第108章 开业
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虽然大家都不明白自助餐是什么意思，但却明白半价这个意思。
正好快到饭点了，又便宜不占是傻瓜，大家纷纷发问：“你这是做什么的？自助餐又是个什么意思？”
越来越多的人聚过来，好奇也越来越多。
“元老板，恭喜恭喜啊！”
刘胜和赵德生两人从人堆里挤出来，笑容满面的对元兰祝贺。
他们是特意过来捧场的，并且他们也想知道，元兰到底要怎么经营这家店。
“方才我听许多人都不知道自助餐所谓何物，元老板可解释一下？”赵德生笑眯眯的问。
他实在好奇。
元兰将人也差不多了，大声道：“所谓自助餐，规则很简单。那就是一钱银子一个人，进去之后一个时辰以内随便吃，只要吃完就行了！”
众人听完，面面相觑。
随便吃？
还有这种好事？
有人不敢轻易相信，问：“真的是随便吃？”
元兰点头，直接把店内的情况展露出来。那个环形的大柜台，就是用来摆放菜品的，客人可以随意取用。
而里面，就是后厨。
元兰道：“大家可以看到，我们的菜都是集中放在柜台上的，品类多样。进店的客人，可以每样菜随便吃，只要在一个时辰内吃完就行了。”
“不过，”元兰话音一转，“我们也是做小本生意的，浪费不得。所以请各位进去之后，按照自己的食量来吃，若是剩菜我们是要收费的。”
原本有些心动的人，听见元兰这么说，也迟疑了。
而元兰也不急，继续道：“我们是新开业，所以头三天做活动，只用五百文一位。”
四下哗然。
五百文在饭馆吃顿饭，可以说是很便宜了。
赵德生都忍不住朝元兰侧目，怀疑她是不是在胡闹，这样根本不会挣钱。
不管元兰有没有挣钱，顾客们都觉得自己挣了大便宜，纷纷上前来领券。很快，厚厚的一沓券分发的差不多。
元兰推回到台阶上，示意一旁的小山可以点燃鞭炮了。
火光一闪，噼里啪啦的声音一下将气氛烘托的热闹起来。想进店瞧瞧的人都急不可耐，人堆挤着往前进。
元兰吆喝着嗓子道：“请大家不要拥挤，有序排队，里面有很多位置的！”
元蓉在柜台后紧张的手抖。
第一个客人过来，元蓉连忙翻开账本，紧张的拿起笔。然而客人一上来就丢了一钱银子，元蓉只好又放下笔，着急忙慌的去找钱。
一开二去，磨蹭了半天。
后面的人开始不耐烦，催促。
元蓉紧张的更慌乱了，手下动作接连出错。
元兰见状，拿起账本在上面记了一笔，随后收下客人的优惠券，微笑道：“里面就座。”
元蓉把找好的钱递过去，紧张的眼睛都红了。
元兰拍了拍她的手，安慰：“没事的。”
有了元兰的帮忙，元蓉总算镇定了些，之后的动作越来越熟练。不少进店的客人都是男人，看见有这么一个漂亮的掌柜，不免多看几眼。
白言则是有条不紊的引着客人入桌。
小山热情的很，许是被人潮的热闹感染了，十分卖力的跟客人介绍，绘声绘色。
不一会，取菜的柜台边便聚满了人。
娟婶在里面忙的不可开交。
幸好一大早便起来备菜，所以东西都准备妥当，虽然忙但还是应付得过来。元兰进去看了一眼，朝她比了个拇指，便放心的出去。
菜式多以素菜为主，目的是为了压缩成本。
虽然都是素菜，但胜在味道好，而且不输肉菜。
况且价格这么便宜，客人们也没什么意见。
很快，来客纷纷都被味道给征服了。
刘胜和赵德生看着店里几乎是一会就满员，外面还排着长队，不由的内心感慨，元兰还真有两把刷子。
她走到两位掌柜面前，笑着道：“我还留了一张桌子，二位掌柜要是没吃东西，可以来尝尝。”
