第五十四章 餐饮设想
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杜乐在回工厂的一路上，都在思考着开饭馆的可行性。
搞饮食，确实大有可为，杜乐暗自点头。可是，开饭馆显然不是一件简单的事情。起码杜乐不会自己去掌勺做师傅，还有开店的店面租金，人工，前期投入的资金等等。最重要的是，为了订购这一批冷兵器，杜乐还挪用了不少公司的资金，一时之间，他是拿不出更多的钱了。
现在，杜乐不想再拿出一批金币进行买卖了，他不想过于引人注意。以前是因为没有钱，所以不得不卖金币。现在有了钱，就应该谨慎一些，不能轻易暴露自己的一些底牌。抢打出头鸟，杜乐还是明白这一点的。一名平民，突然之间有了一大笔钱财，很容易会引来一些居心叵测的人。
一路想，一路愁。越想，人是越心动，越觉得餐饮生意有得做。可是呢，越心动，人也是越愁，杜乐实在一点头绪都没有。
总不能去贷款或者借钱吧，对于杜乐来说，这是目前最不可行的。前头刚拒绝李泽的好意，后头就去贷款，或者借款，不说给不给面子给别人，就是自己也接受不了这样反复的作为。自己的脸皮还没有达到那个厚度。
下了车的杜乐才刚走近工厂的大门，一眼就看见了一名四十多岁的汉子，踩着一辆小三轮，运着一堆蔬菜瓜果，正要进门。
门口的一名工厂保安远远就见着了杜乐。
“杜总，您好。”保安站直身子，热情地对杜乐说道。
“嗯，你也好。”杜乐点头，指了指没停住，刚驶进工厂的三轮车问道，“那是？”
“哦，那是我们工厂食堂的齐师傅，每天四点不到，他就要到博坡市场那买新鲜的蔬菜。”保安巴不得和工厂的大老板多说几句话，增加好印象，“齐师傅做的饭菜，味道挺好吃，特别是那一道红烧肉，香喷喷的，工厂里好多人都喜欢......”
杜乐忽然想到什么，挥手道别，走进了厂里，直奔食堂。
还没有到饭点，工人们还在上班，食堂里没有一个人，杜乐可不是往食堂的大堂去，而是走向食堂的厨房。
方便面最近的销量不错，永辉食品加工厂也趁机招了不少工人，把缺额补足了。现在整个工厂的工人至少有两百多人，所以食堂方面也招了不少的帮工。工厂的食堂，原本就是为工厂服务的，食堂里的人工资也工厂发放，杜乐收购工厂之后，也是如此照办。并且，为了让工厂的工人更好的服务工厂，杜乐更是定下了，工人每人每顿饭至少十元的标准。并且硬性规定，饭管饱，菜至少两荤两素。每个月月初，会计就会按照人数总额拨款给食堂购买食材。
所以，杜乐的想法很简单。既然，食堂是自己的工厂一部分，那还不如把它充分的利用起来。而且，食堂的饭菜，杜乐也是吃过的，味道比起一些大饭馆来，一点都不差。只是因为是快餐的缘故，卖相一般般罢了。
不过，也正是因为如此，杜乐介入餐饮业的一个突破点就是要做快餐。物美价廉的快餐，不仅便宜，还要好吃，真真的实惠。想到这里，杜乐决定去一趟工厂食堂。
齐师傅原本就是工厂的老工人，因为一次意外工伤，腿脚不太灵活。前厂长为了补偿齐师傅，除了负责医疗费之外，还给他找了一个食堂的工作。没想到，这一做下来，就做了好几年。
杜乐见到齐师傅的时候，他正在指挥厨房里的人搬运食材。
齐师傅等人自然是认得工厂的大老板，杜乐还没有走到跟前，他们就向他打招呼。
“杜总你好！”齐师傅快步地走到杜乐的面前微笑道。
“齐师傅，其实我是有事找你商量......”杜乐也不拐弯，而是直接道明了来意。
杜乐的话，齐师傅觉得很意外，小心谨慎地说道：“杜总，开放食堂对外营业不是不可以，本身我们食堂也是有卫生许可的，只要再申请一个营业许可和税务许可就可以了。唯一困难的地方，本来照顾工厂两百多号人的饭量，我们食堂人手才刚刚好，再多一些人的话，可能做不过来。而且，在这开饭馆？”齐师傅顿了顿，脸有难色地说道，“我们在工业区里，本地居民很少会到里面来吃饭，别的工厂一般都有自己的食堂，也没道理来，客人少了，饭馆可就做不起来。”叹了一口气，齐师傅感慨地接着说：“杜总，不瞒您说，我曾经在一家中专厨房学校待过，毕业后也开过一个小饭馆，可是就是因为位置不好，没什么客人。到最后也只能关闭了饭馆，来工厂打工赚钱养家。”
