第549章 梅洛的异能
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对上顾卓铭的笑意,林上乾只是冷淡看了一眼,随后目不转睛的径自走向了左侧方,专属于被挑战者的厨台。
顾卓铭倒是不在意他的无视,他只是那双闪烁着亮芒的眸子微垂,抬手用手背轻擦了一下唇角,低低的笑了。
总算是找回了一点五年前在赛场上的那种热血沸腾的感觉了。
这五年跟在师傅的身边,将他浑身的张狂、戾气都消磨了不少,取而代之的是沉稳温润,但是骨子里他还是那个享受比赛,享受追捧,享受鲜花和掌声的张狂的顾卓铭。
不然五年前他也不会参加那么多的美食比赛,场场张狂,场场耀眼夺目,积累粉丝无数,将人气提升到了巅峰。
不过五年的沉寂下来,当时积累的粉丝不知道还剩下多少呢?
当然这不是顾卓铭所担心的,他现在已经复出了,庞大的粉丝群,热情的喝彩声,还有艳丽的鲜花迟早都会回来的。
重新抬起头,顾卓铭唇边噙着笑意的也朝着属于自己的厨台走去,这是他复出的第一赛,他势必要展示自己的实力,宣告铭神的回归。
五年的沉寂不是他的伤仲永,而是积累酝酿,等待在某一刻的爆发,这时就是他等待的那个爆发的时候。
顾卓铭抛开其他思绪,也跟着林上乾的脚步来到了食材选材区。
看着那一只只刚被处理好,正新鲜的鸭子,他的视线在它们身上一只一只的划过。
美食协会不愧是美食协会,提供的食材都是绝对的新鲜的,最顶级的,抬眸看去都是肉质肥美的鸭子。
最终,他将视线停在了已经被掏空腹部,没有一丝破皮,处理的恰到好处的新鲜填鸭上,眸光一闪,心中已经有了主意。
同时,他前方的林上乾也挑选好了鸭子,现在正在配材区。
顾卓铭也不落后,拿上自己选好的鸭子,再挑选了几样新鲜的配材,就开始回到厨台,准备动手了。
回到厨台,他唇边噙着笑意,但是动手确实肃然万分,犹如雷霆万钧。
他径自的拿起一把厨师刀,银亮的芒光闪过,一把笨重的厨师刀在他手上却异常的灵活,刀背先砸断小腿骨环,剔去鸭大骨,而后抽去舌及食管,剁去嘴尖割去肛门、鸭臊。
手腕灵巧的一抛,厨师刀利落安稳的被插回了置刀台,转而换了一把尖刀,利落灵活的在鸭子的脊椎骨上划了几刀,鸭皮整齐划开,露出里边的肥美粉嫩的肉质来。
随即他将鸭子翻过身,在脯肉上细细拍打。
手腕用力均匀,力道精巧绝妙,让肉质得到了充分的放松。
看的本是有些昏昏欲睡的夏蝉衣浑身一震,双眼放亮的看着他的这个动作。
这精巧的拍打松肉凝实之法虽然是个很小很小的步骤,但却是个不可疏忽的步骤。
这个步骤做好了,能将鸭肉的肉质更好的发挥,使其变的嫩柔,若是做的不好了,那顶级的鸭肉也会在烧煮之后带着点柴,带着点韧,总而言之,就是拍打比不拍打好。
而顾卓铭能将这一小步骤做的如此之好,无论是手腕灵巧还是用力均匀,都已经达到了纯熟,也足以证明着他在美食一道上确实钻研极深。
倒不愧是铭神,若是后边没有出错的话,他的这一道鸭子已经奠定了顶级美食的基础了。
而看他这处理鸭子的步骤,还有选择的食材,夏蝉衣也有了一些猜测。
他这一次要做的应当是——神仙鸭子。
神仙鸭子,是地球上山东地区传统特色名菜之一,属于孔府菜。
相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期,在孔繁坡任山西同州知府时,府内厨师以鸭子出骨,加调料入碗加盖,上笼蒸制而成,肉质酥烂,香气浓郁,滋味鲜美,孔繁坡品尝后,觉得此菜制法与众不同,上笼蒸制以点香三炷烧尽为度,滋味鲆美美胜于它菜,故取名为“神仙鸭子”。
啧......看起来顾卓铭也是有美食传承的人啊,这道传承菜可不简单。
夏蝉衣唇角笑意微勾,对这一次比赛的胜利更有信心了一点。
“哦呀,看样子你又知道了。”
一道戏谑含笑的声音在夏蝉衣的耳畔响起,吓的夏蝉衣浑身一颤。
她抬眸看去,果然又是梅洛。
只见他此时把玩着一朵已经雕刻好了的精妙萝卜花,一边那双好看的眼睛含笑的看着她。
那张俊雅无匹的脸上更是充满了戏谑之色。
夏蝉衣面上镇定,硬着头皮与他对视着,“......不知道梅大师说的是什么意思?”
