第三百四十章 九节虾
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林峰一直绷着一张脸，生怕自己一不小心笑了出来，他怎么会跟一只小动物斤斤计较，小灰是很聪明可智商最多也和四五岁的儿童一般，小孩子看到稀奇古怪的东西也会好奇的，何况它还是一只动物，能做到小灰这样的已经可以了，还帮了自己的忙，林峰是很满意的。
海下面的搜寻现在还在继续，船上面还是比较热闹的，原因是因为林峰渔场的渔船正好也在这一块地方，不过，是回程才碰到的，他们正好看到了许教授和李鸣在甲板上面
遇到他们，刘师傅把船停了一会，问林峰的情况，“老板呢？怎么没有看到他？”
“林峰刚刚下海了，应该和小灰在一起玩，估计还得有一会才能够上来呢。”许教授回答。
“这样啊，我这次出海，还是有蛮多收获的，捕获了一批活的九节虾，现在要回去了，就不等老板了。刘师傅说完准备走了。
九节虾是一种非常奇怪的生物，在它们被捕捉后，鬼直接自杀的，就像海参感觉自己生命受到威胁时，身体里面会分泌一种特殊的美，将自己给溶解了，九节虾也是如此，会在自己的身体内分泌一种物质直接自杀，像他们这种要是出海打渔的渔船，根本不敢留活的九节虾。
不过，有很多美食顾客喜欢活的九节虾，而九节虾不太容易活着，所以要是有鲜活的九节虾，价格可是很贵，林峰的渔船里面的鱼舱，他特地设置了一个活的海鲜鱼舱，里面林峰特地放的是系统里面的海水，平时不让人去换水的，刘师傅和曲师傅也不知道这个鱼舱到底管不管用，试了试，没想到九节虾到现在还活着，这是收获还挺不错的，他们决定早点回去，趁着九节虾还活着，卖一个好价格。
“活的？那把你们养的活的九节虾卖给我三箱，要是其他的都是活的话，让陈青送到其他餐馆去，至于价格，我会跟林峰谈一谈的，之前那个许老板，他是做批发的，卖给他肯定划不来。”李鸣说。
“行，那我现在就去帮你装好。”刘师傅立马答应了，每次从海里面捞上来的鱼卖给李鸣和许老板，那还真的不是一个价格，虽然，李鸣每次都是挑最好最新鲜的海鲜，可基本都是可以直接买走的。
况且李鸣已经跟他们合作那么久了，对于他，他们都是很相信的，没过一会儿，刘师傅就已经让人三箱子新鲜的虾，还称了一下，李鸣签上了自己的名字这三箱鲜活的九节虾，给了李鸣，同时，刘师傅还送给了李鸣一箱子海菜，这个是可以由刘师傅做主的，毕竟这也是他们在海里面随便捞起来的，虽然数量不是很多，但多多少少也是一个心意，这种不值钱的东西，他还是可以决定的。
“不错啊，这些海菜都挺新鲜的，而且九节虾看起来也挺威猛的，个头都挺大的，中午还可以用这个来做菜。”李鸣看了一下刚刚的食材，心里面是挺满意的。
“那既然这么说都话，不如我钓几条鱼上来？”许教授在一边说。
反正搜寻的工作现在进展的太慢了，也不需要自己一直在旁边盯着，都感觉头有点晕了。
“好，这个鲅鱼就挺不错的，而那些大型的鱼今天就不处理的，要不然有点麻烦，林峰今天还带来了几个海参，而且还有剩下来的帝王蟹，等下我就做菜。”李鸣看着厨房的这些食材。
这些天，他几乎都没有怎么来到厨房，每天脑袋里面想着就是尽早把东西从海里面打捞起来，现在看这个情况少说还得要几天的，不如就慢慢的来吧。
“如果你想要的话那就更简单了，我的技术我肯定可以帮你钓一些的。”许教授现在对自己的钓鱼技术那可是十分自信的，他这几天也在这里钓鱼，实在是太无聊了，还吊起来了月亮鱼，让他的自信心一下子膨胀了起来。
