第437章

作者:苏云锦王富贵返回目录加入书签投票推荐

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    第437章

    “小东家,你咋才来呀!”

    “这都好几天了你都没露个头,咱老哥儿几个可都惦记着你呢!”

    ......

    苏云锦笑嘻嘻的进来,“别说!还真别说!怕大师傅们想着,今儿特意带了好吃的来呢!自家养的肥兔子,拎了两只过来!小虎......”

    “这儿呢!”

    小虎把篮子拎到桌上,气喘吁吁的说,“可肥可肥的兔子了,把我累坏了!”

    大师傅们望了望,颇有些失望在脸上:

    “活的呀?还以为做好了......”

    “咱店里就卖熏兔子,不稀罕!”

    “难为你一份心,回头我给你做了吃!”

    ......

    苏云锦捂着嘴笑个不停,“今儿的兔子不用你们做,我亲自操刀!我相公说只吃肉没啥意思,就买了几坛子好酒带了来,等我做好了菜咱们一道吃喝!”

    萧成昇和米武把酒搬了上来。

    老何眼睛骨碌碌转了转,“小东家,你打算用兔子做什么菜?”

    苏云锦知道他惦记菜单呢,故意卖了个关子,“辣口的,何师傅您瞧好吧!”

    说着,她拉着萧成昇和小虎去了后厨。

    杀兔子剥皮切剁,一应活计都是萧成昇和小虎做的,苏云锦忙着准备调料。

    大师傅们哪儿肯坐着等,全都跑过来围观她的新菜式,瞧着光是辣椒就剪了一大盆,大伙儿都惊讶起来:

    “小东家,一道菜用这么多辣椒?”

    “这东西吃着是上头,可吃多了肚子受不了啊!”

    “这么多辣味舌头受得了?”

    “舌头受得了,屁股也受不了!我上次贪嘴吃多了,回头拉了一晚上肚子......”

    ......

    苏云锦也不解释,一边儿说笑一边儿在灶台上忙和起来。

    要说酒楼后厨的家伙式儿就是好用,柴火旺锅又大,调料全和,她用的得心应手,还真有点儿大师傅的样子。

    加上和盛楼自己榨的豆油用起来不心疼,苏云锦将兔肉炸的外焦里嫩,还没炒就已经引出一片吞咽口水的声音来了。

    炸好的兔肉和葱姜辣椒翻炒,直到收干汤汁,旺盛的红油浸泡着兔肉的时候,装盘盛出,一道红艳艳香喷喷的菜就摆在了众人的面前。

    小虎殷勤的给大师傅们倒了酒,大家团坐一起吃着喝着说话,之前沉闷的气氛一扫而空。

    苏云锦先敬了一杯,几个师傅就把注意力集中在冷吃兔上了,从开始试探着吃一块,到后来忍不住一筷子又一筷子的夹菜,一个个吃的汗流浃背。

    “咳咳......辣、辣的真痛快!”

    “辣椒、花椒用这个量还是第一次,不过没有想的那么吓人!”

    “麻辣劲儿大的很,可又让人欲罢不能......”

    “我倒觉得麻辣没盖过兔肉的味道,反而将其提升了一个层次!”

    ......

    苏云锦淡淡勾唇,专业厨师的意见还是很中肯的嘛!