第327章：后路
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“不行啊，这次又是给多了……”刘华星尝了尝味道后，皱起了眉头。
茶籽油的分量确实不太好把握，给多了盖掉了鱼肉本身的鲜味，给少了又没有茶籽油的香味，也是需要多练习才能掌握诀窍了。因此，刘华星读了个档回到之前明窥杨潇潇领口内美景的时候。这已经读档了不知道多少次了，不过每次读档回来都是很愉悦的。
“啧……干什么呀？该正经的时候不正经。”杨潇潇抿嘴笑着瞪了他一眼。
刘华星只是笑了笑，凑过去在她小嘴上啄了一口，心情也好了起来。
“小草莓，你就在我边上哦？”刘华星笑着叮咛道。
“知道啦，我哪儿也不去。”杨潇潇笑嘻嘻的说，凑上来搂住了他的胳膊。刘华星尝试着抽出胳膊：“哎呀，别这样粘着我，灶台前很热的啊，傻瓜瓜……”
“我不怕！”杨潇潇甜甜的笑道，小脑瓜靠在他的肩膀上看他做着酸菜鱼。
从这个角度刚好可以看到杨潇潇高挺的鼻梁和欣长的睫毛，刘华星心里一阵柔软，在小丫头头顶的漩涡上轻吻了一下，一股暖暖的酸甜香味扑面而来。
“这个是什么？”杨潇潇指了指边上一种粉末问。
“魔法粉末，能让菜更好吃。”刘华星笑着回道，杨潇潇鼓起了香腮睁大漂亮的眼睛说：“你又把我当小孩子哄……”
“你就是我的小宝贝啊。”刘华星捧着她的脸揉了揉笑道。
“我是你的宝贝女朋友，未来的妻子……”杨潇潇不依的说。
两个人一边胡闹一边做饭，杨潇潇在边上给他帮忙，酸菜鱼也出锅了。
“哎，这次的味道很不错嘛，恰到好处。”刘华星品尝了一下，好奇的自语道。
接着，刘华星有些惋惜的看了看杨潇潇，调侃道：“唉，没想到这么快就做出正确的味道了，这下不能再偷看你衣服里面了哦？”
“你想看就看啊，我又不会拦着你。”杨潇潇抿嘴笑道。
“改天慢慢看，现在先吃酸菜鱼。”刘华星说着，调整角度凑过去在她小嘴上亲了一口。
“下个星期三下午第一节是数学课，我们逃掉好不好？”杨潇潇眨巴着漂亮的眼睛问。
他们的数学老师脾气比较好，是个二十多岁的年轻人，而且很巧合他是北常师范大学的硕士毕业生。刘华星就打算和杨潇潇一起考北常师范大学，因为这是一本大学里面垫底的一所大学，以杨潇潇现在的成绩应该也能考进去所以他提前了解过。
而正是因为这个高材生比较年轻，所以hold不住他们这群高三的年轻人，说白了就是看他好欺负，就算逃课他也不会责备，更何况刘华星和杨潇潇的数学都还不错。
至于他们逃课的目的……那当然是为了和中午两个小时连在一起，做点爱做的事了。
“好……”刘华星很干脆的同意了，因为他也被小丫头撩得有点心痒。
酸菜鱼端上桌，杨承志就开始了品尝。他下了一筷子尝了一口，顿时挑了挑眉头：“哎，就是这个味！和老毕师父做的几乎一模一样！真是不可思议！”
说着，杨承志转向刘华星难以置信的问：“你就吃一次就知道怎么做了？”
“我的味觉很灵敏的。”刘华星笑道，“里面有什么材料大致吃一次就知道，只是搭配的分量多少需要重复试验而已，毕竟味道越重的调味料就越难把握。”
“一次就成功？”杨承志有些狐疑的问，刘华星干笑了下不知该怎么回答。
其实他已经失败了好几次了，只是读档节约了时间而已，所以他已经把杨潇潇领口内的风景看了好多遍了。不过每次都是个让人心情愉悦的过程，失败也让人快乐。