杜乐一听，哪里还不明白齐师傅的意思，很简单，那就是不看好。其实他的顾虑，杜乐也是清楚，只是如果不是有把握，杜乐也不敢冒这么大的风险。
杜乐点点头，表示自己明白。但他对自己的五叶草有信心，只是这个暂时也没法告知齐师傅。
杜乐的计划很简单，那就是先用五叶草做秘方配料，做快餐，打名气，顺便赚钱。等钱赚到一定程度的时候，租店面，开一家中等规模的酒楼。杜乐的空间里，可是还有好几种汤类及菜肴的秘方，那可都是他从金阳城里收刮来了，足以作为酒楼的招牌菜。而且因为五叶草的提味特效，杜乐信心十足，只要有好师傅，根本就不用愁饭菜不好吃。
这时，再一听到齐师傅还是一名学过厨艺的厨师，更是信心大增。
“这些都不是问题，我准备让我们食堂先做外卖，并且在我们的快餐里加入五叶草。”杜乐说道。
齐师傅愣了一下，看着杜乐。只要是工厂里的人，没有人不知道五叶草就是美味轩方便面的最大秘密。齐师傅也一样，并且他还曾经在自己炒的菜里的添加过五叶草调味。当然，他没想到杜乐正也是有这个意思。但他更没想到杜乐会跟他说接下来这番话。
“齐师傅，过一段时间，我准备开一家酒楼，邀请你担任大厨，每个月一万元，年底双薪，不知道你愿不愿意。”杜乐看着齐师傅说道，其实杜乐也明白，如果让齐师傅兼做酒楼大厨，工资是肯定要提高的。毕竟任务加重了。
但齐师傅看了看工厂的食堂，还是有些迟疑，因为他不想重蹈覆辙，也不想杜乐步他后尘。
杜乐看见齐师傅的反应，当下肯定明白齐师傅有什么顾虑，为了打消齐师傅的迟疑，杜乐笑道：“酒楼肯定是要另外找个地方的，在新酒楼开业前，食堂只是暂时做快餐外卖的地方。”
“杜总，我相信你的能力。”齐师傅点头郑重地应道。
“谢谢，不过，工厂里的食堂饭菜质量还是要保证的，不能疏忽了。”杜乐又叮嘱道。
“放心吧，杜总。”齐师傅说道。
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杜乐在回工厂的一路上，都在思考着开饭馆的可行性。
搞饮食，确实大有可为，杜乐暗自点头。可是，开饭馆显然不是一件简单的事情。起码杜乐不会自己去掌勺做师傅，还有开店的店面租金，人工，前期投入的资金等等。最重要的是，为了订购这一批冷兵器，杜乐还挪用了不少公司的资金，一时之间，他是拿不出更多的钱了。
现在，杜乐不想再拿出一批金币进行买卖了，他不想过于引人注意。以前是因为没有钱，所以不得不卖金币。现在有了钱，就应该谨慎一些，不能轻易暴露自己的一些底牌。抢打出头鸟，杜乐还是明白这一点的。一名平民，突然之间有了一大笔钱财，很容易会引来一些居心叵测的人。
一路想，一路愁。越想，人是越心动，越觉得餐饮生意有得做。可是呢，越心动，人也是越愁，杜乐实在一点头绪都没有。
总不能去贷款或者借钱吧，对于杜乐来说，这是目前最不可行的。前头刚拒绝李泽的好意，后头就去贷款，或者借款，不说给不给面子给别人，就是自己也接受不了这样反复的作为。自己的脸皮还没有达到那个厚度。
下了车的杜乐才刚走近工厂的大门，一眼就看见了一名四十多岁的汉子，踩着一辆小三轮，运着一堆蔬菜瓜果，正要进门。
门口的一名工厂保安远远就见着了杜乐。
“杜总，您好。”保安站直身子，热情地对杜乐说道。
“嗯，你也好。”杜乐点头，指了指没停住，刚驶进工厂的三轮车问道，“那是？”
“哦，那是我们工厂食堂的齐师傅，每天四点不到，他就要到博坡市场那买新鲜的蔬菜。”保安巴不得和工厂的大老板多说几句话，增加好印象，“齐师傅做的饭菜，味道挺好吃，特别是那一道红烧肉，香喷喷的，工厂里好多人都喜欢......”
