第128章 油泼辣子面
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“姐姐，今日修远差人捎了书信说是这几日便要启程回临南城了，想再吃一顿姐姐做的饭，不知姐姐能否抽了空请他过来。”
苏简趴在书桌前看向一旁学着绣花的苏盈盈问道，苏盈盈则吩咐了安和晌午请白修远主仆过来吃油泼辣子面，苏简一听这名字，顿时来了精神，“油泼辣子面？听着就馋人，姐姐这面可是你去临南城瞧见的？”
苏盈盈抿唇一笑，“自然不是，而是我无意间想到的一个做法，待晌午做给你们吃便知道了。”
苏盈盈亲自去采购了食材，见还有余空便带着李氏去瞧了瞧陈老大夫，把过脉后，陈老大夫说道：“夫人是脾胃虚弱，平日要多注意饮食，辛辣食物且不要碰了。”
“好，陈老大夫，您说我娘这身子能调理好吗？”苏盈盈忙问道。
“这是自然，脾胃虚弱不是大病，食补也可，平时多食用补脾健胃的食物，比如鲫鱼，羊肉，莲藕，山药等等，可以益气血，夫人早年身子亏空，未能及时进补，才会造成如此，我给夫人开了一些药，平日炖汤与药材混用，按时喝下，可保身子见效。”
“那就有劳陈大夫费心了。”李氏略微安下心来。
“夫人客气了，且不说苏简是我的徒弟，单单苏姑娘成日来给老夫送吃的，老夫都觉得过意不去，待他们也如自己的亲人一般，更何况是替夫人诊病，自然要上点心。”
李氏也不再和陈伯仲客套，看着他熟练写下药方让阿成抓好药包了起来，道过谢便与苏盈盈离开，一路上苏盈盈挽着李氏的手道：“娘，您身子一直不好，我这心总也放心不下，多亏陈老大夫为您把脉诊病，开药调理，想来日后娘这身子定会好起来的。”
“是呀，为娘也希望自己身子尽快好起来，不拖累你们。”李氏紧紧握住苏盈盈的手说道。
“娘，您说什么呢，孝敬您不是应该的吗，现在呐，您就好生调理好身子，闲来指点绣娘绣样，便好啦。”
苏盈盈自置办了晌午要做的菜，便吩咐仆从婢子准备好食材开始做菜，这油泼面可是有技巧的，余下的小菜倒并不难。
苏盈盈为了筷子能更好的夹起面，便切了筷子粗细大小的面，因着做饭做的久了，苏盈盈下刀利落，手劲也是拿捏得当，切出来的面宽窄均匀，切好以后撒上细细的玉米面，防止面粘连。
下锅后煮熟过凉水，捞出以后，将准备好焯水的青菜，以及切沫的酸葱放入，加入调配好的酱料，以及适量的辣椒子。
热锅放油，待油烧得差不多，再淋到面上便大功告成了，随后苏盈盈又做了羊肉汤，青椒肉丝，麻酱豆角，肉沫茄子等家常菜，顾及李氏的肠胃，便做的清淡些，这油泼面则是专门为白修远来所做。
正巧，白修远刚下了马车，便闻到雅兰苑传来饭香味，在外头守着的安和见白修远主仆而来，忙接过阿福手上的礼物，道：“白少爷，您来的可巧了，小姐刚做好午饭等着您呢。”
“那正好，我听闻伯母身子不好，特意买了一些补品给伯母，你便带过去吧。”白修远笑道。
“是。”安和忙将手上的补品带至了里屋。
苏盈盈见了白修远，忙吩咐红玉备面，待他坐好，李氏不由道：“修远，你这孩子每次来还带这么多东西，日后可莫要这般了。”
“这是我的一番心意，还请伯母不要推辞呢，不然我可不敢再来蹭饭了呢。”
白修远看着眼前的油泼辣子面，顿时有了食欲，吃了几口，只觉得面条的清香混着酱料的酱香还有油淋辣椒的辛辣爽口，各种香味交织在一起，简直是美味。
“这面太好吃了，苏姐姐，这是什么面？”白修远边吃边问道。