一旦有了正确答案，刘华星就知道这个“量”的把握了。其实料理从某种程度上来说和化学是差不多的，多少分量的鱼肉、给多少水、多少油、多少调料都是呈固定的比例，每次只要按照这同样的比例来给保准没错，而料理又不像化学需要那么精确的程度。
所以，大致知道那个分量后，再做出第二次就很容易了。
这就好像煮意大利面，其实把意大利面煮的恰到好处并不容易，但是有种简单的方法，就是把十根意大利面放进水里煮，然后计算好时间将它们煮到不同程度。
接着把十根意大利面拿出来，看哪一根是煮到最好的，然后看好这根意大利面所花的时间，把这一包意大利面按照这个时间来煮，就能煮出一包恰到好处的意大利面。
有的时候料理也是可以通过科学来进行完善的，这也是刘华星打算做的事，列出一个配方，多重的鱼肉给多少水、多少茶籽油以及关键的调味料都标明。
他现在正在高三，自然不可能跑到杨承志的餐馆里每天早晚做菜了，所以配方他打算交给杨承志，让杨承志去交给他信任的人。
就算这个信任的人又跳槽了也没关系，反正只要有这份简单的配方在，只要是个能熟练做出酸菜鱼的厨师都可以做出这份招牌菜的酸菜鱼来。
至于剁椒鱼头也是一样，多少分量给多少茶籽油标明了就行。
只是，刘华星除了重现这道菜之外，还想按照自己的能力中西结合将它提升一个档次。
于是刘华星往酸菜鱼里加了一些粉末，然后让杨承志再尝一次。杨承志的味觉也很灵敏，应该能吃出其中的不同。
“嗯？好像有种……很特别的香味。”杨承志皱起了眉头说，“比之前更浓郁了，但是味道并不冲，很柔和的香味。跟茶籽油的香味混合起来，很奇特。”
“嗯，好好吃。”杨潇潇尝了一口后欣然道，“比我们在餐馆里吃的好吃多了。”
说到这，杨潇潇好奇道：“哦！是你之前准备的那些粉末对不对？”
“小草莓真聪明。”刘华星摸了摸她的脑袋笑道，“没错，那个是肉豆蔻的粉末。”
“肉豆蔻……”杨承志皱起了煤炭厅，“这东西用的人很少啊。”
确实，肉豆蔻在中国这边多是作为药用，在法式料理里则是会作为一种香料来使用，但是用的人也不多，因为味道比较冲，辛辣中带着点微苦，一般人不好把握。
不过，用得好的话肉豆蔻会有一种很独特和浓郁的香味，而且和茶籽油的香味有点像。刚开始刘华星品尝的时候就以为酸菜鱼里是加了肉豆蔻粉，但是那种整体感又不像是香料带来的，所以最终他还是锁定在了“油”的身上。
但是现在他根据这点稍微做了改进，让肉豆蔻的香味跟茶籽油配合起来。
而肉豆蔻的那种微苦和辛辣在与酸菜鱼里的藤椒和酸菜搭配着，给味道营造出了一种很丰富的层次感，还盖掉了河鱼本身的腥味，可以说与这一道菜搭配的是很完美了。
至于剁椒鱼头……稍微有点变化，除了茶籽油之外，剁椒本身也有些巧妙。
“那，叔叔，这是酸菜鱼的食谱，多少分量的鱼肉给多少茶籽油上面写明了；这一份是剁椒鱼头的食谱，除了茶籽油之外，剁椒在腌制的时候需要给一些白酒，然后加入生姜、豆豉……”刘华星把食谱交给杨承志，然后解释着上面各种调味料的分量。
“嗨，你这孩子，要不高中毕业后去我们老杨那当厨师算了。”王玫吃着酸菜鱼调侃道，刘华星笑了笑：“如果有需要的话，也可以。”
刘华星喜欢做饭，但他不喜欢当厨师，做饭给自己家人吃是一码事，做饭给客人吃又是一码事。但是之前杨承志借了他们家这笔钱，也算是有恩与他，为了报答这件事，刘华星也愿意帮杨承志的餐馆度过这个难关。只是不是现在，毕竟他们现在正是高三。