元兰邀约，他们欣然同意。
让白言领着他们进去，元兰站在门口继续发优惠券。
这附近的居民都被吸引过来了，但元兰还觉得不够，要想一直维持现在的客流量，就得把店的名声打出去。
优惠券和海报传单就是一个好方法。
等第二沓优惠券也发完，元兰这才回到店里，走到两位掌柜的面前，“二位掌柜，觉得我这店里的菜怎么样？”
刘胜和赵德生都十分惊讶。
一开始以为元兰开店，是她自己做厨子，到这来却发现不是这么回事。正纳闷元兰去哪找比自己还好的厨师呢，一尝这味道确实美极了。
虽然比不上元兰的厨艺，但却有几分和她神似。
“元老板，你这是从哪挖的大厨，手艺不错啊。”赵德生笑着说。
“是我村里一个婶子，手艺不错，我便教了她些，二位吃的开心就好。”
刘胜和赵德生了然。
难怪说味道和元兰的厨艺有几分神似呢。
原来是元兰的徒弟啊。
“元老板小小年纪，真是厉害啊。”刘胜忍不住感慨。
虽然以元兰现在的定价，这个饭馆肯定是没挣什么钱。但能吸引来这么多客人，想出这么新奇的方式，之后的生意绝对不会差。
要不是元兰的店和他们的店离得太远，他们恐怕会瞬间感觉危机临头。
“刘掌柜就别夸奖我了，您是开店的老手，瞧瞧我这店里还有什么需要长进的，您给指点指点？”元兰谦虚道。
刘胜听罢，也不客气。
“你这模式虽然好，但大家都不习惯。且我看你没招工吧，那小孩应当是你什么亲戚家的，干活不太麻利。”刘胜摇着头道。
店小二的作用可是很大的。
引导客人点菜，提高客人对这家店的满意度，这些都是无形之中的影响。
可是目前店里忙活的这两个人，一个白眼面瘫脸，不管对着谁都是一副面无表情的样子，还不爱说话。
小山虽然热情，但到底年纪不大，跑来跑去也招呼不了所有客人。
好在今天是第一天开业，大家都是来吃个新奇，也没人在意这些。
虽然大家都不明白自助餐是什么意思，但却明白半价这个意思。
正好快到饭点了，又便宜不占是傻瓜，大家纷纷发问：“你这是做什么的？自助餐又是个什么意思？”
越来越多的人聚过来，好奇也越来越多。
“元老板，恭喜恭喜啊！”
刘胜和赵德生两人从人堆里挤出来，笑容满面的对元兰祝贺。
他们是特意过来捧场的，并且他们也想知道，元兰到底要怎么经营这家店。
“方才我听许多人都不知道自助餐所谓何物，元老板可解释一下？”赵德生笑眯眯的问。
他实在好奇。
元兰将人也差不多了，大声道：“所谓自助餐，规则很简单。那就是一钱银子一个人，进去之后一个时辰以内随便吃，只要吃完就行了！”
众人听完，面面相觑。
随便吃？
还有这种好事？
有人不敢轻易相信，问：“真的是随便吃？”
元兰点头，直接把店内的情况展露出来。那个环形的大柜台，就是用来摆放菜品的，客人可以随意取用。
而里面，就是后厨。
元兰道：“大家可以看到，我们的菜都是集中放在柜台上的，品类多样。进店的客人，可以每样菜随便吃，只要在一个时辰内吃完就行了。”
“不过，”元兰话音一转，“我们也是做小本生意的，浪费不得。所以请各位进去之后，按照自己的食量来吃，若是剩菜我们是要收费的。”
原本有些心动的人，听见元兰这么说，也迟疑了。
而元兰也不急，继续道：“我们是新开业，所以头三天做活动，只用五百文一位。”
四下哗然。
五百文在饭馆吃顿饭，可以说是很便宜了。
赵德生都忍不住朝元兰侧目，怀疑她是不是在胡闹，这样根本不会挣钱。
不管元兰有没有挣钱，顾客们都觉得自己挣了大便宜，纷纷上前来领券。很快，厚厚的一沓券分发的差不多。