李鸣看了一下眼前的海葡萄，这跟陆地上的葡萄是不一样的，海葡萄除了看起来圆润之外，更香，是鱼子酱一样的，不过海葡萄是青色的，味道鲜美，汁水很多，看上去就像是玉一样晶莹剔透，还它并不是甜的，而是带着一点咸的味道。
海葡萄也是被疼卖给串起来的，很长的一串，营养很丰富听说日本有个地方就喜欢吃海葡萄，海葡萄吃了会年年益寿，所以那边的人挺长寿的。
因为还葡萄汁水挺多的，要是直接加热或者是炒熟的话，并不是很合适，李鸣最后还是想了一个办法，把海葡萄和三文鱼做成了海鲜会，也就是做成像生鱼片一样的。
除了这样的做法，李鸣脑海里面还想到了另外一个做法，不过是从来都没有尝试的也可以试一试，是用海葡萄做成寿司，林峰上次就说他很喜欢吃寿司。
至于九节虾的做法，更是简单了。
九节虾有一个做法是能够体现出它的美味的，直接用白水煮，因为九节虾的个头会比一般的基围虾大很多，而且皮特别的厚，它还有一个熟名叫做皮皮虾，所以挺不好熟的。
如果水煮的时间太长了，可能会失去它的美味，那就没有多大的意义了，可这道菜是很考究厨师对火候的把握，多一分钟也不行，少一分钟也不行。
这道菜，他不准备现在做还是等林峰他们上来了，大家准备吃饭的时候再做，这样才能够保证九节虾最鲜美的滋味，做熟了，大家立马吃。
这还菜里面还有一种麒麟菜，可以直接做成凉拌的，李鸣先是用淡水好好的泡了几遍，然后去除了麒麟菜里面的盐味，这样的话，吃起来会觉得像蔬菜一样，在海里面是很难得的，也会受大家的喜欢。
等到中午吃饭的时候，大家几乎都没有怎么说话，李鸣不经常给他们做饭的，只是说看他们这段时间也挺累的，而且今天的菜比较好，所以这才做的。
林峰一直绷着一张脸，生怕自己一不小心笑了出来，他怎么会跟一只小动物斤斤计较，小灰是很聪明可智商最多也和四五岁的儿童一般，小孩子看到稀奇古怪的东西也会好奇的，何况它还是一只动物，能做到小灰这样的已经可以了，还帮了自己的忙，林峰是很满意的。
海下面的搜寻现在还在继续，船上面还是比较热闹的，原因是因为林峰渔场的渔船正好也在这一块地方，不过，是回程才碰到的，他们正好看到了许教授和李鸣在甲板上面
遇到他们，刘师傅把船停了一会，问林峰的情况，“老板呢？怎么没有看到他？”
“林峰刚刚下海了，应该和小灰在一起玩，估计还得有一会才能够上来呢。”许教授回答。
“这样啊，我这次出海，还是有蛮多收获的，捕获了一批活的九节虾，现在要回去了，就不等老板了。刘师傅说完准备走了。
九节虾是一种非常奇怪的生物，在它们被捕捉后，鬼直接自杀的，就像海参感觉自己生命受到威胁时，身体里面会分泌一种特殊的美，将自己给溶解了，九节虾也是如此，会在自己的身体内分泌一种物质直接自杀，像他们这种要是出海打渔的渔船，根本不敢留活的九节虾。
不过，有很多美食顾客喜欢活的九节虾，而九节虾不太容易活着，所以要是有鲜活的九节虾，价格可是很贵，林峰的渔船里面的鱼舱，他特地设置了一个活的海鲜鱼舱，里面林峰特地放的是系统里面的海水，平时不让人去换水的，刘师傅和曲师傅也不知道这个鱼舱到底管不管用，试了试，没想到九节虾到现在还活着，这是收获还挺不错的，他们决定早点回去，趁着九节虾还活着，卖一个好价格。
