第二十章 辣子面
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第二十章辣子面
“你有没有见过一种果实小小的，尖尖的，红红的，闻起来有些刺鼻的……蔬菜，可能叫辣椒或者辣子？”李文博连比带划地问道。
“辣子？辣椒？这是什么蔬菜？”杨妈疑惑地问道。
“公子，你是说我们从京师南下时，路过郴州时，在客栈里吃到的那种辣子吗？”一旁的识字想了想说道。
“郴州？”李文博楞了楞，旋即高兴地说道，“识字，你见过辣子？”
识字微微点了点头，说道：“应该是吧，公子当时我们在客栈里吃的酒菜特别的辣，辣出了一身汗，公子有些好奇，就问了客栈老板那酒菜是怎么做的，为什么味道那么特别。客栈老板说是因为加了一种名叫辣子的调料。可那辣子不是公子你说的那样啊，都是些细小的粉末。”
细小的粉末？那不就辣椒面嘛！李文博高兴得差点跳了起来，如此说来，这大明朝也是有辣椒的嘛，而且已经用作调味品了！
想到这里，李文博高兴地对识字说道：“识字，你马上派人去郴州，给我多买些辣子面回来！”
识字听了李文博的话，不禁吓了一跳，小声道：“公子，没必要专门派人去郴州买辣子面吧？此去郴州好几百里路呢，一来一回小半个月就过去了，又费时又费力的，关键是我们现在银钱已经不多，能不能撑到下个月您支领俸禄都不一定呢。”
李文博楞了楞，银钱已经不多了吗？他对于明朝的金钱还没有一个比较直观的概念，只知道一文钱可以买两个大馒头，一个菜包子，五文钱才能买三个大肉包子。如果以馒头的价格作比较的话，一文钱大概相当于后世的一块钱。
而一两银子官方的兑换比例是一千文，也就是一千块！当然，实际的兑换比例有时会高点，有时又会低点，但大致还是在一千文左右起伏。
想到这里，李文博心中却猛地一惊，如果一两银子是一千块，那前两天他买鱼的钱岂不是好几万块了？这物价不是一般的高啊！看来以后不能再这样大手大脚的花钱了。
“识字，我们手上现在还有多少银钱？”
“公子赴京赶考时，老夫人将陪嫁首饰当了，换得银两二十五两三钱，路上花销了二两，在京师同升客栈花了十五两，还剩七两。离京赴任时，余杭张公子赠送公子盘缠五十两，到这以后，前前后后又花掉了四十两，现在只省下十多两了。”
所有的银钱都是识字保管着的，一笔一笔都记得清清楚楚，听了李文博的问话，他想都没想张口便报了出来。
还剩大概十七两，也就是不到两万块。李文博几乎一下就心算出了收支后的剩余。那个余杭张公子对自己还真够意思，一出手就是五万块，不像自己，家里老妈把压箱底的嫁妆都当了，才凑出两万多块。
唉，就剩十七两银子了，识字说得对，这么点银子，还得支应到下次发俸禄，看来必须得精打细算过日子才行啊！
大明朝不是宋朝，光靠县令那点微薄的俸禄过日子，那几乎是不可能的，就算明太祖将贪污六十两纹银就扒皮杀头写进大明律里，大明朝的贪污腐败依然屡禁不止。
李文博不想做贪官，那些昧着良心的钱，他拿了也不会心安的。可同样的，他也不想做两袖清风，吃糠咽菜的穷官。清官还可以考虑，但穷官，那也是万万不能做的。
既不想做贪官，又不想过苦日子，那就只能想法子通过正规途径赚银子了。来钱最快的，自然是经商了！虽然明朝整体社会的风气还是重农抑商，但江南地区商业气氛本就浓于其他地区，风气最开放，经济也是整个大明朝最发达的地方，否则也不会萌生资本主义萌芽了。
可是就算是想要经商，这本钱只有十几两银子，能做什么？开个包子铺？得了，那还不如老老实实的扳着手指头等着朝廷的俸禄呢！