元兰推回到台阶上，示意一旁的小山可以点燃鞭炮了。
火光一闪，噼里啪啦的声音一下将气氛烘托的热闹起来。想进店瞧瞧的人都急不可耐，人堆挤着往前进。
元兰吆喝着嗓子道：“请大家不要拥挤，有序排队，里面有很多位置的！”
元蓉在柜台后紧张的手抖。
第一个客人过来，元蓉连忙翻开账本，紧张的拿起笔。然而客人一上来就丢了一钱银子，元蓉只好又放下笔，着急忙慌的去找钱。
一开二去，磨蹭了半天。
后面的人开始不耐烦，催促。
元蓉紧张的更慌乱了，手下动作接连出错。
元兰见状，拿起账本在上面记了一笔，随后收下客人的优惠券，微笑道：“里面就座。”
元蓉把找好的钱递过去，紧张的眼睛都红了。
元兰拍了拍她的手，安慰：“没事的。”
有了元兰的帮忙，元蓉总算镇定了些，之后的动作越来越熟练。不少进店的客人都是男人，看见有这么一个漂亮的掌柜，不免多看几眼。
白言则是有条不紊的引着客人入桌。
小山热情的很，许是被人潮的热闹感染了，十分卖力的跟客人介绍，绘声绘色。
不一会，取菜的柜台边便聚满了人。
娟婶在里面忙的不可开交。
幸好一大早便起来备菜，所以东西都准备妥当，虽然忙但还是应付得过来。元兰进去看了一眼，朝她比了个拇指，便放心的出去。
菜式多以素菜为主，目的是为了压缩成本。
虽然都是素菜，但胜在味道好，而且不输肉菜。
况且价格这么便宜，客人们也没什么意见。
很快，来客纷纷都被味道给征服了。
刘胜和赵德生看着店里几乎是一会就满员，外面还排着长队，不由的内心感慨，元兰还真有两把刷子。
她走到两位掌柜面前，笑着道：“我还留了一张桌子，二位掌柜要是没吃东西，可以来尝尝。”
元兰邀约，他们欣然同意。
让白言领着他们进去，元兰站在门口继续发优惠券。
这附近的居民都被吸引过来了，但元兰还觉得不够，要想一直维持现在的客流量，就得把店的名声打出去。
优惠券和海报传单就是一个好方法。
等第二沓优惠券也发完，元兰这才回到店里，走到两位掌柜的面前，“二位掌柜，觉得我这店里的菜怎么样？”
刘胜和赵德生都十分惊讶。
一开始以为元兰开店，是她自己做厨子，到这来却发现不是这么回事。正纳闷元兰去哪找比自己还好的厨师呢，一尝这味道确实美极了。
虽然比不上元兰的厨艺，但却有几分和她神似。
“元老板，你这是从哪挖的大厨，手艺不错啊。”赵德生笑着说。
“是我村里一个婶子，手艺不错，我便教了她些，二位吃的开心就好。”
刘胜和赵德生了然。
难怪说味道和元兰的厨艺有几分神似呢。
原来是元兰的徒弟啊。
“元老板小小年纪，真是厉害啊。”刘胜忍不住感慨。
虽然以元兰现在的定价，这个饭馆肯定是没挣什么钱。但能吸引来这么多客人，想出这么新奇的方式，之后的生意绝对不会差。
要不是元兰的店和他们的店离得太远，他们恐怕会瞬间感觉危机临头。
“刘掌柜就别夸奖我了，您是开店的老手，瞧瞧我这店里还有什么需要长进的，您给指点指点？”元兰谦虚道。
刘胜听罢，也不客气。
“你这模式虽然好，但大家都不习惯。且我看你没招工吧，那小孩应当是你什么亲戚家的，干活不太麻利。”刘胜摇着头道。
店小二的作用可是很大的。
引导客人点菜，提高客人对这家店的满意度，这些都是无形之中的影响。
可是目前店里忙活的这两个人，一个白眼面瘫脸，不管对着谁都是一副面无表情的样子，还不爱说话。
小山虽然热情，但到底年纪不大，跑来跑去也招呼不了所有客人。
好在今天是第一天开业，大家都是来吃个新奇，也没人在意这些。