“呵呵呵......”梅洛在眼前那张绝色清冷,不露声色的脸上看了一圈,心中趣味更甚。
削薄的漂亮唇角弯弯,却没有回答夏蝉衣的话,而是径自的笑道,“我觉得小丫头你懂的很多呢,光看食材就能猜测出他们会做什么菜,即使那道是传承菜——”
对着他那双带着洞悉的眸子,夏蝉衣心中一惊,他是怎么知道的?
“呵呵呵......”像是看穿了夏蝉衣心中的惊疑,梅洛那张俊雅的脸上笑意更甚,转而移开了视线看向前方,声音不再那么意味深长,而是换上了轻巧的语调。
“我的异能是对美食的绝对感知,可以感知哪种食材最好;可以感知对手所做的美食能得几分;也能感知到身边人对美食的理解程度。
在顾卓铭还没有宣布菜名时,周围人他们的身上都是百分之十,百分之十五的理解程度,而你身上的却是百分之百。所以我才说,小丫头你可真是一个让人感觉深不可测的人呢。”
夏蝉衣:“......”
她原本以为是自己的神色暴露了,或者只是梅洛无聊调侃了一句,但万万没想到居然是这个缘故。
异能啊,真是个开挂的好东西。
但这话题夏蝉衣不接,而是避重就轻,“是吗,那真是太好了,没想到梅大师有这么厉害的异能,简直是挑选食材的作弊利器,以后光论对食材的挑选恐怕谁都比不上您。”
“哦——小丫头是这么认为的?”梅洛转回头,又是用那意味深长的眼神看着她,“可是我觉得,在这一方面小丫头你能做的比我更好呢。”
夏蝉衣嘴角抽抽,干笑了一声,“呵呵......梅大师太看的起我了。”
梅洛也没再继续追根究底,仿佛刚才的话只是无聊调侃之语。
笑着转回头继续把玩自己手中的雕花。
夏蝉衣也是狠狠的松了一口气。
心道幸好这位梅大师只是闲得无聊有点好奇心,但止于理智,没有为了那好奇心难为人,到底不是什么坏人。
若是遇上什么心肠坏的话她怕是麻烦了,毕竟光看食材和步骤就能猜测出一位美食大赛的成名绝技,或者是压箱底好菜,总归不是什么好事。
小心眼儿的没准还以为你偷了人家的专利呢。
想着想着,夏蝉衣唇边也浮起了一抹释然的笑容,看向梅洛的眼神中多了几分感激。
但,观众席上的骆子晏却是气狠狠的捶地,那个男人是谁,竟敢跟她媳妇儿靠的那么近,还笑的那么不要脸,最重要的是媳妇儿竟然看着他笑了,难道媳妇儿喜欢穿着唐装的?
......
又遭受到了强大威压暴击的白怀浑身一颤,伸长脖子顺着他的视线往那边一看,顿时双眼就亮了。
于是凑上来祈求戴罪立功,最好是将他爸之前那件事当成屁一样放了。
“老大,那老小子觊觎咱嫂子,要不要给他套麻袋?我帮你望风啊?”白怀暗搓搓的提议。
骆子晏转回头,皱着眉头看了他一眼。
白怀一个哆嗦,讨好的笑笑,“要不我帮忙套也行啊。不过揍人还是老大您自己来比较爽,这活儿我就不抢了。”
骆子晏给了他一个满意的眼神:孺子可教也!
