第361章：战场
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刘华星说的情况，和真正的法式餐馆里的流程稍微有点不同。在法式餐馆里，主厨基本上是不用亲自下厨的，除非是下面的某个厨师出了差错又实在是无法及时补上，主厨才会和副主厨一起亲自下厨帮厨房恢复运转。
刘华星说的这种情况，是由其它厨师来按照他说的去做，然后由他来进行最终的微调，比如薄荷叶和柠檬汁给得少了他就多给点，给多了就加点汤底，来让每道菜都能大致的达到他所要求的的程度，否则根本就来不及同时应付这么多客人。
杨承志跟厨房里的厨师们说了一下，第一时间厨师们不太情愿，因为他们并不相信来的客人都是冲着刘华星的水煮鱼来的。直到杨承志把美食周刊上那篇文章给他们看过之后，众人顿时都沉默了，这是他们多少年也没有达成的成就，而刘华星来了才两周就……
在众人都同意之后，他们也就开始按照刘华星所说的方式开始准备了。
厨房在这个时候就宛如战场一般，因为外面还有很多排号等着进餐的客人，所以店里的进餐流程就要加快，上菜的速度越快越好，为此还要推出在一小时内结束用餐的客人在买单的时候可以打八折的优惠来推动。这就表示整个厨房的流程循环都要比平时加快几个级别。
很快，杨潇潇也从外面进来了，换好了厨师服，一边抱怨着：“好多人哦，也不知道从哪一下就冒出来了，好像前一秒还没几个人似的……”
“小草莓，快点去准备，你的桂花糕也不能慢了！”刘华星皱眉道。
杨潇潇愣了愣，意识到刘华星今天的严厉，于是连忙应了一声去烤箱面前准备了。
但是杨潇潇的工作相对比较轻松，只在金额满两百的那一桌附赠一小份桂花糕而已所以不需要那么着急，刘华星只是让她集中精神不要因此而松懈，今天非常重要。
果然，第一波点单来的时候，厨房里的众人就感觉像是一座大山压了上来，前面的服务生递上菜谱，一边唱道：“8桌客人，水煮鱼、拌三丝、白切鸡、鱼香肉丝；12桌客人，水煮鱼、东坡肉、水煮白菜、麻婆豆腐；16桌客人，水煮鱼、椒盐排骨、三不沾……”
因为大家来的目的比较明确，都是冲着水煮鱼为主，其它菜为辅，所以点单的速度也很快，几乎是第一时间就来了十几单水煮鱼的菜单，当时整个厨房里就忙得热火朝天，大家连闲聊的功夫都没有，哪怕是交流也只是最简单的两个字，简直就像战场一般。
刘华星则是在厨房里先帮忙准备第一轮的料理，他的速度比其他人要略快，所以他完成了第一桌的料理并上桌后，其它厨师才陆续完成手头的菜单，而刘华星再过去试吃一下，并对最终的味道加以调整再让服务生端上桌。
虽然确实是忙的热火朝天，但整个厨房倒是有条不紊。在刘华星的控制下菜的味道是绝对没问题的，当然别的厨师在细节方面肯定不如他，不过这也没办法，这么这么大的客流量，没有厨师能一个人运转整个厨房，更何况也不是每个人都能尝出区别来。
因为客人的数量实在是太多了，王玫过来送饭的时候刘华星都根本来不及吃饭，因为没有人能替代他的位置，所以饭也顾不上吃了，一直在厨房里忙碌。更何况，他一直试吃各种各样的料理，肚子也并不饿。杨承志知道今天非常重要，并没有让王玫打扰他。
杨潇潇的表现也不错，做好了一批批的桂花糕等着配合他们上桌。
这用餐的高峰期一直持续到晚上八点多才终于放慢了，最后一批客人的点单完成，刘华星才松了口气，从杨潇潇手中接过毛巾擦了把汗。
“辛苦了。”杨承志跑回厨房，气喘吁吁的说：“我已经跟客人们说了，水煮鱼的限量供应已经结束，之后就是晚茶的阶段，提供晚茶点和宵夜。今天就到这里，可以休息了。”
“啊……”刘华星应了一声，整个人有点虚脱了，以前他还不知道，当主厨居然累成这样，和副主厨还是有一定差距的。大概是因为他并不是真正意义的在做主厨做的事，一方面他要和主厨一样保持精神高度集中，另一方面又要亲自动手对味道进行调整。
