第201章 一桌家宴
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白修远见到苏盈盈亲自前来别提多高兴了,阿福接过苏盈盈准备的霜糖红果和泡菜,也是乐得合不拢嘴。
“姐姐,我许久都不曾见到你了,还以为你把修远忘了。”白修远撅着嘴似是不大高兴。
“我也想来寻你,奈何抽不开身,近来这临头我要开家糕点铺子,寻了个坐镇掌柜,你哪日去瞧瞧喜欢什么,直接去拿,不必付钱,就当我送给你的。”
“那哪行,姐姐开铺子着实不易,我怎能白吃白喝。”
白修远将苏盈盈带进他的书房,给苏盈盈瞧他写的字,苏盈盈见他写的字刚劲有力,不由称赞,“有进步,当年还写的歪歪扭扭,如今竟写的这般苍劲了。”
白修远嘻嘻一笑,随后道:“是啊,如今父亲给我安排了个夫子教书,我也用心开始识字,日后定能赶超我大哥。”
苏盈盈苦笑,这孩子原来还是在意自己的身份,才这般用功读书赶超他所谓的嫡出大哥,这般看来,苏盈盈的目光更为柔和,“好好好,知道你勤奋,但是要记得劳逸结合,闲下来的功夫大可来我府上寻简儿玩一玩,他近来得空,也惦念着你呢。”
“好,我一定得空去寻阿简。”
等到在白修远府里与他说了会话,苏盈盈终是未将心头的疑惑说出来,想着还是过段时日寻个时机再问上一问,她瞧着天色已晚,便告辞离开,回到自己府上,她便忙活着准备做一顿家宴。
因着铺面的事,苏盈盈许久未和李氏还有苏简正经吃顿家宴,今夜得空,她忙去置办食材开始做菜。
焦溜豆腐,土豆焖排骨,香菇板栗烧鸡,洛阳白菜,再配上李氏正在熬煮的银耳羹,还有一些卤串和花卷馒头,也足够她们三人吃了,至于余下的五个仆从,苏盈盈在菜肴上多加了许多份量,最后盛装的时候也可以让他们吃得饱饱的。
敲定菜肴,苏盈盈便开始上手来做,首先是这焦溜豆腐,先将这豆腐在锅里炸至通体焦黄,随后用醋等调味品烧汁,收汁后加以盛放,便做成了焦溜豆腐这道菜。
随后苏盈盈开始土豆闷排骨,苏盈盈并未开始便用水去了排骨的血沫,而是现在锅里蒸干了水分,慢慢将油脂也熬了出来,随后下锅配炒料来炒,加入从山水县供货来的豆瓣酱,放入土豆来烧,待收汁后,土豆炖的软烂,排骨也是着实美味,汤汁浓郁,让人吃上一口只觉得欲罢不能。
红玉细心瞧见苏盈盈每做一道菜的份量都十分多,不免问道:“小姐今日做菜的份量比往日多了许多呢。”
“这次给你们五个人都留了份,大家一起吃,只是天色已晚,我也没准备太过食材,只有这四菜一汤,将就来吃。”
“小姐您这是哪里话,您能想着我们下人,我们便感激不尽了。”
巧儿今夜跟着燕六子回了她家乡祭拜,苏盈盈不放心,差了安和前去跟着,许是后半夜才能归来,苏盈盈因此也留了些卤味,等他们回来便给她们热上一热。
这香菇板栗烧鸡做法没什么难得,葱香蒜爆香,再放入鸡肉煸炒,加了料酒等调味品后续再与香菇和板栗一起炒,最后加水慢炖,出锅以后香浓无比。
而最后一道菜,是苏盈盈前世的家乡菜,虽然成本低廉,但着实好吃,热锅凉油,炒香葱姜蒜,放入白菜后再放入足量的清水,随后一次性放入粉条与混合了水和淀粉的里脊肉条,最后爆香花椒出锅。
这四菜一汤做的十分有份量,端上桌子后,李氏忙唤了苏盈盈来吃饭,缺了巧儿和安和虽然有点遗憾,但一大家子人坐在一起也算是其乐融融。
“姐姐,娘,今日师父说我如今的能力可以简单给病人诊治了,他老人家打算这几日便带着我出诊,适当放手让我来号脉。”
李氏听了,面露喜色,“这是好事啊,成医堂的掌柜和伙计们待你可好?”