“这个事，我不勉强你。”杨承志眉头紧锁，“你愿意怎么就怎么吧，只是……”
说到这，杨承志看了看手里的食谱，显然在为难这个视频该给谁。当然刘华星也知道，这个食谱肯定是在自家人手上最稳妥，尤其是自家未来的女婿。
但是刘华星和杨潇潇现在都在高考的重要时刻，是肯定没那个闲工夫了。
说到这，杨承志摇了摇头，抱着胳膊皱眉道：“还是算了，你先读完大学再说。如果你能拿到更高的成就，而我把你困在一家小餐馆里，那就是委屈了你。如果你在外面闯不出什么成就，再回来我这里当厨师，好好赚钱养我女儿吧，就当是我给你留的一条后路。”
“哎呀，我跟星星的事我们自己有数，你们少管。”杨潇潇吃着酸菜鱼皱眉道。
有了这份食谱，相信在未来的一年里，餐馆的生意应该可以维持住。
至少不会在接下来的几年里生意越来越差以至于最终闹到倒闭，而等他高中毕业之后，上了大学空闲时间会比较多，到时候来餐馆这边帮一下自己岳父的忙他还是愿意的。
“这个食谱里……没有肉豆蔻吗？”杨承志检查了一下食谱问。
“啊，那个吗……”刘华星苦笑了一下，“那个果然还是不太放心，这种香料味道太重了很难把握，万一把握不好会毁掉整道菜的味道的。所以，还是稳妥点的好。”
“嗯……也好。”杨承志想了想，点头道，“那就这样吧，这份食谱我就收下了。”
这会儿时间也已经不早了，刘华星于是准备告辞，杨潇潇则是送他下楼。在楼梯上，杨潇潇就调侃道：“这下好了，我爸都已经默许咱俩的事了。”
“那你呢？默许了吗？”刘华星握着杨潇潇的小手笑着调侃道。
“那，那还要看你接下来几年的表现。”杨潇潇娇哼道，“不要觉得我已经逃不出你的手掌心就可以不对我好了，你要好好疼我爱我，不然我才不会嫁给你。”
“知道了，我的小草莓。”刘华星柔声笑道，凑过去亲了她一下，“好了，上楼吧。”
但杨潇潇只是回吻了过来，用的力气之大都撞得他往后退去，好一会儿杨潇潇才松口，小声笑道：“星期三下午逃课，记得哦？”
这个周末就在研究食谱里度过了，这也让刘华星和杨潇潇觉得有些累。本来他们现在一个星期就只剩下一天时间休息，这一天还拿去研究食谱，而下个星期又是六天的课程，相当于是连续十三天的忙碌，这让他们两个压力都有些大。
虽然开学已经一个多星期，已经基本适应了高三的这个课程，但还是会觉得很累。
星期一刚过去，星期二的时候，刘华星就收到了一个消息，说杨潇潇感染了风寒，今天要请假休息。而杨潇潇生病，刘华星自然是要一起请假照顾她了。杨潇潇的请假理由是生病，刘华星的请假理由则是去照顾生病的杨潇潇，这点老师和学生心里都有数。
所以，早上刘华星就来到了杨潇潇家里准备照顾她，但是门打开看到躺在床上的杨潇潇的时候，刘华星心里就有数了。
“你这个小草莓……装病的吧？”刘华星在床边坐了下来，检查了一下杨潇潇的状态后就皱眉问道，“脸色正常，体温也很正常，也没有咳嗽流鼻涕……”
“没有……”杨潇潇委屈的躺在床上嘀咕道，柔软的青丝从她额角披散开，有种柔弱的美感。刘华星沉默了一会儿，凑过去说：“那来亲一下。”
杨潇潇立刻撅起小嘴“啾”的一口亲在他嘴巴上，刘华星当时就捏住了她的鼻子：“还说自己不是装病？你要真生病了，会愿意传染给我吗？”
杨潇潇当时就沉默了，嘟起小嘴往毯子下缩了缩：“因为早上头很痛嘛……然后想到这个星期还要上五天的课，每天晚上要七点半才能回去我就好不想起来。”