“星星，辛苦了。”杨潇潇捧着他的脸心疼的说，“饭都没吃呢……快来吃点吧。”
“哎，这都冷了怎么能吃呢？我去餐馆的微波炉里热一下吧。”王玫皱眉道。
刘华星只是笑着摇了摇头：“不用了，刚才试吃就吃了很多东西，现在不怎么饿。”
“好小子……五六七八，四个小时营业额超过了五万！”杨承志指着刘华星又好气又好笑的说，“我都已经快忘记，上次店里生意这么好是什么时候的事了。大概还是前年的国庆假期吧？那一年刚好是我们这边跟旅行社做了联动优惠来着……”
店里的人均消费大概是一百左右，营业额五万，表示他们招待了四五百人，算下来应该有一百单左右。刘华星估算了一下，然后满意的点了点头：自己这些年来手艺倒是没退步。
毕竟，从读档回来开始就每天就给一群小丫头做饭，杨潇潇更是基本上吃他做的饭长大的，手艺自然是不可能退步了。而今天的工作到此也就结束了，不过今天还只是一个开始而已，星期六和星期天两天因为是双休日，会比今天生意更加火爆，而之后每一周都会更火爆。
杨承志也知道这点，叮咛道：“明天的生意会比今天更好，下午吃点东西垫垫肚子再来吧，等下班后再吃点东西就是了。回去的路上去买点麦当劳一起吃了。”
“嗯。”刘华星点了点头应道，而杨承志招呼着：“孩子她妈，你先带他们出去，我去跟接班的交代一下就来了。”
来到外面车里面，王玫没有急着上车，在外面等杨承志，而是刘华星则是先和杨潇潇在车上坐着。杨潇潇捧着他的脸就用“吧嗒”一声亲了一口，但确实一脸愁容：“星星，你这样我好心疼哦，一直忙，忙得满头大汗，连喝口水的功夫都没有。”
“没关系，现在就有空‘喝口水’了。”刘华星笑着凑过去亲了她一口，把舌头探了过去。
“臭流氓……”杨潇潇斜睨了他一眼笑道：“可是我虽然很心疼，但又觉得你认真做事的时候好帅气，看着我好想把你扑倒。”
“谁让我是你男人呢？”刘华星把额头贴在小丫头额头上蹭了蹭。
“哼哼……”杨潇潇冲他笑着皱了皱鼻子，露出了可爱的小虎牙，刘华星这时候突然发现杨潇潇的虎牙比一般人的要更尖一点，像只小猫咪似的特别可爱。
“你这个小可爱……怎么就这么讨人喜欢呢？”刘华星揉了揉她的脑瓜说。
“讨厌，给人家灌迷魂汤……”杨潇潇娇嗔道，“肚子饿不饿？”
“饿倒不至于，但也没觉得饱……”刘华星想了想回道。
“等下回去路上给你买KFC。”杨潇潇摸了摸他的脸笑吟吟的说。
“嗯。”刘华星笑着点了点头，这时候王玫推开门上车了，看着两个人这副甜蜜的模样感叹道：“真是恩爱啊，这么一会儿的时间还要卿卿我我。孩子她爸来了哦？”
很快，杨承志上车了，四口人也踏上了回家的路。
“要我说，你这孩子就在我这专心打工得了。”杨承志有点没好气的说，“有这生意，餐馆的年营业额破千万根本不在话下。虽然其它厨师可能会不满，但我相信他们心里也是服气的，给你五十万左右的年薪不成问题。”
“星星，年薪五十万哎！”杨潇潇拉了拉他的袖子笑道，刘华星只是笑了笑，没有急着回复，事实上他觉得自己的能力不止五十万，不管是在做厨师这事上还是这事外。
“其实，叔叔你并不需要我留在餐馆里，只要那些菜在就可以了。”刘华星看着窗外叹了口气回道，“我其实是个没什么大志向的人，这种生活偶尔尝试一下挺好，但是一直持续下去我会觉得有些辛苦。料理对我来说本该是件快乐的事，我希望做饭的时候会觉得享受，会期待我喜欢的人吃到的时候的开心表情，而不是压力很大的像是在考试。”
说着，刘华星低头鞠躬道：“所以，我觉得我是一个好厨师，但我不适合成为一个职业厨师。叔叔您的要求我没法答应，不过您需要我帮忙的话，我还是会回来帮忙的。”
“唉，真可惜了，这种才华……”杨承志有些惋惜的说，“要知道，坚持下去的话，有一天可能也能成为米其林星级餐馆呢。你都不知道今天的客人们反响有多么好，这些菜谱如果给那些没什么归属感的家伙真是太浪费了，不知道什么时候就会跳槽，留在自家人手上最稳妥……”
