第一百八十九章 罐头厂
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第一百八十九章罐头厂
李文博见香儿跑开，有些担心，急忙叫道：“香儿，你慢点，别摔着了！”说着，又对喜鹊说道：“喜鹊，你也去玩吧。”
喜鹊点了点头，追着香儿叫道：“香儿妹妹，你慢点，慢点！”
“大木，派几个兄弟保护好两位小姐。”苏昌翁转头对身边的陈大木说道。陈大木点了点头，挥了挥手，几个岛上的渔帮兄弟便跟着香儿和喜鹊往岛内走去。
“老爹，岛上的兄弟们都安排好了吧？”李文博目送着香儿和喜鹊跑开后，又转头问苏昌翁道。
苏昌翁点了点头，说道：“都安排好了，不愿意离开岛上的兄弟们，也都安排进罐头厂做工了。”
李文博点了点头，苏昌翁又说道：“罐头厂首批罐头已经做好了，贤侄要不要去看看？”
李文博望了望岛内总坛的方向，犹豫了一下，才点头说道：“也好，那我们就先去瞧瞧罐头厂吧。”
苏昌翁点了点头，说道：“罐头厂在距离这里有三里水路的另外一个小岛上。”说着，招了招手，两个渔帮的兄弟划着小船靠在了码头上。李文博他们分别登上小船，小船便像是离弦的箭一样，往罐头厂所在的小岛上划去。
不多时，两艘小船便停靠在了罐头厂小岛的码头上，众人下了船，沿着小道，很快便来到了罐头厂。罐头厂占地很大，约有十几亩地的样子。外面用一圈半人高的栅栏围了起来，防止野兽出入。
里面稍微平整了一下地面，然后整齐地放置着一排一排水缸大小的陶瓷瓦罐。中间的地方建造了一排低矮的房屋，供罐头厂的工人工作。房屋旁边是两座竖着高大烟囱的炉子，旁边便是熬制罐头食材的加工间。
苏昌翁带着李文博一边参观一边介绍着罐头厂的情况，“罐头厂定制了一千口陶瓷罐，还定制了大小不同的十种规格，共计一万个熟铁罐，并新建了两个食材加工间，用来加工罐头食材。平整了两个操场，上面铺着青石板，准备将来晾晒干菜。”
停顿了一下，苏昌翁又说道：“如今，厂里有工人一百二十七人，其中厨师十七个，每日生产加工食材十五石，如今生产的罐头种类有太湖银鱼羹、瘦肉糜、盐水鸡、糖醋鱼、银耳莲子羹五种。”
李文博点了点头，又问道：“每天能封装多少罐头？”
苏昌翁想了想，说道：“陶瓷瓦罐好装一点，但装的食材多，每人每天大约能装两坛，整个工厂一天能装一百二十坛左右。但是分装铁罐头就比较麻烦了，每天大概能装一千罐。如今工厂里定制的一万个铁罐头，已经用去了七千多个，要不了几天，剩下的也将用完。”
“那就再去定制些铁罐头。”李文博想也没想便说道。
苏昌翁迟疑了一下，说道：“贤侄，那你认为再订多少铁罐头合适？”
李文博沉吟了一下，说道：“越多越好。”
苏昌翁楞了一下，“贤侄，老朽有一句话，不知当讲不当讲？”
“老爹，你跟我还有什么好客气的，有什么话，尽管说就是了。”
“贤侄，生产这么多罐头，你有没有想过，万一卖不出去，那可怎么办？这些可都要大笔大笔的银子啊！”停顿了一下，苏昌翁又说道，“特别是白蜡，因为我们的缘故，现在苏州城内已经快要卖断货了，许多商家已经提高了白蜡销售价格，比以前翻了一倍还不止呢！”
李文博笑了笑，说道：“没关系，白蜡的价格再贵，还能贵过我们的罐头不成？”说着，又瞧了苏昌翁一眼，说道：“老爹，你就放心吧，我保证这些罐头以后都会卖出去的。”
苏昌翁点了点头。李文博又问道：“最先封装的罐头应该有十来天了吧？”
苏昌翁点头说道：“是，已经有十三天了。”