“活的？那把你们养的活的九节虾卖给我三箱，要是其他的都是活的话，让陈青送到其他餐馆去，至于价格，我会跟林峰谈一谈的，之前那个许老板，他是做批发的，卖给他肯定划不来。”李鸣说。
“行，那我现在就去帮你装好。”刘师傅立马答应了，每次从海里面捞上来的鱼卖给李鸣和许老板，那还真的不是一个价格，虽然，李鸣每次都是挑最好最新鲜的海鲜，可基本都是可以直接买走的。
况且李鸣已经跟他们合作那么久了，对于他，他们都是很相信的，没过一会儿，刘师傅就已经让人三箱子新鲜的虾，还称了一下，李鸣签上了自己的名字这三箱鲜活的九节虾，给了李鸣，同时，刘师傅还送给了李鸣一箱子海菜，这个是可以由刘师傅做主的，毕竟这也是他们在海里面随便捞起来的，虽然数量不是很多，但多多少少也是一个心意，这种不值钱的东西，他还是可以决定的。
“不错啊，这些海菜都挺新鲜的，而且九节虾看起来也挺威猛的，个头都挺大的，中午还可以用这个来做菜。”李鸣看了一下刚刚的食材，心里面是挺满意的。
“那既然这么说都话，不如我钓几条鱼上来？”许教授在一边说。
反正搜寻的工作现在进展的太慢了，也不需要自己一直在旁边盯着，都感觉头有点晕了。
“好，这个鲅鱼就挺不错的，而那些大型的鱼今天就不处理的，要不然有点麻烦，林峰今天还带来了几个海参，而且还有剩下来的帝王蟹，等下我就做菜。”李鸣看着厨房的这些食材。
这些天，他几乎都没有怎么来到厨房，每天脑袋里面想着就是尽早把东西从海里面打捞起来，现在看这个情况少说还得要几天的，不如就慢慢的来吧。
“如果你想要的话那就更简单了，我的技术我肯定可以帮你钓一些的。”许教授现在对自己的钓鱼技术那可是十分自信的，他这几天也在这里钓鱼，实在是太无聊了，还吊起来了月亮鱼，让他的自信心一下子膨胀了起来。
李鸣看了一下眼前的海葡萄，这跟陆地上的葡萄是不一样的，海葡萄除了看起来圆润之外，更香，是鱼子酱一样的，不过海葡萄是青色的，味道鲜美，汁水很多，看上去就像是玉一样晶莹剔透，还它并不是甜的，而是带着一点咸的味道。
海葡萄也是被疼卖给串起来的，很长的一串，营养很丰富听说日本有个地方就喜欢吃海葡萄，海葡萄吃了会年年益寿，所以那边的人挺长寿的。
因为还葡萄汁水挺多的，要是直接加热或者是炒熟的话，并不是很合适，李鸣最后还是想了一个办法，把海葡萄和三文鱼做成了海鲜会，也就是做成像生鱼片一样的。
除了这样的做法，李鸣脑海里面还想到了另外一个做法，不过是从来都没有尝试的也可以试一试，是用海葡萄做成寿司，林峰上次就说他很喜欢吃寿司。
至于九节虾的做法，更是简单了。
九节虾有一个做法是能够体现出它的美味的，直接用白水煮，因为九节虾的个头会比一般的基围虾大很多，而且皮特别的厚，它还有一个熟名叫做皮皮虾，所以挺不好熟的。
如果水煮的时间太长了，可能会失去它的美味，那就没有多大的意义了，可这道菜是很考究厨师对火候的把握，多一分钟也不行，少一分钟也不行。
这道菜，他不准备现在做还是等林峰他们上来了，大家准备吃饭的时候再做，这样才能够保证九节虾最鲜美的滋味，做熟了，大家立马吃。
这还菜里面还有一种麒麟菜，可以直接做成凉拌的，李鸣先是用淡水好好的泡了几遍，然后去除了麒麟菜里面的盐味，这样的话，吃起来会觉得像蔬菜一样，在海里面是很难得的，也会受大家的喜欢。
等到中午吃饭的时候，大家几乎都没有怎么说话，李鸣不经常给他们做饭的，只是说看他们这段时间也挺累的，而且今天的菜比较好，所以这才做的。