鱼肉罐头倒是个不错的法子，可关键是这东西属于新鲜事物，想要推广开来还需要时间，而且开个罐头厂，这本钱也不止这十几两银子吧？识字买个菜坛子都花了四十五文钱呢！
一时间李文博不禁有些郁闷，在哪去找这笔启动资金呢！
“公子！公子！”识字一连叫了几声，李文博才回过神来，“啊，什么事？”
“公子，你在想什么呢，想得这么出神，叫你好几声都没听到。”
“没，没想什么。识字你得空去趟太湖边上的王家村，找到那天我们买鱼的那位王大爷……”李文博说到这里，停顿了一下，摆手说道，“算了，还是改天我和你一起去吧。”
识字有些奇怪地点了点头，不知道公子这又是闹的哪一出。旋即又指着用白蜡封好的那两大坛子银鱼羹说道：“公子，那这个……罐头，怎么办？就放在这里不用去管它吗？”
李文博点了点头，“嗯，不用去动它，等需要吃的时候，再开封就行。”
“哦，我明白了，这就像埋在地里的老酒，是吧？”识字恍然地点了点头。
李文博笑着摇了摇头，“老酒埋得越久越香浓，这罐头却是有保质期的。嗯，这两坛子短时间内就别开封了，先放个半个月瞧瞧再说。”
识字楞了楞，这东西真能放半个月？这可是煮熟了的啊，要放上半个月，还不都长毛了？可是瞧公子说得斩钉截铁的样子，也不像是说假呀？自己跟着公子也有七八年了，衣食住行都在一起，公子怎么突然间又懂这个了？君子远庖厨，公子以前都是奉为圭臬的呀！
一时间，识字不禁也有些糊涂了，似乎自从公子失足落水被救起之后，就好像变了一个人似的，连识字都感觉到有些陌生。可这样的公子，待人和蔼，平易近人，又从不端公子爷的架子，还让自己跟他一个桌子吃饭。这样的主子，别人打着灯笼也找不到吧？
或许真的是因为失忆之后，公子整个人都才变得有些不一样了吧？
第二十章辣子面
“你有没有见过一种果实小小的，尖尖的，红红的，闻起来有些刺鼻的……蔬菜，可能叫辣椒或者辣子？”李文博连比带划地问道。
“辣子？辣椒？这是什么蔬菜？”杨妈疑惑地问道。
“公子，你是说我们从京师南下时，路过郴州时，在客栈里吃到的那种辣子吗？”一旁的识字想了想说道。
“郴州？”李文博楞了楞，旋即高兴地说道，“识字，你见过辣子？”
识字微微点了点头，说道：“应该是吧，公子当时我们在客栈里吃的酒菜特别的辣，辣出了一身汗，公子有些好奇，就问了客栈老板那酒菜是怎么做的，为什么味道那么特别。客栈老板说是因为加了一种名叫辣子的调料。可那辣子不是公子你说的那样啊，都是些细小的粉末。”
细小的粉末？那不就辣椒面嘛！李文博高兴得差点跳了起来，如此说来，这大明朝也是有辣椒的嘛，而且已经用作调味品了！
想到这里，李文博高兴地对识字说道：“识字，你马上派人去郴州，给我多买些辣子面回来！”
识字听了李文博的话，不禁吓了一跳，小声道：“公子，没必要专门派人去郴州买辣子面吧？此去郴州好几百里路呢，一来一回小半个月就过去了，又费时又费力的，关键是我们现在银钱已经不多，能不能撑到下个月您支领俸禄都不一定呢。”
李文博楞了楞，银钱已经不多了吗？他对于明朝的金钱还没有一个比较直观的概念，只知道一文钱可以买两个大馒头，一个菜包子，五文钱才能买三个大肉包子。如果以馒头的价格作比较的话，一文钱大概相当于后世的一块钱。
而一两银子官方的兑换比例是一千文，也就是一千块！当然，实际的兑换比例有时会高点，有时又会低点，但大致还是在一千文左右起伏。