“他们跳槽也没用的。”刘华星不以为然的说，“这个食谱，就算知道做法也没用。让这套食谱生效的，并不是这些菜本身单个料理，而是这些菜组合起来的整体感。这个‘整体感’他们是偷不走也学不会的。”
“可是，那你离开餐馆之后又要怎么确保这个菜谱能够继续运作呢？”杨承志皱眉道，刘华星解释起来：“很简单，我会慢慢的做出一些水煮鱼套餐，以水煮鱼和店里的一些比较出名的料理搭配起来，用来给一个人和两个人食用的几种套餐，到时候客人方便选择……”
“这样啊……”杨承志毕竟也是懂行的人，刘华星一说他就明白了。
“这种水煮鱼的特色是分量好控制，鱼油比较少不容易凝固，等以后外卖行业兴起了，店里可以在外卖的行业里有一定的竞争力。”刘华星继续道。
见刘华星考虑得挺全面的，杨承志也是无话可说了，但他看起来还是很不甘心。刘华星心里知道，杨承志要留下他的唯一方法，就是用杨潇潇挽留他，如果杨潇潇开口要他留下在餐馆里和她一起做个简简单单的厨师，过简简单单的生活，那他就会答应。
但……
“哎呀你不要管我家星星以后做什么啦，他想做什么就做什么。”杨潇潇没好气道。
“哟，这就你家的了，啊？”杨承志当时就酸了，没好气道：“老子告诉你，就算你跟他结婚了，我也是他的岳父！什么你家的？我们家的！”
这话怼得杨潇潇是无话可说，只能笑着闭上了嘴。
当时车里也是一阵欢笑，很快车在KFC门前停了下来，杨潇潇带着刘华星下车去买了个全家桶，然后一起吃了起来。因为不只是刘华星，杨承志也一直在忙碌着没吃什么。
刘华星觉得，此时此刻的这一画面，杨潇潇和他坐在后座上，杨承志和王玫坐在前面的驾驶座和副驾驶，四个人一起从全家桶里拿着东西吃，一边有一句没一句的闲聊，这个画面将会一直记在他脑海中，他想要去记住的是这样的画面，而不是在厨房里忙碌。
车到了他家楼下，刘华星下车，杨潇潇向他挥了挥小手：“星星，明天早上见。”
刘华星在车窗边弯下腰，轻轻摸了摸小丫头的脑瓜，这才挥了挥手上楼了。这样的生活有些忙碌，但刘华星觉得很有意义，很充实。虚度时光会让人莫名的心里感到焦虑，只有在做有意义的事的时候，这种焦虑感才会消失。
但是，和杨潇潇一起的时候，什么烦恼都不见了。在他看来，人生最幸福的事莫过于早上醒来的时候，就能看到小草莓甜美的笑脸就在面前。
“现在几点？”次日早上，刘华星看着躺在他身边的杨潇潇笑着问，脑子还有点迷糊。
“八点一刻。”杨潇潇笑嘻嘻的回道，“我想着你昨天有点辛苦，今天早上早点赶来陪你。你也不用急啦，我还没买早饭呢，等你起来之后我再跟你一起去。”
说着，杨潇潇钻进了他怀里，然后抱住了他的腰贴在他胸口：“顺便跟你腻一会儿……”
“傻丫头……”刘华星笑了起来，忍住了要跟小丫头求婚的冲动，在她屁股上拍了拍：“好有弹性的小屁股啊。”
“那你多摸一下。”杨潇潇用小脑瓜在他脸上蹭了蹭笑道。
刘华星说的情况，和真正的法式餐馆里的流程稍微有点不同。在法式餐馆里，主厨基本上是不用亲自下厨的，除非是下面的某个厨师出了差错又实在是无法及时补上，主厨才会和副主厨一起亲自下厨帮厨房恢复运转。
刘华星说的这种情况，是由其它厨师来按照他说的去做，然后由他来进行最终的微调，比如薄荷叶和柠檬汁给得少了他就多给点，给多了就加点汤底，来让每道菜都能大致的达到他所要求的的程度，否则根本就来不及同时应付这么多客人。
杨承志跟厨房里的厨师们说了一下，第一时间厨师们不太情愿，因为他们并不相信来的客人都是冲着刘华星的水煮鱼来的。直到杨承志把美食周刊上那篇文章给他们看过之后，众人顿时都沉默了，这是他们多少年也没有达成的成就，而刘华星来了才两周就……
在众人都同意之后，他们也就开始按照刘华星所说的方式开始准备了。
厨房在这个时候就宛如战场一般，因为外面还有很多排号等着进餐的客人，所以店里的进餐流程就要加快，上菜的速度越快越好，为此还要推出在一小时内结束用餐的客人在买单的时候可以打八折的优惠来推动。这就表示整个厨房的流程循环都要比平时加快几个级别。