“唉，真是拿你没办法。”刘华星拂开她的刘海，在她额头上轻吻了一下说，“今天就好好休息一天吧？”
“不行啊，这次又是给多了……”刘华星尝了尝味道后，皱起了眉头。
茶籽油的分量确实不太好把握，给多了盖掉了鱼肉本身的鲜味，给少了又没有茶籽油的香味，也是需要多练习才能掌握诀窍了。因此，刘华星读了个档回到之前明窥杨潇潇领口内美景的时候。这已经读档了不知道多少次了，不过每次读档回来都是很愉悦的。
“啧……干什么呀？该正经的时候不正经。”杨潇潇抿嘴笑着瞪了他一眼。
刘华星只是笑了笑，凑过去在她小嘴上啄了一口，心情也好了起来。
“小草莓，你就在我边上哦？”刘华星笑着叮咛道。
“知道啦，我哪儿也不去。”杨潇潇笑嘻嘻的说，凑上来搂住了他的胳膊。刘华星尝试着抽出胳膊：“哎呀，别这样粘着我，灶台前很热的啊，傻瓜瓜……”
“我不怕！”杨潇潇甜甜的笑道，小脑瓜靠在他的肩膀上看他做着酸菜鱼。
从这个角度刚好可以看到杨潇潇高挺的鼻梁和欣长的睫毛，刘华星心里一阵柔软，在小丫头头顶的漩涡上轻吻了一下，一股暖暖的酸甜香味扑面而来。
“这个是什么？”杨潇潇指了指边上一种粉末问。
“魔法粉末，能让菜更好吃。”刘华星笑着回道，杨潇潇鼓起了香腮睁大漂亮的眼睛说：“你又把我当小孩子哄……”
“你就是我的小宝贝啊。”刘华星捧着她的脸揉了揉笑道。
“我是你的宝贝女朋友，未来的妻子……”杨潇潇不依的说。
两个人一边胡闹一边做饭，杨潇潇在边上给他帮忙，酸菜鱼也出锅了。
“哎，这次的味道很不错嘛，恰到好处。”刘华星品尝了一下，好奇的自语道。
接着，刘华星有些惋惜的看了看杨潇潇，调侃道：“唉，没想到这么快就做出正确的味道了，这下不能再偷看你衣服里面了哦？”
“你想看就看啊，我又不会拦着你。”杨潇潇抿嘴笑道。
“改天慢慢看，现在先吃酸菜鱼。”刘华星说着，调整角度凑过去在她小嘴上亲了一口。
“下个星期三下午第一节是数学课，我们逃掉好不好？”杨潇潇眨巴着漂亮的眼睛问。
他们的数学老师脾气比较好，是个二十多岁的年轻人，而且很巧合他是北常师范大学的硕士毕业生。刘华星就打算和杨潇潇一起考北常师范大学，因为这是一本大学里面垫底的一所大学，以杨潇潇现在的成绩应该也能考进去所以他提前了解过。
而正是因为这个高材生比较年轻，所以hold不住他们这群高三的年轻人，说白了就是看他好欺负，就算逃课他也不会责备，更何况刘华星和杨潇潇的数学都还不错。
至于他们逃课的目的……那当然是为了和中午两个小时连在一起，做点爱做的事了。
“好……”刘华星很干脆的同意了，因为他也被小丫头撩得有点心痒。
酸菜鱼端上桌，杨承志就开始了品尝。他下了一筷子尝了一口，顿时挑了挑眉头：“哎，就是这个味！和老毕师父做的几乎一模一样！真是不可思议！”
说着，杨承志转向刘华星难以置信的问：“你就吃一次就知道怎么做了？”
“我的味觉很灵敏的。”刘华星笑道，“里面有什么材料大致吃一次就知道，只是搭配的分量多少需要重复试验而已，毕竟味道越重的调味料就越难把握。”
“一次就成功？”杨承志有些狐疑的问，刘华星干笑了下不知该怎么回答。
其实他已经失败了好几次了，只是读档节约了时间而已，所以他已经把杨潇潇领口内的风景看了好多遍了。不过每次都是个让人心情愉悦的过程，失败也让人快乐。