“这是油泼辣子面，做法比较简单，但是这面吃多了会让人觉得油腻，所以我便做了几个爽口小菜，你别光顾着吃面，吃点菜。”
“姐姐，今日修远差人捎了书信说是这几日便要启程回临南城了，想再吃一顿姐姐做的饭，不知姐姐能否抽了空请他过来。”
苏简趴在书桌前看向一旁学着绣花的苏盈盈问道，苏盈盈则吩咐了安和晌午请白修远主仆过来吃油泼辣子面，苏简一听这名字，顿时来了精神，“油泼辣子面？听着就馋人，姐姐这面可是你去临南城瞧见的？”
苏盈盈抿唇一笑，“自然不是，而是我无意间想到的一个做法，待晌午做给你们吃便知道了。”
苏盈盈亲自去采购了食材，见还有余空便带着李氏去瞧了瞧陈老大夫，把过脉后，陈老大夫说道：“夫人是脾胃虚弱，平日要多注意饮食，辛辣食物且不要碰了。”
“好，陈老大夫，您说我娘这身子能调理好吗？”苏盈盈忙问道。
“这是自然，脾胃虚弱不是大病，食补也可，平时多食用补脾健胃的食物，比如鲫鱼，羊肉，莲藕，山药等等，可以益气血，夫人早年身子亏空，未能及时进补，才会造成如此，我给夫人开了一些药，平日炖汤与药材混用，按时喝下，可保身子见效。”
“那就有劳陈大夫费心了。”李氏略微安下心来。
“夫人客气了，且不说苏简是我的徒弟，单单苏姑娘成日来给老夫送吃的，老夫都觉得过意不去，待他们也如自己的亲人一般，更何况是替夫人诊病，自然要上点心。”
李氏也不再和陈伯仲客套，看着他熟练写下药方让阿成抓好药包了起来，道过谢便与苏盈盈离开，一路上苏盈盈挽着李氏的手道：“娘，您身子一直不好，我这心总也放心不下，多亏陈老大夫为您把脉诊病，开药调理，想来日后娘这身子定会好起来的。”
“是呀，为娘也希望自己身子尽快好起来，不拖累你们。”李氏紧紧握住苏盈盈的手说道。
“娘，您说什么呢，孝敬您不是应该的吗，现在呐，您就好生调理好身子，闲来指点绣娘绣样，便好啦。”
苏盈盈自置办了晌午要做的菜，便吩咐仆从婢子准备好食材开始做菜，这油泼面可是有技巧的，余下的小菜倒并不难。
苏盈盈为了筷子能更好的夹起面，便切了筷子粗细大小的面，因着做饭做的久了，苏盈盈下刀利落，手劲也是拿捏得当，切出来的面宽窄均匀，切好以后撒上细细的玉米面，防止面粘连。
下锅后煮熟过凉水，捞出以后，将准备好焯水的青菜，以及切沫的酸葱放入，加入调配好的酱料，以及适量的辣椒子。
热锅放油，待油烧得差不多，再淋到面上便大功告成了，随后苏盈盈又做了羊肉汤，青椒肉丝，麻酱豆角，肉沫茄子等家常菜，顾及李氏的肠胃，便做的清淡些，这油泼面则是专门为白修远来所做。
正巧，白修远刚下了马车，便闻到雅兰苑传来饭香味，在外头守着的安和见白修远主仆而来，忙接过阿福手上的礼物，道：“白少爷，您来的可巧了，小姐刚做好午饭等着您呢。”
“那正好，我听闻伯母身子不好，特意买了一些补品给伯母，你便带过去吧。”白修远笑道。
“是。”安和忙将手上的补品带至了里屋。
苏盈盈见了白修远，忙吩咐红玉备面，待他坐好，李氏不由道：“修远，你这孩子每次来还带这么多东西，日后可莫要这般了。”
“这是我的一番心意，还请伯母不要推辞呢，不然我可不敢再来蹭饭了呢。”
白修远看着眼前的油泼辣子面，顿时有了食欲，吃了几口，只觉得面条的清香混着酱料的酱香还有油淋辣椒的辛辣爽口，各种香味交织在一起，简直是美味。
“这面太好吃了，苏姐姐，这是什么面？”白修远边吃边问道。
“这是油泼辣子面，做法比较简单，但是这面吃多了会让人觉得油腻，所以我便做了几个爽口小菜，你别光顾着吃面，吃点菜。”