很快，杨潇潇也从外面进来了，换好了厨师服，一边抱怨着：“好多人哦，也不知道从哪一下就冒出来了，好像前一秒还没几个人似的……”
“小草莓，快点去准备，你的桂花糕也不能慢了！”刘华星皱眉道。
杨潇潇愣了愣，意识到刘华星今天的严厉，于是连忙应了一声去烤箱面前准备了。
但是杨潇潇的工作相对比较轻松，只在金额满两百的那一桌附赠一小份桂花糕而已所以不需要那么着急，刘华星只是让她集中精神不要因此而松懈，今天非常重要。
果然，第一波点单来的时候，厨房里的众人就感觉像是一座大山压了上来，前面的服务生递上菜谱，一边唱道：“8桌客人，水煮鱼、拌三丝、白切鸡、鱼香肉丝；12桌客人，水煮鱼、东坡肉、水煮白菜、麻婆豆腐；16桌客人，水煮鱼、椒盐排骨、三不沾……”
因为大家来的目的比较明确，都是冲着水煮鱼为主，其它菜为辅，所以点单的速度也很快，几乎是第一时间就来了十几单水煮鱼的菜单，当时整个厨房里就忙得热火朝天，大家连闲聊的功夫都没有，哪怕是交流也只是最简单的两个字，简直就像战场一般。
刘华星则是在厨房里先帮忙准备第一轮的料理，他的速度比其他人要略快，所以他完成了第一桌的料理并上桌后，其它厨师才陆续完成手头的菜单，而刘华星再过去试吃一下，并对最终的味道加以调整再让服务生端上桌。
虽然确实是忙的热火朝天，但整个厨房倒是有条不紊。在刘华星的控制下菜的味道是绝对没问题的，当然别的厨师在细节方面肯定不如他，不过这也没办法，这么这么大的客流量，没有厨师能一个人运转整个厨房，更何况也不是每个人都能尝出区别来。
因为客人的数量实在是太多了，王玫过来送饭的时候刘华星都根本来不及吃饭，因为没有人能替代他的位置，所以饭也顾不上吃了，一直在厨房里忙碌。更何况，他一直试吃各种各样的料理，肚子也并不饿。杨承志知道今天非常重要，并没有让王玫打扰他。
杨潇潇的表现也不错，做好了一批批的桂花糕等着配合他们上桌。
这用餐的高峰期一直持续到晚上八点多才终于放慢了，最后一批客人的点单完成，刘华星才松了口气，从杨潇潇手中接过毛巾擦了把汗。
“辛苦了。”杨承志跑回厨房，气喘吁吁的说：“我已经跟客人们说了，水煮鱼的限量供应已经结束，之后就是晚茶的阶段，提供晚茶点和宵夜。今天就到这里，可以休息了。”
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“星星，辛苦了。”杨潇潇捧着他的脸心疼的说，“饭都没吃呢……快来吃点吧。”
“哎，这都冷了怎么能吃呢？我去餐馆的微波炉里热一下吧。”王玫皱眉道。
刘华星只是笑着摇了摇头：“不用了，刚才试吃就吃了很多东西，现在不怎么饿。”
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杨承志也知道这点，叮咛道：“明天的生意会比今天更好，下午吃点东西垫垫肚子再来吧，等下班后再吃点东西就是了。回去的路上去买点麦当劳一起吃了。”
“嗯。”刘华星点了点头应道，而杨承志招呼着：“孩子她妈，你先带他们出去，我去跟接班的交代一下就来了。”
来到外面车里面，王玫没有急着上车，在外面等杨承志，而是刘华星则是先和杨潇潇在车上坐着。杨潇潇捧着他的脸就用“吧嗒”一声亲了一口，但确实一脸愁容：“星星，你这样我好心疼哦，一直忙，忙得满头大汗，连喝口水的功夫都没有。”
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“谁让我是你男人呢？”刘华星把额头贴在小丫头额头上蹭了蹭。
“哼哼……”杨潇潇冲他笑着皱了皱鼻子，露出了可爱的小虎牙，刘华星这时候突然发现杨潇潇的虎牙比一般人的要更尖一点，像只小猫咪似的特别可爱。
“你这个小可爱……怎么就这么讨人喜欢呢？”刘华星揉了揉她的脑瓜说。