一旦有了正确答案，刘华星就知道这个“量”的把握了。其实料理从某种程度上来说和化学是差不多的，多少分量的鱼肉、给多少水、多少油、多少调料都是呈固定的比例，每次只要按照这同样的比例来给保准没错，而料理又不像化学需要那么精确的程度。
所以，大致知道那个分量后，再做出第二次就很容易了。
这就好像煮意大利面，其实把意大利面煮的恰到好处并不容易，但是有种简单的方法，就是把十根意大利面放进水里煮，然后计算好时间将它们煮到不同程度。
接着把十根意大利面拿出来，看哪一根是煮到最好的，然后看好这根意大利面所花的时间，把这一包意大利面按照这个时间来煮，就能煮出一包恰到好处的意大利面。
有的时候料理也是可以通过科学来进行完善的，这也是刘华星打算做的事，列出一个配方，多重的鱼肉给多少水、多少茶籽油以及关键的调味料都标明。
他现在正在高三，自然不可能跑到杨承志的餐馆里每天早晚做菜了，所以配方他打算交给杨承志，让杨承志去交给他信任的人。
就算这个信任的人又跳槽了也没关系，反正只要有这份简单的配方在，只要是个能熟练做出酸菜鱼的厨师都可以做出这份招牌菜的酸菜鱼来。
至于剁椒鱼头也是一样，多少分量给多少茶籽油标明了就行。
只是，刘华星除了重现这道菜之外，还想按照自己的能力中西结合将它提升一个档次。
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“嗯？好像有种……很特别的香味。”杨承志皱起了眉头说，“比之前更浓郁了，但是味道并不冲，很柔和的香味。跟茶籽油的香味混合起来，很奇特。”
“嗯，好好吃。”杨潇潇尝了一口后欣然道，“比我们在餐馆里吃的好吃多了。”
说到这，杨潇潇好奇道：“哦！是你之前准备的那些粉末对不对？”
“小草莓真聪明。”刘华星摸了摸她的脑袋笑道，“没错，那个是肉豆蔻的粉末。”
“肉豆蔻……”杨承志皱起了煤炭厅，“这东西用的人很少啊。”
确实，肉豆蔻在中国这边多是作为药用，在法式料理里则是会作为一种香料来使用，但是用的人也不多，因为味道比较冲，辛辣中带着点微苦，一般人不好把握。
不过，用得好的话肉豆蔻会有一种很独特和浓郁的香味，而且和茶籽油的香味有点像。刚开始刘华星品尝的时候就以为酸菜鱼里是加了肉豆蔻粉，但是那种整体感又不像是香料带来的，所以最终他还是锁定在了“油”的身上。
但是现在他根据这点稍微做了改进，让肉豆蔻的香味跟茶籽油配合起来。
而肉豆蔻的那种微苦和辛辣在与酸菜鱼里的藤椒和酸菜搭配着，给味道营造出了一种很丰富的层次感，还盖掉了河鱼本身的腥味，可以说与这一道菜搭配的是很完美了。
至于剁椒鱼头……稍微有点变化，除了茶籽油之外，剁椒本身也有些巧妙。
“那，叔叔，这是酸菜鱼的食谱，多少分量的鱼肉给多少茶籽油上面写明了；这一份是剁椒鱼头的食谱，除了茶籽油之外，剁椒在腌制的时候需要给一些白酒，然后加入生姜、豆豉……”刘华星把食谱交给杨承志，然后解释着上面各种调味料的分量。
“嗨，你这孩子，要不高中毕业后去我们老杨那当厨师算了。”王玫吃着酸菜鱼调侃道，刘华星笑了笑：“如果有需要的话，也可以。”
刘华星喜欢做饭，但他不喜欢当厨师，做饭给自己家人吃是一码事，做饭给客人吃又是一码事。但是之前杨承志借了他们家这笔钱，也算是有恩与他，为了报答这件事，刘华星也愿意帮杨承志的餐馆度过这个难关。只是不是现在，毕竟他们现在正是高三。
“这个事，我不勉强你。”杨承志眉头紧锁，“你愿意怎么就怎么吧，只是……”