“那好，让人取几坛，咱们今天先开开荤。”李文博笑着说道。
苏昌翁楞了一下，随即便让人去抱了几坛铁罐头过来。抱来的都是规格最小的罐头，只能装一斤的东西。
李文博随手抓过一个罐头，大约有后世的奶粉罐差不多大小，拿在手上看了一下，只见罐头上面的盖子边缘滴了厚厚的一层白蜡，密封得很好，罐子上还贴着一张红纸，跟店里的酒坛子一样，上面写着“太湖银鱼羹”。
李文博微微点了点头，又瞧了另外几个罐头，只见上面写着“瘦肉糜”“盐水鸡”“糖醋鱼”“银耳莲子羹”等字样。看来去拿罐头的伙计很会来事，五种罐头一样拿了一坛来。一同拿来的，还有几副白瓷碗筷。
“打开吧，大家伙都来尝尝。”李文博放下坛子笑着说道。
拿坛子来的伙计便上前，用剪刀刮开坛子上面的白蜡，又细心地将白蜡收集了起来，这才撬开了罐头的盖子。他最先打开的是太湖银鱼羹罐头。刚一打开，众人便闻到了一股银鱼的清香，忍不住使劲地吸了两口气。
李文博拿过罐头看了看，满意地点了点头，罐头里面没有翻白，没有发霉，说明罐头的消毒措施做得很好，里面没有什么细菌微生物。轻轻地闻了一下，也没闻到异味，看来密封得不错。
拿过碗筷，又用小勺子打了一勺子出来，倒进碗里，品尝了一下，冰冰的凉凉的，没有变味，依然还能吃出些银鱼羹的味道，要是能加热一下，恐怕味道会更好。
满意地点了点头，李文博将罐头推到苏昌翁面前，笑着说道：“老爹，你也尝尝吧。”
苏昌翁一直听李文博说起罐头，而且还负责罐头厂的生产加工工作，但他一直却没有打开过罐头品尝一下，只是在煮好食材的时候，品尝过一下。
李文博将罐头推到苏昌翁面前，他便也拿勺子打了一些出来，倒进碗里，又给陈大木他们打了一些，说道：“大木，你们也尝尝。”说着，用小勺子舀起一点，放进嘴里，吧唧了几下，感受了一下。
“怎么样？味道如何？”李文博笑着问道。
第一百八十九章罐头厂
李文博见香儿跑开，有些担心，急忙叫道：“香儿，你慢点，别摔着了！”说着，又对喜鹊说道：“喜鹊，你也去玩吧。”
喜鹊点了点头，追着香儿叫道：“香儿妹妹，你慢点，慢点！”
“大木，派几个兄弟保护好两位小姐。”苏昌翁转头对身边的陈大木说道。陈大木点了点头，挥了挥手，几个岛上的渔帮兄弟便跟着香儿和喜鹊往岛内走去。
“老爹，岛上的兄弟们都安排好了吧？”李文博目送着香儿和喜鹊跑开后，又转头问苏昌翁道。
苏昌翁点了点头，说道：“都安排好了，不愿意离开岛上的兄弟们，也都安排进罐头厂做工了。”
李文博点了点头，苏昌翁又说道：“罐头厂首批罐头已经做好了，贤侄要不要去看看？”
李文博望了望岛内总坛的方向，犹豫了一下，才点头说道：“也好，那我们就先去瞧瞧罐头厂吧。”
苏昌翁点了点头，说道：“罐头厂在距离这里有三里水路的另外一个小岛上。”说着，招了招手，两个渔帮的兄弟划着小船靠在了码头上。李文博他们分别登上小船，小船便像是离弦的箭一样，往罐头厂所在的小岛上划去。
不多时，两艘小船便停靠在了罐头厂小岛的码头上，众人下了船，沿着小道，很快便来到了罐头厂。罐头厂占地很大，约有十几亩地的样子。外面用一圈半人高的栅栏围了起来，防止野兽出入。
里面稍微平整了一下地面，然后整齐地放置着一排一排水缸大小的陶瓷瓦罐。中间的地方建造了一排低矮的房屋，供罐头厂的工人工作。房屋旁边是两座竖着高大烟囱的炉子，旁边便是熬制罐头食材的加工间。
苏昌翁带着李文博一边参观一边介绍着罐头厂的情况，“罐头厂定制了一千口陶瓷罐，还定制了大小不同的十种规格，共计一万个熟铁罐，并新建了两个食材加工间，用来加工罐头食材。平整了两个操场，上面铺着青石板，准备将来晾晒干菜。”