苏简微微点头,“娘,您放心吧,掌柜的还有伙计们与我相处十分融洽,偶有小摩擦也是寻常之事,没什么大问题。”
白修远见到苏盈盈亲自前来别提多高兴了,阿福接过苏盈盈准备的霜糖红果和泡菜,也是乐得合不拢嘴。
“姐姐,我许久都不曾见到你了,还以为你把修远忘了。”白修远撅着嘴似是不大高兴。
“我也想来寻你,奈何抽不开身,近来这临头我要开家糕点铺子,寻了个坐镇掌柜,你哪日去瞧瞧喜欢什么,直接去拿,不必付钱,就当我送给你的。”
“那哪行,姐姐开铺子着实不易,我怎能白吃白喝。”
白修远将苏盈盈带进他的书房,给苏盈盈瞧他写的字,苏盈盈见他写的字刚劲有力,不由称赞,“有进步,当年还写的歪歪扭扭,如今竟写的这般苍劲了。”
白修远嘻嘻一笑,随后道:“是啊,如今父亲给我安排了个夫子教书,我也用心开始识字,日后定能赶超我大哥。”
苏盈盈苦笑,这孩子原来还是在意自己的身份,才这般用功读书赶超他所谓的嫡出大哥,这般看来,苏盈盈的目光更为柔和,“好好好,知道你勤奋,但是要记得劳逸结合,闲下来的功夫大可来我府上寻简儿玩一玩,他近来得空,也惦念着你呢。”
“好,我一定得空去寻阿简。”
等到在白修远府里与他说了会话,苏盈盈终是未将心头的疑惑说出来,想着还是过段时日寻个时机再问上一问,她瞧着天色已晚,便告辞离开,回到自己府上,她便忙活着准备做一顿家宴。
因着铺面的事,苏盈盈许久未和李氏还有苏简正经吃顿家宴,今夜得空,她忙去置办食材开始做菜。
焦溜豆腐,土豆焖排骨,香菇板栗烧鸡,洛阳白菜,再配上李氏正在熬煮的银耳羹,还有一些卤串和花卷馒头,也足够她们三人吃了,至于余下的五个仆从,苏盈盈在菜肴上多加了许多份量,最后盛装的时候也可以让他们吃得饱饱的。
敲定菜肴,苏盈盈便开始上手来做,首先是这焦溜豆腐,先将这豆腐在锅里炸至通体焦黄,随后用醋等调味品烧汁,收汁后加以盛放,便做成了焦溜豆腐这道菜。
随后苏盈盈开始土豆闷排骨,苏盈盈并未开始便用水去了排骨的血沫,而是现在锅里蒸干了水分,慢慢将油脂也熬了出来,随后下锅配炒料来炒,加入从山水县供货来的豆瓣酱,放入土豆来烧,待收汁后,土豆炖的软烂,排骨也是着实美味,汤汁浓郁,让人吃上一口只觉得欲罢不能。
红玉细心瞧见苏盈盈每做一道菜的份量都十分多,不免问道:“小姐今日做菜的份量比往日多了许多呢。”
“这次给你们五个人都留了份,大家一起吃,只是天色已晚,我也没准备太过食材,只有这四菜一汤,将就来吃。”
“小姐您这是哪里话,您能想着我们下人,我们便感激不尽了。”
巧儿今夜跟着燕六子回了她家乡祭拜,苏盈盈不放心,差了安和前去跟着,许是后半夜才能归来,苏盈盈因此也留了些卤味,等他们回来便给她们热上一热。
这香菇板栗烧鸡做法没什么难得,葱香蒜爆香,再放入鸡肉煸炒,加了料酒等调味品后续再与香菇和板栗一起炒,最后加水慢炖,出锅以后香浓无比。
而最后一道菜,是苏盈盈前世的家乡菜,虽然成本低廉,但着实好吃,热锅凉油,炒香葱姜蒜,放入白菜后再放入足量的清水,随后一次性放入粉条与混合了水和淀粉的里脊肉条,最后爆香花椒出锅。
这四菜一汤做的十分有份量,端上桌子后,李氏忙唤了苏盈盈来吃饭,缺了巧儿和安和虽然有点遗憾,但一大家子人坐在一起也算是其乐融融。
“姐姐,娘,今日师父说我如今的能力可以简单给病人诊治了,他老人家打算这几日便带着我出诊,适当放手让我来号脉。”
李氏听了,面露喜色,“这是好事啊,成医堂的掌柜和伙计们待你可好?”
苏简微微点头,“娘,您放心吧,掌柜的还有伙计们与我相处十分融洽,偶有小摩擦也是寻常之事,没什么大问题。”