说到这，杨承志看了看手里的食谱，显然在为难这个视频该给谁。当然刘华星也知道，这个食谱肯定是在自家人手上最稳妥，尤其是自家未来的女婿。
但是刘华星和杨潇潇现在都在高考的重要时刻，是肯定没那个闲工夫了。
说到这，杨承志摇了摇头，抱着胳膊皱眉道：“还是算了，你先读完大学再说。如果你能拿到更高的成就，而我把你困在一家小餐馆里，那就是委屈了你。如果你在外面闯不出什么成就，再回来我这里当厨师，好好赚钱养我女儿吧，就当是我给你留的一条后路。”
“哎呀，我跟星星的事我们自己有数，你们少管。”杨潇潇吃着酸菜鱼皱眉道。
有了这份食谱，相信在未来的一年里，餐馆的生意应该可以维持住。
至少不会在接下来的几年里生意越来越差以至于最终闹到倒闭，而等他高中毕业之后，上了大学空闲时间会比较多，到时候来餐馆这边帮一下自己岳父的忙他还是愿意的。
“这个食谱里……没有肉豆蔻吗？”杨承志检查了一下食谱问。
“啊，那个吗……”刘华星苦笑了一下，“那个果然还是不太放心，这种香料味道太重了很难把握，万一把握不好会毁掉整道菜的味道的。所以，还是稳妥点的好。”
“嗯……也好。”杨承志想了想，点头道，“那就这样吧，这份食谱我就收下了。”
这会儿时间也已经不早了，刘华星于是准备告辞，杨潇潇则是送他下楼。在楼梯上，杨潇潇就调侃道：“这下好了，我爸都已经默许咱俩的事了。”
“那你呢？默许了吗？”刘华星握着杨潇潇的小手笑着调侃道。
“那，那还要看你接下来几年的表现。”杨潇潇娇哼道，“不要觉得我已经逃不出你的手掌心就可以不对我好了，你要好好疼我爱我，不然我才不会嫁给你。”
“知道了，我的小草莓。”刘华星柔声笑道，凑过去亲了她一下，“好了，上楼吧。”
但杨潇潇只是回吻了过来，用的力气之大都撞得他往后退去，好一会儿杨潇潇才松口，小声笑道：“星期三下午逃课，记得哦？”
这个周末就在研究食谱里度过了，这也让刘华星和杨潇潇觉得有些累。本来他们现在一个星期就只剩下一天时间休息，这一天还拿去研究食谱，而下个星期又是六天的课程，相当于是连续十三天的忙碌，这让他们两个压力都有些大。
虽然开学已经一个多星期，已经基本适应了高三的这个课程，但还是会觉得很累。
星期一刚过去，星期二的时候，刘华星就收到了一个消息，说杨潇潇感染了风寒，今天要请假休息。而杨潇潇生病，刘华星自然是要一起请假照顾她了。杨潇潇的请假理由是生病，刘华星的请假理由则是去照顾生病的杨潇潇，这点老师和学生心里都有数。
所以，早上刘华星就来到了杨潇潇家里准备照顾她，但是门打开看到躺在床上的杨潇潇的时候，刘华星心里就有数了。
“你这个小草莓……装病的吧？”刘华星在床边坐了下来，检查了一下杨潇潇的状态后就皱眉问道，“脸色正常，体温也很正常，也没有咳嗽流鼻涕……”
“没有……”杨潇潇委屈的躺在床上嘀咕道，柔软的青丝从她额角披散开，有种柔弱的美感。刘华星沉默了一会儿，凑过去说：“那来亲一下。”
杨潇潇立刻撅起小嘴“啾”的一口亲在他嘴巴上，刘华星当时就捏住了她的鼻子：“还说自己不是装病？你要真生病了，会愿意传染给我吗？”
杨潇潇当时就沉默了，嘟起小嘴往毯子下缩了缩：“因为早上头很痛嘛……然后想到这个星期还要上五天的课，每天晚上要七点半才能回去我就好不想起来。”
“唉，真是拿你没办法。”刘华星拂开她的刘海，在她额头上轻吻了一下说，“今天就好好休息一天吧？”