杜乐忽然想到什么，挥手道别，走进了厂里，直奔食堂。
还没有到饭点，工人们还在上班，食堂里没有一个人，杜乐可不是往食堂的大堂去，而是走向食堂的厨房。
方便面最近的销量不错，永辉食品加工厂也趁机招了不少工人，把缺额补足了。现在整个工厂的工人至少有两百多人，所以食堂方面也招了不少的帮工。工厂的食堂，原本就是为工厂服务的，食堂里的人工资也工厂发放，杜乐收购工厂之后，也是如此照办。并且，为了让工厂的工人更好的服务工厂，杜乐更是定下了，工人每人每顿饭至少十元的标准。并且硬性规定，饭管饱，菜至少两荤两素。每个月月初，会计就会按照人数总额拨款给食堂购买食材。
所以，杜乐的想法很简单。既然，食堂是自己的工厂一部分，那还不如把它充分的利用起来。而且，食堂的饭菜，杜乐也是吃过的，味道比起一些大饭馆来，一点都不差。只是因为是快餐的缘故，卖相一般般罢了。
不过，也正是因为如此，杜乐介入餐饮业的一个突破点就是要做快餐。物美价廉的快餐，不仅便宜，还要好吃，真真的实惠。想到这里，杜乐决定去一趟工厂食堂。
齐师傅原本就是工厂的老工人，因为一次意外工伤，腿脚不太灵活。前厂长为了补偿齐师傅，除了负责医疗费之外，还给他找了一个食堂的工作。没想到，这一做下来，就做了好几年。
杜乐见到齐师傅的时候，他正在指挥厨房里的人搬运食材。
齐师傅等人自然是认得工厂的大老板，杜乐还没有走到跟前，他们就向他打招呼。
“杜总你好！”齐师傅快步地走到杜乐的面前微笑道。
“齐师傅，其实我是有事找你商量......”杜乐也不拐弯，而是直接道明了来意。
杜乐的话，齐师傅觉得很意外，小心谨慎地说道：“杜总，开放食堂对外营业不是不可以，本身我们食堂也是有卫生许可的，只要再申请一个营业许可和税务许可就可以了。唯一困难的地方，本来照顾工厂两百多号人的饭量，我们食堂人手才刚刚好，再多一些人的话，可能做不过来。而且，在这开饭馆？”齐师傅顿了顿，脸有难色地说道，“我们在工业区里，本地居民很少会到里面来吃饭，别的工厂一般都有自己的食堂，也没道理来，客人少了，饭馆可就做不起来。”叹了一口气，齐师傅感慨地接着说：“杜总，不瞒您说，我曾经在一家中专厨房学校待过，毕业后也开过一个小饭馆，可是就是因为位置不好，没什么客人。到最后也只能关闭了饭馆，来工厂打工赚钱养家。”
杜乐一听，哪里还不明白齐师傅的意思，很简单，那就是不看好。其实他的顾虑，杜乐也是清楚，只是如果不是有把握，杜乐也不敢冒这么大的风险。
杜乐点点头，表示自己明白。但他对自己的五叶草有信心，只是这个暂时也没法告知齐师傅。
杜乐的计划很简单，那就是先用五叶草做秘方配料，做快餐，打名气，顺便赚钱。等钱赚到一定程度的时候，租店面，开一家中等规模的酒楼。杜乐的空间里，可是还有好几种汤类及菜肴的秘方，那可都是他从金阳城里收刮来了，足以作为酒楼的招牌菜。而且因为五叶草的提味特效，杜乐信心十足，只要有好师傅，根本就不用愁饭菜不好吃。
这时，再一听到齐师傅还是一名学过厨艺的厨师，更是信心大增。
“这些都不是问题，我准备让我们食堂先做外卖，并且在我们的快餐里加入五叶草。”杜乐说道。
齐师傅愣了一下，看着杜乐。只要是工厂里的人，没有人不知道五叶草就是美味轩方便面的最大秘密。齐师傅也一样，并且他还曾经在自己炒的菜里的添加过五叶草调味。当然，他没想到杜乐正也是有这个意思。但他更没想到杜乐会跟他说接下来这番话。
“齐师傅，过一段时间，我准备开一家酒楼，邀请你担任大厨，每个月一万元，年底双薪，不知道你愿不愿意。”杜乐看着齐师傅说道，其实杜乐也明白，如果让齐师傅兼做酒楼大厨，工资是肯定要提高的。毕竟任务加重了。
但齐师傅看了看工厂的食堂，还是有些迟疑，因为他不想重蹈覆辙，也不想杜乐步他后尘。
杜乐看见齐师傅的反应，当下肯定明白齐师傅有什么顾虑，为了打消齐师傅的迟疑，杜乐笑道：“酒楼肯定是要另外找个地方的，在新酒楼开业前，食堂只是暂时做快餐外卖的地方。”
“杜总，我相信你的能力。”齐师傅点头郑重地应道。
“谢谢，不过，工厂里的食堂饭菜质量还是要保证的，不能疏忽了。”杜乐又叮嘱道。
“放心吧，杜总。”齐师傅说道。
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