“讨厌，给人家灌迷魂汤……”杨潇潇娇嗔道，“肚子饿不饿？”
“饿倒不至于，但也没觉得饱……”刘华星想了想回道。
“等下回去路上给你买KFC。”杨潇潇摸了摸他的脸笑吟吟的说。
“嗯。”刘华星笑着点了点头，这时候王玫推开门上车了，看着两个人这副甜蜜的模样感叹道：“真是恩爱啊，这么一会儿的时间还要卿卿我我。孩子她爸来了哦？”
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“要我说，你这孩子就在我这专心打工得了。”杨承志有点没好气的说，“有这生意，餐馆的年营业额破千万根本不在话下。虽然其它厨师可能会不满，但我相信他们心里也是服气的，给你五十万左右的年薪不成问题。”
“星星，年薪五十万哎！”杨潇潇拉了拉他的袖子笑道，刘华星只是笑了笑，没有急着回复，事实上他觉得自己的能力不止五十万，不管是在做厨师这事上还是这事外。
“其实，叔叔你并不需要我留在餐馆里，只要那些菜在就可以了。”刘华星看着窗外叹了口气回道，“我其实是个没什么大志向的人，这种生活偶尔尝试一下挺好，但是一直持续下去我会觉得有些辛苦。料理对我来说本该是件快乐的事，我希望做饭的时候会觉得享受，会期待我喜欢的人吃到的时候的开心表情，而不是压力很大的像是在考试。”
说着，刘华星低头鞠躬道：“所以，我觉得我是一个好厨师，但我不适合成为一个职业厨师。叔叔您的要求我没法答应，不过您需要我帮忙的话，我还是会回来帮忙的。”
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“可是，那你离开餐馆之后又要怎么确保这个菜谱能够继续运作呢？”杨承志皱眉道，刘华星解释起来：“很简单，我会慢慢的做出一些水煮鱼套餐，以水煮鱼和店里的一些比较出名的料理搭配起来，用来给一个人和两个人食用的几种套餐，到时候客人方便选择……”
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但……
“哎呀你不要管我家星星以后做什么啦，他想做什么就做什么。”杨潇潇没好气道。
“哟，这就你家的了，啊？”杨承志当时就酸了，没好气道：“老子告诉你，就算你跟他结婚了，我也是他的岳父！什么你家的？我们家的！”
这话怼得杨潇潇是无话可说，只能笑着闭上了嘴。
当时车里也是一阵欢笑，很快车在KFC门前停了下来，杨潇潇带着刘华星下车去买了个全家桶，然后一起吃了起来。因为不只是刘华星，杨承志也一直在忙碌着没吃什么。
刘华星觉得，此时此刻的这一画面，杨潇潇和他坐在后座上，杨承志和王玫坐在前面的驾驶座和副驾驶，四个人一起从全家桶里拿着东西吃，一边有一句没一句的闲聊，这个画面将会一直记在他脑海中，他想要去记住的是这样的画面，而不是在厨房里忙碌。
车到了他家楼下，刘华星下车，杨潇潇向他挥了挥小手：“星星，明天早上见。”
刘华星在车窗边弯下腰，轻轻摸了摸小丫头的脑瓜，这才挥了挥手上楼了。这样的生活有些忙碌，但刘华星觉得很有意义，很充实。虚度时光会让人莫名的心里感到焦虑，只有在做有意义的事的时候，这种焦虑感才会消失。
但是，和杨潇潇一起的时候，什么烦恼都不见了。在他看来，人生最幸福的事莫过于早上醒来的时候，就能看到小草莓甜美的笑脸就在面前。
“现在几点？”次日早上，刘华星看着躺在他身边的杨潇潇笑着问，脑子还有点迷糊。
“八点一刻。”杨潇潇笑嘻嘻的回道，“我想着你昨天有点辛苦，今天早上早点赶来陪你。你也不用急啦，我还没买早饭呢，等你起来之后我再跟你一起去。”
说着，杨潇潇钻进了他怀里，然后抱住了他的腰贴在他胸口：“顺便跟你腻一会儿……”
“傻丫头……”刘华星笑了起来，忍住了要跟小丫头求婚的冲动，在她屁股上拍了拍：“好有弹性的小屁股啊。”
“那你多摸一下。”杨潇潇用小脑瓜在他脸上蹭了蹭笑道。