是一层油亮的焦糖色，烤的格外的酥脆，鸭肉却嫩的很。
......
她到底会多少种菜式？
和盛楼如今一大半儿的菜单都是苏云锦给的，很多菜式成了食客们必点菜肴，火爆极了。
不说别的，就这鸡鸭两样菜拿去和盛楼，必定又能掀起一场风云！
还有豆腐，用辣椒酱做不稀奇，可是汤汁格外浓郁，全都挂在了豆腐上，跟和盛楼大师傅们做出来的汤水又是不同。
......
萧成昇也暗暗惊奇，同样的食材，在宫里御厨手里就是那几种做法，好吃是好吃，可吃多了也就腻了。
御厨应该是没想过做些新菜，简直乏善可陈。
“二嫂，啪嗒......”
小虎刚想说话，口水就从嘴角掉了下来，害得他赶紧擦嘴，连话都不好意思说了。
看大家的眼神，苏云锦就知道他们又又又被自己高超的厨艺折服了！
都说厨艺是穿越必备技能之一嘛，没准老天爷选她穿越古代，就是看上了她这一手好厨艺呢！
至少能混口饭吃。
当然，若是嫂子那种懦弱的性子也不行，还不被人欺负死？
苏云锦笑靥如花的招呼大家，“光看能看饱嘛，你们倒是吃呀！”
“云锦，你给介绍一些新菜。”萧成昇含笑道，“尤其是这盘辣椒炒的鸡肉，倒是格外的新鲜呢。”
米武连声叹道，“是呀，都不知道怎么下筷子！真不知道你哪儿来这么多新菜，若是叫我姐夫知道了，肯定高兴疯了。”
“诶，都是些平常菜式啦，低调低调！”
苏云锦傲娇的笑了起来，“这个叫做辣子鸡，辣子就是辣椒，顾名思义，就是辣椒炒鸡。
不过呢，鸡肉事先腌制调味，经过油炸逼出香气，再用辣椒来炒最合适不过。
这个呢是烤鸭......是我临时做的不怎么正经，呸，正宗的烤鸭。正宗烤鸭需要在特质的路子里慢火烘烤，咱这儿没有烤炉，就用陶盆做了个小的。
这个是麻婆豆腐，不稀罕，不过出锅前用土豆淀粉收了汁，会比和盛楼的汤汁要浓稠很多。”
她说一句，大伙儿就跟着点一下头，然后迫不及待的尝上一口。
入口，脸上便写满了惊叹两个大字！
“小舅，这个你要好好尝尝。”苏云锦夹了一些淀粉肠和肉肠递过去，特意说：
“这是用土豆淀粉和肉糜做的，叫做火腿肠，因为成本很低，我想着在咱们的小吃店里卖，你觉得怎样？”
米武吃辣子鸡吃的正上头，听她说这东西便宜，要放在小吃店卖心里先入为主的觉得肯定不如辣子鸡好吃。
勉为其难的把伸向辣子鸡的筷子调过来，加了火腿吃，谁知入口嚼了几下，整个人都呆住了：
“把这东西放在小吃店？真的假的！这东西有很浓的肉香，却又比肉好吃，带着些许柔韧的力道，放在小吃店卖岂不是浪费？”
他的反应并不意外，很多人第一次吃火腿肠的人，都会把这东西惊为天人......肠。
苏云锦却道，“可是它成本真的很低呀，尤其是淀粉肠，就是用一成或三成的肉混合土豆淀粉，加上香料而已。
土豆咱们有的是，又不值什么，当作小吃卖不是正好。”
米武嫌弃的扫了她一眼，“放在和盛楼岂不是能赚更多银子？傻丫头！”
第388章
米武不是没吃过好东西，和盛楼任他吃，可这一桌的菜样式新鲜，味道香辣扑鼻，实在是太诱人了。
一大盘子辣椒里埋着鸡块，是吃辣椒还是吃鸡块？
鸭肉放在陶盆里用炭火烤，光是做法就很稀奇，更何况鸭皮是一层油亮的焦糖色，烤的格外的酥脆，鸭肉却嫩的很。
......
她到底会多少种菜式？
和盛楼如今一大半儿的菜单都是苏云锦给的，很多菜式成了食客们必点菜肴，火爆极了。
不说别的，就这鸡鸭两样菜拿去和盛楼，必定又能掀起一场风云！
还有豆腐，用辣椒酱做不稀奇，可是汤汁格外浓郁，全都挂在了豆腐上，跟和盛楼大师傅们做出来的汤水又是不同。
......
萧成昇也暗暗惊奇，同样的食材，在宫里御厨手里就是那几种做法，好吃是好吃，可吃多了也就腻了。
御厨应该是没想过做些新菜，简直乏善可陈。
“二嫂，啪嗒......”
小虎刚想说话，口水就从嘴角掉了下来，害得他赶紧擦嘴，连话都不好意思说了。
看大家的眼神，苏云锦就知道他们又又又被自己高超的厨艺折服了！
都说厨艺是穿越必备技能之一嘛，没准老天爷选她穿越古代，就是看上了她这一手好厨艺呢！
至少能混口饭吃。
当然，若是嫂子那种懦弱的性子也不行，还不被人欺负死？
苏云锦笑靥如花的招呼大家，“光看能看饱嘛，你们倒是吃呀！”
“云锦，你给介绍一些新菜。”萧成昇含笑道，“尤其是这盘辣椒炒的鸡肉，倒是格外的新鲜呢。”
米武连声叹道，“是呀，都不知道怎么下筷子！真不知道你哪儿来这么多新菜，若是叫我姐夫知道了，肯定高兴疯了。”
“诶，都是些平常菜式啦，低调低调！”
苏云锦傲娇的笑了起来，“这个叫做辣子鸡，辣子就是辣椒，顾名思义，就是辣椒炒鸡。
不过呢，鸡肉事先腌制调味，经过油炸逼出香气，再用辣椒来炒最合适不过。
这个呢是烤鸭......是我临时做的不怎么正经，呸，正宗的烤鸭。正宗烤鸭需要在特质的路子里慢火烘烤，咱这儿没有烤炉，就用陶盆做了个小的。
这个是麻婆豆腐，不稀罕，不过出锅前用土豆淀粉收了汁，会比和盛楼的汤汁要浓稠很多。”
她说一句，大伙儿就跟着点一下头，然后迫不及待的尝上一口。
入口，脸上便写满了惊叹两个大字！
“小舅，这个你要好好尝尝。”苏云锦夹了一些淀粉肠和肉肠递过去，特意说：
“这是用土豆淀粉和肉糜做的，叫做火腿肠，因为成本很低，我想着在咱们的小吃店里卖，你觉得怎样？”
米武吃辣子鸡吃的正上头，听她说这东西便宜，要放在小吃店卖心里先入为主的觉得肯定不如辣子鸡好吃。
勉为其难的把伸向辣子鸡的筷子调过来，加了火腿吃，谁知入口嚼了几下，整个人都呆住了：
“把这东西放在小吃店？真的假的！这东西有很浓的肉香，却又比肉好吃，带着些许柔韧的力道，放在小吃店卖岂不是浪费？”
他的反应并不意外，很多人第一次吃火腿肠的人，都会把这东西惊为天人......肠。
苏云锦却道，“可是它成本真的很低呀，尤其是淀粉肠，就是用一成或三成的肉混合土豆淀粉，加上香料而已。
土豆咱们有的是，又不值什么，当作小吃卖不是正好。”
米武嫌弃的扫了她一眼，“放在和盛楼岂不是能赚更多银子？傻丫头！”