想到这里，李文博心中却猛地一惊，如果一两银子是一千块，那前两天他买鱼的钱岂不是好几万块了？这物价不是一般的高啊！看来以后不能再这样大手大脚的花钱了。
“识字，我们手上现在还有多少银钱？”
“公子赴京赶考时，老夫人将陪嫁首饰当了，换得银两二十五两三钱，路上花销了二两，在京师同升客栈花了十五两，还剩七两。离京赴任时，余杭张公子赠送公子盘缠五十两，到这以后，前前后后又花掉了四十两，现在只省下十多两了。”
所有的银钱都是识字保管着的，一笔一笔都记得清清楚楚，听了李文博的问话，他想都没想张口便报了出来。
还剩大概十七两，也就是不到两万块。李文博几乎一下就心算出了收支后的剩余。那个余杭张公子对自己还真够意思，一出手就是五万块，不像自己，家里老妈把压箱底的嫁妆都当了，才凑出两万多块。
唉，就剩十七两银子了，识字说得对，这么点银子，还得支应到下次发俸禄，看来必须得精打细算过日子才行啊！
大明朝不是宋朝，光靠县令那点微薄的俸禄过日子，那几乎是不可能的，就算明太祖将贪污六十两纹银就扒皮杀头写进大明律里，大明朝的贪污腐败依然屡禁不止。
李文博不想做贪官，那些昧着良心的钱，他拿了也不会心安的。可同样的，他也不想做两袖清风，吃糠咽菜的穷官。清官还可以考虑，但穷官，那也是万万不能做的。
既不想做贪官，又不想过苦日子，那就只能想法子通过正规途径赚银子了。来钱最快的，自然是经商了！虽然明朝整体社会的风气还是重农抑商，但江南地区商业气氛本就浓于其他地区，风气最开放，经济也是整个大明朝最发达的地方，否则也不会萌生资本主义萌芽了。
可是就算是想要经商，这本钱只有十几两银子，能做什么？开个包子铺？得了，那还不如老老实实的扳着手指头等着朝廷的俸禄呢！
鱼肉罐头倒是个不错的法子，可关键是这东西属于新鲜事物，想要推广开来还需要时间，而且开个罐头厂，这本钱也不止这十几两银子吧？识字买个菜坛子都花了四十五文钱呢！
一时间李文博不禁有些郁闷，在哪去找这笔启动资金呢！
“公子！公子！”识字一连叫了几声，李文博才回过神来，“啊，什么事？”
“公子，你在想什么呢，想得这么出神，叫你好几声都没听到。”
“没，没想什么。识字你得空去趟太湖边上的王家村，找到那天我们买鱼的那位王大爷……”李文博说到这里，停顿了一下，摆手说道，“算了，还是改天我和你一起去吧。”
识字有些奇怪地点了点头，不知道公子这又是闹的哪一出。旋即又指着用白蜡封好的那两大坛子银鱼羹说道：“公子，那这个……罐头，怎么办？就放在这里不用去管它吗？”
李文博点了点头，“嗯，不用去动它，等需要吃的时候，再开封就行。”
“哦，我明白了，这就像埋在地里的老酒，是吧？”识字恍然地点了点头。
李文博笑着摇了摇头，“老酒埋得越久越香浓，这罐头却是有保质期的。嗯，这两坛子短时间内就别开封了，先放个半个月瞧瞧再说。”
识字楞了楞，这东西真能放半个月？这可是煮熟了的啊，要放上半个月，还不都长毛了？可是瞧公子说得斩钉截铁的样子，也不像是说假呀？自己跟着公子也有七八年了，衣食住行都在一起，公子怎么突然间又懂这个了？君子远庖厨，公子以前都是奉为圭臬的呀！
一时间，识字不禁也有些糊涂了，似乎自从公子失足落水被救起之后，就好像变了一个人似的，连识字都感觉到有些陌生。可这样的公子，待人和蔼，平易近人，又从不端公子爷的架子，还让自己跟他一个桌子吃饭。这样的主子，别人打着灯笼也找不到吧？
或许真的是因为失忆之后，公子整个人都才变得有些不一样了吧？