停顿了一下，苏昌翁又说道：“如今，厂里有工人一百二十七人，其中厨师十七个，每日生产加工食材十五石，如今生产的罐头种类有太湖银鱼羹、瘦肉糜、盐水鸡、糖醋鱼、银耳莲子羹五种。”
李文博点了点头，又问道：“每天能封装多少罐头？”
苏昌翁想了想，说道：“陶瓷瓦罐好装一点，但装的食材多，每人每天大约能装两坛，整个工厂一天能装一百二十坛左右。但是分装铁罐头就比较麻烦了，每天大概能装一千罐。如今工厂里定制的一万个铁罐头，已经用去了七千多个，要不了几天，剩下的也将用完。”
“那就再去定制些铁罐头。”李文博想也没想便说道。
苏昌翁迟疑了一下，说道：“贤侄，那你认为再订多少铁罐头合适？”
李文博沉吟了一下，说道：“越多越好。”
苏昌翁楞了一下，“贤侄，老朽有一句话，不知当讲不当讲？”
“老爹，你跟我还有什么好客气的，有什么话，尽管说就是了。”
“贤侄，生产这么多罐头，你有没有想过，万一卖不出去，那可怎么办？这些可都要大笔大笔的银子啊！”停顿了一下，苏昌翁又说道，“特别是白蜡，因为我们的缘故，现在苏州城内已经快要卖断货了，许多商家已经提高了白蜡销售价格，比以前翻了一倍还不止呢！”
李文博笑了笑，说道：“没关系，白蜡的价格再贵，还能贵过我们的罐头不成？”说着，又瞧了苏昌翁一眼，说道：“老爹，你就放心吧，我保证这些罐头以后都会卖出去的。”
苏昌翁点了点头。李文博又问道：“最先封装的罐头应该有十来天了吧？”
苏昌翁点头说道：“是，已经有十三天了。”
“那好，让人取几坛，咱们今天先开开荤。”李文博笑着说道。
苏昌翁楞了一下，随即便让人去抱了几坛铁罐头过来。抱来的都是规格最小的罐头，只能装一斤的东西。
李文博随手抓过一个罐头，大约有后世的奶粉罐差不多大小，拿在手上看了一下，只见罐头上面的盖子边缘滴了厚厚的一层白蜡，密封得很好，罐子上还贴着一张红纸，跟店里的酒坛子一样，上面写着“太湖银鱼羹”。
李文博微微点了点头，又瞧了另外几个罐头，只见上面写着“瘦肉糜”“盐水鸡”“糖醋鱼”“银耳莲子羹”等字样。看来去拿罐头的伙计很会来事，五种罐头一样拿了一坛来。一同拿来的，还有几副白瓷碗筷。
“打开吧，大家伙都来尝尝。”李文博放下坛子笑着说道。
拿坛子来的伙计便上前，用剪刀刮开坛子上面的白蜡，又细心地将白蜡收集了起来，这才撬开了罐头的盖子。他最先打开的是太湖银鱼羹罐头。刚一打开，众人便闻到了一股银鱼的清香，忍不住使劲地吸了两口气。
李文博拿过罐头看了看，满意地点了点头，罐头里面没有翻白，没有发霉，说明罐头的消毒措施做得很好，里面没有什么细菌微生物。轻轻地闻了一下，也没闻到异味，看来密封得不错。
拿过碗筷，又用小勺子打了一勺子出来，倒进碗里，品尝了一下，冰冰的凉凉的，没有变味，依然还能吃出些银鱼羹的味道，要是能加热一下，恐怕味道会更好。
满意地点了点头，李文博将罐头推到苏昌翁面前，笑着说道：“老爹，你也尝尝吧。”
苏昌翁一直听李文博说起罐头，而且还负责罐头厂的生产加工工作，但他一直却没有打开过罐头品尝一下，只是在煮好食材的时候，品尝过一下。
李文博将罐头推到苏昌翁面前，他便也拿勺子打了一些出来，倒进碗里，又给陈大木他们打了一些，说道：“大木，你们也尝尝。”说着，用小勺子舀起一点，放进嘴里，吧唧了几下，感受了一下。
“怎么样？味道如何？”李文博笑着问道。