对上顾卓铭的笑意,林上乾只是冷淡看了一眼,随后目不转睛的径自走向了左侧方,专属于被挑战者的厨台。
顾卓铭倒是不在意他的无视,他只是那双闪烁着亮芒的眸子微垂,抬手用手背轻擦了一下唇角,低低的笑了。
总算是找回了一点五年前在赛场上的那种热血沸腾的感觉了。
这五年跟在师傅的身边,将他浑身的张狂、戾气都消磨了不少,取而代之的是沉稳温润,但是骨子里他还是那个享受比赛,享受追捧,享受鲜花和掌声的张狂的顾卓铭。
不然五年前他也不会参加那么多的美食比赛,场场张狂,场场耀眼夺目,积累粉丝无数,将人气提升到了巅峰。
不过五年的沉寂下来,当时积累的粉丝不知道还剩下多少呢?
当然这不是顾卓铭所担心的,他现在已经复出了,庞大的粉丝群,热情的喝彩声,还有艳丽的鲜花迟早都会回来的。
重新抬起头,顾卓铭唇边噙着笑意的也朝着属于自己的厨台走去,这是他复出的第一赛,他势必要展示自己的实力,宣告铭神的回归。
五年的沉寂不是他的伤仲永,而是积累酝酿,等待在某一刻的爆发,这时就是他等待的那个爆发的时候。
顾卓铭抛开其他思绪,也跟着林上乾的脚步来到了食材选材区。
看着那一只只刚被处理好,正新鲜的鸭子,他的视线在它们身上一只一只的划过。
美食协会不愧是美食协会,提供的食材都是绝对的新鲜的,最顶级的,抬眸看去都是肉质肥美的鸭子。
最终,他将视线停在了已经被掏空腹部,没有一丝破皮,处理的恰到好处的新鲜填鸭上,眸光一闪,心中已经有了主意。
同时,他前方的林上乾也挑选好了鸭子,现在正在配材区。
顾卓铭也不落后,拿上自己选好的鸭子,再挑选了几样新鲜的配材,就开始回到厨台,准备动手了。
回到厨台,他唇边噙着笑意,但是动手确实肃然万分,犹如雷霆万钧。
他径自的拿起一把厨师刀,银亮的芒光闪过,一把笨重的厨师刀在他手上却异常的灵活,刀背先砸断小腿骨环,剔去鸭大骨,而后抽去舌及食管,剁去嘴尖割去肛门、鸭臊。
手腕灵巧的一抛,厨师刀利落安稳的被插回了置刀台,转而换了一把尖刀,利落灵活的在鸭子的脊椎骨上划了几刀,鸭皮整齐划开,露出里边的肥美粉嫩的肉质来。
随即他将鸭子翻过身,在脯肉上细细拍打。
手腕用力均匀,力道精巧绝妙,让肉质得到了充分的放松。
看的本是有些昏昏欲睡的夏蝉衣浑身一震,双眼放亮的看着他的这个动作。
这精巧的拍打松肉凝实之法虽然是个很小很小的步骤,但却是个不可疏忽的步骤。
这个步骤做好了,能将鸭肉的肉质更好的发挥,使其变的嫩柔,若是做的不好了,那顶级的鸭肉也会在烧煮之后带着点柴,带着点韧,总而言之,就是拍打比不拍打好。
而顾卓铭能将这一小步骤做的如此之好,无论是手腕灵巧还是用力均匀,都已经达到了纯熟,也足以证明着他在美食一道上确实钻研极深。
倒不愧是铭神,若是后边没有出错的话,他的这一道鸭子已经奠定了顶级美食的基础了。
而看他这处理鸭子的步骤,还有选择的食材,夏蝉衣也有了一些猜测。
他这一次要做的应当是——神仙鸭子。
神仙鸭子,是地球上山东地区传统特色名菜之一,属于孔府菜。
相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期,在孔繁坡任山西同州知府时,府内厨师以鸭子出骨,加调料入碗加盖,上笼蒸制而成,肉质酥烂,香气浓郁,滋味鲜美,孔繁坡品尝后,觉得此菜制法与众不同,上笼蒸制以点香三炷烧尽为度,滋味鲆美美胜于它菜,故取名为“神仙鸭子”。
啧......看起来顾卓铭也是有美食传承的人啊,这道传承菜可不简单。
夏蝉衣唇角笑意微勾,对这一次比赛的胜利更有信心了一点。
“哦呀,看样子你又知道了。”
一道戏谑含笑的声音在夏蝉衣的耳畔响起,吓的夏蝉衣浑身一颤。
她抬眸看去,果然又是梅洛。
只见他此时把玩着一朵已经雕刻好了的精妙萝卜花,一边那双好看的眼睛含笑的看着她。
那张俊雅无匹的脸上更是充满了戏谑之色。
夏蝉衣面上镇定,硬着头皮与他对视着,“......不知道梅大师说的是什么意思?”
“呵呵呵......”梅洛在眼前那张绝色清冷,不露声色的脸上看了一圈,心中趣味更甚。
削薄的漂亮唇角弯弯,却没有回答夏蝉衣的话,而是径自的笑道,“我觉得小丫头你懂的很多呢,光看食材就能猜测出他们会做什么菜,即使那道是传承菜——”
对着他那双带着洞悉的眸子,夏蝉衣心中一惊,他是怎么知道的?
“呵呵呵......”像是看穿了夏蝉衣心中的惊疑,梅洛那张俊雅的脸上笑意更甚,转而移开了视线看向前方,声音不再那么意味深长,而是换上了轻巧的语调。
“我的异能是对美食的绝对感知,可以感知哪种食材最好;可以感知对手所做的美食能得几分;也能感知到身边人对美食的理解程度。
在顾卓铭还没有宣布菜名时,周围人他们的身上都是百分之十,百分之十五的理解程度,而你身上的却是百分之百。所以我才说,小丫头你可真是一个让人感觉深不可测的人呢。”
夏蝉衣:“......”
她原本以为是自己的神色暴露了,或者只是梅洛无聊调侃了一句,但万万没想到居然是这个缘故。
异能啊,真是个开挂的好东西。
但这话题夏蝉衣不接,而是避重就轻,“是吗,那真是太好了,没想到梅大师有这么厉害的异能,简直是挑选食材的作弊利器,以后光论对食材的挑选恐怕谁都比不上您。”
“哦——小丫头是这么认为的?”梅洛转回头,又是用那意味深长的眼神看着她,“可是我觉得,在这一方面小丫头你能做的比我更好呢。”
夏蝉衣嘴角抽抽,干笑了一声,“呵呵......梅大师太看的起我了。”
梅洛也没再继续追根究底,仿佛刚才的话只是无聊调侃之语。
笑着转回头继续把玩自己手中的雕花。
夏蝉衣也是狠狠的松了一口气。
心道幸好这位梅大师只是闲得无聊有点好奇心,但止于理智,没有为了那好奇心难为人,到底不是什么坏人。
若是遇上什么心肠坏的话她怕是麻烦了,毕竟光看食材和步骤就能猜测出一位美食大赛的成名绝技,或者是压箱底好菜,总归不是什么好事。
小心眼儿的没准还以为你偷了人家的专利呢。
想着想着,夏蝉衣唇边也浮起了一抹释然的笑容,看向梅洛的眼神中多了几分感激。
但,观众席上的骆子晏却是气狠狠的捶地,那个男人是谁,竟敢跟她媳妇儿靠的那么近,还笑的那么不要脸,最重要的是媳妇儿竟然看着他笑了,难道媳妇儿喜欢穿着唐装的?
......
又遭受到了强大威压暴击的白怀浑身一颤,伸长脖子顺着他的视线往那边一看,顿时双眼就亮了。
于是凑上来祈求戴罪立功,最好是将他爸之前那件事当成屁一样放了。
“老大,那老小子觊觎咱嫂子,要不要给他套麻袋?我帮你望风啊?”白怀暗搓搓的提议。
骆子晏转回头,皱着眉头看了他一眼。
白怀一个哆嗦,讨好的笑笑,“要不我帮忙套也行啊。不过揍人还是老大您自己来比较爽,这活儿我就不抢了。”
骆子晏给了他一个满意的眼神:孺子可教也!